Skoroda cibule nebo pažitka: jak pěstovat a pečovat o dobrou sklizeň
Milovníci časného vitamínu a šťavnaté zeleniny rádi pěstují pažitku nebo rychlou cibuli. V němčině název „shnitt“ znamená „závod na sekání zeleně“.
Obsah
Cibule Skoroda: popis a biologické vlastnosti
Pažitka je trvalka v rodině cibule.. Má úzké, subtilní listy, dlouhé 25-40 cm. Cibule jsou protáhlé, podlouhlé, vejčité, 2-4 cm dlouhé, hladce proměněné v nepravou stopku. Jedná se o velmi cenný typ cibule, hlavně díky svému chemickému složení. Obsahuje 10-12% sušiny, asi 3% cukrů, až 3,9% bílkovin, stejně jako cenné aminokyseliny: arginin, histidin, lysin, methionin, tryptofan atd. Listy cibule akumulují minerální soli, které obsahují bor, železo , vápník, draslík, mangan, molybden, síra, zinek atd., jakož i vitamin C (od 40 do 140 mg /%), karoten (od 3,3 do 6 mg /%).
Cibule pažitka, stejně jako ostatní zástupci cibule, obsahuje fytoncidy, a proto její užitečné vlastnosti jsou vysoce ceněny a využívány při léčbě a prevenci infekčních chorob Rostlina má řadu biologických funkcí, včetně vysoké odolnosti proti mrazu. Tak, cibule toleruje zimování dobře na otevřeném poli, dokonce i ve východní Sibiři a v Arktidě. Díky této vlastnosti je možné získat pažítka ve střední šířce až do pozdního podzimu a někdy dokonce i v prosinci..
Na jednom místě může cibule růst až 10 let, ale nejbohatší sklizeň se získá po dvou až třech letech kultivace. Kultura kvete ve druhém roce vegetačního období a její květinové šipky jsou tenké, až 30-50 cm na délku. Květy jsou malé, kulové, fialové, růžové a fialové. Květiny cibule chnitta může být bílá, jako například v nové odrůdě "Elvi".
Místo a půda pro výsadbu
Půda pro rostlinu se připravuje na podzim.. Před výsadbou pažitky, půda je vykopána do hloubky 30 cm a je přidáno 7 až 10 kg / mg organické hmoty: humus, kompost a minerální hnojiva: superfosfát a močovina, 1 polévková lžíce. lžíce na 1 m² půdy. Na jaře, těsně před výsadbou, musí být místo vyrovnáno, půda musí být dobře nařezána a zhutněna. Pažitka roste dobře na vlhkých, sypkých, úrodných, dobře odvodněných, ne bažinatých, hlinitých půdách bohatých na vápno. Je lepší zvolit místo, které je slunečné, dobře zahřáté..
Výsev semen
Pažitka má proto velmi malá semínka, tedy o polovinu menší než druhy cibule pěstování plodin ze semen zahrnuje předběžnou přípravu půdy a sadby. Semena musí být na jeden den namočena do stimulátoru růstu nebo do vody a pravidelně je měnit. Pak musíte semena získat a vysušit. Výsadbový materiál se zasévá podle následujícího schématu: 45–50 x 25–30 cm, do hloubky 0,7–1,5 cm. Po výsadbě je třeba je posypat vlhkou zeminou, trochu zhutnit a znovu posypat sypkou zeminou..
Sazenice se objevují asi týden a půl po výsevu. Jakmile se objeví, musí být půda v uličkách uvolněna, aby byly kořeny nasyceny kyslíkem. Ve fázi prvního listu jsou sazenice naředěny a mezi nimi zůstává vzdálenost 10-15 cm. V prvním roce vegetačního období jsou plodiny napojeny a plevelovány a na konci sezóny jsou svařené pilinami, rašelinou a rýžovými slupkami..
Semena můžete pěstovat jak v létě, tak před zimou, ale nejlepší je to na jaře. Na konci dubna - začátkem května, když se půda dostatečně zahřeje, můžete zasít pažitku.
Vegetativní rozmnožování pažitky
Kultura se na jaře vegetativně rozmnožuje. V tomto případě jsou dospělé keře rozděleny na výsadbové jednotky, které obsahují 4-5 větví. Před výsadbou jsou kořeny a listy zkráceny tak, aby výška od dna k vrcholu byla asi 15 cm a délka kořenů byla až 7 až 8 cm. prohloubené díry. Po výsadbě je půda kolem drcena a hojně napojena.
Agrotechnika pro pěstování pažitky
Agrotechnologie pro pěstování pažitky spočívá ve standardních opatřeních pro péči o plodiny: zalévání, plevelování, uvolňování půdy a vrchní obvaz Při výsevu pažitkou metodou osiva v prvním roce vegetačního období se plodina sklízí a při výsadbě pomocí dělení se listy selektivně odříznou na konci května až začátku června. Rovněž je nutné pravidelně uvolňovat půdu, odstraňovat plevel, odřezávat šípy a odstraňovat odumřelé listy pažitky. Zalévání by mělo být provedeno 2-3 krát za sezónu: po každém řezu listů, s velkým množstvím vody. Výsadba je krmena komplexními minerálními a organickými hnojivy, která se mezi nimi střídají.
Nemoci a škůdci skorody
Nejběžnější nemoci, které mohou ovlivnit pažitku, jsou hniloba krku, bakteriální hniloba a plíseň. Cervikální hniloba se šíří do tkání mechanickým poškozením - bakteriální hniloba se projevuje žloutnutím listů a smrtí tkáně. Plíseň způsobená plísní je velmi nebezpečná pro pažitku a objevuje se v polovině léta, blíže ke zrání. Infekce přetrvává v postižené žárovce, která je nositelem choroby. Žárovka neklesne, dokud není zasazena v zemi. K boji s těmito chorobami můžete použít fungicidy, například „Benlat“ 0,7%. Před uskladněním se baňky umístí do suspenze na 20 minut a potom se vysuší. Fungicid „Tigam“ je také účinný, který se používá k ošetření semen před výsadbou..
Nejnebezpečnějším hmyzím škůdcem pro pažitku je cibulovitá muška, která na jaře napadá výsadbu. Škůdce je rozšířen zejména na písčitohlinitých a hlinitých půdách, zřídka na rašelině. Jako profylaxe proti cibulovým muškám je nutné izolovat nové plodiny cibule z loňského roku a také střídavé řady cibule s mrkví. Během vegetačního období produkují mrkvové listy fytoncidy, které odpuzují parazita. Za efektivní se považuje také výsev pažitky na otevřeném terénu co nejdříve. Protože když se objeví moucha, dříve osázená cibule bude mít čas silnější a hrubší, larvy nemohou proniknout rostlinami.
Doporučuje se mulčovat řady pažitek rašelinou, což také pomáhá odpuzovat cibulovité mušky. Pomáhá použití přípravků se silným specifickým zápachem, jako je naftalen (s pískem 1: 1), čistý tabákový prach nebo smíšená polovina s vápnem, popelem (1,5–2,0 kg na 10 m²). Nezapomeňte pravidelně odstraňovat a spálit zasažené rostliny.
Výsadba může být nastříkána infuzí tabáku: Trvejte na tom, že 400 g drceného tabáku v 10 litrech vody po dobu 24 hodin. Poté přefiltrujte, přidejte 40 strouhaného prádla a promíchejte.
Čištění zeleně
Cibule se sklízí pro zelené již v květnu. Na farmách s hromadnou kultivací se cibule často sklízí spolu s cibulkami: rostliny se odstraňují ze země, balí se a posílají k prodeji. Výnos pažitky může dosáhnout 50 tun na hektar.
V zeleninových zahradách a letních chatkách jsou zelené sklizeny bez vykopání cibulí, ale jednoduše oříznutím čerstvých listů rostou 2–3krát během vegetačního období, než kvetou. Po řezání je nutné plodinu hnojit a zalévat. V posledním roce kultivace se cibule sklízí na podzim a okamžitě odstraní cibule. Pažitka se používá po krájení nebo skladování při teplotě do -1 ° C v lednici, zabalená do plastových sáčků. Čerstvé greeny se skladují maximálně 10–12 dní.
Použití a prospěšné vlastnosti pažitky
Téměř každý kulinářský specialista ví, co jsou pažitka a jak bohatá na jejich nutriční hodnotu. Cibule zelená se používá k přípravě salátů, polévek, jako příloha pro ryby, maso a droby, jakož i k zdobení různých pokrmů. Chuť, užitečné a nutriční vlastnosti tohoto typu cibule jsou lepší než ostatní zástupci této rodiny.. Pažítka greeny chutnají velmi šťavnaté, ne hořké a mají kořenitou nasládlou dochuť. Mnoho kulinářských specialistů připravuje zeleninu: jsou solené, sušené a dokonce fermentované.
Výhody, které pažítka přináší pro lidské tělo, jsou také nepopiratelné. Například pro ateroskleróza, onemocnění kardiovaskulárního systému, játra a ledviny, a problémy s žlučníkem.
Schnittova cibule je považována za mírnou afrodiziakum, což znamená, že ji lze použít v kombinaci se silnějšími léky, jak se zbavit impotence. Pažitka pomáhá při poruchách trávicího traktu, stimuluje chuť k jídlu. Má nízký obsah kalorií, což umožňuje zahrnout kulturu do stravy těch, kteří chtějí zhubnout.
Díky přítomnost velkého množství vitamínu C v kompozici, pažitka je schopna obnovit tělo po sezónním nachlazení a infekcích dýchacích cest, a také posílit imunitní systém.
