Pažitka cibule: prospěšné vlastnosti a použití

Od středověku je známo, že pažitka má prospěšné vlastnosti a může být použita jako léčivá a okrasná rostlina. Počet zahradních rostlin začal hovořit až z minulého století, které se rozšířilo po celé Evropě. V Rusku rostlina roste nejen v evropské části, ale také na Kavkaze, na Dálném východě a v dalších regionech díky své nenáročnosti..

Co je to pažitka

V oficiálních publikacích se tato rostlina objevuje pod názvem cibule. Schnitt je také známý v regionech a pod jinými místními názvy charakteristickými pro určité oblasti..

Tento typ cibule je bylinný trvalek s oválnými cibulkami. Zelené listy jsou ve tvaru trubek. Jejich výška může dosáhnout půl metru.

Rostlina kvete v květnu po dobu tří týdnů. Po rozkvětu se vytvoří semenové lusky. Mladé listy se používají jako potrava před květem..

Se začátkem květu ztrácí pažitka většinu svých prospěšných vlastností..

Existuje několik druhů pažitky. Mezi nimi:

• Praha;
• Čechy;
• Rostlina medu a další.

V Rusku se pěstuje mnoho odrůd. Nejoblíbenější jsou však dva typy: sibiřský a ruský (alpský). Vyznačují se mrazuvzdorností, zvláště známou svojí odolností vůči nízkým teplotám Sibiře.

Chovatelé provedli práce na vývoji dekorativních odrůd cibule určené k výsadbě do květinových záhonů.

Složení produktu

Pažitka je další populární název pro pažitka. Používá se v dietetice díky svému bohatému složení a velkému množství živin. Více než 90% hmotnosti výhonků je voda. Zbytek objemu padá na vlákninu, proteiny.

Zelené „dýmky“ obsahují mnoho vitamínů:

• A;
• Skupina B;
• E;
• C a další.

Schnitt je bohatý na aminokyseliny a stopové prvky, které příznivě ovlivňují tělesné funkce. Obsahuje také fytocidy, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi.

Pažitková cibule: prospěšné vlastnosti

Bohatá skladba a mnoho zdravotních výhod pažítky z ní dělá důležitou součást mnoha diet. Jeho vlastnosti:

• posílení vizuální funkce;
• podpora imunity;
• nasycení těla užitečnými látkami;
• normalizace chuti k jídlu;
• antihelmintický účinek;
• stimulace střevní sekrece;
• příznivé účinky na cévní, srdeční a jiné systémy;
• odstranění onemocnění dásní;
• odolnost vůči infekcím.

Pažitka se objevuje brzy na jaře a kompenzuje nedostatek vitamínů, které tělo nedostalo v zimě. Když se jedí výhonky, dochází k posílení imunity. Podporuje tělo a dává mu schopnost odolávat infekcím..

Kyselina listová ve složení produktu je zvláště užitečná pro nastávající matky, zejména v raných stádiích. Beta-karoten ve složení, jak bylo prokázáno výzkumem, ovlivňuje ostrost zraku. Lysin (aminokyselina) je indikován pro sportovce jako prostředek pro budování svalů.

Pažitka je před cibulí o množství vitamínů.

Pažitka má kromě konzumace jako součást jídel také další užitečné vlastnosti:

• zabraňuje škůdcům (roztočům, mšicím) dostat se na blízké rostliny;
• je med rostlina;
• zdobí zahradu během období květu.

Použití v tradiční medicíně

Použití pažitky není omezeno na obohacení různých pokrmů.

V receptech tradiční medicíny se tato rostlina používá v několika formách:

• infuze;
• obklady;
• čerstvý.

Použití při vaření

Pažitka má charakteristickou chuť a originální vzhled. Jeho trubkovité světlé dýmkové listy mohou být použity ve složení:

• saláty;
• ozdobné dekorace;
• různá jídla z masa a zeleniny.

Chuť cibule dodá lehkou pikniku, obohatí je o užitečné látky. A on bude dávat jasné akcenty v designu hotových jídel. Při sklízení na zimu zmrazením a sušením se tento typ cibule nepoužívá, protože tím dojde ke ztrátě téměř všech užitečných vlastností rostliny..

Rychlost lze použít v mnoha receptech, s výjimkou těch, které obsahují luštěniny. Důvodem je skutečnost, že chuť cibule převažuje nad luštěninami.

Kontraindikace k použití

Než začnete pažitka používat, přečtěte si seznam kontraindikací.

Jíst tuto rostlinu je kontraindikováno za těchto podmínek:

• žaludeční vřed nebo 12 dvanáctníkových vředů;
• nemoc jater;
• závažné srdeční a cévní patologie.

Pokud jste alergičtí na pažitku, nemůžete ji použít nejen v potravě, ale také navenek..

Při konzumaci pažitky, zejména ve velkém množství, se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

• bolest hlavy;
• nevolnost;
• pálení žáhy;
• poruchy střev;
• alergické projevy.

Nepříjemné následky jsou zaznamenávány velmi zřídka. Pokud k nim dojde, přerušte používání tohoto přípravku a provádějte symptomatickou terapii.

Pažitka si zaslouží pozornost jako zahradní plodina. Je nenáročný, užitečný, slouží jako přirozený prostředek k zabránění poškození blízce rostoucích rostlin škůdci a zdobí zahradu původním vzhledem, zejména v období květu..

Úžasná sada vitamínů v cibulové pažitce - video