Yalta cibule: pěstování, užitečné vlastnosti, fotografie

Obsah

• Příznivé vlastnosti
• Škody a kontraindikace
• Jak se odlišit od ostatních odrůd
• Rostoucí
• Sklizeň a skladování
• Použitím

Jedná se o odrůdu salátu, v jejímž arzenálu je mnoho pozitivních vlastností, a hlavní z nich je nízká kapacita éterických olejů, která vám umožňuje nedráždit sliznici, nemít hořkost a štiplavost.

Plochá cibule této zeleniny se skládá z téměř 7 milimetrových šťavnatých talířů bílé nebo světle růžové barvy, z nichž v hlavě je až 7 vrstev. Jeho horní část je pokryta suchými šupinami fialově načervenalé barvy, které jsou ochrannou vrstvou.

Cibule Yalta se pěstuje na jižním pobřeží Krymu, kde jsou všechny podmínky pro její úspěšný růst. Pěstování této kultury na jiných místech je obtížný úkol, protože při nejmenším narušení zemědělské technologie ztrácí cibule svou originalitu a její chuť se stává ostřejší. A dlouhá vegetační doba zeleniny, která je 140 až 150 dní, naznačuje, že úplné zrání trvá dostatečně dlouho, což je možné pouze na jihu.

Příznivé vlastnosti

Přítomnost mnoha minerálů a vitamínů v této kultuře zvyšuje její prospěšné vlastnosti. Zejména vysoké procento vitamínu C umožňuje úspěšně použít cibuli Yalta pro prevenci ARVI.

Kromě toho je tato zelenina jiná:

• kapacita užitečných antioxidantů (je jich dvakrát více než u jiných představitelů cibule) - má tedy schopnost odolávat zánětu;
• přítomnost unikátní látky allicin - proto může blokovat atypické buňky v těle, zabránit rozvoji nádorů;
• přítomnost síry a jejích různých typů, - pomáhá snižovat množství toxinů v těle, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje srdeční činnost, jakož i stav vlasů, nehtů a kůže;
• schopnost pozitivně ovlivňovat činnost gastrointestinálního traktu - zejména šťáva krymské cibule obnovuje kyselinovou rovnováhu žaludku;
• pozitivní účinek na činnost mozku a nervového systému - zvláště doporučeno pro nespavost a aterosklerózu;
• možnost použití v kosmetologii - masky a kaše z toho pomáhají při problémech s vlasy, akné a pigmentaci kůže.

Škody a kontraindikace

Ale pro celou svou užitečnost nemůže být krymská cibule používána všemi. Odrůda Yalta může mít škodlivé účinky zejména v případě individuální nesnášenlivosti tohoto produktu, pokud je překročena rychlost jeho spotřeby (u zdravého člověka je to 100 g denně). A použití tohoto užitečného produktu pro prevenci vyžaduje předchozí konzultaci s lékařem..

Je nemožné používat cibuli Yalta, navzdory nedostatku štiplavosti v nich, v jejich syrové podobě, když:

• závažné renální a žaludeční patologie;
• problémy s játry;
• dermatologické nemoci závažné povahy.

Ale v malém množství těhotné ženy nepoškodí. Můžete to také zkusit s péčí o kojící matky..

Jak se odlišit od ostatních odrůd

Bohužel, velmi často v prodeji najdete tmavě červeno-fialové cibulové hlavy, které jsou nabízeny jako Jalta. Ale ve skutečnosti s ním nemá nic společného. Aby si nekoupil falešný, musí být schopen rozlišit krymskou salátovou cibuli od ostatních druhů této zeleniny..

V části se žárovka Yalta skládá z několika šťavnatých a spíše silných (ne více než 7) vrstev, což je na této fotografii zvlášť jasně vidět.

Současně v něm prakticky není žádný vůně cibule, nezpůsobuje slzení a jiné reakce těla. Pokud to zkusíte, okamžitě si všimnete jeho sladké a příjemné pachuti, bez hořkosti a štiplavosti. Samotné žárovky nejsou zploštěny, ale ploché..

Zraje v červenci, jeho doba použitelnosti je krátká (4-5 měsíců), takže bez ohledu na to, co prodejci říkají, je prostě nemožné koupit takovou cibuli na konci zimy, na jaře a na začátku léta.

Rostoucí

Je téměř nemožné získat cibuli Jaltu, přesně takový druh, který se pěstuje na jihu Krymu. Amatérští zahrádkáři se však takových obtíží nebojí. Je možné pěstovat ve středním pruhu? Ano, je to možné, ale musíte být připraveni na skutečnost, že žárovky se mohou radikálně lišit od protějšků jižní odrůdy.

Semena se vysévají v únoru - začátkem března v paruce, skleníku nebo v nádobách doma na parapetu. Půda pro výsadbu by měla sestávat ze stejných částí trávníku a humusu a nejméně 50 g minerálních hnojiv. Vrstva půdy v nádobě by neměla přesáhnout 15 cm.

Před výsadbou se semena ponoří asi na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného a ošetří se stimulátorem růstu. Potom se vysévají připravené ve vzdálenosti 5 cm od sebe, drážky hliněné směsi v nádobě, posypané zeminou a postříkají se pomocí postřikové láhve. Poté se nádoba pokryje fólií nebo sklem a umístí se na teplé místo..

Po 2-3 týdnech by semena měla vyklíčit. Jakmile se to stane, nádoba se sazenicemi se přemístí na chladnější místo, takže sazenice se nebudou natahovat..

Při pěstování sazenic musíte neustále sledovat vlhkost půdy a osvětlení (s nedostatkem slunečního světla, použijte elektrické světlo). Od poslední dekády dubna sazenice začnou ztvrdnout, jsou vytaženy na čerstvý vzduch. A když rostlina vytvoří 3-4 peří, může být vysazena na stálém místě.

Nejlepší půda pro pěstování cibule Yalta je ta, která je k ní co nejblíže, obvykle je kamenitá. Místo by mělo být slunečné a klidné. Je v pořádku, pokud se na tomto místě dříve pěstovaly brambory, zelenina, rajčata, zelí. Cibule však není kategoricky nevhodná, neměla by být ani v blízkosti místa, kde roste rostlina Yalta.

Sazenice jsou stanoveny na místě koncem dubna - začátkem května. Před tím je napojena a je dobré ponořit kořeny do mluvčího vyrobeného z mulleinu a jílu. Pro lepší přežití sazenic se jeho peří zkrátí o třetinu..

Výsadba předpokládá vzdálenost mezi rostlinami 10-15 a mezi řadami - 30-35 cm. Kořeny jsou zcela ponořeny do země, ale zelená část by měla být zcela nahoře. Jinak se růst žárovky zpomalí..

Cibule jsou náročné na vlhkost a péči. Z tohoto důvodu je nutné neustále sledovat, zda půda nevysychá a není volná, a přítomnost plevelů je obecně nepřijatelná..

Když se žárovky tvoří a rostou, je nutné z nich setřást půdu, aby byl zajištěn tok světla. Krmení organickými nebo minerálními hnojivy se provádí měsíčně. Cibule moucha je bojoval s amoniakem. A zbaví se plísní pomocí kapaliny Bordeaux. Zalévání cibule Yalta se zastaví 3 týdny před sklizní.

Jak pěstovat cibuli najdete zde: https://youtube.com/embed/0D2LQWv9LEc.

Sklizeň a skladování

Sklizeň krymské cibule začíná koncem srpna - začátkem září. To je mnohem později, než vykopat cibuli. Dělají to, když peří rostlin spadne. Cibule je vykopána, rozložena v řadách a ponechána několik dní. A teprve poté jsou zcela odstraněny z webu. Je důležité vědět, že práce na sklizni by neměla být opožděna, protože podzimní deště mohou způsobit hnilobu cibulí.

Vzhledem k tomu, že cibule Yalta je špatně udržována, je důležité znát podmínky skladování zeleniny. Především je důležité sledovat takové ukazatele, jako jsou teplotní podmínky (ukazatel teploměru by neměl překročit 15 stupňové dělení) a vlhkost vzduchu (měla by být nízká, ne více než 50%).

Pokud jde o způsob skladování, nejpřijatelnější pro tuto odrůdu je tkaní „copánků“ (což je možné díky dlouhým výhonkům). Výsledné „svazky“ jsou zavěšeny na vzdálenost, která jim umožňuje nedotýkat se navzájem. Po vytvoření optimálních podmínek si plodina zachová čerstvost po dobu 4-5 měsíců.

Použitím

Použití červené cibule při vaření se prakticky neliší od metod používání běžných druhů cibule. Může být podrobeno jakémukoli zpracování, které se používá na smažení, dušení, pečení, marinování atd. Jeho příjemná sladká chuť ho činí obzvlášť oblíbeným při přípravě salátů, předkrmů, příloh. Vždy diverzifikoval pokrmy z ryb a masa, kořil pizzu a slané koláče..

Ale nejvýhodnější vlastnosti cibule Yalta jsou zachovány, když se jedí čerstvé..

Tato červená aromatická cibule je tak zajímavá a užitečná. Pěstovat to doma je docela obtížné a obtížné, ale docela proveditelné. Člověk musí jen chtít a výše popsaná doporučení s tím pomohou.