Gurmánský recept: čerstvá bazalka doma po celý rok

Jak můžete pěstovat bazalku

Basil může dobře růst doma, je nenáročné na péči, vypadá dobře na parapetu a má velmi příjemnou vůni. Než začnete doma vytvářet mini-zahradu, musíte se rozhodnout pro rostoucí metodu. Existuje několik z nich:

• Pěstování ze semen bez sběru rostlin.
• Pomocí vyskladnění.
• Získávání sazenic bazalky z řízků dospělé rostliny.
• Přesazení mladé výhonky z otevřeného terénu.

Tyto metody se liší v intenzitě práce, ale je důležité vědět, že bazalka má nejdelší vegetační období před květem, pouze pokud je pěstována ze semen..

Příprava nádoby na výsadbu bazalky

Při výběru nádob pro výsadbu je třeba mít na paměti, že kořenový systém bazalky je dobře vyvinut, takže vzdálenost mezi dospělými rostlinami by měla být alespoň 10 cm a výška vrstvy půdy by měla být asi 12 cm. Delší kontejnery jsou kompaktnější, ale lze použít pravidelné květináče, každý se 3 rostlinami. Každá nádoba musí mít drenážní otvory.

Jak připravit půdu na bazalku

Pro pěstování bylin v domácnosti je lepší úrodná půda, kterou si můžete spíše připravit než koupit. To zahrnuje:

• 1 díl písku;
• 1 díl drsné půdy (pro získání je drcená vrstva drcena a proset sítem pro odstranění kousků rostlin);
• 3 díly humusu nebo listové půdy.

Vše je mícháno, dokud není získána homogenní hmota..

Postup přípravy půdy na bazalku:

1. Na dně nádoby je nejprve položen drenážní materiál: malé oblázky, expandovaná hlína, rozbitá cihla nebo fragmenty keramických nádobí. Tato vrstva by měla být asi 3 cm.
   

   Umístěte drenáž na dno nádoby na bazalku

2. Dále je nádoba naplněna zeminou, která nedosahuje několik centimetrů k okraji.
   

   Připravená směs půdy se nalije do květináče a několik centimetrů zůstane na okraji

3. Půda je hojně napojena vodou. Přistání připraveno.

Výběr a příprava semen

Dobrá semena jsou jednou z hlavních podmínek sklizně. K výsadbě je vhodný jakýkoli druh bazalky, ale je lepší dát přednost nízkým odrůdám s malými listy, protože jsou vhodnější pro domácí pěstování. Tyto odrůdy zahrnují:

• Basilisk (voní jako hřebíček a pepř);
• Hřebíčková vůně;
• Gurmán anýzu;
• Gurmánská máta;
• Compatto (s vůní pepře);
• Čerstvost (má citronovou vůni).

Fotogalerie: odrůdy bazalky pro pěstování doma

Výsadba semen a získání prvních výhonků

Pro zlepšení klíčivosti se semena doporučuje dezinfikovat a namočit, i když to není nutné..

Po mnoho let pěstování zeleniny nerad dezinfikuji semena. Pokud tak učiníte v roztoku manganistanu draselného, ​​je snadné udělat chybu se správným poměrem složek (což je obvykle určeno okem, barvou roztoku) nebo s dobou, po kterou jsou semena v roztoku udržována, a to bude mít pouze negativní dopad na jejich kvalitu. Proto je lepší koupit semena ve specializovaném obchodě a pokusit se vybrat produkt od důvěryhodného výrobce. Kvalitní semena již procházejí dezinfekcí, která bude zapsána na obalu.

Semena bazalky, stejně jako mnoho jiných rostlin, jsou pokryty tenkou vrstvou éterických olejů, která je chrání před vysycháním. Ale kvůli přítomnosti takového filmu má bazalka často špatné klíčivost. Pro snížení tohoto negativního faktoru jsou semena namočena. K tomu potřebujete:

1. Vezměte bavlněnou látku (můžete použít vatové tampony) a do ní zabalte semínka.
   

   Semena bazalky položte na hadřík nebo bavlněnou podložku

2. Potom nalijte horkou vodu na všechno (asi + 60 ° C).
3. Semena zabalte do celofánu a nechte hodinu na teplém místě. Semena připravená k výsadbě.

Semena můžete zasít do sucha. Po výsadbě by však měla být půda rozlitá horkou vodou, pokryta fólií a umístěna na teplé místo..

Při výsadbě by semena měla být pokryta půdou asi 1–1,5 cm. Při pěstování bazalky pomocí sazenic se semena zasejí do rašelinových květináčů, takže během potápění se kořenový systém nepoškodí a rostlina se rychle přizpůsobí. Bazalka se provede po objevení 2 pravých listů.

Při potápění je důležité nepoškodit kořenový systém bazalky

Výhodou použití sazenic je to, že první zahrada bude v prvním měsíci kompaktnější, ale opětovná výsadba a přemístění rostliny na nové místo může prodloužit dobu pro získání připravených zelených rostlin..

Video: pěstujeme bazalku na parapetu

Rostoucí bazalka z řízků

Jednou z charakteristik bazalky je, že se šíří řízky. Stačí jen střílet nebo odříznout vrchol dospělého keře a vložit jej do vody na 1-2 týdny. Když má řez kořeny, může být přesazen do květináče.. Životnost rostliny pěstované tímto způsobem je však o něco kratší než obvykle - asi 4 měsíce.

Řízky bazalky zakoření za pouhých 1,5 týdne

Péče o bazalku doma

Hlavní faktory ovlivňující růst bazalky doma jsou:

• zalévání;
• teplota;
• osvětlení;
• hnojení minerálními hnojivy.

Zalévání

Frekvence zavlažovací bazalky závisí na teplotním režimu, v období podzim-zima se doporučuje zavlažovat 1-2krát týdně. Ale pokud je váš byt velmi teplý, můžete postup provádět častěji: půda v nádobě by neměla vyschnout, ale nadměrná vlhkost půdy je také nežádoucí. Basil také dobře postřikuje..

Zalévání a stříkání rostlin vyžaduje vodu při pokojové teplotě nebo trochu teplejší. Používáte-li vodovodní vodu, je vhodné se usazovat, aby se snížilo množství rozpuštěného chloru.

Voda se odpařuje mnohem méně v noci, takže zalévání je lepší ráno, aby se snížilo riziko zamokření.. Po zalévání je půda mírně uvolněná.

Vytváření nezbytných podmínek pro pěstování bazalky

Basil je jižní jednoletá rostlina rodu Clay, pocházející z tropických a teplých mírných oblastí Eurasie, proto roste venku v Rusku pouze za ustáleného letního počasí. Je snazší zajistit doma vhodnou okolní teplotu (jedná se o pokojovou teplotu + 20… 25 ° C). Při nižších teplotách rostlina ztrácí aroma a zpomaluje růst.

Basil také potřebuje dlouhý den světla - asi 14 hodin denně.. To je nezbytné pro jeho aktivní růst a průchod fotosyntetickými procesy. Proto je lepší umístit bazalku na parapety oken směřujících na jih nebo jihovýchod. Ale v zimě to nemusí stačit, rostliny budou potřebovat umělé osvětlení pomocí fytolampu. Můžete použít levnější variantu - zářivky s bílým světlem. A i když se takové lampy během provozu nezahřívají, je lepší je umístit ne blíže než 15 cm od bazalky, aby se dosáhlo rovnoměrnějšího osvětlení..

Umělé osvětlení umožňuje prodloužit denní hodiny

Jak a co nakládat bazalku

Pokud byla k výsadbě bazalky použita úrodná půda, rostlina nepotřebuje krmení. Pokud byla vysazena v běžné zahradní půdě, je nutné půdu dodatečně hnojit. Postačí zavlažovat jednou za měsíc přidáním minerálů.

Při výběru hnojiva mějte na paměti, že bazalka je pěstována na zelenou hmotu, takže dusík by měl být nejdůležitější složkou subkortexu.. Například můžete použít organicko-minerální tekuté hnojivo Biohumus pro pokojové rostliny a sazenice.

Biohumus je vhodný pro krmení bazalky

Jak správně prořezávat bazalku

První listy bazalky lze oříznout, pokud je jich nejméně 6 (asi měsíc po vyklíčení).

A pak pro správnou tvorbu pouzdra musí být bazalka připnuta: odstraňte apikální výhonek. V tomto případě rostlina pěstuje vedlejší větve, díky čemuž bude výnos vyšší. Tento postup se provádí každé 2-3 týdny. Navíc, když se objeví stopky, musí být odstraněny spolu se 2 dolními listy..

Jak štípání, tak přijímání listí na jídlo se nejlépe provádí nůžkami, nikoli rukama. Tímto způsobem nepoškozujete kořenový systém..

Odstranění stopky z bazalky je třeba provést nůžkami

Ochrana bazalky před chorobami a škůdci

Basil je rostlina odolná vůči chorobám, která je zřídka postižena škůdci. Prevence je dezinfekce půdy před výsadbou. Může se však vyskytnout mšice ze sousedních rostlin. Známky mšic:

• deformace, kroucení listů;
• zastavení růstu keřů.
  

  Basil může napadnout mšice

K ničení těchto škůdců se postříká Decis (1 g na 5 l) nebo infuzí tabáku. K jeho přípravě se 20 g suchých tabákových listů nalije do 0,5 litru vody a naplní se 2 dny. Poté je infuze zfiltrována a zředěna stejným objemem vody.

Nebezpečí pro bazalku, když se pěstuje v domě, je houbové onemocnění černých nohou, při kterém je postižen kořenový límec rostliny. Hlavním důvodem výskytu této choroby je nadbytek vlhkosti v půdě a příliš zhuštěná výsadba..

Černá noha ovlivňuje kořenový límec rostliny

Když jsou nalezeny první známky, musí být přijata řada opatření:

• Změnit zavlažovací systém.
• Půdu uvolňujte častěji. Jeho provzdušňování snižuje výskyt.
• Odstraňte zčernalé listy a v případě potřeby celou rostlinu. Při vykopávání nemocného vzorku je nutné zachytit okolní půdu a poté přidat novou půdu. Půda by měla být ošetřena roztokem manganistanu draselného.

Místo manganistanu draselného můžete použít Fitosporin.

K boji proti černé noze můžete použít Fitosporin

Pěstování bazalky doma není snadný úkol. Je důležité zvolit správnou odrůdu rostlin, připravit půdu a semena a vytvořit potřebné podmínky. Vaše práce však bude odměněna možností mít vždy na stole zdravé a aromatické koření..