Mandlová ořech: jak roste a kde je najdete

Národní den mandlí se ve Spojených státech každoročně slaví 16. února. V Kalifornii se v tuto chvíli začíná rozkvétat. Mandle se pěstují v tomto stavu, což představuje asi 82% světové nabídky ořechů. Pro každou pěstovanou mandlovou matici jsou 4 litry vody - to je cena, kterou Američané platí za své oblíbené pochoutky. Ačkoli málokdo ví, že mandle vůbec nejsou ořechy, ale jádro z kamene, jako švestka nebo meruňka.

Popis rostliny

Mandle patří do rodu švestek, proto jsou švestky a meruňkové stromy k této rostlině mnohem blíže než lískové ořechy nebo vlašské ořechy. Mandle mohou růst jako strom nebo rozvětvený keř a dosáhnout výšky 4-6 metrů .

Kořenový systém je slabý, ale při hledání vlhkosti jde hluboko do země, což pomáhá rostlině klidně tolerovat teplo a sucho.

Kmen je tmavě hnědý, téměř černý. Listy jsou špičaté, se zubatými okraji.

Mandlový strom začíná kvést v únoru až březnu, než se objeví listoví. Květiny - bílé, růžové, velké. Pro mnoho umělců je vynikající kvetoucí mandle zdrojem inspirace a úcty..

První plody mandlového stromu nesou za 4-5 let a přinášejí ovoce až 50 let. Plody jsou pokryty masitou nazelenalou skořápkou, která při zrání vyschne a praskne. Při sklizni se skořápka odstraní tak, že zůstane pouze kost, uvnitř které se skrývá chutná a aromatická jádra - mandle.

Strom je považován za dlouho játra, protože může dosáhnout věku 150-200 let.

Ne každé mandle mohou být chutné a zdravé: je rozdělena do dvou nejběžnějších typů:

• Bonbón. Používá se pro potraviny při přípravě dezertů, pečení. Jí se syrový a smažený a používá se při výrobě kosmetiky. Sladké mandlové květy - bílo-růžové.
• Hořký (divoký). Nevhodné pro potraviny kvůli obsahu toxických látek. Světlá vůně tohoto typu ořechů se používá při výrobě parfumerie.

Pěstitelská místa

Mandle jsou trvalá termofilní rostlina, kdo nemá rád drsné klima. Roste ve skupinách ve vzdálenosti 5-6 metrů od sebe, preferuje skalnaté svahy 1000-1500 m nad hladinou moře, kopce, rokle. Ideální půda pro ni je obohacena vápníkem.

Ve střední a západní Asii se mandlový strom začal domestikovat již v roce 4000 před naším letopočtem. E. Mandlové plantáže dnes můžeme vidět na Krymu, v Asii, Číně, Afghánistánu, na svazích Himalájí.

Mandle jsou rozšířené ve středomořských zemích (Řecko, Španělsko, Itálie, Francie). V Íránu, Turecku, Izraeli, Indonésii jsou velká výsadba. Slovensko a Česká republika patří také mezi země, kde se pěstují mandle, ale v relativně malých oblastech.

Kdysi dávno přinesli starověcí Řekové mandloň na území Krasnodar, kde rostlina zakořenila, ale přináší velmi sklizenou sklizeň. Skutečnost je taková, že mandle v této oblasti začnou kvetat brzy na jaře spolu se sněženkami. Klima Ruska je však nepředvídatelné a často rostlina netoleruje: mrznou květiny a počet plodů klesá..

Chovatelé vyvinuli odrůdy odolné proti mrazu pro ty oblasti středního pruhu, kde rostou mandle. V Rusku tyto odrůdy ne vždy přežívají, protože v mnoha regionech teplota klesne pod -30 ° C. Mandlové plantáže se proto zakládají častěji v teplých oblastech - na pobřeží Černého moře, na stavropolských a Krasnodarských územích..

Jak pěstovat mandle na místě

Pokud je zahrada nebo zeleninová zahrada v klimatu příznivém pro mandle, můžete zkusit tuto rostlinu zasadit na svém webu..

Mandle se obvykle pěstují ve školkách., na jaře nebo na podzim se vysadí již pěstovaná rostlina. Při nákupu sazenic musíte věnovat pozornost kořenům - na nich by měly být hrudky země. Aby se rostliny navzájem opylovaly, stojí za to koupit a zasadit několik rostlin v krátké vzdálenosti od sebe..

Je lepší zvolit jižní část lokality, chráněnou před průvanem a silným větrem, ale ne ve stínu jiných stromů - mandle sazenice milují slunce. Ve stinných oblastech se rostlina vyvíjí pomaleji a přináší méně ovoce. Je možné umístit více úlů, aby včely mohly opylovat rostlinu..

Před výsadbou rostliny je připravena jáma. Půda je posypána fosforovými hnojivy, mulčována a odvodněna, aby v ní byla co nejdéle vlhkost. Rostliny vysazené v listopadu se nejlépe daří..

Jak je rostlina zasazena:

• Vykopejte díru o průměru asi 80 cm a hloubce 70 cm. Pokud je plánován mandlový sad, měla by být vzdálenost mezi stromy asi 6-7 metrů .
• Drenáž se nalije na dno jámy: rozbité cihly, kameny nebo štěrk. Písek je položen na vršek s vrstvou 10 cm.
• Do každé díry jsou umístěna hnojiva dvou typů: minerální a organická: například humus a superfosfát v poměru 10: 1.
• Sazenice jsou sníženy tak, aby kořenový límec vrazil do země nejméně o 10 cm. Naplňte otvor zeminou a utlačte ji.
• Důkladně zalévejte díru a poté, co byla voda absorbována, mulčujte zemi vrstvou rašeliny nebo suchých listů vrstvou silnou 3-5 cm .

Mandle mohou být množeny také semeny nebo roubováním. Na podzim jsou semena namočena 3-4 dny a poté zaseta do plastové krabičky. Semena by měla být umístěna ve zemi ve svislé poloze. Na jaře semena klíčí a jsou připravena k výsadbě v zemi.

Šíření rostlin roubováním se nejlépe provádí v polovině dubna nebo koncem srpna. Jako podnož pro tento postup je vhodný nejen strom jiné mandle: můžete použít meruňku nebo švestku.

Aby se zabránilo tomu, že rostlina umírá z mšic, můr nebo šedé hniloby, je každý rok ošetřena Bordeauxskou tekutinou a fungicidy. Zpracování se provádí před květem. Na zimu je rostlina pokryta listy nebo seno tak, aby nezmrzla.

Zajímavosti

Mandle nejsou jen oblíbené pro labužníky a sladké zuby, ale také majitel jeho zajímavé historie:

• Mandle nikdy nebyly levným lahůdkou. V Egyptě si tuto pochoutku mohli dovolit jen faraoni..
• Pro ty, kteří jsou na dietě, je lepší obejít mandle: může to způsobit pálení chuti k jídlu.
• Marcipán je směs cukerného sirupu a mandlové mouky. Původně to bylo předepsáno lidem s duševním onemocněním..
• Ve Švýcarsku dali mandle do vánočního koláče. Každý, kdo dostane ořech, bude mít štěstí a finanční pohodu po celý rok.
• Mandle se používají v tradiční medicíně. Má se za to, že je skvělý pro migrénu, cukrovku, srdeční choroby, bolest v krku a anémii..
• K ochraně kardiovaskulárního systému před plaky musíte jíst 60 g mandlí každý den (asi 50 ořechů).

Mandle se používají nejen při vaření a tradiční medicíně, ale také při výrobě produktů péče o pleť. Obsahuje prospěšné vitaminy jako A, E a F. Díky krémům, které obsahují tento úžasný produkt přírody, se pokožka stává hladkou, pevnou a vypadá dobře upravená a odpočívá..