Výhody a škody na vodním melounu

Sotva existuje člověk, který nikdy ochutnal vodní meloun

. Tento sladký obří bobule je dodáván do nejodlehlejších koutů světa. Jeho velikost je překvapivá. Výhody a poškození melounu se zvažují v různých aspektech. Všichni se shodují na jedné věci - než byla chuť melounu jiná. Proč se nejen změnila chuť, ale také velikost obřího bobule?

Tajemství produktivity a škodlivých přísad

Nejprve si všímejme, proč je nutné vybrat zeleninu s přiměřenou opatrností. Příznivé vlastnosti a kontraindikace melounu závisí na mnoha důvodech. Ve snaze o zisk zvládly velké farmy intenzivní technologii pěstování melounů. Melouny ve své podstatě vděčně přijímají doplňky obsahující dusík. Plní se z nich rychleji, ale hromadí dusičnany, které se v těle promění v toxické látky. Zdravý bobule proto dostává škodlivý obsah..

To je hlavní důvod, proč byste neměli kupovat rané melouny. Nezískali obsah cukru, mají bledý vzhled, žluté pruhy, což naznačuje překrmování dusíkatá hnojiva. Takové bobule nebude prospěšné nikomu kromě prodejců. Meloun s užitečnými vlastnostmi si můžete koupit pouze včas od přirozeného zrání, na konci léta.

Existuje také několik dalších zákazů:

• nemůžete koupit vodní meloun ze silnice - pohlcuje škodlivé emise a znečišťuje se;
• nemůžete prořezat nemytý meloun pro vzorek;
• nemůžete koupit poškozený nebo řezaný meloun;
• při nákupu je nutné mít certifikát kvality.

Ověřená šarže melounů s formalizovanými dokumenty má normální ukazatele kvality. Aby nedošlo k otravě, je lepší koupit meloun na oficiálním místě prodeje nebo ho sami pěstovat. Zároveň je lepší použít ekologický test při nákupu ekologických produktů, který ukáže obsah škodlivých složek v melounu..

Kdo by neměl jíst melouny?

Kontraindikace pro meloun souvisí s jeho složením a schopností aktivovat systém čištění. I svědomitě pěstovaná zelenina ubližuje lidem problémům:

• poruchy močení;
• s urolitiázou, když jsou novotvary velké:
• kameny ve žlučníku se také mohou pohybovat do potrubí, což způsobuje pacientovi neuvěřitelné utrpení;
• s volnými stoličkami a kolitidou.

Nejsou žádné jiné kontraindikace k jídlu sladké bobule, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. V dětství musíte omezit jednu porci na 100 gramů produktu, aby nedošlo k přetížení zažívacího traktu. Je lepší nedat koupený meloun dětem. Příznaky otravy mohou být letargie, nevolnost a zvracení. Někdy bolí žaludek a je zde průjem. Nejlepší je navštívit lékaře, protože příznaky jsou podobné apendicitidám.

Proč je meloun užitečný pro člověka?

Pokud je meloun pěstován nezávisle nebo je zakoupen od výrobce v dobré víře, jeho výhody jsou neocenitelné. Vědět, jak je meloun užitečným překvapením se sadou komponent. Obsah běžných prvků vitaminových produktů v něm je prezentován téměř v úplném složení. Proto jsou kontraindikace spojeny s velmi silným účinkem na tělo..

Pravidelné používání melounu během sezóny posiluje imunitní systém a je prevencí onkologie. Hlavní vlastností buničiny z melounu je schopnost odstraňovat přebytečnou vodu z těla as ní toxiny a toxiny. Při přebytku kapaliny se usazeniny solí vymývají a písek opouští čisticí systém. Je to nebezpečné pro ty, kteří mají velké kameny, mohou také jít.

Kyselina listová posiluje hematopoetický systém a má příznivý účinek na tvorbu fetálního nervového systému v děloze. Účinek této látky léčí celý organismus a její množství v melounu je vyšší než v jiné zelenině. Pro kojící matku je vodní meloun užitečný, protože zvyšuje laktaci..

Pro pacienty s diabetes mellitus jsou sladké bobule zdrojem požitku bez ohrožení zdraví. Zároveň je to vodní meloun, který pomůže odstranit cholesterol z těla diabetika, zmírní průběh dny a aterosklerózy.

Beta-karoten, pomáhá vyrovnat se se stresem. Pro lidi, kteří neustále prožívají duševní stres, je to antidepresivum. U starších lidí je vodní meloun preventivním opatřením proti Parkinsonově chorobě v důsledku přítomnosti fenylalaninu.

Lykopen brání rozvoji onkologických onemocnění vnitřních orgánů. Citrulline, biologicky aktivní lék nezbytný pro stabilní fungování srdečního svalu. Ale také rozšiřuje krevní cévy a zvyšuje účinnost u mužů..

Meloun se používá při hubnutí stravy. V tomto případě bobule působí systémově. V důsledku pití melounu se tekutina vylučuje z těla. Sladká chuť signalizuje sytost, takže je snazší snížit příjem jiných potravin, tělo nezažívá stres. Den půstu s melounem je snazší.

Pro pohodlí při dodání pruhovaných bobulí na velké vzdálenosti chovali chovatelé čtvercové vodní melouny. Chutnají stejně jako kulaté a podlouhlé odrůdy..

Pravidla pro použití melounu

Znalosti o zdravotních výhodách a nebezpečích melounu musí být k výběru zeleniny přistupováno odpovědně. Při nákupu bobule byste měli objasnit, odkud pocházejí, a zkontrolovat, zda neobsahují dusičnany. Meloun by neměl být velký, optimální je 5 kg. Ocas bobule by měl být suchý, kůra je neporušená, bez bodů a poškození. Tvrdá kůra, žluté místo na boku a pružná kůra, která reaguje cinkáním na plácnutí, říká, že meloun je zralý.

Na trhu nemůžete řezat meloun, ale doma musíte pokračovat ve výzkumu:

1. Meloun ponořte úplně do vody, a pokud je zralý, vznáší se.
2. Omyjte mýdlem a vodou a kartáčem a osušte kůru.
3. Po řezání byste se měli důkladně podívat na buničinu. Pokud je nepřirozeně červená, jsou zde žluté pruhy, je lepší nepoužívat meloun.
4. Kousek buničiny rozmačkané ve sklenici vody dává růžovou nebo červenou barvu - vodní meloun je přeplněný dusíkatými hnojivy.

Takové bobule může přinést mnoho problémů a způsobit vážné otravy. Ale i když studie byly uspokojivé, musíte zahodit tři cm od kůry buničiny. Dejte dětem kousek od samého jádra a jíst chutnou zeleninu v přiměřeném množství.

Jsme zvyklí na to, že maso melounu je červené. Objevily se však různé žluté melouny. Stále je málo žádá. Lze je nalézt pouze v organických supermarketech. Žluté melouny nemají žádné škodlivé složky, ale také chutnají spíše jako dýně. Všechny prospěšné látky v něm jsou však plně přítomny..

Metody skladování a konzervace vodních melounů

Aby se prodloužila životnost melounů, jsou drženy dva měsíce doma v chladném suchém sklepě. Hlavní podmínkou je, že vodní melouny jsou celé, nepřicházejí do styku a leží až do okamžiku použití v nádobě s pískem. Dalším způsobem skladování je ponořit každý meloun do horkého parafínového vosku a zavěsit do sklepa. Zároveň by v suterénu neměla být žádná jiná zelenina..

Častěji jsou však solené melouny. Když jsou soleny, vodní melouny jsou ponořeny do solného roztoku celé, v průběhu času je kapalina absorbována do buničiny. Fermentované vodní melouny se zelím nebo okurkami. V ukrajinských vesnicích v zimě jsou solené melouny považovány za dobré občerstvení a doplněk ke slavnostnímu stolu..

Video o blahodárných vlastnostech melounu