Co je to sladké brambory a jak pěstovat zeleninu ve středním pruhu

Ti, kteří vědí o existenci takové zeleniny jako sladké brambory, ji obvykle spojují s teplými exotickými zeměmi. Ukazuje se však, že tato zelenina může být pěstována v mírném kontinentálním klimatu. Tento materiál je věnován zvláštnostem pěstování sladkých brambor v mírných zeměpisných šířkách..

Exotické ve středním pruhu: co je sladké brambory

Tato hlíznatá trvalka patří do rodu Ilomey a čeledi Vyunkov. Navenek se jedná o plíživou révu, jejíž délka může dosáhnout až pěti metrů. Listy jsou srdčité nebo laločnaté, květy jsou velké, bílé nebo bílé lila. Ovoce je tobolka, která obsahuje semena.

Hlavní hodnotou sladkých brambor jsou hlízy, které dosahují délky 30 cm. Navenek vypadají jako brambory, ale nemají oči. Buničina je bílá, žlutá, oranžová, krémová - záleží na odrůdě.Chuť těchto hlíz je také rozmanitá, mohou být velmi sladká a lehce sladká, s příchutí ořechů nebo kaštanů. Konzumují se ve vařené, smažené, pečené a syrové formě. Věří se, že rodištěm sladkých brambor je Jižní Amerika, odkud se rozšířila do celého světa..

V teplých zemích, jako je Čína a Afrika, se pěstuje v desítkách milionů tun. Tuto zeleninu však lze úspěšně pěstovat v mírných zeměpisných šířkách, avšak v náročnějších klimatických podmínkách se pěstuje jako jednoletá rostlina a velikost hlíz je menší než v tropech..

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve středním pruhu

V Ruském státním registru plemenných úspěchů není uvedena žádná jediná sladká odrůda brambor. K pěstování se používají hlavně odrůdy dovážené ze zahraničí..

Tady jsou některé z nich:

1. Granát Je středně raná odrůda chovaná v USA. Hlízy podlouhlé, sladké maso, oranžové.
2. "Tainung T-65" (Tainung T-65) - raná tchajwanská odrůda, má velké hlízy se nažloutlou dužinou, nasládlou chutí.
3. "Nachový" - odrůda z USA, střední zrání, fialová dužina, chutná jako brambory.
4. Ženšen červený - populární vysoce výnosná odrůda na světě, má buničinu nažloutlou, nasládlou chuť.
   Překontrolovat užitečné vlastnosti sladkých brambor.
5. "Vítězství-100" - vyšlechtěno na základě slavné americké odrůdy Nancy Hall (Nancy Hall) a je nyní považováno za nejběžnější v Rusku. Buničina je nažloutlá, chuť sladká.

Vlastnosti klíčení sladkých brambor: jak pěstovat sazenice

Sladké brambory jsou rozmnožovány řízky - to jsou klíčky, které vyklíčily na hlízě. Z jedné hlízy můžete v závislosti na odrůdě získat 10 až 50 řízků. Chcete-li klíčit zeleninu, připravte substrát: smíchejte stejné části světlé půdy, humusu a písku.

Klíčení začíná v únoru nebo březnu - záleží na místní mikroklimatu. Hlízy musí být zdravé, bez mechanického poškození a měkkých oblastí.Existuje několik způsobů klíčení, více podrobností o nich je popsáno níže..

Klíčivost ve vodě

Při této metodě se hlíza umístí do sklenice vody, takže spodní část se ponoří do vody o 1 až 2 cm. Voda se periodicky mění. Když se objeví klíčky, hlíza se přesadí do nádoby se substrátem, jinak hrozí hniloba. Hlízy jsou obvykle drženy ve vodě po dobu nejvýše jednoho měsíce..

Klíčivost v půdě

Nejběžnější praxí je naklíčení sladkých brambor v půdě. Substrát je připraven výše popsaným způsobem. Používá se horizontální nebo vertikální výsadba hlíz, obě metody nemají oproti sobě žádné zvláštní výhody.

Horizontální

V tomto případě se hlíza položí vodorovně na substrát, na jeho stranu a mírně odkapává. Substrát by měl být pravidelně navlhčen, doporučuje se uchovávat nádobu s klíčící hlízou na dobře osvětleném místě při pokojové teplotě ne nižší než + 20 ° C..

Vertikální

Nejjednodušší způsob - hlíza je napůl pohřbená v zemi a pravidelně zavlažována při pokojové teplotě, udržující půdu neustále vlhkou. Poté, co se klíčky objeví, je třeba jim poskytnout dobré osvětlení..

V dalším způsobu klíčení je hlíza rozříznuta na dvě poloviny, zahrabána řezem dolů do substrátu a napojena. U této metody se řízky objevují dříve a ve velkém množství, ale nebezpečí hniloby hlíz se zvyšuje.

Kdy transplantovat sazenice

Řízky mohou být přesazeny do otevřeného terénu, když jejich velikost dosáhne 15 až 20 cm. Pokud klíčky dosáhly požadované velikosti a nemohou být vysazeny na otevřeném terénu, pak sazenice zůstanou uvnitř. Pokud počasí umožňuje přesazování sazenic, odříznou se pro přesazení odřezky požadované délky.

Pokud jde o klimatické podmínky, transplantace se obvykle provádí v květnu nebo na začátku června, kdy nehrozí nebezpečí zpětných mrazů. Řízky musí být připraveny k výsadbě.

Jsou pečlivě odděleny od hlízy (je lepší je odříznout), ale pokud se vytvořily spodní listy, jsou odstraněny. Potom se řízky umístí na několik dní do vody. Během této doby by se měl kořenový systém začít tvořit. Po objevení kořenů mohou být řízky vysazeny na otevřeném terénu.

Výsadba sladkých brambor na otevřeném terénu

Po řádné přípravě řízků a vytvoření stabilního teplého počasí se sladké brambory vysadí na otevřené půdě, která by se měla zahřát na +15 ° C ... + 18 ° С.

Výběr místa

Pro tuto zeleninu jsou nejpříznivější lehké úrodné půdy, ale rostou téměř na všech. Plocha, na které je vysazena, musí být dobře osvětlena a chráněna před větrem. Rostlina nemá rád stín a stojatou vodu kvůli špatnému odtoku.

Je lepší vytvořit velké postele, pak bude snazší vykopat úrodu. Chcete-li zůstat v teple, můžete (a často stačí) zakrýt postel plastovým obalem s otvory pro sladké bramborové výhonky, v tom případě jsou otvory posypány pískem. Předchůdci této kultury na místě mohou být dýně, cibule a rajčata.

Přistávací schéma

Nejlepšího výsledku je dosaženo šikmým výsadbou řízků, zatímco v zemi by měly být alespoň dva uzly, ze kterých vyrostly kořeny. Někteří zahradníci však jednoduše odříznou řízky bez kořenů do země a potom je hojně zalévají - tato metoda šetří spoustu času, ale často ne všechny řízky zakoření..

Video: pěstování sladkých brambor

Vzdálenost mezi řadami při výsadbě je 70 cm a samotné rostliny v řadách jsou vysazeny ve vzdálenosti asi 30 cm od sebe.

Jak pěstovat sladké brambory ve středním pruhu: pravidla péče

Před výsadbou se do půdy s povinným obsahem síranů doporučuje aplikovat složitá minerální hnojiva. Po výsadbě můžete rostlinu nakrmit organickou hmotou, nejvýše dvakrát během léta - to může být mullein s přídavkem 50 g superfosfát na kbelík se spotřebou kbelíku s řešením na metr čtvereční zahrady.

V polovině srpna se krmí sladké brambory hnojiva potaš. Dobrou možností pro takové krmení je infúze popela, když si vezmou 2 sklenice popela do kbelíku s vodou a trvají na tom, že týden za občasného míchání.

V prvním měsíci po výsadbě jsou postele napojeny tak, aby půda byla neustále zvlhčována. Poté se sníží intenzita zalévání, další zalévání se provádí, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne. Zalévání se zastaví dva týdny před sklizní, jinak budou hlízy příliš vodnaté.Pokud není postel pokryta filmem, existuje nebezpečí kořenových vnitřních výhonků. Bojují tím, že jednoduše zvedají řasy rostlin a odtrhávají takové kořeny. Pokud tak neučiníte, může se výnos výrazně snížit, v některých případech na nulu..

Tato zelenina není prakticky náchylná k chorobám. Pokud je oblast špatně odvodněna a voda po zalévání stagnuje, může být houbou mírně ovlivněna. Z těchto škůdců představuje hraboša velké riziko.

K boji proti nim můžete použít plot vyrobený z jemného kovového pletiva o výšce 30 cm, které je také hluboké asi 30 cm. Bojují také s myší pomocí pastí, elektronických jizev, otrávených návnad (v tomto případě je lepší využít služeb odborníků).

Sklizeň a skladování

Doba sklizně závisí na odrůdě sladkých brambor, obvykle 90 - 120 dní po výsadbě.

Video: sklizeň sladkých brambor

Nepřímým znakem toho, že je čas vyčistit, je masivní žloutnutí listů rostliny. Hlízy opatrně vyhoďte, protože jsou snadno poškozeny. Aby se zajistilo dlouhodobé skladování plodiny, jsou hlízy brambor podrobeny ošetření.

Tento postup spočívá ve skutečnosti, že hlízy jsou rozmístěny na teplém a suchém místě po dobu 10 dnů až 2 týdnů. Ideální teplota je + 30 ° + 35 ° C. Úroda je uložena v krabicích nebo krabicích s větráním při teplotě + 20 ° C. Během skladování je důležité hlízy pohybovat co nejméně, což může vést k jejich poškození a hnilobě.

Možné rostoucí chyby

Při pěstování této zeleniny často pěstitelé sladkých brambor začátečníci dělají typické chyby..

Nejběžnější jsou následující:

• zpoždění klíčení hlíz, což vede k příliš pozdnímu výsadbě rostliny na otevřeném terénu;
• v dostatečně chladném klimatu není postel pokryta fólií, která výrazně zpomaluje nebo dokonce zastavuje vývoj rostliny;
• výsadba vysokých sladkých bramborových lůžek vysokých a větvících se plodin, jako je kukuřice nebo sójové boby - mohou zastínit a utopit sladké brambory;
• žádný boj proti vole myším, které se rychle rozmnožují a jsou schopné zničit celou plodinu.

Sladké brambory, přes svůj tropický původ, mohou být pěstovány v klimatických podmínkách střední zóny. Jeho kultivace nezpůsobuje žádné zvláštní potíže, ale musíte znát řadu nuancí a pečlivě dodržovat všechny požadované agrotechnické techniky.. Dobrá chuť sladkých brambor dává zahradníkům dostatečný důvod k zahájení pěstování této plodiny..