Jak vyhrnout mrkvovou šťávu na zimu

Mrkvová šťáva je skutečný léčivý lektvar.

Výhody mrkvové šťávy

Jíst produkt mrkve pomáhá:

• normalizovat trávicí trakt;
• zlepšit chuť k jídlu;
• čistit krev;
• nižší hladiny cholesterolu v krvi;
• posílit centrální nervový systém;
• zvýšení hemoglobinu.

Nápoj má také antibakteriální a antiseptické účinky, působí jako protizánětlivé činidlo, odolává rakovinovým buňkám a je schopen omladit tělo..

Jak vyrobit mrkvovou šťávu na zimu

Existuje mnoho receptů na výrobu mrkvové šťávy. Pojďme se podívat na nejoblíbenější a nejjednodušší metodu konzervování pomerančového nápoje.

Kuchyňské náčiní a spotřebiče

Chcete-li zavřít mrkvovou šťávu na zimu, musíte se připravit:

• odšťavňovač;
• pánev;
• nůž;
• lžíce;
• síto nebo gáza;
• banky;
• Pokrýt.

Požadované ingredience

K přípravě šťávy budete potřebovat:

• mrkev - 2 kg;
• cukr - 300 g.

Recept

Krok za krokem recept na výrobu mrkvového produktu:

1. Zelenina je umytá, oloupaná a nakrájená na malé kousky.
2. Poté jsou řízeny odšťavňovačem..
3. Výsledná šťáva se nalije do kastrolu přes síto nebo tenká třikrát složená.
4. Přiveďte jej k varu při nízkém žáru.
5. Potom nalijte cukr a dobře promíchejte.
6. Několik minut vařte a tekutinu nalijte do předem sterilizovaných nádob.
7. Poté se přikryjí víky, umístí se do velkého hrnce, do ní se nalije voda tak, že dosáhne věšáků na plechovky.
8. Umístěte hrnec s nádobami na sporák, přiveďte k varu a šťávu sterilizujte asi 20–30 minut.
9. Sklenice jsou pečlivě odstraněny a pevně přišroubovány víky.
10. Poté jsou položeny vzhůru nohama a zabaleny do přikrývky..

Jak můžete diverzifikovat chuť

Ne každý rád pije čistou mrkvovou šťávu. Proto můžete svou chuť obohatit o další zeleninu nebo ovoce..

Jablko

Složení:

• mrkev - 1 kg;
• jablka - 3 kg;
• cukr - 1 lžíce.

Recept:

1. Oloupejte mrkev a jablka, postupně projděte odšťavňovačem.
2. Nalijte obě šťávy do pánve, přidejte cukr.
3. Dejte hrnec na sporák, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.
4. Oheň se vypne a nápoj se nalije do předem sterilizovaných plechovek a sbalí se víčky.

Dýně

Složení:

• mrkev - 1 kg;
• dýně - 1 kg;
• cukr - 150 g;
• voda - 1 lžíce;
• kyselina citronová - 10 g.

Recept:

1. Mrkev je strouhaná, dýně je jemně nasekaná.
2. Vložte zeleninu do hrnce, přidejte vodu a vařte do měkka.
3. Mletou vařenou zeleninu prosévejte sítem, dokud nebude hladká.
4. Směs se nalije zpět do hrnce a nechá se vařit..
5. Nalijte cukr, kyselinu citronovou a na mírném ohni 5 minut vařte.
6. Poté se produkt nalije do sterilizovaných nádob a převalí se.

Červená řepa

Složení:

• mrkev - 1 kg;
• řepa - 1 kg;
• cukr - 200 g.

Recept:

1. Zelenina se stříká, stříhá a střídavě prochází mlýnkem na maso nebo odšťavňovačem.
2. Promíchejte tekutiny, přidejte cukr.
3. Přiveďte k varu a vařte 5 minut.
4. Nalil do sklenic a zavřel víky.

Kontraindikace

Kromě prospěšných vlastností má mrkvová šťáva řadu kontraindikací. Je vhodné vzdát se pomerančového nápoje pro lidi, kteří trpí:

• vřed;
• kolitida;
• pankreatitida;
• zánět žaludku;
• diabetes mellitus;
• alergie na mrkev.

Nápoj z této kořenové zeleniny se musí vypít v přiměřeném množství. Dokonce iu absolutně zdravých lidí se mohou objevit příznaky, které naznačují předávkování přípravkem: letargie, ospalost, bolesti hlavy, horečka, změna barvy kůže.

Jak ukládat mrkvovou šťávu

Válcovaný pomerančový nápoj lze skladovat po dlouhou dobu. Musíte však zkontrolovat kvalitu ucpávání víček a udržovat sklenice na chladném a tmavém místě, kde je teplota vzduchu mírně nad 0 ° C. Může to být lednička nebo suterén, v závislosti na počtu plechovek srolovaných.

Užitečné tipy

Obecné tipy pro výrobu mrkvového produktu:

1. Pro lepší a správné vstřebávání živin z mrkvového nápoje se doporučuje během vaření přidat trochu rostlinného oleje, mastné kyselé smetany nebo krému..
2. Pomerančový nápoj se nejlépe připravuje bez cukru, protože je již dostatečně sladký. Sklenice produktu obsahuje denní množství cukru, které by měli brát v úvahu lidé, kteří mají v tomto prvku omezení..
3. K přípravě pomerančového nápoje musíte použít pouze čerstvou zeleninu, bez hniloby.
4. Banky, bez ohledu na technologii těsnění, musí být umývány a sterilizovány.
5. Nedoporučuje se vařit zeleninové nápoje po dlouhou dobu, protože účinek vysoké teploty může zničit všechny živiny.

Mrkvový nápoj je velmi zdravý. Není snadné najít kvalitní produkt v obchodech, takže je lepší ho připravit doma. Svalování lahodné šťávy není vůbec obtížné, pokud dodržujete všechna pravidla přípravy. A v zimní den otevíráte sklenici nápoje a potěší vaši rodinu, čímž naplníte tělo vitamíny.

Video: jak si vyrobit mrkvovou šťávu doma

Recenze netizens o výhodách mrkvové šťávy