Jak vyrobit černý česnek doma
Věděli jste, že dnešní oblíbený černý česnek lze získat i doma. Ano, za to stojí za to strávit spoustu času, ale výsledek vás určitě potěší. Používám běžný pomalý vařič ke zpracování česneku a pravidelně v něm zahřívám zeleninu.
Při konzervování a vaření používám hotový černý česnek. Řeknu vám více o produktu v tomto článku..
Jistě každý z vás věnoval pozornost takovému produktu, jako je černý česnek, který lze vidět mezi konzervovaným zbožím na regálech nebo v oblíbených restauracích. Pokud jste viděli takovou zvědavost, pak jen stěží mnoho z vás ví, co je tato rostlina..
Pro získání černého odstínu se česnek udržuje několik měsíců při vysokých teplotách. Černá barva se objevuje kvůli obsahu cukru a aminokyselin v zelenině. Černý česnek lze snadno získat doma, ale k tomu budete potřebovat mnohem více času a dodržování přísných podmínek..
Nejobtížnější podmínkou je neustálé udržování česneku při teplotě asi 60 stupňů po dobu několika měsíců. Řeknete, že je to s troubou snadné, ale rozhodně nebudete schopni udržet ji zapnutou po dobu 2 měsíců.
Výsadba česneku a aplikace
Černý česnek je skutečný nález v Thajsku a v Koreji je idolizován po dobu 4000 let a nazývá se Boží dar, který lidem dává zdraví a dlouhověkost. Pěstování česneku je v letních chatkách velmi oblíbené. Tato rostlina je zasazena na podzim a na jaře..
Česnek se nejčastěji pěstuje na jaře, proto používají česnek, který se v zimě nejedl. Pro dobrou sklizeň potřebujete jen několik výsadbových hlav.
Pro pěstování česneku nepotřebujete mnoho volného místa, navíc lze tuto rostlinu vysadit na stejných postelích s jinými plodinami.
Při pěstování česnek odvrátí škůdce od svých sousedů. Ve většině případů je sklizeň velmi dobrá..
Výhody a poškození těla
V současné době je černý česnek široce používán nejen v konzervacích a různých pokrmech, ale také v dietní výživě a medicíně. Tento produkt je vhodný pro práci oběhového systému, konkrétně:
- Normalizuje úroveň tlaku;
- Zlepšuje činnost srdečního svalu;
- Používá se k prevenci aterosklerózy a také k její léčbě;
- Zlepšuje elasticitu krevních cév.
Kromě pomoci oběhového systému má černý česnek blahodárný účinek na střeva a trávení obecně, pomáhá játkům fungovat a snižuje pravděpodobnost obezity u člověka.
Vynikající možností by bylo použití tohoto produktu v potravinách pro lidi s onemocněním diabetes mellitus, protože tento česnek je náhradou cukru skutečného přírodního původu..
Jíst černý česnek pomůže pokožce regenerovat se a omlazovat rychleji. Stopové prvky obsažené v produktu aktivně pomáhají imunitnímu systému v boji proti různým nemocem.
Případy, kdy použití tohoto produktu v potravinách vedlo ke škodě na zdraví, nejsou dosud známy. Je třeba okamžitě poznamenat, že tento produkt se stále studuje a probíhají určité studie, které nám umožní mluvit o výhodách a škodách v širším měřítku..
Další podrobnosti o takovém produktu a o tom, jak jej získat ve videu:
Správné stravování
Každý den, s použitím česneku při vaření, jen málo hospodyňek přemýšlí o tom, jak správně tuto zeleninu jíst. Česnek dokonale doplňuje všechna jídla a dává jim jedinečnou vůni. Česnek je také užitečný pro trávicí proces, pomáhá vylučovat více slin, stejně jako žaludeční šťáva..
Ve skutečnosti pro zachování všech prospěšných vlastností česneku není vůbec žádoucí provádět dlouhé tepelné zpracování. Ale o černém česneku takhle nemůžete mluvit..
Vědci již prokázali, že zpracování černého česneku nevede nejen ke ztrátě živin, ale také zvyšuje jejich koncentraci v produktu..
Konzervovaný černý česnek je připraven k použití ihned po otevření sklenice a aktivně se používá při přípravě různých pokrmů, zejména masa, ryb a zeleniny.
Mnoho kuchařů po celém světě používá tento česnek k výrobě složených olejů a různých omáček. Produkt se používá při výrobě tmavé čokolády a energetických nápojů.
Jak si dokážete představit, je prostě nemožné kombinovat běžný česnek s čokoládou. Černý česnek má spoustu antioxidantů a jako česnek klíčí, jejich koncentrace se pouze zvyšuje.
Černý česnek můžete použít nejen jako doplněk k jídlu nebo koření, ale také jako samostatné jídlo, většinou nakládané. Kuchaři v mnoha zemích používají tento produkt pro úžasná jídla. Stojí za zmínku, že používání této rostliny začalo mnohem dříve v medicíně než ve vaření..
Ve starověku černý česnek údajně prodlužoval život a pomáhal získat nesmrtelnost. Zbavení se závažných chorob a omlazení celého těla bylo provedeno právě s tímto produktem.
