Máta

Bylinná víceletá rostlina, máta peprná (Mentha piperita) nebo anglická máta nebo chill, nebo chladná máta nebo máta peprná, je druh rodu Mint, patřící do rodiny jehňat. Tento druh byl získán procesem hybridizace vodní máty a máty peprné (zahrada). Taková rostlina byla považována za velmi cennou i v dobách starověkého Říma, nábytek byl otřen olistěním a na stříkání prostor byla použita infuze máty. Ve starověkém Egyptě byla máta umístěna do hrobky faraonů. Tato kultura byla pojmenována po víle Menta transformované do keře s příjemnou, jemnou, ale velmi chladnou vůní. Máta je velmi oblíbená v anglické kuchyni, kde se používá jako koření pro jehněčí omáčku. V Americe se taková rostlina používá jako složka v zeleninových nebo ovocných salátech a také jako přísada do míchaných nápojů a rajčatové šťávy. Léky různých účinků jsou také vyráběny z máty peprné..

Máta má vodorovný rozvětvený oddenek s tenkými vláknitými kořeny. Dutý rovný vztyčený čtyřstěnný stonek má výšku 0,3 až 1 m, je pokryt krátkými chlupy. Křížové protilehlé protilehlé listy řapíku krátkého řapíku mají podlouhlý vejčitý tvar, srdcovitý na dně a směřující k vrcholu, s ostře zoubkovanou hranou. Přední povrch listů je tmavě zelený a zadní strana má bledší barvu. Délka talířů je 30–50 mm a jejich šířka je 15–20 mm. Špice ve tvaru květenství se skládá z malých květů fialové barvy. Kvetení trvá od posledních dnů od června do září. Ovoce obsahuje 4 ořechy coenobium. Tvorba takových plodů je však velmi vzácná. Tato rostlina je nejcennější medonosnou rostlinou a med z ní získaný má jantarovou barvu a výraznou vůni máty..

Rostoucí máta na parapetu

Jak zasít

Pěstování semen máty na parapetu je relativně snadné. Kontejner se sazenicemi lze umístit na parapet a také na verandu nebo na izolovanou lodžii. Prvním krokem je zahájení přípravy půdní směsi. K tomu je třeba kombinovat rašelinu, zahradní půdu, humus nebo písek, přičemž se berou ve stejném poměru. Připravený substrát musí být kalcinován v peci. Semena lze zakoupit ve zvláštním obchodě nebo sbírat vlastními rukama. Vysévají se ve zvlhčené půdní směsi, přičemž v ní musí být vytvořeny drážky o hloubce asi 50 mm. Po rovnoměrném rozmístění semen v nich musí být drážky pečlivě opraveny. Nádoba je nahoře pokryta fólií a poté je vyjmuta na dobře osvětlené a teplé místo.

Péče o domácí máty

Výsev máty a péče o sazenice by měly být stejné jako u jiných plodin. První výhonky by se měly objevit po 15–20 dnech, po kterých musí být nádoba s nimi znovu uspořádána na dobře osvětleném místě, což pomůže zabránit roztažení rostlin. Pokud sazenice postrádají světlo, budou potřebovat umělé osvětlení. Rostliny rostou a vyvíjejí se nejlépe při teplotách od 20 do 25 stupňů. Pokud je však tato kultura pěstována v nedostatku světla, pak by sazenice měly udržovat v chladu (od 15 do 17 stupňů). Pěstované rostliny, pokud je to žádoucí, mohou být zasazeny v zahradě a mohou být dále pěstovány ve vnitřních podmínkách.

Pěstování máty u vás doma vyžaduje úpravu péče v různých fázích vegetačního období. Například v létě, během nejintenzivnějšího růstu, by se substrát neměl sušit, protože to může způsobit odumření rostliny. Rovněž, pokud máta nemá dostatek vody, zvyšuje se riziko usazování škůdců. V zimě je nutné keře velmi opatrně zalévat, protože v chladném období je nebezpečné umožnit zamokření substrátu. Protože topná zařízení pracují v místnosti v zimě, vlhkost vzduchu je v tomto období velmi nízká, v tomto ohledu by se nemělo zapomenout na pouzdra, aby systematicky navlhčovala pouzdra vodou při pokojové teplotě ze stříkačky. Máta by měla být chráněna před průvanem a měla by být chráněna před chorobami a škůdci. Obecně je pěstování máty uvnitř velmi jednoduché..

Výsadba máty venku

Kolik času zasadit

Výsev máty se provádí na jaře v dubnu a tento postup lze provést také v létě, nebo spíše v prvních srpnových dnech. Výsadba sazenic pěstovaných ze semen i řízků se musí provádět od poloviny do konce května.

Místo pro pěstování máty by mělo být vybráno slunné nebo v částečném stínu. Zkušení zahradníci doporučují, aby v okruhu 0,6 - 0,8 m od keře nebyly žádné různé plodiny bobulovin, květin a zeleniny, jinak vyroste keř nízké kvality. Tato plodina by měla být pěstována co nejdále od zelí, okurek a řepy, protože v důsledku této nechtěné čtvrti se mohou na listech tvořit tmavé skvrny..

Vhodná půda

Tato plodina se doporučuje pěstovat v půdě, na kterou byl dříve aplikován hnůj pro předchozí rostliny. Půda by měla být vlhká, volná a bohatá na živiny, například černá půda je pro tento účel ideální. Keře pěstované ve vápenaté půdě mají slabý zápach. Kyselá a podmáčená půda také není vhodná pro mátu, protože keře na ní rostou velmi slabé.

Po nalezení vhodného místa pro takovou rostlinu by měla být tato rostlina pečlivě připravena. K tomu je nutné odstranit všechny plevele z místa, pak by se mělo vykopat do hloubky asi 20 centimetrů, přičemž se do půdy přidají 3 kilogramy humusu, 2 velké polévkové lžíce dřeva, stejně jako 15 gramů dusičnanu amonného, superfosfátu a chloridu draselného na 1 metr čtvereční. V oblasti s vysokou hladinou podzemní vody pro danou plodinu by měly být provedeny vyšší postele.

Při pěstování máty je třeba mít na paměti, že tato rostlina je schopna zachytit území, která nejsou pro ni určena, a vytlačit jiné plodiny. V tomto ohledu je při výsadbě máty po obvodu lokality nutné kopat omezovače, proto se doporučuje použít plast nebo kousky břidlice..

Přistávací pravidla

Výsadba rostlin na otevřené půdě by měla být prováděna v předem připravených drážkách, jejichž hloubka by měla být asi 50 mm, vzdálenost řádků by měla být asi 0,4 metru, zatímco vzdálenost mezi keři by měla být 0,3 - 0,5 metru. Drážky musí být naplněny zeminou, trochu zhutněny a poté dobře napojeny.

Péče o mátu venku

Pěstování máty na vašem webu je dostatečně snadné. Péče o tuto rostlinu je velmi jednoduchá, proto by měla být napájena, krmena, plevelena, uvolněna včas a máta musí být chráněna před chorobami a škodlivým hmyzem..

Jak zalévat

Zalévání se provádí ve večerních hodinách, zatímco do doby, než se zakořeněné rostliny zakoření, by se měly zalévat dostatečně často. Nejjednodušší způsob je uvolnit půdu na místě a plevel po napojení keřů.

Hnojivo

Vrchní obvaz této rostliny se provádí pouze jednou za sezónu na jaře. K tomu by mělo být místo pokryto vrstvou mulče (kompost nebo rašelina, která je kombinována s dřevěným popelem).

Pravidla sběru

Mincovna se sklízí během hromadného kvetení. Skutečností je, že v tomto období keře obsahují největší množství éterického oleje. Po sklizni surovin rostou keře a rostlina se opětovně pěstuje.

Co pěstovat po mátě

Tato listová plodina je dobrým předchůdcem kořenových plodin, jako jsou vodnice, mrkev, vodnice a řepa. Také v této oblasti můžete pěstovat brambory.

Nemoci máty s fotografiemi a jmény

Největším nebezpečím máty je nemoc, jako je rez. Tato plísňová choroba se vyvíjí za nízkých teplot s vysokou vlhkostí vzduchu a také kvůli velkému množství dusíku v půdě a nedodržování pravidel střídání plodin. V zasažených keřích se na mořském povrchu listových talířů vytvoří podložky tmavě červené barvy.

Plísňový prášek

Pšeničná plíseň může takové rostlině také poškodit. V druhé polovině letního období je postižený vzorek pokrytý pavučinovým květem bělavé barvy, který se objevuje na listových deskách a výhoncích. Pro profylaxi na podzim je místo vykopáno až do hloubky 0,2 metru a pak je keř postříkán roztokem koloidní síry (1%).

Vertikilární vadnutí

Mincovna je někdy také ovlivněna verticilárním vadnutím, což je také plísňové onemocnění. V nemocné rostlině několik horních párů listů zčerná. Jak nemoc postupuje, rostlina umírá. Aby se předešlo takové nemoci, odborníci doporučují přísně dodržovat pravidla střídání plodin, na podzim vyčistit místo rostlinných zbytků, které je třeba spálit, a zkušení zahradníci doporučují pěstovat ty druhy máty, které jsou odolné vůči vadnutí, například Prilukskaya 6.

Anthracnosa

Antraknóza může také tuto plodinu infikovat. V nemocném keři se na listových deskách vytvoří skvrny hnědé barvy. Aby se nemoc zbavila, musí být keř rozprašován 3 nebo 4krát roztokem směsi Bordeaux (1%). Aby se zabránilo pádu, je nezbytné vyhloubit místo.

Septoriáza

Pokud je mátou nemocná septorií (špinění), pak se na jejích listech, které ohraničují černé okraje, vytvoří černé tečky a hnědé skvrny úhlového tvaru o velikosti asi 0,8 cm. Takovou chorobu se můžete zbavit stejným způsobem jako z anthracnosy, konkrétně by se rostlina měla několikrát postříkat roztokem Bordeauxovy směsi (1%).

Přerůstání

Největším nebezpečím pro tuto kulturu je onemocnění zvané přerůstání, které je způsobeno mykoplazmami. V zasaženém keři se jeho vývoj zastaví, listy se změní na neobvyklou barvu pro mátu a zastaví se také růst kořenového systému. Dnes je tato nemoc považována za nevyléčitelnou. Jakmile je na místě pozorováno křoví zasažené přerůstáním, musí být vykopáno a spáleno co nejdříve, zatímco ostatní rostliny by měly být přesazeny na jiné místo. Za účelem prevence musíte zkusit zabránit usazování škůdců na mátě, protože jsou hlavními nositeli této nebezpečné choroby..

Mátové škůdce s fotografiemi a jmény

Na mátě se obvykle usazuje velké množství škůdců..

Máta blecha

Na křoví, které je malým žlutým broukem, se může objevit blecha máty, dosahující délky pouze 0,15 centimetru, zahryzává kulaté otvory v listových destičkách. Tato blecha se nejčastěji objevuje na mátě na jaře, je-li počasí teplé a suché..

Shieldbreaker

Zelený štítný brouk se také může usadit na keřech, zahryzne na okrajích listů a také v nich vytvoří díry. A díky listovým broukům se také mohou objevit díry v listech takové rostliny.

Mšice

Mšice jsou velmi nebezpečné nejen pro mátu, ale pro všechny rostliny. Tento velmi malý hmyz je schopen způsobit obrovské poškození téměř každé plodině. Takový škůdce se usazuje na keři ve velkých koloniích, zatímco raději se nachází na mořském povrchu listových desek. Mšice propichují povrch listů a vysávají z nich šťávu. U těchto keřů je pozorováno zpomalení vývoje a růstu a tvorba plných listových destiček se zastaví. Musíte si také pamatovat, že takový škůdce je nejdůležitějším nositelem nebezpečných virových nemocí, které nelze vyléčit..

Cicadca

Lístci také sají škůdce, zpravidla se usazují na mladých keřích.

Weevil brouci

Weevils jsou také docela nebezpeční pro tuto kulturu. Larvy takového škůdce jedí kořeny keře a dospělí brouci hlodají okraje listových talířů.

Luční můra

Luční můra je schopna zničit celou rostlinu jednou rukou..

V jižních oblastech se luční roztoč často usazuje na mátě a zimuje v půdě v hloubce asi 10 centimetrů. A od začátku května do konce letního období klíště vysává šťávu a usazuje se na vrcholcích stonků..

Slobbery penny

Larvy a dospělí chudé penny mohou také zaútočit na keř. Na keři, kde se usadili, dochází k deformaci stonků, zatímco v listových dutinách a na výhoncích se tvoří pěnové hrudky..

Pokud jsou husté houštiny pšeničné trávy nedaleko mincovny, nebo se pěstuje na místě, kde v tom roce rostly brambory, existuje vysoká pravděpodobnost, že keřům bude drozd drátěný červ, což jsou larvy klikáčku. Tento škůdec zakryje kořeny rostliny..

Taková kultura může také obtěžovat medvěda, housenky kapusty, okrouhlého můra, lopuchu a louku..

Zkušení zahradníci raději nedovolí, aby se škůdci usadili na keřech máty, proto se uchýlí k preventivním opatřením. Jednou za pár let je nutné vyměnit plochu vyhrazenou pro pěstování máty. A když jsou keře odstraněny, musí být uvolněná oblast hluboce vykopána. Při sklizni plodiny je nezbytné shromáždit a spálit všechny zbytky rostlin. Pokud se na keřích usadil škodlivý hmyz, doporučuje se je postřikovat koncentrovanou infuzí celandinu. K přípravě takové infuze budete potřebovat 200 gramů sušených listů vlašských ořechů, aby se zkombinovali s 10 litry vody, po dni musíte do směsi nalít mýdlo rozdrcené na struhadle. Pokud se však ukáže, že taková infuze je neúčinná, musí být keře postříkány roztokem Decis, přičemž takové zpracování se provádí nejpozději 4 týdny před sklizní..

Druhy a odrůdy máty s fotografiemi a jmény

Je známo téměř 25 druhů a 10 poddruh máty máty. Ty, které jsou nejoblíbenější, budou popsány níže:

Zahradní máta

Výška silného keře je asi 0,9 m. Tento druh se neliší v silném chladicím účinku, který má máta peprná, protože v této rostlině je hlavní složkou esenciální olej zvaný karvon. Tato máta se přidává do nealkoholických nápojů a čaje a používá se také k aromatizaci zubní pasty..

Kudrnatá máta

Výška rostliny je od 0,8 do 0,9 m. Tato máta má na rozdíl od jiných druhů kudrnaté listy a vysokou odolnost vůči mrazu. Její listy nemají silnou mentolovou příchuť máty peprné. Taková rostlina je velmi oblíbená při vaření a používá se také v alternativní medicíně, například odvar listů se používá jako sedativum, k eliminaci bolesti při poranění a při hojení koupele.

Apple máta

Výška keře je asi 0,6 m. Tmavě zelené sametové listy mají zaoblený tvar. Vůně takové rostliny není příliš silná ve srovnání s vůní máty peprné. Tato máta se používá k přidávání masných pokrmů, různých nápojů, polévek a salátů, jakož i pečiva a dezertů..

Máta s dlouhými listy

Výška silného keře je asi jeden a půl metru. Jeho oddenek se plazí a výhonky jsou čtyřstěnné a pitvané. Barva listových desek je tmavě zelená a jejich okraj je zubatý. Keře mají jemnou a příjemnou vůni, takže se tato mincovna používá jako přísada do zeleninových vývarů, salátů a polévek, jakož i do některých masných pokrmů, například: na smažené hovězí maso nebo barbecue. Listy této rostliny se přidávají k marinádě při konzervování lilku a používají se také jako koření při solení zelí. Tento typ se také používá v parfumerickém průmyslu, zejména při výrobě mýdla.

Polní mincovna nebo koňská mincovna nebo divoká nebo hluchá

Polní mincovna

Tento druh je v přírodě rozšířený, a proto se vyskytuje všude. Výška keřů je asi 0,8 metru. Olistění postrádá silnou aroma a chladící příchuť mentolu, která má máta peprná. Sušené nebo čerstvé listy se používají jako přísada do různých nápojů, například do čaje, do pečiva, rybích pokrmů, salátů, zeleninových polévek a zelí, při solení. Odvar této rostliny se používá k léčbě zánětů a bolestí hlavy..

Citronová máta

Výška rostliny je asi 100 centimetrů. Rozvětvené vzpřímené výhonky jsou mírně pubertální. Protilehlé listové desky mají zaoblený oválný tvar a zoubkovanou hranu. Přední povrch listů je tmavě zelené barvy a zadní strana má bledší odstín. Tento druh má příjemnou vůni máty a citronu i léčivé vlastnosti. Tento druh má také druhé jméno - meduňka.

Voňavá máta

V této vytrvalé rostlině dosahuje stabilní vzpřímený stonek výšky 0,4–1 metrů. Vrásčité listové desky jsou zbarveny zeleně, podél jejich okrajů je pruh krémové barvy. Tyto listy mají příjemnou vůni. Tato máta se široce používá při vaření a po dlouhou dobu se používá v lidové medicíně, protože má léčivé vlastnosti..

Kromě těchto druhů pěstují zahradníci domácí máty, marocké, korejské, oranžové (bergamotové), psy, stepi, vodu atd..

Máta peprná se liší od všech ostatních druhů, pěstuje se v průmyslovém měřítku. Existuje velmi velké množství hybridů a odrůd tohoto druhu, které jsou velmi rozmanité. Nejoblíbenější jsou tyto odrůdy a hybridy:

Prilukskaya 6. Tato odrůda je známa velmi dlouhou dobu, její vegetační doba je přibližně 100 dnů. Jeho výhonky jsou pokryty velkým počtem listů. Listové destičky obsahují asi 50 procent mentolu a asi 3 procenta éterického oleje.
Léčivo 4. Výška silného keře je asi 100 centimetrů a délka vegetačního období je asi 115 dní. Listové desky jsou zbarveny antokyanem a obsahují asi 60 procent mentolu a asi 4 procent éterického oleje..
Hádanka. Tuto odrůdu vytvořili ukrajinští chovatelé. Zelené listové desky nemají antokyanovou barvu. Pěstitelské období této odrůdy je přibližně 110 dní. Listí obsahuje až 65 procent mentolu a 3,5 procent éterického oleje.
Kouzlo. Odrůda byla vytvořena běloruskými chovateli. Výška keře je asi 0,7 m, jeho spodní část má fialově červenou barvu. U této odrůdy je pozorována tvorba semen, takže vědci pochybují, že souvisí s druhem máty peprné.
Ukrajinský pepř. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a odolností vůči suchu a nemocem. Listí obsahuje asi 53 procent mentolu a asi 61 procent esenciálního oleje..
Udaichan. Tato vysoce výnosná nerostoucí odrůda je odolná proti chladu. Esenciální olej obsahuje asi 47-52 procent mentolu.

Mezi zahradníky jsou velmi oblíbené tyto odrůdy máty peprné: Simferopol 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medicichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 atd..

Vlastnosti máty: poškození a přínos

Vlastnosti máty

Léčivé vlastnosti máty

Květiny, listy a stonky máty obsahují hořké, třísloviny a biologicky aktivní látky, tuky, cukry, fytoncidy, vitamíny C a P, minerální soli, karoten, éterický olej, který obsahuje mentol.

Tato rostlina se používá v oficiální i netradiční medicíně pro nervové poruchy, bolesti hlavy, bolesti zubů, astma, onemocnění krku, kardiovaskulární choroby, nespavost, neuralgii, zánět trávicího systému, nachlazení, bronchitidu, aterosklerózu a další. nemoci.

Mentol má analgetický, antimikrobiální a antispasmodický účinek. Uvnitř se doporučuje užívat takovou rostlinu pro rozšíření koronárních cév anginou pectoris, bolestmi v žaludku nebo ve střevech. U bronchitidy, neuralgie nebo bolesti zubů se doporučuje vnější použití máty. Mentol se nachází v masti pro nachlazení, ústní vodu, kapky Zeleninu a valocordin.

Z listů takové rostliny jsou připraveny tinktury a infuze, které mohou zlepšit trávení, zvýšit chuť k jídlu a zmírnit zvracení a nevolnost. Prostředky, které zahrnují mátu, se používají jako analgetikum pro jaterní koliku, jako choleretika pro kameny ve žlučníku nebo pro žloutenku a také jako prostředek ke stimulaci srdce.

V Německu je listová rostlina součástí léčivých čajů používaných pro nadýmání a nemoci trávicího traktu. V této zemi jsou také oblíbené mátové koupele. Máta peprná se v Austrálii používá pro tinktury a odvarování. Listy takové rostliny v Polsku se používají k léčbě zánětu periostu, středního ucha, stejně jako u migrén, nespavosti a neuralgie. Máta je součástí přípravků určených ke zlepšení vůně a chuti. V Rusku se v alternativní medicíně listoví máty používá jako choleretikum, diaforéza a osvěžující látka..

Listy divoké máty se používají k výrobě šťávy, které se používají při léčbě ledvinových kamenů. Pokud je tato šťáva smíchána s bílým vínem, bude mít tato směs diuretický účinek. Tato bylina se nachází v žaludcích, čajích a lázních. To je také široce používáno v parfumerii a vaření..

Kontraindikace

Někteří lidé mají individuální netoleranci na ražbu a produkty, které ji obsahují. Tato rostlina může vyvolat alergickou reakci. Peppermintový olej by neměl být používán během těhotenství nebo kojení a neměl by být podáván dětem mladším 6 let. Léky na máty peprné by neměly být konzumovány muži ve velkém množství, protože tento typ pomáhá snižovat sexuální touhu.

V případě předávkování přípravky z máty může u člověka dojít k bolestivým pocitům v srdci, bronchospasmu a narušení spánku.

Recepty

Populární recepty máty, které budou užitečné pro všechny, budou popsány níže:

Infuze pro zápach z úst. 2 lžíce. čerstvě převařenou vodu je třeba kombinovat s 1 polévkovou lžičkou. l. lístky máty. Po několika hodinách bude infuze připravena, používá se k vypláchnutí úst.
Infuze pro nevolnost. 1 polévková lžíce. čerstvě převařenou vodu je třeba kombinovat s 1 polévkovou lžičkou. l. lístky máty, obal zabalte. Po 30-40 minutách. infuze bude připravena. Filtrované činidlo se odebírá v 1 polévkové lžíci. l. každé 3 hodiny s bolestmi v břiše nebo nevolností. A při zvracení pijí ½ polévkové lžíce. zařízení.
Tinktura bolesti hlavy. Kombinujte alkohol (70%) a rozdrcené listové destičky v poměru 20: 1. Tinktura bude připravena po 7 dnech. Při bolestech hlavy nebo nevolnosti byste měli pít 10-15 kapek této tinktury.