Cibule skoroda: popis rostliny, užitečné vlastnosti a podmínky pěstování

Cibule Skoroda je známá také pod jinými jmény - pažitka, pažitka. Používá se nejen jako vitamínová zeleň, ale také jako ozdoba krajiny. Brzy zrání cibule se pěstují po celý rok, protože se dobře přizpůsobují podmínkám domova a rostou na parapetu. Tato kultura diverzifikuje a obohacuje denní menu o užitečné prvky, pomáhá s různými nemocemi, má však kontraindikace..

Popis rostliny

Cibule Skoroda jsou trvalé plodiny, které se dobře přizpůsobují různým podmínkám. Dokonale toleruje stín, snadno zakořenuje ve slunných oblastech. Má hnědé vláknité žárovky a duté, péřové listy. Jsou něžné a šťavnaté a široce se používají v potravinách. Pažitka díky fialově kvetoucím deštníkovým květům dokonale zdobí krajinu. Existují růžové, bílé odstíny okvětních lístků, které zvyšují dekorativní efekt rostliny..

Různé odstíny květenství

Toto je uznávaná medová rostlina. Vysazuje se vedle jiných rostlinných a bobulových plodin, aby odrazil škůdce, zejména mrkvové mušky. Tato rostlina přispívá k prevenci chřipky jablek, houbových infekcí angreštu.

Za přirozených podmínek roste na Dálném východě v Severní Americe nenáročná cibule odolná proti mrazu. Nachází se na Sibiři v Číně. Široce distribuován prakticky na celém evropském území.

Složení, obsah kalorií, výhody

Prospěšné vlastnosti pažitky jsou indikovány prvky, které tvoří tuto rostlinu:

• aminokyseliny;
• fytoncidy pro prevenci sezónních infekcí;
• antioxidanty - zeaxantin, lutein;
• éterické oleje.

Obsah kalorií na 100 g cibule je v průměru 30 kcal. Nutriční hodnota je vyjádřena v následujících ukazatelích:

Skoroda je ceněna pro svou bohatou řadu vitamínů ve svém strukturním vzorci (tabulka 2), který poskytuje léčivé a preventivní vlastnosti rostliny. V tabulce je uvedena složka vitaminu na 100 g produktu (v mg):

Výhody rostliny spočívají v zahrnutí různých minerálních prvků do složení (na 100 g produktu):

Jsou uvedeny následující užitečné vlastnosti této kultury:

• protizánětlivé;
• antimikrobiální;
• antimykotika;
• antiseptický;
• antihelminthic.

Při žvýkání chutného šťavnatého pažitkového peří je pozorován blahodárný účinek na dásně a zabraňuje krvácení. Je třeba mít na paměti, že prospěšné vlastnosti jsou v listech nabídky zachovány pouze po dobu 15 minut, a proto se pro léčebné účely používají ihned po řezání..

Indikace

Při analýze léčivé hodnoty pažitky je třeba poznamenat, že pravidelným používáním je možné výrazně zlepšit zdraví a snížit riziko vzniku onemocnění jater, žlučníku, ledvin. V lidovém léčitelství je tato rostlina populární a oceňována pro mnoho terapeutických účinků:

• pomáhá zlepšit funkci srdce;
• šetří před kurdějem;
• normalizuje metabolické procesy;
• pomáhá posilovat cévní stěny;
• zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
• doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů;
• posiluje imunitní systém;
• aktivuje hematopoetické funkce;
• poskytuje prevenci infekčních chorob;
• zbavuje se červů;
• léčí dermatologické patologie;
• stimuluje peristaltiku.

Vzhledem k zařazení kyseliny listové B9, která má příznivý vliv na vývoj plodu, se cibule považuje za užitečnou rostlinu pro těhotné ženy. Cibulová šťáva pomůže zbavit se hemoroidů. Chcete-li získat pozitivní výsledek, vezměte si lžičku léčivé tekutiny před obědem na měsíc..

Vitamin A pomáhá zlepšovat stav pokožky, posiluje vlasy a normalizuje vidění. Vitamin C je důležitým prvkem podílejícím se na regulaci redoxních procesů.

Kontraindikace

Použití cibule je zakázáno při jaterních onemocněních, pankreatitidě, exacerbaci peptického vředového onemocnění. Vývoj eroze na střevních stěnách je kontraindikací. Pokud je diagnostikována tachykardie, často dochází k záchvatům migrény, je třeba postupovat opatrně. Kvůli riziku bolestivé koliky se pažitka používá v malém množství na cholelitiázu.

Rostoucí funkce

Pro pěstování jednoletých pažitek určených k pravidelnému stříhání mladého peří používejte metodu semen nebo výsadbu sazenic. Vytrvalé rostliny mohou být rozmnožovány vegetativně. Listy nejsou řezány v prvním roce. Kvůli své poměrně nenáročné a mrazuvzdornosti se dřívoda dobře zakorenila a je ceněna pro svůj vysoký výnos. Tato kultura nevyžaduje zvláštní péči. Může růst v malých oblastech, zdobí zeleninovou zahradu.

Ze semen

Nejvhodnější čas pro setí skoroda v zahradě je duben. Semena se na jeden den vylijí teplou vodou. Během této doby musí být voda vyměněna třikrát. Všechna plovoucí semena jsou odstraněna z povrchu. Zbytek materiálu musí být vysušen, pro který je položen na ubrousek.

Půda se připravuje týden před setím. Vykopává se přidáním kompostu. Nezapomeňte odstranit oddenky plevelů. Na připraveném loži jsou drážky vytvořeny v intervalech 250 mm s hloubkou ne větší než 10 mm. Rozložte dvě semena, udržujte vzdálenost 50 mm. Usněte s volnou zeminou, mulčujte se suchou rašelinou. Když se objeví výhonky a vytvoří se listy, výsadba může být naředěna a pak může být aplikováno složité hnojivo.

Sazenice metoda

Při pěstování pažitky se sazenicemi musíte v březnu nalít sypkou směs půdy a kompostu do krabic. Vyřazená semena se vysévají ve třech kusech do otvorů s odstupem 30 mm. Umístěte krabici na parapet a zajistěte potřebné osvětlení. Jakmile povrchová vrstva vyschne, zavlažujte půdu usazenou vodou ze stříkací láhve.

V dubnu se na lůžkách připravených předem připraví drážky, přičemž se dodržuje vzdálenost mezi nimi 25 cm. Doporučuje se, aby interval mezi otvory s hloubkou 15 mm byl nejméně 50 mm. Sazenice jsou zasazeny bez poškození kořenového systému hrudou ze země ve svazcích po dvou až třech kusech.

U jídla začnou odřezávat zeleň, když peří dosáhne délky asi 25 cm. Tuto velikost se stanou do dvou týdnů po výsadbě do země. Protože listy začnou na začátku květu zdrsňovat, doporučuje se pěstovat sazenice v několika stádiích s dvoutýdenní přestávkou. To umožní mít vitamínové produkty ve stravě až do pozdního podzimu..

Vytrvalá pažitka se vegetativně rozmnožuje brzy na jaře nebo začátkem podzimu. Část keře s několika výhonky je oddělena a přesazena na připravené místo. První řezání listů se provádí po roce..

Pravidla péče

Péče o výsadbu cibule skoroda spočívá v včasném odstranění plevelů. Je třeba uvolnit povrchovou kůru. Zalévejte výsadbu střídmě, ale nedovolte vyschnutí půdy, protože sekáč vykazuje nejvyšší produktivitu na vlhké půdě..

Pokud se pěstuje za účelem sekání zeleně, doporučuje se na začátku květu odříznout celou leteckou část, která do této doby ztratila svou charakteristickou šťavnatost. Po chvíli se objeví čerstvé mladé listy. K pěstování se doporučují tyto odrůdy: moskevské předčasné zrání, Čechy. Populární cibule-skoroda se jménem Siberian, Medonos. Odrůdy musí být vybírány podle specifických klimatických podmínek.

Chov na parapetu

Vždy můžete mít zelený vitamín, pokud sejete pažítka doma. Můžete to udělat bez zalévání mix. Použijte k tomu ledovou formu. Na dno každé buňky se umístí malá vatová vlna. Navlhčete ji teplou vodou a přikryjte obvazem. Do každé buňky vložte pět semen, postříkejte je vodou a zakryjte formulář průhledným filmem. Umístěte na teplé místo. Po vylíhnutí semen se film odstraní a umístí na okenní parapet. Pěstovaná peří se odřízne podle potřeby.

Dláto můžete pěstovat doma umístěním do květináčů s půdou. Na podzim vykořisťují keře a suší je v teplých podmínkách. Na začátku zimy jsou cibule zasazeny do připravených květináčů, napojeny, umístěny na slunci. Mladé peří se objeví za sedm dní.

Použití při vaření

Vzhledem k výhodám pažitky se používá při přípravě různých pokrmů. Ve své syrové podobě je součástí salátů a používá se k ozdobení hotových jídel. Voňavé zelené jsou uvedeny v popisu receptů na horká jídla. S jeho pomocí je možné diverzifikovat menu, dát maso a ryby dotek pikantní chuti..

Horké občerstvení

Na malé proužky nakrájejte 200 g kuřecího filé. Zamíchejte dvě lžíce zakysané smetany lžičkou vody a nalijte do masa. Dušte, dokud tekutina nevypadne a nalijte do surového žloutku. Odděleně smíchejte 100 g strouhaného sýra s nakrájenou pažitkou v množství 150 g Smíchejte s dušeným kuřecím masem.

Z plátků bochníku o tloušťce 50 mm je vybrána buničina, která opouští stěny. Naplňte připravenou směs a nahoře namažte šlehačkou. Pečeme při 200 stupních do zlatohnědé. Posypeme nasekaným cibulkovým peřím dřívoda.

Zrazy

Mleté kuře 0,5 kg masa a dva syrové brambory v mlýnku na maso. Vložte do mletého masa lžíci majonézy, surového žloutku, lžičku nasekaných sušenek a každý bramborový škrob. Sůl a pepř na dochucení. Pro naplnění rozetřete 100 g sýru feta dvěma vařenými vejci. Smíchejte s nakrájenou zelení 150 g cibule dříveoda, přidejte dvě polévkové lžíce zakysané smetany. Důkladně promíchejte.

Drobné koláče jsou vyrobeny z mletého masa, dají čajovou lžičku náplně, tvoří bláznivé. Smaží se ve slunečnicovém oleji do zlatohně, rozloží se na plech a umístí se do pece zahřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut..

Válec

Jemně nasekejte malou kopečku pažitky. Třete 80 g tvrdého sýra. Smíchejte to s půlkou cibule a dvěma šlehačkou, přidejte bramborový škrob, abyste získali konzistenci zakysané smetany.

Pergamen, lehce naolejovaný rostlinným olejem, se umístí na plech a připravená hmota se rozdělí. Při 200 stupních pečte v troubě 15 minut. Kosti jsou odstraněny z vařeného pstruha. Smíchejte ryby s tvarohem v množství 100 g, ve druhé polovině nakrájenou cibuli, nakrájenou čerstvou petrželkou. Položte na teplý zapečený základ, zabalte rolku a vložte ji do chladničky na 30 minut. Pak řez a sloužit.

Cibule Skoroda dodává příjemnému aroma jakémukoli jídlu. To je vloženo v okroshka, náplň pro jemnou chuť koláčů.

Cibule Skoroda se nesbírají pro budoucí použití, protože během sušení a mrazení se ztratí jejich jedinečné vlastnosti a chuť. Nejlepší způsob, jak získat vitamíny pro léčbu vitamínů, je pěstovat tuto plodinu na vlastní pěst v zahradě nebo parapetu..