Meloun kassaba meloun
Melouny Kassaba nebo Melo cassaba jsou lidé z Malé Asie a Střední Asie. Starověká odrůda je známá tím, že sladkost a rekordní šťavnatost plodů se nezískává na melounech, ale již během skladování.
Na rozdíl od dobře známý Evropanům meloun meloun, Kassabs prakticky nemají výraznou vůni. Plody tohoto druhu jsou kulaté nebo stěží zploštělé, mnoho odrůd má na základně patrný mastoidní výčnělek. Kassab kůže může být v závislosti na odrůdě hladká, pokrytá síťovinou nebo vrásčitá. U některých odrůd, dokonce i na zralých plodech, jsou vidět chloupky, obvykle vlastní pouze vaječníkům melounů. Dužina na řezu je hustá, u čerstvě krájeného ovoce je travnatá s aroma okurek. Rostliny meloun kassaba jsou střední velikosti. Listy jsou připevněny k pubertálním řasám s krátkými silnými stopkami.
Podle období zrání a oblasti, kde se tento typ melounů pěstuje, jsou melouny cassaba obvykle rozděleny do tří odrůd.
Letní melouny cassaba
Letní kaspy (var. Zhukowskii) z Malé Asie a Střední Asie se vyznačují malou velikostí, hladkou pokožkou bez vrásek a předčasným zráním. Tato skupina, aktivně kultivovaná v Malé Asii a ve Spojených státech, zahrnuje několik odrůd:
- Zhukovsky`s cassaba je meloun se sférickým nebo stěží zploštělým, středně těžkým ovocem. Na žluté, hladké nebo mírně zvrásněné kůži melounů si můžete všimnout skvrny a skvrny tmavě zelené barvy.
- Cassaba skvrnitý tvarem, velikostí a kvalitou buničiny je podobný u odrůdy Zhukovsky, ale černo-zelené skvrny na slupce jsou patrnější a zůstávají po úplném vyzrání melounu.
- Medovník nebo medovníkový meloun se liší od výše popsaných odrůd hladkou nebo stěží hnusnou ovocnou kůrou.
Všechny letní kaspy mají charakteristickou tající nebo lehce vláknitou hustou dužinu s vysokým obsahem cukru v zralých plodech.
Je téměř nemožné tyto melouny skladovat, a proto se nejčastěji používají pro místní aplikaci v rostoucích regionech..
Kasáby zrání z podzimu na zimu
Podzimní a zimní cassabs, označený jako odrůda hassanbey, jsou větší než ty první a vyznačují se pomačkavějším ovocným povrchem.
Zrání probíhá pouze během skladování, v důsledku čehož se melouny skladují za zvláštních podmínek po dobu 1 až 3 měsíců.
V Karakalpakstánu a okolí Khorezmu se pěstují melouny Gurvak nebo Gurbek, které patří také kassabům, ale liší se od nich v kulatém nebo oválném tvaru bez výstupku a téměř hladkého povrchu kůry..
Řez melounu ukazuje šťavnatou zelenkavou dužinu a malou dutinu naplněnou velkými bílými nebo nažloutlými smetanovými semínky. Melouny této odrůdy dozrávají 75–105 dnů, ale aby se oloupané plody staly sladkými, musí stárnout. Po dosažení fyziologické zralosti není meloun přenosný a používá se pouze pro místní spotřebu..
