Zelené cibule a jejich vlastnosti: všechna tajemství zdravého produktu

Pravděpodobně neexistuje více slavná zelenina než zelená cibule a její vlastnosti nelze přeceňovat. Je to nenahraditelný dodavatel vitamínů a dalších prospěšných stopových prvků. Od pradávna byly cibule považovány za nejlepší antimikrobiální a proti chladu. Nejsou žádné země, kde se tato rostlina nepoužívá k jídlu. Ale více o tom.

Co jsou zelené cibule

Zelená se obvykle chápe jako peří naklíčené cibule, i když je lze získat cibulkami jiných odrůd kultury..

Tento produkt zahrnuje zejména:

1. Šalotka. Má zvláštní aroma, používá se nejen k vaření, ale také k léčbě mnoha chorob.
2. Číňané nebo batun. Má trubkovité peří.
3. Pórek. Nemá tvrdou vůni ani chuť, která způsobuje slzy, ale nemá nižší obsah výživy.
4. Sliz. Produkuje ploché peří, měkké chuti, bez drsné baňaté chuti.

Každá z těchto odrůd je snadno pěstitelná na letní chatě za teplého počasí a v zimě - na parapetu v obyčejném bytě. Peří lze snadno najít v místním supermarketu po celý rok..

Zelené cibule a jejich vlastnosti: chemické složení produktu

Mnoho lidí přemýšlí, co je v zelené cibuli? Lékaři tvrdí, že v peří je mnohem více prospěšných látek než v zeleninových hlavách. Téměř 90% rostliny je voda, ale zbytek je bohatý na minerály a vitamíny. V zelenině je protein - o něco více než 1%. Je to velmi dietní a zdravý produkt, který má pozitivní vliv na normální fungování těla. Kolik uhlíku je v zelené cibuli? Tento prvek obsahuje téměř 5%. Kromě nich existují éterické oleje, pektin, vláknina, organické kyseliny.

Zelené peří není jen krásný doplněk salátu nebo náplně na koláče, je to jen koncentrát kyseliny askorbové: 100 g produktu obsahuje jeho denní dávku. V zimě a zejména na jaře vás ušetří před nedostatkem vitamínů.

Existují také vitaminy skupin A, B (B2, B3, B1). Minerály obsahují vápník, hořčík, draslík a sodík, fosfor. A také zinek, sloučeniny železa, síra, fluor.

Výživná hodnota zelené cibule je malá: ne více než 20 kcal na 100 g, bez tuku. Proto je ideální pro ty, kdo sledují postavu..

Co je nejužitečnější část

Ne všechny části zelené cibule mají stejné výhody. Většina výživných složek je soustředěna v bílé zóně (stonku) i v sousedním zeleném peří. Právě tato oblast vaření je považována za nejchutnější. Prvních 10 cm od bílé nohy je cennější a čím blíže ke koncům cibulového peří, tím méně jsou užitečné. Samy konce se nejlépe používají pro kosmetické účely - masky na vlasy a obličej.

Účinek na tělo

Čerstvé cibule peří jsou jedním z nejlepších preventivních prostředků proti chřipce a nachlazení. Je užitečné nejen jíst, ale také jednoduše cítit stonky stonků a pro zvýšení účinku je lepší kombinovat oba typy expozice. Jak ukazuje praxe, použití zelené cibule a jejich vlastností během nemoci vám umožňuje rychle se zbavit nachlazení..

Díky obsahu fytoncidů se zelenina vyrovnává s patogenními bakteriemi. I patogeny záškrtu to tuberkulóza nemůže tolerovat..

Plus, zelená zelenina:

• zlepšuje chuť k jídlu a pomáhá trávení;
• pozitivně ovlivňuje stav vlasů a pokožky díky přítomnosti zinku;
• díky vysokému obsahu chlorofylu aktivuje proces tvorby krve, pomáhá při anémii;
• podporuje eliminaci toxinů a toxinů;
• působí jako profylaktické činidlo pro aterosklerózu;
• zmírňuje zácpu.

Věří se, že peří pochází šalotka, blokovat vývoj rakovinných nádorů.

Je užitečné přidat zelenou cibuli k jídlům se stravou bez solí: s tím se jídlo nebude zdát nevýrazné a bez chuti. Rostlina se také někdy používá jako mírná tabletka na spaní. Kompresie z této zeleniny se používají k hojení ran již od starověku. S kousnutím osy můžete postiženou oblast otřít cibulovou šťávou.

Luk pro muže

Kromě obecných výhod má cibule řadu cenných vlastností pro muže. Při použití od mladého věku spolehlivě chrání před prostatitidou po 50 letech. Díky složkám obsaženým v zelené cibuli zvyšuje produkt hladinu testosteronu u mužů, zlepšuje reprodukční systém a účinnost díky skutečnosti, že rostlina je bohatá na zinek. Nejlepší je použít tuto čerstvou zeleninu jako součást okroshky, saláty, zejména s přídavkem rostlinného oleje.

Luk pro ženy

Často přemýšlíte, jaké jsou výhody zelené cibule pro ženy? Pro dívky, zelenina výhody neméně. Navenek se používá jako součást masek. Při pravidelném konzumaci zelené peří čistí pokožku a zjemňuje ji. Cibule posiluje nehty a vlasy o nic horší než drahé vitamínové komplexy.

Je to nutné pro ženy před těhotenstvím a zejména v prvním trimestru, protože doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů, chrání před virovými infekcemi. Vitamin B9 obsažený ve výrobku je důležitý pro normální vývoj plodu, zabraňuje časným potratům. Ke konci těhotenství jsou však zelené cibule a jejich vlastnosti lepší. Produkt by měl být konzumován pouze v malém množství, aby nedošlo k alergii.

Kontraindikace

Všechny léčivé vlastnosti jednoduché zahradní kultury jsou nespočetné. Ale i zelená cibule má nejen prospěšné vlastnosti, ale také kontraindikace..

Nezneužívejte:

• u chronických onemocnění trávicího traktu, zejména žaludečních a střevních vředů, gastritida, protože produkt dráždí žaludeční sliznici, zvyšuje kyselost;
• osoby trpící bronchiálním astmatem, aby nevyprovokovaly jeho útoky;
• hypertenzní pacienti kvůli skutečnosti, že cibule peří může zvýšit krevní tlak;
• lidé se závažnými patologiemi kardiovaskulárního systému;
• ženy v druhé polovině těhotenství.

Rovněž při použití cibulového peří nestojí za to zpracovat při vysokých teplotách, aby neztratilo své prospěšné vlastnosti. Pokud je příliš mnoho peří, je nejlepší je zmrazit..

Při pěstování cibule v chalupě byste neměli zneužívat pesticidy a zejména minerální hnojiva. Koneckonců, zelená cibule je schopna aktivně akumulovat dusičnany. Jinak z toho nebude mít prospěch, ale pouze újma.

Zelené cibule v kosmetologii

Vaření není jedinou oblastí, kde se horká zelenina nachází. Zastavuje zánětlivé procesy v dermis, zmírňuje akné a vyrážky, zlepšuje regeneraci kožních buněk, rozjasňuje pigmentované oblasti.

K přípravě obličejové masky potřebujete pouze dva produkty:

• 1 kuřecí žloutek:
• 1 polévková lžíce nasekané zelené cibule.

Smíchejte oba produkty, brouste do hladka a naneste na obličej. Jakmile směs začne vysychat, musí být omyta teplou vodou..

Peří cibule se používá nejen ke zlepšení zdraví obličeje, ale také vlasů. Díky vitamínům zabraňuje zelená cibule vypadávání vlasů, přidává lesk kadeřům, odstraňuje lupy a nadbytečnou olejnatost.

Nejjednodušší maska ​​pro opětovný růst vlasů se skládá ze tří složek:

• 2 polévkové lžíce nasekané zelené cibule
• 1 žloutek;
• 2 lžičky tekutého medu.

Jídlo se nejvýhodněji mísí v mixéru. Směs musí být vtírána do kořenů vlasů, nasazena na plastovém víčku, zabalit si hlavu ručníkem a skladbu skladovat po dobu 60 minut. Po šamponování opláchněte vlasy octem nebo citronovou šťávou, abyste odstranili nepříjemný zápach.

V moderování by se měla zelená cibule konzumovat, aby se posílila imunita a chránilo tělo před mnoha nemocemi. Kromě toho jídla s přidáním tohoto produktu vypadají chutnější a chutnější. U některých nemocí se však během těhotenství doporučuje omezit zelenou cibuli ve vaší stravě..

Užitečné a škodlivé vlastnosti zelené cibule - video