Jak správně vysušit hlohu doma
Tak slavná rostlina jako hloh, je známý všem - navíc pověst koluje o všech užitečných vlastnostech jeho ovoce a dalších částí. Proto v období sklizení léčivých plodů rostliny, mnoho krajanů jde za ním po skutečné cestě. Ale mnoho lidí neví, kdy a jak to správně sklízet keř, protože bez tohoto nebude možné získat maximální koncentraci živin v surovině.
Obsah
Proto v této publikaci odhalíme všechna tajemství přípravy sušené hloh a také zjistíme, jak její použití může pozitivně ovlivnit celkový tón těla..
Příznivé vlastnosti
Hloh patří k tomuto typu rostlin, jejichž prospěšné vlastnosti jsou lékaři oficiálně uznávány na všech úrovních, a to není náhoda. Bohaté složení složek keř Díky tomu je nepostradatelnou surovinou pro výrobu mnoha léků. Množství všech druhů chemických látek v jeho složení je tak velké, že ani v moderních podmínkách nebylo přesné složení hloh dosud stanoveno. To však vůbec nebrání použití infuzí a odvarů z ovoce a rostlinných částí při všeobecné lékařské terapii..
Bobule
V lidové a klasické lékařské praxi to tak je hloh bobule. S jejich pomocí jsou připravovány infuze a extrakty, které mají imunomodulační účinek na člověka, který jim pomáhá aktivně odolávat během sezónního šíření nachlazení virové povahy. Keřové bobule se však ve většině případů používají v obecné terapii k léčbě srdečních chorob, protože jsou nezbytným prostředkem pro udržení zdravého tónu kardiovaskulárního systému..
Navíc poměrně dlouhodobé používání infuzí hloh zlepšuje zejména obecný krevní obraz u lidí, což vede ke snížení hladiny cholesterolu, díky čemuž v těle dochází k přirozeným procesům cévního čištění. Hlohové přípravky jsou určeny pro gastritidu a nadýmání, protože přispívají k poměrně účinnému odstranění obecných negativních příznaků nemocí.
Tsvetkov
Navzdory skutečnosti, že v lékařské a lidové praxi se k přípravě léčivých přípravků používají hlavně hlohové plody, nacházejí její uplatnění i v medicíně: její odvar a infuze se používají k normalizaci krevního tlaku a léčbě onemocnění srdce a kardiovaskulárního systému, ke zlepšení celkové pohody.
Jak sušit květiny
Navzdory skutečnosti, že proces sklizně keřových květů je poměrně jednoduchý, mnoho milovníků bylinného léčiva stále zajímá: kdy sbírat hlohové květiny pro sušení a jak to udělat nejsprávněji. Dále se podrobněji podíváme na každý z klíčových bodů tohoto čísla a podělíme se o několik tajemství..
Kdy a jak sbírat
Nejlepší je sklízet květiny na začátku květu: ideální období bude začátkem pučení, který spadá do druhé poloviny května. Počáteční fází sklizně je důkladné vyšetření samotného keře. Musí být zcela zdravý, bez náznaku nemoci. V případě, že na větvích a listech hloh tam je plesnivý povlak, rez, larvy parazitů nebo pavučina na samotných květinách jsou jasným znakem nemocné rostliny, jejíž sklizený materiál se nebude lišit užitečnými vlastnostmi.
Pro hromadné řezání jsou vhodné jak corymbose, tak i jednotlivá květenství a pupeny ve fázi bobtnání. Vaječník by měl být zlikvidován, protože suší velmi pomalu, což vede k vrtání více než poloviny suroviny. Ideální počasí a časové podmínky pro hlohový květový výlet je jasný horký den, blíže poledne. Do této doby se téměř veškerá zbytečná ranní vlhkost úplně vypařila..
Řezané květiny musí být pečlivě umístěny do otevřené nádoby, protože v uzavřené nádobě se pravděpodobně okamžitě hnilo.
Funkce sušení
Shromážděné hlohové květenství se umístí do jedné vrstvy na čistý papír nebo hadřík, aby se zabránilo vniknutí do suroviny hmyz nahoře musí být zakryty i plátky.
Květiny by měly být sušeny na teplém, větraném místě mimo přímé sluneční světlo. Kromě toho musí být otočeny alespoň 1krát denně, aby bylo dosaženo maximálního účinku..
Proces může být dokončen, když se připravené lístky vtlačí prsty do prášku dostatečně volně a bez dalšího úsilí.
Jak a kde uložit
Pro úložný prostor je obvyklé používat sklizené suroviny dřevěné, kartonové, textilní nebo jiné nádoby, ve kterých se provádí přirozená výměna par sušených květin s prostředím.
Nezapomeňte také, že připravený materiál musí být skladován na suchém a chladném místě. Skladovatelnost sušených květin není delší než 12 měsíců, protože delší doba uchovávání má velmi negativní vliv na množství a stabilitu chemických složek surovin..
Jak sušit bobule
Osušit ovoce keř, nejsou vyžadovány žádné speciální znalosti. Tento proces se neliší od ostatních druhů ovoce a bobulovin. Ale ještě se podívejme blíže na všechny fáze sušení, abychom vyřešili všechny druhy otázek a nepřesností..
Kdy a jak sbírat
Bobule pro sušení je nutné sklízet po jejich úplném zrání, protože pouze v tomto případě lze očekávat, že v nich bude koncentrováno maximální množství živin a vitamínů.
Konec září je perfektní, ale nejlepší je počkat do začátku listopadu. K identifikaci zralého bobule nejsou nutné speciální dovednosti.
Všechny se vyznačují jasně červenou, oranžovou a v některých případech žlutou barvou na pozadí zelených listů. Ovoce je třeba sbírat co nejpečlivěji, aby nedošlo k poškození větví a listoví. keř.
Příprava bobulí
Po sklizni bobule je třeba hodně času, abyste je mohli třídit a odstranit štíty. Plody hloh by měly být rovnoměrně zralé, bez patologií. Pouze v tomto případě budou mít sušené bobule požadované množství užitečných vlastností..
Kromě toho pečlivé třídění pomůže zbavit se červivých plodů, jejichž odvar nepřinese žádné potěšení. Před sušením je třeba plody umýt a vysušit na čerstvém vzduchu, proto je nejlepší použít studenou vodu.
Metody a vlastnosti sušení
Předpřipravené bobule lze sušit několika způsoby: přirozeně nebo pomocí technických jednotek (domácnosti) elektrická sušička). V případě, že nemáte speciální vybavení, můžete ovoce připravit na zimu jejich sušením v běžné domácí peci..
Venku
Sušení na vzduchu je poměrně jednoduchý proces. Čisté připravené ovoce se rovnoměrně rozloží na hadřík nebo papír, nahoře se pokryje stejným materiálem a nechá se na teplém, suchém a dobře větraném místě, dokud bobule nejsou zcela suché. I přes svou jednoduchost tato metoda nezískala obrovskou popularitu, protože v takových podmínkách bobule suší velmi dlouhou dobu. Kromě toho ne každý uspěje v udržování nezbytných podmínek pro sušení na čerstvém vzduchu, takže bobule často nevyschnou úplně, kazí se, v důsledku čehož je polovina plodiny odmítnuta.
V troubě
Nejoblíbenějším způsobem, jak vysušit bobule keře, je jednoduchá plynová trouba. K tomu jsou plody rovnoměrně rozloženy na čistý a suchý plech v jedné vrstvě. Teplota by neměla být vyšší než + 60 ° С, jinak dostanete smažené plody a množství živin v nich bude desetkrát nižší.
V elektrické sušičce
Použití v domácnosti elektrické sušičky dnes je to jeden z nejpohodlnějších a technologicky správných způsobů sklizně bobulí hlohů na zimu. Aby se sušily v tomto zařízení, plody se rovnoměrně nalijí do sušicí komory, po které se proces provádí při teplotě +40 až +60 ° C..
Jak zjistit připravenost
Pro stanovení připravenosti nebo stupně suchosti bobulí je nutné z celkové hmotnosti odstranit několik kusů, ochladit je a lehce vytlačit. Známkou surového bobule bude jeho měkkost a vlhkost, zatímco suché bobule bude pevná a pevná. Jasným znakem toho, že před sebou máte suché ovoce, bude navíc jeho tvar, protože během sušení se ideální tvar bobule změní na zkroucený a pomačkaný..
Také suchost ovoce může být stanovena následující metodou: vyjměte a mírně vychladněte asi 10 bobulí, poté je zmáčkněte do pěst. V případě, že se slepí, znamená to, že sušení musí pokračovat - pokud se bobule rozpadají, může být proces ukončen.
Jak a kolik můžete ukládat
Bobule, květiny a jiné deriváty hloh je nutné skladovat v suché formě ve speciálních textilních nebo papírových pytlích, dřevěných, skleněných nebo kovových bednách atd. Je třeba mít na paměti, že suchý blank by neměl být uchováván ve vzduchotěsných podmínkách, kontejner pro skladování by měl být zajistit výměnu obsahu páry s prostředím.
Kromě toho by měly být sušené části hloh uchovávány na chladném suchém místě při teplotě asi + 20 ° C: za takových podmínek mohou být prospěšné látky z plodů keře skladovány až 2 roky a květiny - až 1 rok.
Co se dá udělat, jak se vaří
Aby se vařila nebo trvala na sušených hlohách, nejsou vyžadovány zvláštní podmínky, protože proces je podobný obecným zásadám přípravy infuzí. Kromě toho je postup tak jednoduchý, že se s ním může vyrovnat i dítě..
Podívejme se na některé z nejpopulárnějších receptů:
- eliminovat vysoký tlak připravte odvar ovoce: k tomu je třeba vařit po dobu 5 minut 20–25 g bobulí ve 250 ml vody. Výsledný bujón se filtruje přes sýr a používá se ochlazený v 1 polévkové lžíci. lžíce 3krát denně;
- s anginou pectoris, aterosklerózou a vysokými hladinami cholesterolu připravte následující vývar: 1 polévková lžíce. jemně nasekejte lžíci sušeného ovoce a nalijte 250 ml vody, poté se směs vaří na mírném ohni na polovinu původního objemu. Takovou odvar je nutné vzít 2krát denně před jídlem, 1 lžičkou;
- s arytmiemi, srdečními vadami a patologiemi oběhového systému připravte infuzi keřových květů: 1 polévková lžíce lístků se nalije 250 ml vroucí vody, načež se musí směs naléhat po dobu 30 minut, vypustit a vychladnout. Přípravek se užívá 200 ml 3krát denně;
- pro nemoci srdce, oběhového systému, obecné malátnosti, jakož i pro odstranění nebezpečných toxinů z těla a zlepšení psycho-neurologického stavu připravit alkoholické infuze. Za tímto účelem 1 lžíce. lžíce nakrájeného ovoce nebo květů, podle vašeho výběru, nalije se 250 ml vodky. Směs se naplňuje infuzí po dobu asi 48 hodin, načež se důkladně zfiltruje skrz sýr. Takový lék se nesmí užívat déle než měsíc, 20-30 kapek 3x denně..
