Celer: pěstování a péče, pěstování semen

Celer (lat.Apium)

patří do rodu bylinných rostlin z čeledi Umbrella. Nejběžnější rostlinnou plodinou rodu je aromatický celer (lat.Apium graveolens). Středozemní moře je považováno za místo narození řapíkatého celeru - i dnes se v přírodě vyskytují divoké formy této rostliny. Rostlina celeru roste na indickém subkontinentu, v dalších asijských zemích, v Africe a Americe a vybírá vlhká místa pro život. Lidstvo tuto kulturu používá od starověku: ve starověkém Řecku byl celer pěstován zvláštním způsobem a jedl výhradně stopky listů. V jiných zemích starověkého světa byl celer považován za posvátnou rostlinu: v Egyptě a Římské říši byl celer používán k výrobě ozdob pro hroby a mrtví byli připomínáni jídlem připraveným z něj. K šíření celeru po celé Evropě došlo v 18. století a zpočátku se jednalo o okrasnou rostlinu pro Evropany a teprve po chvíli se začalo jíst. V dnešní době roste obliba celeru každým rokem..

Celerová rostlina - popis

Jak vypadá celer? Celer je dvouletá bylina do výšky 1 m se zesíleným kořenem. V prvním roce života tvoří kořenovou plodinu a růžici rozeklaných, lesklých, tmavě zelených listů a teprve ve druhém roce se vytvoří řapík celeru a do poloviny července kvetou rostliny se zelenkavě bílými květy shromážděnými v květenstvích deštníků. Celer je chladně mrazuvzdorná a vlhkost milující rostlina, jejíž semena klíčí již od 3 ° C, i když optimální teplota pro klíčení celerových semen je 15 ° C. Vznikající sazenice jsou schopny odolávat mrazům až do -5 ° C. Ovoce celeru má zaoblený tvar, je téměř dvojité a má na každé polovině žebrová žebra. V kultuře se pěstují tři druhy celeru - kořen, list a řapík nebo stonek. Dnes jsou kopr, celer a petržel nejoblíbenější zelené plodiny v zahradě a na stole..

Řekneme vám vše o pěstování a péči o celer: jak pěstovat celer, jak pěstovat celer, jak se pěstuje kořenový celer, jak roste listový celer odlišný od pěstování řapíku a jak chránit všechny druhy celeru před nemocemi a škůdci. Doufáme, že informace shromážděné v našem článku budou pro vás užitečné..

Pěstování celeru ze semen

Kdy zasadit celer sazenice

Protože vegetační období pro celer je 120 až 170 dní, musí být pěstováno v sazenicích. Výsadba kořenového celeru pro sazenice se provádí 70 až 75 dní před výsadbou sazenic na otevřeném terénu - na konci února a semena listového celeru se vysejí o dva týdny později. Pěstování celeru předchází příprava jeho semen. Faktem je, že přítomnost éterického oleje brání rychlému otoku a klíčení celerových semen - někdy musíte počkat na sazenice až 3-4 týdny. Aby se urychlilo klíčení celerových semen, je třeba je probublávat - držet po dobu 24 hodin ve vodě nasycené kyslíkem, potom mořit po dobu 45 minut v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​poté opláchnout v čisté vodě a vysušit. Existuje další způsob předosévání: semena se leptají po dobu 45 minut v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​promyjí se a nechají se 18 hodin v roztoku 2 kapek Epinu v půl sklenici vody.

Po zpracování se celerová semena posype tenkou vrstvou na vlhkou utěrku, aby vyklíčila při teplotě 20–22 ºC, a teprve když se pečou, jsou zasety do krabic s výživnou půdní směsí, která se skládá z jedné části trávnaté půdy, tří částí nízko položené rašeliny a jedné části humusu. s přídavkem hrubého písku. Do kbelíku substrátu je třeba přidat lžičku močoviny a sklenku popela..

Jakmile některá semena začnou klovat, smíchejte všechna semínka s pískem a zasejte je do krabic s mokrým substrátem do drážek vytvořených ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe, posypte je sítem tenkou vrstvou mokrého písku, zakryjte plodiny fólií nebo sklem a dejte je na teplé místo.

Péče o zeler sazenice

Sazenice se začnou objevovat asi za týden. V případě potřeby navlhčete půdu v ​​bednách jemným postřikem teplou vodou. Teplota při čekání na sazenice by měla být 22-25 ° C, ale jakmile semena začnou klíčit, kryt se odstraní a krabice se přemístí co nejblíže světlu a teplota se sníží na 16 ° C.

První a půl měsíce zelerové sazenice rostou velmi pomalu. Ve fázi vývoje jednoho nebo dvou pravých listů by měly být sazenice řapíku a celeru naředěny tak, aby vzdálenost mezi nimi byla 4 až 5 cm, nebo by se měly ponořit do prostornější nádoby. Sazenice kořenového celeru se ponoří do samostatných hrnců s rašelinou a humusem, zatímco centrální kořen se zkrátí o třetinu. Při přesazování do květináčů jsou sazenice ponořeny do země až do poloviny hypokotylového kolena. Po sklizni jsou sazenice několik dní chráněny před přímým slunečním zářením vlhkým papírem. V tomto okamžiku je pro sazenice nastaven následující teplotní režim: během dne 15-16 ° C, v noci - 11-12 ° C.

Pěstování a péče o kořenový celer v období sazenic se neliší od péče o sazenice listových nebo kmenových odrůd: sazenice musí být napojeny a krmeny a půda kolem nich musí být uvolněna. První krmení sazenic se provádí za týden a půl po vylití nebo naředění lžičky Nitrofoski živným roztokem v kbelíku s vodou v množství 2 až 3 polévkové lžíce na rostlinu. Pokud se vám zdá, že sazenice vypadají příliš bledě, strávte 2–3 krmením sazenic močovinou v intervalech 10–12 dní. Aby se zabránilo spálení sazenic, opláchněte z nich živný roztok po krmení čistou vodou přes síto. Týden a půl před vysazením sazenic do zahrady jej začněte ztvrdnout: denně po nějakou dobu vytáhněte sazenice na čerstvý vzduch a postupně zvyšte dobu trvání procedury, dokud sazenice nemohou být venku nepřetržitě.

Pěstování celeru na okenním parapetu

Jak pěstovat celer doma

Výsadba a péče o celer pěstovaný ze semen doma se příliš neliší od celerů, které jsme právě popsali. Doma můžete pěstovat celer z kořenových plodin - tato metoda je mnohem snazší implementovat a dává rychlejší výsledky, ale celer pěstovaný ze semen vám bude sloužit déle. Můžete pěstovat novou kořenovou zeleninu každé 2-3 měsíce, nebo buďte trpěliví a rostete z celerových semen, která vás budou čerstvými bylinkami krmit déle než rok..

Chcete-li pěstovat celer z kořenové plodiny, budete potřebovat hrnec o výšce asi 20 cm, v níž se v závislosti na velikosti výsadebního materiálu vysadí jedna až tři kořenové plodiny, jejichž horní část by měla po výsadbě zůstat nad zemí. Půda v květináči, sestávající z jedné části vermicompostu a dvou částí kokosového vlákna, je zhutněna a napojena. Složení půdy pro celer se může lišit.. Kde získat kořenovou plodinu pro výsadbu? Vykopejte se v zemi nebo nakupujte na trhu od babiček. První zelení se objeví za dva týdny.

Celer ze semen, osázený metodou popsanou v předchozí části, dá první greeny k sekání pouze za měsíc a půl, ale dostanete zeleň za rok nebo ještě více. Pro setí je lepší brát semena raných odrůd kořene celeru. Po ošetření před výsevem jsou zasety do vlhké půdy do hloubky 5 mm a pokryty sklem nebo filmem..

Zalévání celeru

Celer je vlhkost milující, proto v létě potřebuje časté a hojné zalévání. Zimní zalévání by mělo být vzácnější a skromnější. K navlhčení půdy se používá voda z vodovodu při pokojové teplotě, která byla usazena alespoň jeden den. Udržujte nádobu celeru na paletě, abyste mohli vypustit přebytečnou vodu.

Krmení celeru

Chcete-li, aby vám domácí celer krmil čerstvé bylinky co nejdéle, nezapomeňte ho nakrmit. Jednou za 2-3 týdny přidejte čajovou lžičku Agrolife do ornice půdy nebo zřeďte uzávěr růstu ve 2 litrech vody a celeru jednou týdně. Při správné péči vám bude celer z kořenových plodin sloužit tři až čtyři měsíce a ze semen - více než rok.

Výsadba celeru venku

Kdy vysadit celer venku

Výsadba zeleru na otevřeném terénu se provádí ve stádiu vývoje sazenic 4-5 listů s růstem 12-15 cm, kdy uplynulo 50–60 dní od okamžiku vzniku. 2-3 hodiny před vysazením sazenic do zahradního lůžka se hojně zalévají. Nejlepší čas na transplantaci sazenic do místa je polovina první dekády května. Nepřiměřujte sazenice celerů z celeru, jinak bude od nich obtížné očekávat kvalitní kořenovou zeleninu. Před výsadbou jsou sazenice hojně napojeny tak, aby bylo snazší je odstranit spolu s hrudkou z hrnců nebo krabic..

Celerová půda

Pěstování celeru a péče o venkovní prostředí začíná přípravou místa. Celer miluje volné, lehké a úrodné písčité hlinité půdy s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí. Celerová postel se nachází na otevřeném slunném místě. Nejlepšími prekurzory celeru jsou luštěniny, zelí, rajčata a okurky, ale po plodinách, jako je kopr, petržel, pastinák a mrkev, je nejlepší nebýt celeru..

Plocha pro celer musí být připravena na podzim: půda je vykopána až do hloubky lopatkového bajonetu, který distribuuje 3,5–4 kg humusu nebo kompostu a 20 g dvojitého superfosfátu na každý m². Na jaře se na místě uvolní půda a současně se na každý m² nanese 35-40 g komplexního minerálního hnojiva..

Výsadba celeru do země

Jak zasadit celer venku? Sazenice kořenového celeru se vysazují na lůžko ve vzdálenosti 40–50 cm v řadě s rozestupy řádků stejné šířky a stonek a celer listů se umístí každých 15–20 cm, přičemž se zachová vzdálenost mezi řádky asi 30 cm. , brambory, cibule. Do každé díry přidejte hrst humusu a popela, smíchejte je se zemí a prohloubte každou sazenici do klíční kolena při výsadbě, pak zhutněte půdu kolem sazenic a zalejte oblast. Po výsadbě se sazenice několik dní zastíní před jasným sluncem papírem..

Pěstování celeru v půdě

Pěstování a péče o řapíkatý celer se v některých ohledech liší od pěstování kořenového nebo listového celeru. Obecně platí, že musíte provádět dobře známé postupy - mulčování, zalévání, plevel, uvolňování půdy, a v případě potřeby ošetření škůdci a chorobami. Aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti z půdy a tvorbě krust na ní, je plocha s celerem bezprostředně po výsadbě pokryta vrstvou rašeliny, pilin nebo sekané trávy..

Tři týdny před sklizní řapíku nebo řapíkatého celeru se provádí vysoké zalesnění keřů, které napomáhá bělení řapíků, snížení jejich hořké chuti a obsahu éterických olejů štiplavým zápachem..

Pokud pěstujete kořen celeru, uvolněte jeho horní část z půdy v polovině léta odříznutím bočních kořenů a zatlačte listy celeru do země. Nedělejte si starosti s tím, že se zlomí - neublíží rostlině, tato technika naopak přispívá k vytvoření největší možné kořenové plodiny.

Když přijde čas na sklizeň, sklizený řapíkatý celer i kořen se sklízí úplně a listový celer lze v zimě použít k vynucení doma: před prvním chladným počasím vykopejte rostliny hrází země a zasadte je do květináčů.

Zalévání celeru

Jelikož je celer hygrofilní, zavlažuje se v množství 20–25 litrů vody na 1 m² za týden. Nenechte půdu vyschnout. V období sucha budete muset denně zalévat celer. Půda v zahradní posteli by měla být po celý čas mírně vlhká. Zalévání celeru se provádí u kořene.

Krmení celeru

Aby byl celer dobrý, sklízí se během sezóny čtyřikrát. Už víte o krmení v období sazenic. Týden po výsadbě celeru na posteli se oplodní bylinnou infuzí a po dalších dvou týdnech se celer oplodní mulleinem nebo kuřecím trusem. V posledních dnech července se superfosfát přidává do půdy na lůžku s celerem v množství 30 g na m².

Co zasadit po celeru

Příští rok v oblasti, kde rostl celer, můžete pěstovat cibuli, česnek, luštěniny, rajčata a brambory.

Zelerští škůdci a nemoci

Celerová onemocnění

Celer na otevřeném poli může onemocnět těmito chorobami:

Rez - projevuje se na začátku léta objevením červenohnědých polštářků na spodní straně řapíků, listů a stonků celeru. S rozvojem nemoci postižené části rostliny zžloutnou a vyschnou, čímž ztratí chuť. Pro boj s rezem se používá ošetření rostlin Fitosporinem-M, ředěním 4 až 5 ml léčiva v litru vody - toto množství roztoku stačí na zpracování 10 m²;

Septoriáza, nebo bílá skvrna, nebo pozdní hoření, ovlivňuje celer na konci léta: na listech, na řapíku se objevují četné žluté skvrny - podlouhlé skvrny hnědé a hnědé barvy. Studené deštivé počasí stimuluje vývoj nemoci. Pro ošetření celeru ze septorií se rostliny postříkají roztoky Fundazolu nebo Topsinu-M. Poslední ošetření musí být provedeno nejpozději 3 týdny před čištěním;

Cercosporóza, nebo brzy spálit, projevuje se ve vlhkém, chladném období s prudkými změnami teploty: na listech ve velkých množstvích jsou zaoblené skvrny až do průměru 5 mm s hnědým lemem a světlým středem. Na řapíku mají skvrny podlouhlý tvar, a pokud stoupá vlhkost vzduchu, skvrny jsou pokryty fialovým květem. V důsledku vývoje nemoci zasažené řapíky a listy vyschnou. Pro boj s touto chorobou se používají stejné metody jako v léčbě septorií;

Plíseň plesnivá ovlivňuje přízemní část rostliny a usazuje se na ní bělavým květem pavučiny, který se nakonec promění v plstěný film s černými tečkami. Nemoc progreduje studenou rosou a náhlými změnami vlhkosti a teploty vzduchu. Nejlepší lidový lék na plísní je infúze bodláku prasnice, z čehož 300 g musí být v rozdrcené formě nalito do 5 litrů vody a trvat asi 8 hodin;

Mozaika okurky - virové onemocnění. V závislosti na tom, který kmen viru infikoval celer, se projevuje ve velkých prstencích na vrcholcích rostlin, které způsobují jejich deformaci, nebo v malých prstencích, což zpomaluje růst celeru. Nemocné rostliny musí být ze zahrady okamžitě odstraněny. Protože virová onemocnění jsou nevyléčitelná, bojuje proti hmyzu, který přenáší viry - mšice a klíšťata.

Celerovou nejlepší obranou proti nemocem je prevence. Abychom se uchýlili k ošetření rostlin chemickými látkami, bude stačit zpracování semen před výsadbou, pozorování střídání plodin a agrotechnologie plodin, ne rostlinné rostliny příliš blízko u sebe, po sklizni odstranit všechny zbytky rostlin z místa a provést hluboké vykopání půdy.

Celerští škůdci

Z hmyzu jsou pro celer nejčastěji následující:

Celer (boršč) létat, který na konci května letí z hogweedu a snáší vejce pod kůží listů celeru, ze kterých se na nich vytvoří hlízy. Létající larvy jedí listovou tkáň a zanechávají dlouhé pasáže. Z toho stonky celeru získávají hořkou chuť a obecně se úroda snižuje. Chcete-li zabránit tomu, aby se tento hmyz objevil na vaší zahradě, odstraňte plevele včas a zasadte cibuli vedle celeru, který odpuzuje celerovou mouchu;

Mrkev létat Na jaře letí ven a klade vejce pod rostliny a larvy, které se od nich objevují, poškozují kořeny, stonky a listy celeru. Tento škůdce dává dvě generace za sezónu. Chcete-li se zbavit mrkvových mušek, posypte stejné množství suché hořčice, písku a tabákového prachu na půdu mezi řádky celeru několikrát v týdenních intervalech;

Fazole Je největší druh mšice. Každá z jejích generací se vyvíjí za pouhé dva týdny. Mšice jsou sání škůdců, kteří kousají přes celerové listy a živí se jejich šťávou. Kromě toho jsou mšice nositelem nebezpečných a nevyléčitelných nemocí, a proto je nutné bojovat proti němu nemilosrdně: při prvním náznaku vzhledu rozstříkejte celer s odvarem nebo infuzí vrcholků rajčat, brambor nebo pampelišek. Můžete použít vodnou infuzi citrusových slupek: nalijte 1 část slupky s 10 díly vody a nechejte 3-5 dní..

Jako preventivní opatření je nutné včas odstranit plevele ze zahrady, odstranit zbytky rostlin po sklizni a provést hluboké vykopání místa.

Druhy a odrůdy celeru

Jak již bylo vícekrát uvedeno, celer se nejčastěji pěstuje v kultuře, kořenech, listech a řapíku nebo stonku.

Kořen celeru

Pěstuje se hlavně kvůli kořenu, jehož léčivé vlastnosti jsou srovnatelné s kořenem ženšenu. Kořenové plodiny celeru dosahují hmotnosti od 500 do 900 g. Vzhledem k tomu, že vegetační období pro celer je nejméně 120 dní, není třeba hovořit o raných odrůdách kultury, proto vám nabízíme seznámení s nejlepšími středními, středními a pozdními odrůdy celeru.. Mezi nejoblíbenější odrůdy celeru patří mezi:

• Pražský gigant - 120 dní od vzniku sazenic do zrání celerů této odrůdy. Kořenové plodiny pražského obra jsou velké, tuřínovité, jejich maso je lehké, něžné, aromatické, výborné chuti;
• Jablko - Tato plodná odrůda odolná vůči chorobám zraje v závislosti na povětrnostních podmínkách od 90 do 160 dnů. Jeho kořeny jsou kulaté, vážící od 80 do 140 g, se sněhově bílou dužinou bohatou na cukry. Plody této odrůdy jsou dokonale skladovány;
• Gribovsky - vegetační období této odrůdy je 120–150 dní, hmotnost oblých kořenových plodin je od 65 do 135 g, jejich dužina je voňavá, světle žlutá se skvrnami. Kořeny této odrůdy se konzumují čerstvé i sušené;
• zeměkoule - odrůda s velkými zaoblenými kořenovými plodinami o hmotnosti od 150 do 300 g s bílou, šťavnatou hustou dužinou s drobnými dutinami;
• diamant - vegetační období této odrůdy odolné vůči střelbě je asi 150 dní. Hladké zaoblené kořeny dosahují průměrné hmotnosti 200 g. Buničina zůstává bílá i po tepelném zpracování.

Odrůdy kořenového celeru v polovině sezóny zahrnují:

• Albin - tato vysoce výnosná odrůda zraje do 120 dnů. Má zaoblené kořeny o průměru asi 12 cm s bílou šťavnatou dužinou bez dutin;
• Egore - dozrává za 170 dní. Kořenové plodiny jsou velké, kulaté, hladké, s hmotností do 500 g, nažloutlé šedé se zelení. Buničina je aromatická, bílá a sladká;
• Esaul - velké až 300 g, zakulacené šedobílé kořeny této odrůdy dozrávají za 150–160 dní. Kořeny této odrůdy jsou soustředěny ve spodní části;
• Silný muž - zrání zakulacených kořenových plodin této odrůdy trvá asi 170 dnů. Váží až 400 g, bílé se žlutým nádechem. Buničina je voňavá, bílá, sladká;
• Obří - světle béžové kořenové plodiny této vysoce produktivní odrůdy dosahují hmotnosti 700 g. Jejich dužina je bílá, hustá, sladká a šťavnatá.

Z pozdních odrůd kořenového celeru jsou nejoblíbenější:

• Anita - doba zrání 160 dní. Tato plodná odrůda je odolná vůči střelbě, kulaté nebo oválné kořenové plodiny o hmotnosti asi 400 g světle béžové se vyznačují sněhovobílou buničinou, která neztrácí barvu ani po tepelném zpracování;
• Maxim - kulaté kořeny této odrůdy o hmotnosti až 500 g, zrající asi 200 dnů. Mají krémovou dužinu s jemnou pikantní chutí..

Listový celer

pěstované za účelem získání vonných listů s vysokým obsahem vitamínů po celé léto. Tento typ celeru netvoří kořenové plodiny. Nejpopulárnější celerové odrůdy této odrůdy jsou:

• Cartouli - středně časná gruzínská odrůda, odolná vůči suchu a nízkým teplotám, s voňavými listy na tmavě zelených řapíkech, které v létě rostou několikrát. Listy této odrůdy se používají čerstvé i sušené;
• Nabídka - také odrůda střední velikosti, jejíž technická zralost nastává 105 - 110 dní po vyklíčení. Listy této odrůdy se také konzumují čerstvé i sušené;
• Plachta - vysoce výnosná odrůda s časným zráním, která zraje za 85–90 dní. Listy mají silnou vůni a dobrou chuť;
• Zakhar Jedná se o odrůdu s vysokou výnosností v polovině sezóny, která produkuje dvakrát až třikrát více zeleně než jiné odrůdy listové. Listy jsou jemné a voňavé;
• Veselí Je střední zrání univerzální odrůdy, odolné vůči suchu a nízkým teplotám a zrání za 65-70 dní. Listy jsou vysoce členité, lesklé a voňavé;
• Samuraj - jedna z nejoblíbenějších odrůd listového celeru v polovině sezóny s vysoce zvlněnými aromatickými listovými listy, podobné kudrnaté petrželce. Tato odrůda zraje za 80–85 dní;
• Spartan - odrůda s velkými tmavě zelenými voňavými listy, zrající za 80–85 dní.

Stonek celeru (stonek)

Hodnota stonkového celeru je v masitých stopkách, jejichž tloušťka dosahuje 4 až 5 cm. Stejně jako listový celer, stonkový celer netvoří kořenové plodiny. Slavné odrůdy stonkového celeru zahrnují:

• Malachit - Získání hustých, šťavnatých a masitých stonků této středně rané odrůdy bude trvat asi 80 dnů. Listy této odrůdy jsou tmavě zelené;
• Zlato - také odrůda střední velikosti, zrání za 150 dní. Řapíky této odrůdy mají nejen výbornou chuť, ale také bělicí prostředky;
• Tango - středně pozdní odrůda stonku, zrání za 170–180 dní, s modro-zelenými, silně zakřivenými dlouhými řapíky bez hrubých vláken;
• Triumf - středně pozdní odrůda, která dodává šťavnaté a masité tmavě zelené řapíky dlouhé 25-30 cm.

Kromě popsaných odrůd celeru se v kultuře pěstují také odrůdy jako Yudinka, Sněžský míč, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates a další..

Celerové vlastnosti - poškození a výhoda

Užitečné vlastnosti celeru

Proč je celer užitečný? Listy a kořeny celeru obsahují aminokyseliny cenné pro lidské tělo, karoten, kyselinu nikotinovou, éterické oleje, bór, chlor, vápník, železo, mangan, hořčík, zinek, draslík, selen, fosfor, síra, vitamíny A, C, E, K , B1, B2, B3, B5, B6 a vlákno.

Jedinečná sada bílkovin, vitamínů, kyselin a minerálů obsažených v celeru zajišťuje stabilitu buněk v těle a zpomaluje proces stárnutí. Celer má uklidňující účinek - zeler se používá k léčbě nervových poruch způsobených přepracováním. Celer esenciální olej stimuluje sekreci žaludeční šťávy. Celer je součástí nabídky pacientů s diabetes mellitus, protože jeho listy normalizují metabolismus. Je určen pro starší lidi, kteří potřebují stimulovat metabolismus voda-sůl..

Celer obsahuje kumariny k úlevě od migrény. S protizánětlivým účinkem celer snižuje otoky a zmírňuje bolesti kloubů v případě dny, artritidy a revmatismu.

Celer má antialergické, hojivé rány, protizánětlivé, antiseptické a projímavé vlastnosti. Zlepšuje celkový tón těla a stimuluje duševní a fyzickou výkonnost.

Celerová šťáva čistí krev a zmírňuje kožní onemocnění, zejména ve směsi s pampeliškami a kopřivy. Používá se k léčbě gastrointestinálních chorob, diatézy, kopřivky a urolitiázy. Pro vnější použití - ošetření vředů, ran, popálenin a zánětů - je třeba přeskočit zeler zelenou přes mlýnek na maso a smíchat jej ve stejném poměru s rozpuštěným máslem.

Celerové přípravky regulují aktivitu ledvin a jater, zvyšují sexuální funkci u mužů, zmírňují bolest, zmírňují nespavost, používají se k boji proti obezitě, normalizují metabolismus a předcházejí ateroskleróze.

Kořen celeru se používá k léčbě patologií krevních cév a srdce - jeho použití snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje krevní tlak, zlepšuje činnost srdečního svalu.

Vlákno obsažené v celeru ve velkém množství zlepšuje pohyblivost střeva a zmírňuje zácpu. Muži s chronickou prostatitidou prostě potřebují konzumovat celer, protože aktivně ovlivňuje fungování prostaty a zlepšuje její přísun krve. Kromě toho je celer považován za jeden z nejsilnějších afrodiziakum, který zvyšuje sexuální touhu..

Pojďme tedy shrnout. Léčivé vlastnosti celeru se projevují tím, že:

• pomáhá léčit cévní a srdeční choroby;
• posílení imunitního systému, prevence infekčních chorob;
• je profylaktické činidlo proti ateroskleróze;
• zmírňuje úzkost a má příznivý účinek na nervový systém;
• pomáhá zbavit se hypertenze, nemocí močového ústrojí a ledvin;
• stimuluje trávicí systém;
• eliminuje hnilobné procesy ve střevech;
• zmírňuje bolest a zánět žaludečních vředů a gastritidy;
• usnadňuje vstřebávání proteinů.

Celer - kontraindikace

Lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, kteří trpí žaludečními vředy nebo gastritidou, se nedoporučují konzumovat celer, protože mají stimulační účinek na zažívací systém. Celer není indikován pro tromboflebitidu a křečové žíly. Těhotenství je kontraindikací k jídlu celeru. Kojícím matkám se také nedoporučuje jíst celer kvůli éterickým olejům, které se mohou dostat do mléka.