Chokeberry léčivé vlastnosti a kontraindikace
Chokeberry chokeberry, ona je také chokeberry
Obsah
Ostružina navzdory svým úžasným užitečným vlastnostem získala poměrně nedávno velkou popularitu, teprve před asi sto lety, a rostlina jí dluží velký ruský chovatel Ivan Michurin. Tento článek vám řekne o tom, co je chokeberry, o jeho léčivých vlastnostech a kontraindikacích..
Chemické složení a obsah kalorií bobule chokeberry
Chokeberry obsahuje přírodní cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza), pektin a taniny, jablečná, listová a jiné organické kyseliny, tokoferoly, fylochinon, pyridoxin, niacin, thiamin, antokyany, flavonoidy, sorbitol, rutin, amygdalin, kumariny, kyanidin a další chemické sloučeniny.
Vitaminový komplex této úžasné bobule je také prezentován ve všech svých rozmanitostech. Tady je kyselina askorbová (vitamin C), citrin (vitamín P), vitamíny A (beta-karoten), kyselina nikotinová (vitamin B3 nebo PP), vitaminy E, B1, B2, B6, C, K.
Mezi minerálními složkami, v nichž je chokeberry obzvláště bohatá, je třeba si zapamatovat jód, železo, bór, vápník, mangan, fluor, měď, molybden.
Výhody chokeberry pro tělo
Léčivé vlastnosti chokeberry jsou určovány velkým množstvím biologicky aktivních látek, které jsou v ovocích chokeberry vyváženy samotnou přírodou.
Ovoce Chokeberry se široce používají v tradiční i lidové medicíně. pro léčbu a prevenci aterosklerózy a hypertenze.
Ovocné bobule a šťáva mají vlastnosti zmírnit křeče, rozšířit krevní cévy, zastavit a obnovit krev. Díky těmto vlastnostem je ukázáno použití bobule s radiační nemocí a krvácením, cévními chorobami, zejména se zvýšenou permeabilitou a křehkosti stěn krevních cév - ke zlepšení jejich pružnosti a také s gastritidou.
Pektiny, které jsou součástí chokeberry, podporují vylučování radioaktivních látek, těžkých kovů a škodlivých bakterií z těla - pektiny, na druhé straně, zlepšují aktivitu střev a ledvin, mají dobrý žlučový a močopudný účinek.
Cholesterol, používaný v potravinách, je schopen snížit hladinu špatného cholesterolu a stabilizovat krevní tlak. Dobrým efektem je příjem chokeberry s revmatismem a různými typy alergií.
Léčba chokeberry je indikována u lidí trpících poruchami endokrinního systému, protože velké množství jodu v chokeberry juice je skutečně neocenitelnou kvalitou v případě dysfunkce štítné žlázy.
Kromě toho ostružina pomáhá zlepšit fungování jater, regulaci trávicího systému, zejména s nízkou kyselostí.
Je překvapivé, že chokeberry (samozřejmě jako adjuvans) léčí i nemoci, jako je indikace pro použití tohoto bobule jsou také spalničky, tyfus a šarlatová horečka a poškození kapilár u diabetes mellitus.
Antokyany obsažené v chokeberry mají schopnost inhibovat rozvoj maligních nádorů, a proto je bobule zahrnuta do stravy pacientů s rakovinou.
I absolutně zdravý člověk je užitečný k jídlu ovoce a šťávy z chokeberry, as zlepšuje chuť k jídlu a celkovou pohodu a posiluje imunitní systém.
Výhody chokeberry během těhotenství
Chokeberry je užitečná pro ženy během těhotenství, především proto, že v této fázi potřebuje tělo nastávající matky zejména neustálé doplňování vitamínů a mikroprvků. Samozřejmě je mnohem lepší, že zdrojem takových užitečných látek nebyly tablety pochybného původu, ale přírodní produkty.
Jak již bylo řečeno, ostružina má vlastnosti zabraňují rozvoji anémie, posilují krevní cévy, stabilizují krevní tlak, zlepšují funkci jater a obecně posilují imunitní systém. Použití této bobule může být velmi prospěšné pro stresující stav, ve kterém je ženské tělo během těhotenství..
Kromě toho prospěšný účinek chokeberry na trávicí systém pomůže zbavit se nepříjemných útoků toxikózy, zabrání pálení žáhy, zácpě a jiným negativním jevům, které jsou během těhotenství zcela nežádoucí..
Recepty tradiční medicíny: léčba nemocí chokeberry
Výhody chokeberry jsou spojeny především s jeho plody, ale listy a dokonce i kůra rostliny mají také léčivé vlastnosti..
Vitamínový čaj
Lahodné vitamínový nápoj mohou být připraveny z ovoce nebo listů chokeberry, jakož i z obou současně. Suroviny na čaj si můžete připravit sami, pokud to však není možné, vždy existuje možnost kontaktovat lékárnu nebo se zeptat bylinkářů na trhu..
Několik polévkových lžic ovoce (buď listů nebo směsí ovoce a listů) chokeberry - v závislosti na preferencích chuti - nalijte 0,5 litru vyčištěné vody při teplotě 70 stupňů a nechte alespoň 10 minut nebo lépe - půl hodiny.
Do čaje můžete přidat listy a sušené bobule jiných ovocných rostlin - maliny, třešně nebo rybíz.
Zvláštní elegantní - vařit vitamínový čaj s přídavkem černé ananasové šťávy. K tomu se voda smíchá se šťávou v poměru 5: 1, přivede se k varu, do hotové směsi se přidá černý čaj (podle chuti), cukr a skořice. Nápoj je vyluhován a filtrován, poté je připraven k použití.
Chokeberry juice
Džusová šťáva může být konzumována čerstvá nebo připravená na zimu: velmi užitečné je pravidelně ji používat při poruchách tlaku, aterosklerózy, průjmu, urolitiázy atd..
Pro okamžitou spotřebu šťávy ostružinové bobule jsou pečlivě tříděny, drceny a podle chuti smíchány s cukrem.
Připravit šťáva pro pozdější skladování, ovoce by se mělo nejprve umýt, poté usušit a třídit.
Poté se bobule umístí do smaltované mísy, přidá se voda v množství 100 g na 1 kg ovoce, výsledná směs se asi půl hodiny vaří na mírném ohni. Teplota bobulí by neměla být vyšší než 60 ° C, zachová se tak všechny prospěšné vlastnosti horského popela.
Po uplynutí této doby musí být hmota ochlazena, rozdrcena mixérem, přelita (například přes tenká svíčková) a podle chuti přidejte cukr nebo med. Taková šťáva se uchovává na suchém tmavém místě, užívá se půl hodiny před jídlem, 0,5 šálků 2-3krát denně.
Pokud je to plánováno příprava šťávy na zimu, připravené bobule by měly být hněteny a vytlačeny ze šťávy (přes tenkou nebo plátěnou tašku). Voda se přidá ke zbývajícímu koláče v poměru 10: 1, po hodině se znovu vytlačí a smísí s dříve vytlačenou šťávou (postup se může několikrát opakovat, celou dobu se snižuje množství vody).
Hotový nápoj se nalije do čistých suchých sklenic nebo lahví (asi 3-4 cm by měla zůstat na vrcholu) a sterilizovat po dobu 10-15 minut (v závislosti na objemu nádobí). Poté jsou láhve uzavřeny zátky, plechovky s víky. Zátka musí být svázána lanem a po ochlazení utěsněna naplněním parafínem.
Pokud je konzumován, lze do šťávy přidat cukr nebo med, pokud je to žádoucí. Je velmi chutné smíchat s džusem z černého rybízu nebo šípkovou infuzí.
Ovocná šťáva se kromě interního použití používá také jako prostředek proti spálení pro ošetření postižených oblastí pokožky.
Posilující nápoj
Na základě chokeberry můžete také připravit bezpočet obohacující vitamínové nápoje. Recepty závisí pouze na dostupných ingrediencích, vaší vlastní chuti a fantazii.
Jako příklad můžeme nabídnout tuto možnost: nakrájíme na několik čerstvých švestek a pár jablek, přidáme 100 g syrového ovoce, promícháme, nalijeme do 1 litru vody, přidáme listy černého rybízu, maliny, třešně, přiveďte k varu, filtrujte. Podle chuti přidejte cukr. Jíme horké nebo chlazené.
Čerstvé bobule lze nahradit zmrazenými nebo sušenými.
Blackberry také slouží jako surovina pro vaření různé likéry a alkoholové tinktury, které mají v malých dávkách také tonický účinek. Kromě toho má dobře připravená tinktura z chokeberry takové příznivé vlastnosti, jako je zmírnění otoky, úleva od bolesti, zlepšení chuti k jídlu, normalizace trávení..
Prevence aterosklerózy
Pro prevenci vaskulární aterosklerózy se doporučuje použít odvar z chokeberry kůry. Chcete-li připravit nápoj, pečlivě odstraňte kůru stromu, nasekejte ji, nechte ji projít mlýnkem na maso nebo přerušte míchačkou, vysušte ji a znovu ji rozemelte.
Pro 0,5 litru vody vezměte 5 úplných (se skluzavkou) lžíce kůry připravené tímto způsobem, vařte dvě hodiny, nechte vychladnout, vypusťte. Takovou odvar si musíte vzít třikrát denně před jídlem, 20-30 mg..
S hypertenzí
Pro hypertenzi se doporučuje vzít odvar z ovoce syrového ovoce, 0,5 šálků 3-4 krát.
Je také dobré jíst 100 g sušených plodů černého rybízu denně, mletého s trochou cukru a kyseliny citronové.
Blackberry se používá k léčbě hypertenze a ve složení léčivé bylinné přípravky. například, kořen lebky, listy brčál, tečkovaná tráva a plody černého rybízu se smísí v složení 4: 3: 2: 1, nalije se malým množstvím vody, několik minut vaří, vychladí a před jídlem 0,5 šálků 3-4 krát denně.
Podobně můžete vařit ve stejných částech hlohové ovoce a květiny, máta peprná, květy arniky a černé plody chokeberry.
Další odvar pro léčbu hypertenze Vyrobeno z chokeberry, seté mrkve, fenykl, kořene valeriánu, přesličky, byliny, modrých květů chrpy, hlohového ovoce, kořenů lebky. Poměr je 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Směs se nalije vroucí vodou (na 200 ml vody - 20 g bylin), půl hodiny se zahřívá ve vodní lázni, naplňuje se, filtruje se. Vývar je zředěn jednou částí převařené vody a odebírán třikrát denně po 0,3 lžičky.
Taky Chokeberry se vaří s ořechovými membránami (druhá ztuhne v horké vodě po dobu 40 minut, po které se do vývaru přidá podobná část ovoce z chokeberry, směs se přivede k varu a na několik hodin vyluhuje). Poté se filtruje a bere v 0,5 šálku (do vývaru můžete přidat citronovou šťávu).
S anémií (anémie)
K léčbě a prevenci anémie se doporučuje použít aronia berry infusion, kde je také užitečné přidat šípky (ovoce je třeba nalít do termosky, nalít vroucí vodou a nechat přes noc).
Nápoj se začíná brát od prvního dne menstruačního cyklu a pokračuje v pití po dobu jednoho týdne po skončení menstruace..
Pro zlepšení účinku je infuze střídána s infuze řebříčku byliny (2,5 lžíce na 1 litr vroucí vody - připravené stejným způsobem). Na konci cyklu se infuze ovoce a bylin smíchají v poměru 3: 2 a pijí se 3-4 krát denně půl hodiny před jídlem, v případě potřeby můžete do nápoje přidat med.
Můžete také střídat příjem ovocné infuze s použitím samotného ovoce - sušeného nebo čerstvého.
Sklizeň syrové chokeberry
Bobule Chokeberry začnou zčernat v srpnu, ale měly by být sklízeny mnohem později, protože celá řada užitečných vlastností bobulí se získá do konce podzimu, doslova před nástupem mrazu. Chcete-li zjistit připravenost bobule, musíte na něj lehce zatlačit. Pokud se z ovoce uvolní tmavě červená šťáva, - je čas na sklizeň.
Bobule lze sbírat ručně nebo řezat. Čerstvě sklizené bobule, uložené v koších nebo krabicích, lze skladovat několik dní na chladném místě, i když je samozřejmě lepší okamžitě použít k sušení nebo zmrazení.
Plody musíte vysušit tak, že je rozložíte na vodorovnou plochu v jedné vrstvě. Proces můžete urychlit pomocí sušení nebo trouby, ale teplota by neměla být vyšší než 60 ° C.
Po úplném vysušení se bobule umístí do papírových sáčků a uloží se v suché místnosti. Ovoce si může uchovat své prospěšné vlastnosti rok nebo dva. Totéž platí pro ostružinové listy..
Ovoce Chokeberry lze skladovat bez mrazení, ale pokojová teplota by neměla překročit 1 ° C a zároveň by se neměla měnit.. K tomuto účelu je ideální sklep, v něm mohou ležet bobule až do příštího jara.
Kontraindikace a poškození z chokeberry
Stejně jako každá léčivá rostlina s výrazným účinkem má chokeberry také určité kontraindikace. Očekává se, že vzhledem k tomu, že bobule má vlastnost zvyšování kyselosti, snižování krevního tlaku a zlepšování srážení krve, neměla by být syrovák konzumován hypotenzními pacienty, lidmi náchylnými k trombóze a tromboflebitidě nebo se zvýšenou srážlivostí krve. Chokeberry je také kontraindikován v případě vysoké kyselosti, žaludku a dvanáctníku..
Pokud vezmeme v úvahu výše uvedená preventivní opatření, můžeme s jistotou říci, že pravidelné používání chokeberry má nejvýhodnější účinek na lidské tělo..
Ovoce této rostliny má příjemnou chuť a může být použito v nejrůznějších podobách kromě čerstvých. Různé způsoby sklizně ostružin umožní každému, aby si pro sebe vybral jídlo, ve kterém chokeberry nejlépe odhalí jeho chuť a jedinečné prospěšné vlastnosti..
