Rozdíly mezi borůvkami a borůvkami - vlastnosti bobulí a jejich vlastnosti

Borůvky a borůvky jsou si velmi podobné. Obě bobule patří do stejné rodiny Heatherů. Mezi nimi však existuje velký rozdíl, a to jak v počtu užitečných prvků ve složení, tak v hlavní oblasti použití. Zkušení zahradníci mohou snadno určit, který z nich roste v lese nebo na místě, podle jejich charakteristických vnějších znaků a dalších charakteristik. Patří mezi ně chuť, barva, vůně a některé další funkce..

Borůvky a borůvky - vnější rozdíly mezi keři a plody

Prvním znakem, který odlišuje borůvky od borůvek, je výška keře. Borůvky rostou mnohem výše a v některých oblastech jejich houštiny dosahují až 1,5 - 2 metry. Směr jejich střílení je převážně vertikální. A borůvky jsou klasifikovány jako plíživé rostliny, jejichž větve jsou nakloněny k zemi..

Další vnější známkou rozdílu jsou stonky keřů. U borůvek jsou silné, úplně se usmívají, zatímco v borůvkách jsou pozorovány malé i nezralé zelené výhonky. Listoví má také určité rozdíly. V prvním případě je širší, s tupými hranami a ve druhém nabývá oválného oválného tvaru se špičatými vrcholy..

Bobule borůvek jsou umístěny na větvích bodově a jednotlivě a borůvky rostou, jako by v hroznech. Velikosti se také liší: borůvky jsou menší a mají zaoblenější tvar ovoce, na rozdíl od mírně protáhlých borůvek ve tvaru hrušky..

Dužina borůvek je vždy tmavá, stejně jako tmavě šedá barva skořápky. A borůvky se vyznačují nazelenalým nádechem masa a krásnou modrou kůží. Šťáva z prvního bobule je snadno zašpiněná, tmavě modrá, často se používá jako přírodní barvivo. Borůvková šťáva je lehčí a prakticky zbarvená.

Existují také rozdíly v chuti: u borůvek je sladší a bohatší, zatímco u borůvek je vodnatější a kyselejší. První bobule není klasifikována jako kultivovaný druh rostlin, roste lépe v divočině, ale s druhou, která často provádí šlechtitelskou práci, se úspěšně pěstuje v zeleninové zahradě nebo v chatkách..

Složení a užitečné vlastnosti borůvek

Bobule obsahuje celou řadu živin, včetně organických kyselin, vitamínů C, B, A, beta-karotenu, vlákniny, draslíku, hořčíku, fosforu atd. Toto bobule je klasifikováno jako nízkokalorické potraviny, ve 100 g středního ovoce je pouze 60 kalorií.

Borůvky mají mnoho léčivých vlastností. Aktivně se používá při prevenci a léčbě poškození zraku a přidává se do složení odpovídajících farmaceutických přípravků. Díky vysoké úrovni antioxidantů a svíravým vlastnostem se bobule používá v boji proti průjmům, střevním infekcím a také jako protizánětlivé a protinádorové látky..

Je také známo, že se používá v kosmetologii - do složení obličejových masek se přidává čerstvá buničina. Ovoce borůvkových keřů je kromě plodů také bohaté na užitečné látky, odvarů, které pomáhají při nachlazení a normalizují činnost oběhového systému..

Složení a hlavní vlastnosti borůvek

Borůvky jsou 89% vody. Má stejně užitečný komplex látek a aktivně se používá ve farmakologii a tradiční medicíně. Bobule je bohatá na vitaminy B, karotidy, draslík, fosfor, vlákninu atd..

Díky přítomnosti speciálních antokyanů se používá k prevenci rakoviny a pektiny přispívají k eliminaci různých škodlivých látek z těla..

Vlastnosti borůvek se také aktivně používají při léčbě křečových žil, protože obsahuje mnoho užitečného vitamínu P, který zlepšuje pružnost cévních stěn.

Stejně jako v případě borůvek jsou nejen vitamíny bohaté na ovoce, ale také na zelenou část rostliny. Vyrábí se z ní dekorace, které jsou vhodné pro průjem a jiné problémy se střevem nebo žaludkem.

Funkce pěstování borůvek v zahradě

Pro pěstování zdravého a svěžího borůvkového keře v zahradě je nutné pro něj vytvořit podmínky, které jsou co nejblíže divokému lesnímu prostředí. Odpovědně přistupovat k výběru výsadby - bobule miluje slunce, ale roste dobře v částečném stínu.

Před zákrokem vykopat díru o hloubce nejméně 50 cm a hnojit půdu sírou, fosforem a zbytky jehličnanů. Borůvky jsou rozmnožovány osivem nebo hotovými sazenicemi. Najdete je v lese, měly by být upřednostňovány nízké, mladé a dobře vyvinuté keře, pečlivě je vykopat, vždy s hliněným hrudím.

Poté je keř umístěn do vykopaného otvoru, který zvlhčuje půdu na kořenech (které se narovná) vodou. Shora pokrývají všechno půdou smíchanou s hnojivy, lehce berou místo a hojně ho zalévají. Kromě toho můžete výsadbu zavřít mulčovacím materiálem ze smrkových větví nebo javorových listů.

Semena se nejprve rozvrství, potom se vysejí do prostorného květináče nebo jiného kontejneru se substrátem. Ten by měl sestávat z drsné půdy smíšené s čerstvou rašelinou a říčním pískem. To vše je pokryto fólií shora a materiál se nechá vyklíčit v suché a teplé místnosti..

2-3 týdny poté, co se objeví klíčky, se sazenice ponoří do nových květináčů a potom se pěstují za optimálních podmínek, přičemž se nezapomíná na pravidelné zalévání a povinné minerální hnojení. Na otevřeném prostranství jsou sazenice vysazeny příští sezónu po počáteční výsadbě.

Technologie pro pěstování borůvek v zahradě

Na rozdíl od svého „relativního“ jsou borůvky všestrannější a zahradníci je častěji pěstují. Roste jak v bažinatých oblastech, tak v kamenné tundře, tajze a dalších lesních hubách..

Za nejvýhodnější odrůdy pro domácí pěstování se považuje například:

• Taiga krása;
• Vlastenec;
• Modrý paprsek;
• Insinskaya a další.

Technika výsadby ve formě sazenic se nijak zvlášť neliší, pouze díry jsou vykopány méně hluboko, stačí 15-20 centimetrů. Před prohloubením se kořeny sazenic umístí na 20 až 30 minut do studené vody, načež začnou ležet v zemi..

Borůvky dobře rostou v odvodněných půdách s vysokou kyselostí. Organická hnojiva se používají jen zřídka a omezují se na živné minerální komplexy. Technologie pěstování ze semen se neliší od podobného postupu u borůvek. Je lepší zakrýt a izolovat zasazené keře na zimu, zejména v oblastech, kde není mnoho sněhu..

Rozdíly v plodech během sběru, skladování a přepravy

Mezi sebou se tyto dvě příbuzné plody liší nejen svým vzhledem a chutí, ale také požadavky na skladování a sběr. Borůvky kazí mnohem rychleji. Ovoce škubané za teplého počasí se skladuje při nízkých teplotách (+2–7 °) ve sklepech nebo v lednici. Totéž platí pro borůvky, ale přirozeně se drží déle a lépe..

Borůvky a borůvky reagují odlišně a na nesprávný sběr nebo manipulaci. Bobule se obvykle sklízejí uprostřed své zralosti, neumožňují jim přezrát, ale také se snaží neztrhávat zelené plody. Jsou přepravovány ve speciálních krabicích nebo nádobách, nebo lépe v mobilních chladničkách, aby se zachovaly maximální vlastnosti a čerstvost plodiny.

Na zimu jsou obě bobule skladovány zmrazené nebo sušené. Používají se také k přípravě lahodných džemů, kompotů a jiných konzervovaných přípravků. Zmrazování se provádí ve fázích - nejprve se ovoce důkladně omyje, poté se suší a teprve poté se rozdělí do plastových nádob nebo sáčků pro uložení v mrazničce. V této formě se doporučuje uchovávat je nejdéle 1 sezónu, jinak se chuť a užitečné vlastnosti výrazně zhorší.