Léčivé vlastnosti a kontraindikace amarantu

Amaranth

(jednoduchým způsobem "shiritsa") Je nová rostlina v naší kultuře, ačkoli byla známa svými léčivými vlastnostmi od doby Carského hrášku. Amaranth přitahuje pozornost biologů a odborníků na výživu jako „ideální“ produkt.

Zázračný závod byl používán jako jedna z „pomocných“ obětí. Indové to považovali za „nevyhovující“ a tak vystrašili španělské dobyvatele, že se rozhodli zničit rostlinu a doufali, že Indiány zachrání před zvykem obětí..

Většina z nás si je vědoma léčivých vlastností amarantu. Ale jak je používat, řekneme vám to v článku..

Amarantové chemické složení

Amaranth - rostlina bohatá na bílkoviny a poměrně vysoká kalorie - 371 kcal / 200 g. Proto je amarantový olej jednou z nejoblíbenějších a bohatých na různé prospěšné látky:

• Vitamin PP - 0,66 mg.

• Vitamin B9 - 85 mcg.
• Vitamin B6 - 0,19 mg.
• Vitamin B5 - 0,06 mg
• Vitamin B1 - 0,03 mg
• Vitamin B2 - 0,16 mg
• Vitamin A - 146 mcg
• Vitamin C - 43,3 mg
• Vitamin K - 1140 mcg
• Selen - 0,9 mcg
• Železo - 2,32 mg
• Měď -0,16 mg
• Zinek - 0,9 mg
• Mangan - 0,89 mg
• Hořčík - 55 mg
• Železo - 2,32 mg
• Fosfor - 50 mg
• Draslík - 611 mg
• Sodík - 20 mg
• Fosfor - 50 mg

Amaranth je oblíbený díky skutečnosti, že obsahuje výhradně přírodní a přírodní látky. Používá se ve všech oblastech lidského života - od jídla po drahou kosmetiku..

Užitečné vlastnosti amarantu. Jak rostlina ovlivňuje lidské tělo

Schiritsa díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů dokonale bojuje proti všem nemocem.

Užitečné vlastnosti semen amarantu

Semena shirinu - skutečné spíž bílkovin a rostlinných tuků. Semena se používají k výrobě mouky, kterou lze použít k výrobě jakéhokoli pečiva..

Semena odrůd jako "kizlyar"a"ultra"Nejsou jen největší, ale také obsahují velké množství skvalenu - látku, která nasycuje tělo vzduchem a je silným imunoprotektorem.".

Semena amarantu jsou ceněna díky skutečnosti, že neobsahují lepek, což je velmi důležité pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl. Amaranth se používá k léčbě různých onemocnění, stejně jako v kosmetologii a chovu zvířat..

Co je užitečné listy amarantu pro člověka

Listy amarantu obsahují velké množství lysinu a karotenu a hladina proteinu v něm je mimo měřítko. Amarantový list je ve složení podobný špenátu, ale překonává ho.

V Japonsku je nutriční hodnota listů amarantu velmi často porovnávána s chobotnicemi.. Vědci zmiňují, že amarant lze použít jako prostředek ke zlepšení imunity, protože listy obsahují velké množství vitamínu C a karotenu. Odstraňují toxiny a toxiny z těla.

Je lepší použít mladé listy před květem rostlin, protože staré listy jsou tvrdší a obsahují méně živin. Listy amarantu lze jíst syrové i vařené, přidávají se do konzerv, což pomáhá udržet zeleninu křupavou ve sklenici..

Amaranth použití

Při vaření

Při vaření se amarant používá už od dob Aztéků - právě tito inteligentní lidé začali vařit kaši z amarantových semen a všechny druhy salátů z listoví. Nyní existuje mnoho variant těchto „primitivních“ receptů.

Při vaření se používají semena jako mouka pro přípravu různých těstíček a těsta. Velmi populární omáčky vyrobené z amarantových listů nebo jednoduše dušených listů, nasekané na pěnu nebo bramborovou kaši.

Listy se používají k přípravě čaje, kompotů a často se přidávají do džusů. Amaranth se dokonce používá pro kotlety! Recept velmi jednoduché - pouze místo masa bereme zeleninu. Pečená semena amarantu, bramborová kaše a hrášek, mrkev a dvě vejce. Formujte kotlety jako obvykle a smažte na obou stranách.

Amaranth je velmi chválen těmi, kdo jej používali k vaření “užitečná energie"- velmi zralá rajčata nastrouhaná přes síto by měla být smíchána s chlébem kvas, přidejte trochu amarantových listů a lžíci mletého černého pepře - je zajištěna obživnost po celý den.

V kosmetologii

Příznivé vlastnosti amarantový olej si již dlouho všimli nejen kuchaři, lékaři a tradiční léčitelé, ale také kosmetologové. Amarantový olej obsahuje velké množství skvalenu, který nejen předchází vzniku rakovinných buněk, ale také udržuje optimální úroveň hydratace pokožky, zpomaluje proces stárnutí a obohacuje pokožku kyslíkem.

Amarantový olej do určité míry dezinfikuje pokožku a má antibakteriální účinek. Olej z chobotnice se velmi snadno používá: lze jej použít k otření pokožky ( zejména s herpesem, různými drobnými zraněními a popáleninami 1. stupně).

Amarantový olej lze také vyrobit jako „klíčovou postavu“ pro domácí krém smícháním s glycerinem a jinými aromatickými oleji, nebo připravte si masku, například s ovesnou kaší a olejem: ovesná kaše má exfoliační účinek a olej zvlhčuje pokožku.

Může být také přidán do hotové kosmetiky. Například nejprve naneste olej a poté na vrchol - kosmetiku.

Amarantový olej je vhodný pro téměř každou ženu s jakýmkoli typem pleti, ale měl by být používán moudře..

V chovu zvířat

Amaranth se úspěšně používá jako krmivo v chovu zvířat. Tento typ krmiva je ideální rovnováhou v poměru proteinových a uhlohydrátových složek. Produktivita amarantu je mnohem vyšší než u tradičních pícnin - kukuřice. Na půl hektaru vyjde asi půl tuny.

Zelená hmota používá se pro výrobu sena a siláže. Amaranth je oblíbený nejen díky vysokému obsahu bílkovin, ale také kvůli velkému množství karotenu, riboflavinu, kyseliny listové, betainu, lysinu a vitamínů B, které zvyšují chuť k jídlu a v důsledku toho zrychlují růst zvířat.

V medicíně

Amaranth díky svému bohatému složení snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a odstraňuje toxiny z těla. Použití amarantu zrychluje metabolismus a zlepšuje imunitu. Užitečné pro kardiovaskulární systém a různé nemoci genitourinárního systému.

Použití amarantu v tradiční medicíně: nejlepší recepty

Budeme dále hovořit o tom, jak připravit kouzelné lektvary z této rostliny a k čemu je lze použít..

Léčba za studena

Amarantový olej pro nachlazení lze použít jak ve vařeném jídle, které pomůže zvlhčit hrdlo, a jako kloktadlo, kapku několika kapek do teplé vody.

Amarantové listy přidané do čaje pomohou s nachlazením - to posílí tělo obecně a saturuje ho vitamínem C.

Velmi nápomocný čerstvě vymačkaná šťáva z amarantu, který je vyroben z mladých listů a kloktaný v poměru 1: 5.

Léčba genitourinárního systému

V léčbě genitourinárního systému je amarant jednou z klíčových složek. Používá se většinou externě k léčení malých ran. Amaranth lze použít k cervikální erozi, zánětu vaječníků a přívěsků, fibroidech, kolpitidě a mnoha dalším nemocem.

Amaranth je účinný v boji proti mužským onemocněním: vitamin E obsažený v této rostlině pomáhá v boji proti neplodnosti, zlepšuje nebo obnovuje erektilní funkci. Amaranth bude velmi dobrým pomocníkem v boji proti zánětlivým onemocněním prostaty, stejně jako se záněty prostaty u mužů.

Léčba rakoviny

Amaranth obsahuje velké množství antioxidantů, které bojují s karcinogeny, které jsou hlavní příčinou vzniku rakovinných buněk v těle. Amaranth bojuje nejen s rakovinnými buňkami, ale také pomáhá tělu zotavit se z chemoterapie a posiluje celkový stav těla.

K boji s rakovinnými buňkami můžete použít infuzi amarantových listů (200 g listí na 1,5 litru vody) nebo použijte amarant jako saláty, ovesnou kaši, omáčky nebo přílohy.

Léčba onemocnění ledvin a jater

Amaranth odstraní z těla všechny toxiny a toxiny a někteří dokonce tvrdí, že pravidelný příjem potravy, jejíž součástí bude tato rostlina, se zbaví ledvinových kamenů.

Při léčbě onemocnění jater je důležitá skutečnost, že amarant je stavebním materiálem pro naše buňky, protože je bohatý na skvalen, který nasycuje buňky těla kyslíkem a pomáhá jim rychleji se zotavovat.

Pravidelná konzumace jakéhokoli druhu amarantu v potravě bude dobrým „spojencem“ v boji proti onemocněním ledvin a jater.

Použití amarantového oleje

Amarantový olej může být užitečný pro různá dermatologická onemocnění (mohou otřít ekzém, akné a různé zarudnutí):

• s onemocněním kardiovaskulárního systému (normalizuje krevní tlak, snižuje riziko trombózy a rozšiřuje krevní cévy);
• s anémií (bílkoviny amarantu urychlují syntézu bílkovin v těle);
• s očními chorobami (karoten a vitamin E zlepšují vidění);
• onemocnění nervového systému (amaranth optimalizuje kvalitu přenosu nervových impulsů do mozkové kůry).

Prakticky neexistuje sféra, kde by amarant nebyl užitečný, a vzhledem k příjemnému zápachu tohoto oleje a té nejlepší ořechové chuti je nemožné nemilovat ho.

Sklizeň a skladování amarantu

Listy a stonky této rostliny jsou sklizeny před květem, takže se neztěžují.. Vysušují se tím, že je zavěsí na něco vodorovného v dobře větrané místnosti, a pak jsou již zabaleny do svazků.

Semena musíte sbírat později než kmenová část, ale musíte mít čas, abyste je mohli sbírat, než budou mít dostatek spánku. Amaranth je již vysušen a nakrájen na kousky.

Sušený amarant je uložen v zapečetěných pytlích a semena mohou být uložena v kuchyňské nádobě. Hlavní věc je na tmavém a nepříliš teplém místě, aby nedošlo k navlhčení. Mimochodem, semena amarantu mohou být sušena v peci při 150 stupních po dobu osmi minut.

Amaranth se také uchovává zmrazený v těsných sáčcích, ale nedoporučuje se skladovat rostlinu v této formě déle než šest měsíců. A pokud jste chtěli amarantové okurky, pak zde také není nic složitého: rostliny jsou řezané, blanšírované a rozprostřené na dně nádoby, nalité na vrchol marináda:

• 1 litr vody
• 1/4 litru 9% octa
• 40 gramů soli
• 50 gramů cukru

Listy si zachovají svou šťavnatost a prospěšné vlastnosti.

Kontraindikace k použití

Zdá se, že taková ideální rostlina, jako je amarant, je bohatá pouze na léčivé vlastnosti a nemá žádné kontraindikace. Ale použití listového / stonkového a amarantového oleje má své vlastní kontraindikace.

Amaranth by neměl být konzumován s těžkými onemocněními žaludku a střev, s urolitiázou, a také pokud máte individuální odmítnutí této rostliny. Pokud máte cholecystitidu nebo pankreatitidu, je lepší se poradit s odborníkem.

Hlavní věc je zdraví, a pokud je pro jeho bezpečnost potřebný amarant, tak proč ne!