Jaký je název melounu: bobule, zelenina nebo ovoce

Meloun je melounová kultura, která je druhem rodu Cucumber. Vlasti této rostliny jsou považovány za malé střední a asijské. Pěstování této kultury začalo mnoho století před naší érou a v 15. až 16. století bylo přivedeno do Ruska. Stále však existují diskuse o tom, do které třídy meloun patří - do bobulí, ovoce nebo zeleniny.

Dějiny kultury

První zmínka o této rostlině je v Bibli. V současné době není divoká rostlina prakticky nalezena, ale stále existují vybrané kulturní formy z druhů plevelů. Pěstování rostliny se pravděpodobně uskutečnilo na území severní Indie a v sousedních regionech Íránu. Kultivovaný meloun se z těchto oblastí začal šířit postupně..

V 16. století historici poprvé zmínili moskevské melouny, ocenili jejich velkou velikost a skvělou chuť. V té době se tato plodina melounu pěstovala ve sklenících poblíž Moskvy. V polovině 19. století popsal cestovatel z Maďarska Vambery meloun jako ovoce, jehož sladká aromatická chuť není v žádné evropské zemi známa. V Turkmenistánu každý rok oficiálně slaví svátek této kultury místní obyvatelstvo..

Stručný popis rostliny

Obyčejný meloun je jednoletá bylina s plazivými stonky, které mohou dosáhnout délky až 4 m. Na nich jsou vejčité nebo paličkované listy na dlouhých řapících. Výkonný kořenový systém může dorůst do hloubky 1 ma šířky až 2 m. Bisexuální květy mají světle žlutou barvu, přičemž samčí květy kvetou první a po 12 dnech samičí. Květiny s tyčinkami jsou v listových osách a zástupci s pestíky rostou jednotlivě na krátkých pediklech.

.

Na stoncích s ženskými květy se po opylení hmyzem objevuje ovoce - dýně. Není proto těžké uhodnout, do které rodiny meloun patří. Rodina dýně zahrnuje přes 600 druhů, z nichž jeden je meloun. Plody jsou kulovitého nebo válcovitého tvaru a mohou vážit až 16 kg. V závislosti na odrůdě mohou být žluté, zelené, hnědé a bílé. Rostlina kvete až do poloviny léta a plody dozrávají začátkem podzimu. Vláknina je 90% vody a 10% cukru, proto je tak šťavnatá a chutná.

Odrůdy a odrůdy

V současné době existuje mnoho různých forem a poddruhů této rostliny, chovaných a pěstovaných v určitých regionech. Tyto zahrnují:

1. Cantaloupe je poddruh plodiny s pruhovanou kůží. Plody dorůstají až do délky 25 cm a mají pomerančovou dužinu. Jakmile byly předloženy jako dezert papeži, který potom přenesl semena, aby vyrostl na jeho panství v Cantalupii. Tyto melouny se tedy začaly nazývat melouny. Dnes se tato forma rostliny pěstuje téměř ve všech koutech světa..
2. Hadí meloun neboli arménská okurka je plodina melounu s podlouhlými plody, které mohou dorůst až do délky 50 cm. Nejčastěji se konzumuje nezralé ovoce, jako jsou okurky..
3. Zimní meloun neboli tráva vosková je bylina révy vinné patřící do rodu Benincasa. Jak zraje, ovoce se pokryje voskovým povlakem, díky kterému je skladováno po poměrně dlouhou dobu. Tento druh se pěstuje hlavně díky velkému ovoce, které může dorůst až 2 m na délku..
4. Ananas je odrůda raného dozrávání, která dozrává za 60–75 dní, což umožňuje pěstovat ji i v jiné než černé zóně. Liší se v ovocné kůži, která je lemována sítí trhlin. Maximální hmotnost zralého ovoce může dosáhnout 2 kg.

Za zmínku stojí i další odrůdy této rostliny: Gulyabi, Torpedo, Kassaba atd..

Botanická a domácí definice melounu

Po mnoho let lidstvo nemohlo dát konkrétní definici, které by meloun mohl být připsán. Ovoce, zelenina nebo bobule - stále ještě není rozhodnuto, který termín bude pro tuto kulturu použit.

Kulinářský pohled

Podle kulinářských odborníků tuto kulturu nelze připsat ovoce, protože roste na zemi jako tráva. Ovoce, které roste na zemi a je konzumováno, se nazývá zelenina. To znamená, že podle názoru kulinářských odborníků je meloun s větší pravděpodobností na ně odkazovat, čím více to potvrzuje jeho úzká souvislost s okurkou. Velmi často v každodenním smyslu rostlina se nazývá dezertní zelenina, což vysvětluje její sladkou chuť. Kromě toho byly nedávno vyvinuty odrůdy této kultury, které mají minimum cukru..

Bobule zahrnují šťavnaté, středně velké plody, které rostou na stromech, keřích a trávě. V tomto případě jsou melouny a tykve i velkých velikostí klasifikovány jako bobule. Faktem je, že velké velikosti melounu získaného v důsledku šlechtitelských prací, ale v přírodním prostředí najdete i malé exempláře.

Mnoho lidí věří, že meloun byl původně střední velikosti, ale stále ho nelze nazvat obyčejným bobulím..

Názor odborníka

Podle definic odborníků zelenina jsou: listy, kořeny, stonky a dokonce i poupata. A také to zahrnuje některé ovoce, které se objevilo na místě květin a ukládalo různá semena uvnitř..

Příkladem takových zástupců mohou být lusky, ořechy, jádra, kapsle atd. Dýně jsou také zahrnuty do šťavnatého ovoce. Tím pádem, zelenina nazval kulturu, která má sukulentní část rostliny, který je jeden.

Pak se ukáže, že meloun je zelenina, protože jeho ovoce se botanicky nazývá dýně..

Nelze ji přičíst ovoce, protože tato ovoce podle definice rostou na stromě nebo keři. Rozdělují se také do podskupin, které zahrnují méně šťavnaté ovoce, šťavnaté s velkou kostí, masité se semeny:

• hrášek;
• matice;
• švestka;
• broskev;
• okurka;
• oranžový;
• jablko.

Pokud jde o meloun, podle charakteristik této melounové kultury je tento název ovoce nejvhodnější. Jediným rozdílem je mnoho semen uvnitř ovoce, takže tuto plodinu nelze nazvat správným bobulím..

Meloun se tedy z vědeckého hlediska nazývá pseudo-bobule a v každodenním životě dezertní zelenina..