Kdy vykopat česnek a jak zjistit, zda je zralý
V letošním roce byla sklizeň česneku zimního trochu pozdě, i když mnoho příznaků naznačovalo jeho připravenost. Výsledek: V několika hlavách se zuby začaly od sebe oddělovat. Takový česnek samozřejmě nejprve jedíme, protože je to oblíbená zelenina a koření na našem stole..
Jak nepřeexponovat česnek v zemi, kdy ho vykopat a jaké znaky naznačují technickou zralost - sdílím tyto znalosti jako ostřílený zahradník s vámi.
Nelze si představit zahradní plot bez česneku: je zdravý, výživný, dává pikantu a zvláštní vůni potravě. Tato kultura léčí mnoho nemocí, je součástí elixírů proti stárnutí a je známá již od starověku..
Stejně jako všechny rostlinné rostliny má i česnek vlastní období zrání a musí být dodržován. Na tom závisí užitečnost hromadění mikroelementů a vitamínů, výrazná chuť, udržení kvality a bezpečnosti, získání upraveného výsadebního materiálu..
Zahradníci mají rádi pěstování zimních odrůd česneku, je méně náladový, mrazuvzdorný, musí být odstraněn dříve. To vše uvolňuje čas na péči o další plodiny v zahradě. Kromě toho jsou jeho zuby mnohem větší, slupka je hustší, dobře odloupnutá.
Jarní česnek je menší, kůra je tenká (jako pergamen), je aromatičtější, je delší. Přestože všechna prohlášení týkající se ochrany v zimě jsou platná pouze při dodržení určitých pravidel.
Ve středním Rusku a Uralu je vykopáván zimní česnek od prvních deseti dnů července, na Sibiři se toto období posouvá na začátek a polovinu srpna a na jihu země se sklízí na konci června..
Ale můžete ho jíst dříve, jakmile se vytvoří hlavy. Takový nezralý česnek se také používá k předčasnému sklizni na zimu..
Známky zralosti
Zda je česnek připraven ke sklizni, zkušení zahradníci odpoví na tuto otázku pouhým pohledem do zahrady. Obyvatelé letního léta se musí řídit komplexem značek, aby se nemýlili s načasováním vykopávání česneku.
Je čas kopat česnek zimní, pokud jsou přítomny následující příznaky:
- Od vzniku výhonků uběhlo 100 dní;
- Listy jsou žluté a zvadlé a stonek je stále zelený nad;
- Levé šipky se narovnaly a postavily se vzpřímeně;
- Vajíčka na šípu praskla a z ní se vynořily šeříkové žárovky;
- Při kontrolním kopání jednoho pouzdra se hlava ještě nerozpadne do samostatných zubů, ale již jsou vidět tvarované těsně přiléhající laloky.
Data zrání jarního česneku
Tento druh také roste „plus nebo mínus“ 100 dní. Výsadba letního česneku v teplé půdě brzy na jaře jsme ho vykopali za tři měsíce „s ocasem“. Zaměřujeme se na vnější značky, načasování a počasí.
- Obvyklá doba je 15–20 dní po sklizni česneku;
- Listy a stonek žluté, vyschlé.
Je lepší nepřeexponovat jarní česnek v zemi, nečekat, až bude stonek zcela suchý a spadne. Plodina, jako je česnek, může znovu růst, pokud není vykopána včas. Tím se výrazně sníží chuť a také se sníží skladovatelnost..
Pokud je česnek přezrálý, co dělat
Stává se tak, že česnek „sedí“ v zemi, protože sklizeň zpožďujete. Co se v tomto případě stane a jak tyto hlavy uložit.
Nejprve se pokuste dodržet termíny. „Stárnutí“ hlav je naznačeno jejich vrstevnatostí, zdá se, že zuby se pohybují od stonku, kůra se stává hustou a tvrdou. Takové exempláře netrvají dlouho a nejlepší cestou je nejprve je jíst, dát je na zimní točení.
Užitečné tipy
Každý obyvatel zahradníka a léta nashromáždil své vlastní způsoby pěstování takové milované a nenahraditelné kultury jako česnek. Po mnoho let zahradnictví se opravdu stáváte specialistou na „široký profil“. Nabízím vám svá pozorování a tipy k česnekové části.
Jak pěstovat velký česnek
- Umístěte jej do postelí až 80 centimetrů širokých a až 20 centimetrů vysokých.
- Ujistěte se, že půda je volná, úrodná. V případě potřeby přidejte humus, dřevěný popel.
- Umístěte výsadbový materiál od sebe tak zřídka, jak je to možné: do řady 12-20 centimetrů (pokud to prostor dovoluje) a mezi nimi 18-20 centimetrů. Česnek se bude dobře vyvíjet, větrat, získat více živin, vlhkost a slunce.
- Výsady česneku nakrmte infuzí mulleinu nebo zředěného kuřecího hnoje. Používejte anorganická hnojiva, superfosfát a močovina jsou velmi dobré, stejně jako amoniak, nitroammophoska.
- Včasná potřeba plevel a zalévání česneku.
- Osvědčený lék na žloutnutí listů v červnu (myslím, že rostlina může trpět nedostatkem kyslíku v kořenovém prostoru): Beru železnou tyč, jako je armatura, a v hloubce 4 až 6 centimetrů strká zem mezi řádky přes postele..
- V zimě česnek odstraňte šípy tím, že je jednoduše vylomíte. Když rostou o 10 nebo 15 centimetrů, jsou stále tak měkké, křupavé, používáme je k jídlu nebo marinování na zimu.
- Je důležité neustále aktualizovat výsadbový materiál, proto používáme žárovky z levých šipek. Vysadíme je před zimou často, po 2 centimetrech, příští rok oblékneme česnek, aniž bychom jej rozdělili na zuby. A příští rok sklízíme vlastní sklizeň velkého, zdravého česneku.
Jak si udržet česnek v zimě
Je škoda, že česnek pěstovaný vlastními rukama zmizí, aniž by přežil zimu. Jak zajistit nejlepší podmínky skladování, zde také sdílím svá tajemství.
- Česnek musíte kopat za suchého počasí, ujistěte se, že je uschnete později ve větrané místnosti, pod baldachýnem (přístřešek, kůlna, altán, veranda).
- Nevyřezávejte česnek ihned, nechte ho vyschnout spolu se stonkem a kořeny, můžete ho zavěsit svazkem do svazků.
- Po 15–20 dnech můžete oloupat kůru, která se snadno odlupuje, stonek střih na 1-1,5 centimetrů.
- Odřízli jsme také kořeny, některé spálíme ohněm.
- Hlavy, které ztratily svou integritu a rozpadly se, nejsou vzaty ke skladování.
- Na zimu není nutné pokládat shnilý česnek, se zlomenou kůrou nebo příliš holými kořeny. Infekce tak pronikne hřebíčkem a zelenina nebude lhát dlouho.
- Nejjednodušším a osvědčeným způsobem skladování česneku je čisté a suché třílitrové sklenice. Umístili jsme tam připravené a sušené hlavy (nikoli hřebíček) a nezakrýváme nic, snad s výjimkou gázy. Ale v žádném případě víko. Uloženo v kuchyni, dokonce i pod stolem, do jara.
Další důležitou podmínkou je pochopení odrůd, například brzký česnek nebude uchováván celou zimu, ale střední a pozdní zrání je v této roční době právě pro pochoutku. Přeji vám hodně štěstí v zahradnictví!
