Jaké jsou škody a výhody divoké ředkvičky

Na loukách a polích naší země se často vyskytuje divoká ředkvička - svěží bylinná jednoletá plevel. Naplňuje veškerý volný prostor bez ohledu na složení půdy a klimatické podmínky. Ředkvička je jedovatá rostlina, ale má také užitečné léčivé vlastnosti.

Botanický popis

Ředkvička divoká je jednoletá kříženka, jejíž latinské jméno je Raphanus raphanistrum. Rostlina je považována za plevel a je rozšířená po celé naší zemi, zejména v jižních a východních oblastech..

Plevel roste v opuštěných oblastech, na silnicích, v polích mezi plodinami, na pastvinách, na březích vodních ploch, lužních a otevřených lesích v mírných, subtropických, polosuchých a někdy tropických oblastech.

Kořeny, listy a květy

Jednoletá bylina s vzpřímeným bylinným stonkem, obvykle 40-60 cm na výšku, kořenový systém je mělký a slabě rozvětvený. Divoká ředkvička tvoří bazální růžici velkých, hluboce laločnatých listů v raných fázích růstu. Jeho menší a užší horní listy jsou střídavě umístěny na stonku a mají méně laloků než spodní listy rostliny.

Roční může mít bílé, světle žluté, lila, růžové nebo méně často fialové květy (18-40 mm napříč), které mají čtyři lístky. Květiny jsou uspořádány ve volných podlouhlých shlucích na špičkách bylinných větví. Roční květy na začátku léta.

Stonky divoké ředkvičky jsou zaoblené nebo mírně kopinaté a mohou být modro-zelené až fialové barvy. Stonky mohou být nerozvětvené nebo mohou tvořit několik dlouhých větví poblíž základny rostliny.

Listy jsou zelené nebo modrozelené barvy, pokryté jemnými, hrubými chloupky a na dotek lehce drsné. Spodní (rozeta) listy rostliny jsou velké (15-30 cm na délku a 5-10 cm na šířku), umístěné výše podél stonku, mají úzké a zubaté okraje. Čím vyšší je vrchol rostliny, tím menší a méně často se nacházejí listy..Reprodukce

• Na konci květu se na rostlině vytvoří protáhlé semenové struky (3-9 cm na délku a 3-6 mm na šířku). Varlata jsou připojena k ředkvičce se stopkami 1-3 cm dlouhými a končící zužujícím se „zobákem“ (1-3 cm dlouhými). Semenná tobolka je rozdělena do několika segmentů. Varlata připomínají lusek, ve kterém se nacházejí semena hrachu. Osivo lusků má zelenou nebo fialovou barvu, když je nezralé, a zraje nažloutlé hnědé nebo šedavé barvy.
• Když jsou semenové lusky zcela zralé, snadno se rozdělí na 3-10 segmentů (3-7 mm dlouhé a 2-5 mm široké). Navíc každý segment obsahuje jedno semeno. Semena jsou téměř kulatého tvaru, jejich průměr je od 1,5 do 4 mm, červené nebo nažloutlé hnědé. Během sezóny dozrává na jednoleté rostlině 150 až 300 semen. Semena, která padla na zem, vyklíčí až o rok později, po zimní stratifikaci v přírodních podmínkách.
• Ředkvička se šíří pouze semeny, které se šíří v určité vzdálenosti od matečné rostliny v důsledku větru, vody, zvířat a lidí. Předpokládá se, že šíření semen tohoto plevele na velké vzdálenosti je způsobeno plevelem kontaminovaným plevelem (pšenice, oves, žito)..

Ředkvička divoká (Raphanus raphanistrum) je hlavně plevel nalezený v zemědělské půdě a v blízkosti lidského obydlí. Ročenka se nazývá dobrá rostlina medu, šálky stopek obsahují dostatek nektaru a opylovací hmyz přitahuje sladká, dalekosáhlá vůně.V zemědělství je tato plevel pravidelně kontrolována na pěstovaných polích, protože zelenina nebo obiloviny zabírají déle než klíčí semena ředkviček. Pokud nebudou přijata opatření včas a nechtěný obyvatel pole nebude zničen, plevel poroste a nedovolí růst chleba nebo brambor. Na soukromých farmách zahrádkáři ničí divoké ředkvičky pomocí ručního odplevelení, na velkých plochách je jeho reprodukce řízena ošetření herbicidy.

Jaké je nebezpečí

Divoká a kultivovaná ředkev jsou si navzájem velmi podobné, ale květenství divokého příbuzného jsou jedovaté. Když divoké ředkvičky kvetou, stává se vysoce toxickou. Teprve poté, co jsou stopky a listy důkladně vysušeny, ztratí své jedovaté vlastnosti..

Když rostlina kvete, v horních částech (stonky, listy a květy) jsou produkovány hořčičné oleje, které jsou zdrojem toxických látek. Pokud se během květu přidají do jakékoli kulinářské jídla zelené nebo divoké hořčičné květiny, mohou jedlíci vážně otravovat..

Divoký ředkvičky kořen nelze jíst bez ohledu na květu rostliny, je velmi toxický.

Příznaky otravy:

• tělo prochází závažnou intoxikací;
• barva moči se změní na jasně žlutou nebo oranžovou;
• člověk je náchylný ke zvracení nevolnosti a zvracení;
• srdeční frekvence se zvyšuje;
• závratě;
• v ledvinách dochází k nevratným změnám.

Co dělat v případě otravy

1. Opláchněte žaludek - musíte dát oběti dostatek nápoje (přidat 4 kapky amoniaku na litr vody) a poté vyvolat zvracení.
2. Opláchněte střevní trakt - provádějte klystýr teplou vodou s přídavkem manganu (voda světle růžová).
3. Pokud srdce bolí nebo arytmie je jasně cítit - podejte oběti léky na srdce (validol, nitroglycerin).
4. Bude dobré, když oběť vypije 1-2 litry čerstvě uvařené želé střední hustoty (obalí stěny žaludku a zmírní zánět).
5. Na žaludek pacienta je umístěn studený (nikoli ledový) obklad.
6. Po provedení těchto kroků okamžitě zavolejte sanitku..

Britové tradičně používají zelenou část této rostliny na saláty, koření a první chod. Je pravda, že to ne ve chvíli, kdy rostlina kvete. Jí divokou ředkvičku jedí pouze čerstvě, protože po tepelném zpracování vykazují rostliny silnou hořkou chuť. Vzdušná část divoké ředkvičky je speciálně sušena pro přípravu kulinářských koření.

Jak se semenné lusky tvoří a semena dozrávají, stává se tento plevel nebezpečný pro býložravce (kozy, krávy, králíky a nutrii). Pokud krmíte zvířata tímto plevelem omylem, pak hořčičné oleje v něm obsažené povedou k akutnímu poškození gastrointestinálního traktu a smrti domácích zvířat..

Příznivé vlastnosti

Hlavním důvodem změn zdravotního stavu v tomto období je akutní nedostatek vitamínů. Tento nedostatek lze doplnit pomocí vitamínových komplexů ve farmacii nebo získat výživné minerály z plevelů - divoké ředkvičky..

Užitečné látky nalezené v této rostlině:

• minerály;
• éterické oleje;
• vitaminy;
• draslík;
• fosfor;
• jód;
• žehlička;
• vápník;
• sodné soli.

Jeho vzdušná část (stonky a listy) obsahuje vitamín C a zralá semena jsou zdrojem rostlinných olejů, jejichž podíl v zralých semenech divoké ředkvičky dosahuje 32%.

Příznivé vlastnosti:

• antimikrobiální;
• baktericidní;
• expektorant;
• antiscorbutic;
• antianemický;
• antibakteriální.

Rostlina je přírodní antibiotikum, přičemž užívání ve správných dávkách nezpůsobuje vedlejší účinky a kontraindikace, což je mnoho farmakologických léků, které hřeší..

Rostlina přispívá k:

• rychlý metabolismus (metabolismus);
• zvyšuje občas produkci slin a žaludeční šťávy v těle;
• funguje jako diuretikum, čímž eliminuje otoky;
• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
• odstraňuje toxiny z těla a brání jim v vstupu do jater.

etnoscience

Tento plevel se dlouho používá v lidovém lékařství. Na jeho základě jsou připravovány léčivé přípravky, díky nimž je eliminováno mnoho zdravotních problémů..

Jaká onemocnění jsou léčena v lidové medicíně s ředkvičkami:

• špatný zrak;
• kašel;
• anémie;
• nachlazení;
• bolest ve svalech a kloubech;
• artritida nebo radikulitida;
• malárie;
• kurděje a krvácející gumy;
• sexuální impotence ve stáří;
• špatně se hojící (zanícené, hnisavé) rány;
• srdeční arytmie;
• prevence aterosklerózy;
• snížené laktace během kojení.

Kdo by neměl používat:

• nemocný s gastritidou;
• lidé s diagnózou žaludečních vředů nebo dvanácterníkových vředů.

Recept na ředkvičky listového ředkvičky

Ingredience na salát:

• listy ředkvičky - 200 g;
• zelené cibule peří - 150 g;
• petrželkové listy - jeden svazek;
• mladý kopr zelený - jedna parta.

Ingredience pro omáčku:

• vejce - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 0,5 šálků;
• cukr - 1 lžíce. lžíce;
• sůl - 0,5 lžičky;
• slunečnicový olej - 1 lžíce. lžíce;
• ocet - 1 lžíce. lžíce.

Vaření salát: všechny zelené jsou umyté pod tekoucí vodou a položeny na hadřík nebo ručník, aby vyschly. Dále se zeleně jemně nasekají, umístí do hluboké salátové mísy a důkladně se promíchají, poté se obsah salátové mísy nalije šlehačkou.

Vaření omáčky: syrové žloutky dvou vajec se smíchají se zakysanou smetanou, přidají se cukr, slunečnicový olej, ocet a sůl.

Tato rostlina plevelů je vynikající rostlinou medu - zdrojem nektaru a pylu pro včely. Včelaři se snaží vzít včelín do letního tábora poblíž míst, kde hojně roste divoká ředkvička. Někteří nadšenci dokonce záměrně rozptýlí předem shromážděná semena této rostliny na místech budoucí sbírky medu..

Divoká ředkvička je skladiště minerálů a vitamínů, může a mělo by být konzumováno. Ale měli byste vždy pamatovat na existující nebezpečí otravy lidmi a zvířaty touto rostlinou..