Diy champignon kompost: recepty a pravidla vaření

Obsah

• Jak připravit hubový substrát
• Pokyny pro přípravu substrátu
• Další recepty pro přípravu substrátu
• Obecné tipy pro přípravu žampionového substrátu

• dusík - 2%;
• fosfor a draslík - 1,5%;
• vápník - ne více než 4%;
• amoniak - ne více než 0,1%;
• vlhkost - 65-70%;
• kyselost - 7,3-7,5%.

Koňský hnoj je ideální složkou pro přípravu půdní směsi. Obsahuje nejen užitečné stopové prvky nezbytné pro pěstování hub, ale má také schopnost uvolňovat teplo, což vytváří houbičku pohodlnou pro mikroflóru..

Jak se rozkládá, uvolňuje proteinové komponenty, které jsou hlavními stavebními kameny pro houby. Nevýhodou je, že je těžší koupit koňský hnůj než kravský humus nebo ptačí trus - protože lidé přestali používat koně jako tahovou sílu, jejich počet se výrazně snížil..

Druhou složkou, která se obvykle používá k přípravě substrátu, je sláma. Je to univerzální, levný a cenově dostupný materiál se všemi potřebnými vlastnostmi. Sláma obsahuje výživná vlákna, která se snadno ničí a absorbují houbami.

Nevýhodou je nutnost sterilizace, protože materiál často obsahuje konkurenční houby pro živné médium - spory plísní a patogenních hub.

Mezi další složky, které se používají k přípravě substrátu, patří ptačí trus, kravský trus, vápno, sádra, alabastr a dokonce i kávová sedlina. Pravidla a proporce míchání závisí na receptu a rozmanitosti hub.

Jak připravit hubový substrát

Obtížnost při přípravě substrátu spočívá v tom, že neexistuje univerzální recept, takže houbaři často musí jednat podle pokusů a omylů..

Nadměrné množství živin ve směsi způsobuje příliš vysokou teplotu, která poškozuje mycelium a inhibuje růst hub.

Na chudé půdě nelze očekávat ani dobrou sklizeň, a pokud je směs správně připravena, lze z jedné tuny půdy získat 1–1,5 centů hub.

Pokyny pro přípravu substrátu

K přípravě podkladu je třeba vytvořit speciální bariéru, protože je nutné vyloučit kontakt směsi s dešťovou vodou a půdou. Obsahují spory škodlivých hub a patogenů, které se obtížně zbaví..

Musíte najít vhodnou plochu o velikosti 1,2-1,5 m, betonovat ji nebo ji zakrýt dehtovým papírem, poté můžete začít připravovat půdní směs. Na čerstvém vzduchu může být směs připravena při teplotě ne nižší než 10 stupňů. Pro recept, který budete potřebovat:

• statková hnojiva (nejlepší je hnůj, ale vhodné jsou krávy, králík, vepřové nebo ptačí trus) - 100 kg;
• sláma - 100 kg;
• sádra - 8 kg;
• křída - 5 kg;
• močovina - 5 kg.

Kromě pozorování proporcí je třeba substrát řádně připravit - směs musí podstoupit fermentační postup, díky kterému se ve směsi vytvoří potřebné proteinové sloučeniny, enzymy a stopové prvky.

1. Slámu jemně nasekejte, vložte do čisté nádoby a na 2-3 dny ji zakryjte vodou.
2. Suché složky smíchejte, abyste získali prášek s homogenní strukturou.
3. Slámu dejte do jedné vrstvy na dno připravené hromady a posypte práškem.
4. Položte vrstvu hnoje na vrchol a posypte také práškem.
5. Střídejte vrstvy tak, abyste dostali hromadu s výškou asi 1,5 - 1,7 m.

Z výše uvedeného může být budoucí substrát potažen filmem, takže přístup ze vzduchu zůstává ze stran. Po 3 až 5 dnech se hmota zahřeje a rozemele - po dosažení teploty 60–70 stupňů smíchejte haldu s vidličkou, přidejte 1-3 kbelíky vody a znovu promíchejte.

Postup se musí opakovat každých 4-5 dní po měsíc - během této doby by se mělo na substrát spotřebovat asi 400 litrů vody..

Pokud bylo vše provedeno správně, substrát bude připraven k použití za měsíc. Jeho připravenost můžete zkontrolovat následujícím způsobem: vezměte trochu hmoty a stlačte ji do dlaně. Kvalitní substrát by měl být hnědý, lehce drobivý a středně vlhký, bez výrazného zápachu amoniaku.

Částice směsi se nelepí na dlaň, ale na ní zůstávají kapičky vody. Pokud je substrát příliš vlhký, promíchejte jej a nechte 2-3 dny, aby se vlhkost odpařila. Přidejte mokré kompost 3-4 kbelíky vody, promíchejte a přidržte dalších 4-5 dní.

Další recepty pro přípravu substrátu

Existují i ​​jiné recepty na přípravu hubového substrátu, které obsahují různé složky, ale základem je vždy hnůj a sláma.

Recept číslo 1

• Sláma - 500 kg;
• Kuřecí trus - 500 kg;
• Alabaster - 60 kg.

Recept číslo 2

• Sláma - 500 kg;
• Kukuřičné klasy - 500 kg;
• Kuřecí trus - 600 kg;
• Alabaster - 60 kg.

Recept číslo 3

• Sláma - 500 kg;
• Ovčí hnůj - 200 kg;
• Kuřecí trus - 300 kg;
• Sádra - 30 kg.

Technologie kompostování je ve všech případech stejná. První den jsou složky, s výjimkou suchých směsí (sádra, alabastr), naskládány do vrstev, šestý den musí být halda přerušena, přidán prášek a posypán.

Pak se halda musí smíchat 4krát, pokaždé na ni nalévat vodu, v intervalu 4 až 5 dní. Hotový substrát uspořádejte do nádoby na žampiony, poté můžete začít s pěstováním.

Obecné tipy pro přípravu žampionového substrátu

1. Pokud je možné ošetřit substrát parou, může být doba vaření zkrácena a současně jsou zničeny patogenní mikroorganismy obsažené ve slámě a hnoji..
2. Pro urychlení fermentačních procesů se používají speciální katalyzátorové přípravky - „Bioregulátor-kompost“, „Baikal-M“ atd..
3. V případě potřeby lze slámu nahradit jinými organickými zbytky - materiály recyklovatelné papírem (nejprve byste se měli ujistit, že při jejich výrobě nebyly použity žádné toxické složky), spící kávové sedliny a čaj, zahradní odpad, osivo slupky, vrchní desky.
4. Doba fermentace hmoty může být zvýšena nebo snížena, ale ne více než 1-2 dny - je lepší přeexponovat substrát trochu než vložit jej do nezralé nádoby.
5. Třetí (předposlední) přerušení směsi můžete do ní přidat sladové klíčky v množství 8 kg na tunu směsi - zlepší se kvalita substrátu a nasycují se užitečnými látkami.

Výroba substrátu pro houby vlastníma rukama je zodpovědný a obtížný úkol, má však cennou výhodu. Když si sami připravíte směs půdy, budete si zcela jisti její kvalitou a přírodním původem..