Fotografie a popisy obyčejných a jedinečných rozmanitostí melounů
Divoké předky moderních sladkostí vodní melouny
Obsah
Transformace melounu
Přesto byly divoké melouny v Africe vysoce ceněny, protože pro cestovatele a karavany se někdy staly jediným dostupným zdrojem vlhkosti. S obchodními karavany dorazily vodní melouny na Střední východ, do Malé Asie a do Střední Asie..
Pokusy získat větší a sladší ovoce byly vyrobeny ve starověkém Egyptě, vodní melouny byly pěstovány v Indii, Persii a Číně. Kultura se rozšířila do Evropy až v 16. až 17. století a tyto odrůdy melounů, jako na fotografii jednoho ze zátiší té doby, byly mnohem nižší ve sladkosti, šťavnatosti a zbarvení buničiny na plody dozrávající v moderních postelích..
Až v posledních sto letech byli chovatelé schopni získat neuvěřitelný počet nových odrůd a hybridů, což dává gurmánům příležitost ochutnat dužinu nejen z červeného nebo růžového odstínu, ale také ze žlutého nebo téměř bílého. A kůra melounů v dnešních postelích může být nejen tmavě zelená nebo pruhovaná, ale také žlutá, bílá, tečkovaná nebo mramorová..
Letní obyvatelům a farmářům je nabídnuto několik set kultivarů a hybridních forem, které přinášejí sladké ovoce o hmotnosti od jednoho do 90 kilogramů. Jaké jsou odrůdy melounů na fotografii? “Carolina Cross ", v průměru roste až do 30-50 kg, ale někdy dosahuje hmotnosti téměř 200 kg.
Éra Astrachaňských melounů
V Rusku byly vodní melouny dlouho pěstovány v Malém Rusku, v Kubanu a na jihu oblasti Volhy, kde povětrnostní podmínky umožňovaly dozrávat velké sladké ovoce. V sovětských dobách a dodnes byly vodní melouny z blízkého Astrakhanu mezi kupujícími zvláště respektovány a poptávány. Věta „Astrakhanský meloun“ znamenala, že pod tenkou krustou bude šarlatová, sladká dužina nenapodobitelné sladkosti a vůně.
Tato oblast byla považována za hlavní meloun Sovětského svazu a hlavní odrůdou na plantáži byl vodní meloun Astrakhan.
První sklizeň oválných pruhovaných plodů byla získána v roce 1977 v Astrachaňském institutu pěstování zeleniny a melounů. Melouny dozrávající 70–80 dní po setí se ukázaly natolik produktivní, že z hektaru melounů bylo sklizeno až 120 tun cukrových melounů, které navíc mohly být skladovány až 2,5 měsíce a mohly být snadno přepravovány. Díky těmto okolnostem byly vodní melouny Astrakhan nejoblíbenější a nejoblíbenější v zemi..
Volgogradské melouny z vesnice Bykovo
Druhé místo z hlediska počtu melounů a tykví pěstovaných v Rusku zaujímá volgogradský region. Zde, na základě jediných specializovaných melounů a tykví v SSSR Bykovskaya výběr a experimentální stanice, byly získány takové slavné odrůdy melounů, na fotografii jako Holodok, Bykovsky 22, Triumph a více než čtyři tucty nenáročný k podmínkám v oblasti rizikového zemědělství a velmi produktivní odrůdy oblíbené populární kultury.
Vodní meloun Volgograd je dodnes považován za mistrovské dílo chovu melounů, chilli zrající, snadno skladovatelné až do Nového roku a během této doby neztrácí ani svou vynikající chuť ani šťavnatost. K pěstování v letních chatkách zahradní postele tato odrůda je nejčastěji vybírána.
Meloun Crimson Sweet
Pokud se sovětští a ruští chovatelé vydali cestou získávání odrůd vodních melounů, které jsou nejodolnější vůči všem nepříznivým okolnostem místního klimatu, mají cizí biologové především mírně odlišný cíl. Zde je největší poptávka po velkoplodých, velkolepých tvarech a barvách kůry a buničiny, vodních melounů s vysokou spotřebitelskou a komerční jakostí a vysokou odolností vůči chorobám. Je pravda, že v tomto případě budete pěstovat dobrou úrodu, budete muset vynaložit více úsilí a udělat hodně hnojiva.
Ze zahraničních odrůd jsou naši letní obyvatelé nejznámější pro meloun Crimson Sweet, získaný americkými chovateli. Plody této odrůdy nejsou velké a váží v průměru do 5 kg. Odrůda, která vypadá jako slavný meloun Astrakhan, má mírnou sladkost a dává stabilní výnosy po 65–80 dnech.
Na základě populární odrůdy melounu Crimson Sweet bylo v průběhu let získáno mnoho odrůd, větších než předchůdce, a které je možné skladovat déle.
Sugar Baby: Meloun Suga Baby
Další stará cizí odrůda známá v Rusku, Suga Baby nebo Sugar Baby, produkuje kulaté tmavě zelené plody s červenou dužinou 75–80 dní po výsadbě. Meloun Cukr dítě navenek připomíná Ogonyok, slavný mezi letními obyvateli, ale poněkud větší. Melouny cukrové kojenecké váží od 3 do 4,5 kg a jejich maso se vyznačuje výraznou zrnitostí a sladkostí.
Pokud by byla odrůda Ogonyok, která se objevila v SSSR již v roce 1960, na Západě známá, snad by její kulaté plody s tmavou kůrou bez pruhů byly označovány jako „černý meloun“. A v Japonsku mohl Ogonyok soutěžit s nejdražším melounem Densuke na světě se stejnou bohatou barevnou kůrou a díky ní stojí až 250 $ za kus.
Měsíc a hvězdy na slupce melounu
Je zřejmé, že na základě nějaké staré odrůdy černého melounu v roce 1926 ve státě Missouri byla získána odrůda s romantickým názvem „Měsíc a hvězdy“. Zářivě žluté skvrny různých velikostí jsou rozptýleny po černo-zelené kůře tohoto melounu a dokonce i po listech, připomínajících noční světla na pozadí noční oblohy..
Téměř století je tato odrůda melounu, stejně jako na fotografii, stále populární, a dnes existují hybridy nejen s růžovo-červenou, ale také se žlutou dužinou. Není neobvyklé mezi „hvězdným“ ovocem a oblíbené u spotřebitelů, podlouhlé melouny o hmotnosti od 9 do 23 kg.
Mramorový meloun
Jiný druh ovoce se nazývá mramorové melouny kvůli tenké síti tmavě zelených žil na světlém pozadí kůry. Obvykle se jedná o podlouhlé vodní melouny o hmotnosti od 5 do 15 kg s šťavnatou, růžovou nebo červenou dužinou, několika semeny a výbornou chutí..
Příkladem mramorovaného melounu je francouzská odrůda Charleston Gray, která dala vznik celé rodině plodných ortů a kříženců. Rusští chovatelé nezaostávají za svými západními kolegy a předávají zahradníkům rané zrání Honey Giant, meloun odrůdy, jak je na fotografii, dávají velké plody až 60 cm dlouhé a váží až 15 kg, dobře odolávají suchu a běžným chorobám plodin.
Bílé melouny mohou být sladké
Pokud má kůra mramorovaných melounů světle zelený odstín s nenápadným vzorem, má meloun americké odrůdy Navajo Winter téměř bílou kůru..
Dužina tohoto bílého melounu může být buď růžová nebo červená, ale je nutně křupavá a velmi sladká. Odrůda je považována za odolnou vůči suchu a plody se snadno skladují až 4 měsíce..
Pokud si zahradníci a spotřebitelé již zvykli na mnohobarevnou kůru melounů, je pro Rusy bílá a žlutá dužina tohoto sladkého ovoce stále zázrakem. Ale právě takové neobvyklé hybridy získané křížením kultivovaných odrůd melounů a volně rostoucích odrůd jsou na vrcholu popularity a mohou mít dužinu všech odstínů od krémově oranžové, žluté po průsvitnou bílou.
Pravda, někdy pod rouškou bílého melounu, obdařeným letním obyvatelům jsou nabízeny peruánské figurativní dýně, ficifolia, a to jak ve tvaru listoví, tak i ve vzhledu ovoce, připomínající mramorový meloun, ale neschopný s ním soutěžit v sladkosti.
Co chutná žlutý meloun??
Melouny se žlutým masem jsou nyní nabízeny zákazníkům pod názvem ananas, ačkoli podobnost těchto plodů je omezena pouze krásným odstínem plátek a změna barvy neovlivňuje chuť žlutého melounu.
Rusští chovatelé nabízejí letní obyvatele vyzkoušet ananasové melouny shromážděné z jejich vlastních postelí. Melouny odrůdy Lunny jsou připraveny ke sklizni za 70–75 dní od okamžiku vylíhnutí. Plody s atraktivní pruhovanou pokožkou dorůstají do 3,5–4 kg a mají vynikající chuťové vlastnosti.
Hybrid domácího výběru Prince Hamlet F1 se vyznačuje nejen předčasnou splatností. Jeho hlavní „vrchol“ je skryt pod hustou tenkou kůrou. Vláknina tohoto ananasového melounu o hmotnosti až 2 kg je citrónově žlutá, sladká.
Ale rozmanitost melounu, na fotografii, dar Slunce lze snadno zaměnit ne s ananasem, ale s melounem, protože plody této rostliny mají překvapivě žlutou až kůru, velmi připomínající kůru jiné populární melounové kultury. Tento žlutý meloun má díky hromadění až 12% cukru skvělou chuť, konzistenci šťavnaté buničiny a předčasné zrání.
V současné době chovatelské společnosti v Holandsku, USA a Japonsku aktivně pracují v oblasti získávání diploidních hybridů, které produkují bezsemenné vodní melouny. Po několik let se v naší zemi pěstují taková ovoce, která zcela neobsahují semena nebo mají pouze svá koření..
Příkladem toho je kříženec žlutého melounu Prince Hamlet a podlouhlý meloun amerického výběru Stabolite F1.
