Pojďme zjistit, jak nakládat melouny na zimu a seznámit se se zajímavými recepty

Ti, kteří se chtějí naučit marinovat melouny, by měli zvážit několik oblíbených receptů s fotografiemi a vybrat si slušného. Měkké maso melounu mu umožňuje volně absorbovat všechny komponenty vedle něj.

Užitečnost melounu

Jasně nasycený vodní meloun není jen sladké a chutné ovoce, je také velmi užitečné. Před mořením melounů se musíte nejprve seznámit s jeho pozitivními vlastnostmi..

Za prvé, vodní meloun je nasycen kyselinou listovou, což ovlivňuje tvorbu krve a regulaci všech chemických procesů v těle. Je to meloun, který je známý svou hojností kyseliny listové více než veškerá jiná zelenina nebo ovoce..

Za druhé, železo v červeném ovoci doplňuje jeho nedostatek v těle a léčí anémii.

Za třetí, prospěšné stopové prvky mají příznivý účinek na lidi s diabetem..

Začtvrté, vláknina obsažená uvnitř melounu odstraňuje cholesterol.

Zapáté, vitamíny B1, B2, C, PP, fruktóza, karoten a další pozitivní látky jsou v dotyčné bobule..

Od srpna si začneme užívat sladké melounové chuti, ale každý dobře ví, že ovoce neroste po celý rok. Proto musíte na zimu připravit nakládané melouny ve sklenicích. Během skladování některé živiny samozřejmě zmizí, ale hlavní zůstane. Konzervování je snadný proces, který trvá až hodinu. Tato ustanovení jsou navíc poměrně levná. Nevyžaduje další drahé ingredience, pouze meloun ze zahrady, ocet, sůl a cukr. Sklenice na konzervování se vyberou z libovolného objemu, počínaje počtem členů rodiny.

Nakládané melouny se sterilizací

Chcete-li vařit chutné nakládané melouny ve sklenicích na zimu, musíte vzít 2 kilogramy melounů. Výsledek hotového jídla bude mít slanou chuť. Mezi komponenty marinády bude litr vody, 3 lžíce. lžíce cukru a 1,5 lžíce. lžíce soli. K uchování konzervace je zapotřebí kyselina citronová, pro toto množství přísad potřebujete 1 lžičku se sklíčkem.

Proces vaření:

1. Nakrájejte meloun na malé kousky, aby mohly projít hrdlem sklenice.
2. Plátky melounu vložte do nádoby, ne příliš těsné, aby se plody nemačkaly a aby byl prostor pro solanku. Nahoře nalijte kyselinu citronovou.
3. Smíchejte sůl a cukr ve vodě. Vařte.
4. Nalijte vroucí vodu do sklenic a odešlete na 20minutovou sterilizaci.
5. Vyjměte sklenice z vody, korek a otočte, zabalte.
6. Po několika dnech se rozložte a umístěte do obvyklé svislé polohy. Po několik dní by ustanovení měla stát ve větrané místnosti, teprve poté může být odstraněna do spíž.

1 čajová lžička kyseliny citronové je nahrazena 9% octem v množství 50 gramů.

Nakládané melouny bez sterilizace

Chcete-li marinovat meloun rychle, musíte vyloučit sterilizační postup, ale potom je třeba přísně dodržovat všechny uvedené kroky vaření. Nakládané melouny bez sterilizace získávají sladkou a kyselou chuť. Pro recept potřebujete 10 kg melounů se slupkami. Měly by se vešly do 6litrových nádob, takže by měly být předem sterilizovány. Pro solanku pro každou plechovku připravte 0,7 litru běžné vody z kohoutku a 1 polévková lžíce. lžíci soli, cukru a octa.

Proces vaření:

1. Umyjte meloun, nakrájejte na kousky, jejichž velikost dáte podle potřeby. Zbavte se výsledných plátek semen.
2. Umístěte části ovoce pevně do sklenic.

1. V tomto receptu okamžitě nakládané melouny, takže na to stačí připravit solanku. Nejprve byste měli vařit vodu a nalít ji na sklenice melounu.
2. Vypusťte a znovu vařte. Nalijte všechny další ingredience solanky a nalijte je do sklenic. Cork se okamžitě.
3. Pohár otočte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou, dokud nevychladne.
4. Nakládané melouny jsou připraveny.

Podle potřeby přidejte muškátový oříšek, hřebíček nebo jiné koření.

Nakládané melouny s aspirinem

Chcete-li připravit nakládané melouny s aspirinem, musíte sterilizovat 3-litrovou nádobu a omýt 2 kilogramy melounů. Solanka bude vyžadovat 1 lžíce. lžíce soli, 2 lžíce. lžíce cukru, 2 tablety aspirinu, - to vše se rozpustí v 1 litru vody. Hrách z koření a černý pepř může působit jako koření.

Proces vaření:

1. Čistý meloun nakrájíme na kousky a semena odstraníme.
2. Na dno sterilizované nádoby položte koření se solí a cukrem, posuňte na ně plátky plátky. Položte pilulky na všechno.
3. Vařte vodu a nalijte ji na sklenici. Okamžitě utáhněte víko, otočte jej a zabalte do teplého hadříku.
4. Užijte si výsledek v zimě.

Nemusíte se zbavovat semen melounu. Poskytují estetický vzhled a vůbec nenarušují úložiště.

Nakládané melouny s kyselinou citronovou

Pro nakládané melouny s kyselinou citronovou je třeba připravit 2 kilogramy melounů. Pro marinádu je zapotřebí 1 litr vody, ve které se zředí 1 polévková lžíce. lžíce soli, 2 lžíce. lžíce cukru a půl lžičky kyseliny citronové. Vůně dodá černý pepř, jehož množství se chutná.

Proces vaření:

1. Umyjte meloun a proměňte jej na plátky.
2. Na dno sterilizované sklenice nalijte pepře a uvařte plátky.
3. Vařte vodu a nalijte ji do sklenic. Nechte meloun po dobu 20 minut namočit. Potom voňavou vodu vypusťte do kastrolu, přidejte volnou a znovu vařte.
4. Nalijte kyselinu citronovou do sklenice a nalijte na připravenou marinádu. Otočte, otočte víko dolů a zabalte ho teplým hadříkem. Po dni by jídlo mělo vychladnout, můžete mu dát jeho normální polohu a dát jej do spíž.

Nakládaný meloun s česnekem

Pro ty, kteří hledají neobvyklou chuť, je k dispozici postupný recept s obrázky nakládaných melounů s česnekem. Hotové jídlo má česnekovou hořkost a slanou chuť. Při sklizni byste měli umýt 1,5 až 2 kilogramy ovoce. Oloupejte stroužky česneku. Pro marinádu potřebujete 50 gramů soli, 80 gramů cukru a stejné množství octa.

Proces vaření:

1. Odřízněte zelenou kůru z melounu. Výsledné maso rozdělte na části.
2. Vložte kousky do odměřené nádoby a zalijte česnekem.
3. Nalijte vařící vodu na několik minut. Tento odstavec opakujte dvakrát.
4. Potřetí přidejte do vypuštěné vody cukr a sůl, vařte. Po varu nalijte do octa.
5. Nalijte marinádu na plátky melounu a ihned ji utěsněte. Otočte se, zabalte a ponechejte v této formě po dobu 24 hodin. Následující den můžete odkládat skříňku pro uložení zásob.

Výše uvedené byly považovány za nejoblíbenější recepty na marinování vodních melounů na zimu. Existuje mnoho možností konzervování tohoto ovoce, ale všechny jsou založeny na obvyklých standardních krocích vaření uvedených v těchto seznamech. Mnoho hostesek fantazíruje samy o sobě a podle chuti přidává svá vlastní koření, odchylující se od receptu. Výsledek se podle chuti mění k lepšímu, hlavní věcí není přehánění. Vynikající zimní přípravy pro vás!

Video recept na nakládané melouny s nebeskými jablky