Druhy melounů a jejich výhody pro lidské tělo
Francouzi tvrdí, že meloun je jídlo andělů.
Obsah
Popis melounu a jeho složení
Pochybnosti vznikají, když se zeptáte: jaké je jméno melounu. Kupodivu, ale meloun patří do bobulí, nikoli ovoce.. Plody divokého melounu jsou velmi malé (250 g), kulatého tvaru a vágně podobné plodům pěstované rostliny. Hmotnost pěstované rostliny dosahuje 16 kg a pokud jde o tvar, může být kulatá i podlouhlá nebo dokonce krychlová. Ovoce obsahuje vlákninu, cukr, dusíkaté látky, tuky, pigmenty, vitamíny (A, B1, B2, C, PP). Meloun přišel do Kyjevské Rusi v VIII. Století z Indie a jeho domovinou je Jihoafrická republika. Tam tato rostlina stále roste divoce..
Druhy melounů
Existuje velké množství různých melounů.. Liší se pěstitelskými podmínkami a ovocnou chutí. Zkrácená doba zrání bobule v důsledku klimatických podmínek této oblasti tedy vede ke snížení velikosti ovoce a jeho chuti. Pokud se rozhodnete pěstovat meloun, musíte si vybrat odrůdu, která nejlépe vyhovuje daným klimatickým podmínkám.. Ze všech odrůd lze podmíněně rozlišit následující typy: běžný meloun, meloun kolonie a čtvercový meloun.
Společný meloun
Vezměme si melounovou rostlinu a její botanický popis. Obyčejný meloun je jednoletá bylina s plazivými stopkami. V červnu - červenci se objevují neobvyklé žluté květy. Listy na dlouhých řapících, drsné, s rozestupem. Vodní meloun uhasí žízeň a má diuretický, choleretický a protizánětlivý účinek.
Semena melounu se dělí na odrůdovou a hybridní. Jejich rozdíl spočívá v dědičnosti vlastností matečné rostliny. Pokud si odrůdové plodiny zachovají velikost plodů, dobu zrání a další ukazatele z generace na generaci, pak hybridy dokážou účinně nést ovoce pouze ve druhé generaci a dalším užitím semen získáte deformované ovoce a nízké výnosy.
Z hlediska chuti, odolnosti vůči chorobám a výnosu hybridy dokonce překonávají odrůdové vodní melouny. Semena hybridů jsou v názvu označena symbolem F1. Proto při nákupu semen melounu pro pěstování věnujte pozornost.
Meloun kolonie
Kolonie vodního melounu je vytrvalá bylina.. Ovoce má průměr asi 10 cm a žluté. Dužnina ovoce je hořká, bělavá barva. V Turkmenistánu roste jako plevel. Ovoce se sklízí v říjnu až listopadu a používá se jako léčivá rostlina. Ovoce obsahuje fytosterolin, alfa-elaterin, glykosin calocint, citrullol, alfa-spinosterol, éterický olej. Používá se jako alkoholové tinktury nebo suchý ovocný prášek jako silné projímadlo. Semena kolonie jsou snědena.
Čtvercový meloun
Čtvercový meloun má některé výhody oproti běžnému melounu: za prvé, je výhodnější je přepravovat, a za druhé, takový meloun je výhodněji umístěn v lednici. Čtvercové vodní melouny nepatří do zvláštní odrůdy, jsou to běžné melouny, ale pěstují se pomocí zvláštního tvaru ve tvaru krychle.
Poté, co bobule má velikost cibule, je umístěna do speciálně vyrobené formy. Může být vyrobena z prken nebo překližky přibližně 20 × 20 × 20 cm. Krabice musí být nutně otevřena na jedné straně, což umožní extrahovat bobule na konci zrání. Jedna strana by měla mít malou díru a štěrbinu. Tím umístíte malé ovoce do krabice a stonek projde řezem. V rozích boxu by měly být otvory pro ventilaci 5-8 mm. Všechny otvory musí být hladké.
Bobule poroste, dokud nepřevezme tvar krabice. Je odstraněno, ponecháno na slunci 2-3 dny, aby se získala jasně zelená barva. A teď máme dlouho očekávaný čtvercový meloun. Podobné experimenty lze provádět s cuketou, dýně, okurky..
Užitečné vlastnosti buničiny, slupky a semen
Co je v melounu? Buničina, slupka a semena melounu jsou pokladem vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Za prvé, použití šťavnaté vlákniny melounu je prospěšné pro tělo v dobré náladě a nárůstu hormonů štěstí. Usnadňuje stres..
Bobule je bohatá na antioxidanty, beta-karoten, vitamin C a lykopen. Antioxidanty jsou nezbytné pro to, aby tělo bojovalo s oxidačními procesy, které zabraňují stárnutí těla, beta-karoten - k překonání fyzického, morálního a emočního stresu, vitamín C - k boji proti infekcím. Přítomnost lykopenu v chemickém složení melounu je dokonce vyšší než v rajčatech. Tato látka pomáhá předcházet rakovině.
Semena melounu jsou 25% oleje. Extrakt ze semen obsahuje omega 3-6-9 mastných kyselin, minerálů a vitamínů. Melounový olej se používá pro zdravý spánek, ulevuje od stresu a normalizuje sexuální funkce u mužů. Doporučuje se konzumovat 1 čajovou lžičku oleje každý druhý den po celý rok.
Melounová kůra se používá k výrobě kandovaného ovoce. Požadované ingredience: 1 kg kůry, 1,2 kg cukru, 2 sklenice vody. Chcete-li to provést, oloupejte kůru z tvrdé vrstvy, nakrájejte na kousky a vařte 10-15 minut. Po ochlazení se umístí do vroucího cukrového sirupu ve 3 až 4 dávkách. Nakonec se provede sušení.
Aplikace v kosmetologii
Užitečné vlastnosti melounu se používají v kosmetologii pro péči o pleť. Buničina a šťáva se používají k tomu, aby pokožka byla pevná, hladká, elastická a vyhladila vrásky. Je třeba poznamenat, že použití tohoto bobule je vhodné pro všechny typy pleti. Použití melounu pro péči o pleť ušetří peníze a dosáhne pozitivního výsledku.
Získání šťávy z melounu je velmi jednoduché a snadné. Namočte bavlněný ručník do šťávy a naneste na obličej po dobu 15 minut. Po zákroku se umyjte teplou vodou a naneste zvlhčovač.
Můžete vyrobit kostky zmrazené šťávy, které použijete jako tonikum. Ujistěte se, že jsou vždy čerstvé. Použijte je ráno k osvěžení pokožky po spánku. Pro mastnou pleť můžete použít meloun šťávy z melounu. Připravte jej následujícím způsobem: 1 polévková lžíce mořské soli, 1 polévková lžíce medu, 1 šálek šťávy melounu, 0,5 šálku vodky.
Jako masku na obličej používejte šťávu z melounu spolu s dalšími ovocnými šťávami. Pokud do šťávy přidáte lžíci kávové sedliny, získáte skvělý peeling, který pomůže očistit pokožku odumřelých částic a zlepší pleť..
V péči o vlasy lze také použít šťávu z melounu. Chcete-li připravit masku, musíte brousit dužinu melounu, přidejte 1 čajovou lžičku mandlového oleje. Naneste masku na celý povrch vlasů a držte po dobu 20 minut. Šamponujte si vlasy. Tato maska dodá vašim vlasům lesk a svěžest..
V dietetice
Proč je meloun užitečný?? Je to cenný dietní produkt a vynikající antidepresivum.. Obsah kalorií v melounu je 30 kcal na 100 g. Nutriční hodnota melounu je velmi nízká v nasyceném tuku, bez cholesterolu, s nízkým obsahem sodíku, s vysokým obsahem draslíku, vitamínu A a C. Energetická hodnota melounu se skládá z procenta bílkovin - tuků - uhlohydrátů 10: 4. : 93.
Protože dužina melounu je 90% vody a má nízký obsah kalorií, odborníci na výživu ji doporučují používat, pokud máte nadváhu. Jíst meloun vytváří pocit plnosti, takže strava se snáze snáší. Pro dny nalačno se buničina z melounu používá v hmotě 2 kg s přídavkem žitných sušenek. Pěstování melounu pomáhá nejen zhubnout, ale také účinně čistí tělo. Kontraindikací pro takovou stravu je selhání ledvin a ledvinové kameny s průměrem větším než 4 mm.
Využití prospěšných vlastností melounu v tradiční medicíně
Tradiční medicína doporučuje použití buničiny z melounu při léčbě ledvinových kamenů. Je však třeba si uvědomit, že tato metoda může pomoci i ublížit. Meloun nerozpouští ledvinové kameny, podporuje proplachování ledvin. Pokud jsou kameny malé, může tato metoda vést k pozitivnímu výsledku..
Je nutné provést ošetření uprostřed sklizně. Pro ošetření je nutné jíst melounovou buničinu s černým chlebem po celý týden. V tomto případě, pro rozšíření močových cest, je nutné vzít teplou koupel. Tento postup by měl být prováděn během činnosti ledvinných a jaterních biorytmů mezi 17:00 a 21:00. Horká lázeň rozšíří močové cesty, což pomůže zmírnit křeče a bolesti při průchodu kameny.
Kontraindikace pro použití
Hlavním nebezpečím, které se skrývá za skvělou chutí, může být obsah dusičnanů v tomto bobulovém produktu.. Nadměrné používání dusíkatých hnojiv vede ke skutečnosti, že plody rostou neobvykle velké a jsou zdraví škodlivé. Škodlivé látky vstupující do lidského žaludku mohou způsobit otravu a vést k nebezpečnějším následkům. Proto buďte opatrní s časnými a velmi velkými plody..
S omezením je nutné používat vodní melouny pro lidi s diabetes mellitus, onemocnění genitourinárního systému, hypertenze, otoky. Meloun může způsobit zvýšené močení, což způsobí, že se kameny dostanou do močovodu.. To způsobí útok ledvinové koliky..
Jíst bobule melounu s mírou, pokud máte zdravotní problémy a užijte si jejich úžasnou chuť.
