Vlastnosti jarní pšenice, pěstování, produktivita
Pšenice je jednou z hlavních potravinářských plodin na světě.
Obsah
Popis
Tato plodina patří do čeledi Obiloviny a do rodu Pšenice. Je to jednoletá bylina, dosahující výšky jeden a půl metru. Květenství je ucho, jehož délka může dosáhnout až 15 cm. Zrna se liší - v závislosti na druhu mohou být krátká, protáhlá, žebrovaná, zaoblená, sklovitá, mealy. Jsou bohaté na bílkoviny (až 24%) a lepek (až 40%).
Předpokládá se, že pěstovaná pšenice se objevila na území moderního Turecka v jeho jihovýchodní části. V současné době se pěstuje v Evropě, na Středním východě, ve střední a jižní Asii, na Dálném východě, v mnoha regionech Afriky, Severní a Jižní Ameriky, Austrálie.
Funkce:
Jarní pšenice se zasévá na jaře, v letních měsících prochází celým vývojovým cyklem, na konci léta nebo na podzim se sklízí. Kromě toho má tato forma pšenice řadu vlastností, které ji odlišují od zimní formy:
- je to samoopylující rostlina;
- kořenový systém není příliš vyvinut, jarní odrůdy potřebují více živin a horší snášejí kyselé půdy;
- liší se v pomalém vývoji;
- trpí plevelem více než zima;
- je to kultura odolná vůči chladu, schopná odolávat krátkodobým mrazům, zatímco měkké odrůdy jsou odolnější vůči chladu než tvrdé;
- tolerantní k suchu, zvláště tvrdá, snáší sucho s vlhkostí v půdě;
- optimální teplota pro zrání je v rozmezí +22 ° C ... + 25 ° C;
- ve srovnání se zimní formou je náročnější na kvalitu půdy, za nejvhodnější se považují chernozem a kaštanové půdy;
- jeho sazenice jsou ve srovnání se zimní formou zranitelnější vůči vnějším faktorům - vůči škůdcům, chorobám, nedostatečné vlhkosti, příliš rychlému vysychání horní vrstvy půdy;
- luštěniny jsou považovány za nejlepší předchůdce.
Druhy
Všechny odrůdy jarní pšenice jsou rozděleny do dvou skupin - tvrdá a měkká. Tyto skupiny se od sebe výrazně liší. Zvažte jejich vlastnosti.
Pevný
Pro růst pšenice tvrdé jarní je kontinentální klima optimální, to znamená s relativně krátkým, ale horkým a suchým letem - jedná se například o regiony, jako je region Orenburg, Altaj nebo Severní Kazachstán. Tvrdé odrůdy jsou citlivější na sucho v půdě než měkké odrůdy, ale tolerují atmosférické.
Jejich výnos je nižší než u měkkých odrůd. Tvrdé zrno je zvláště bohaté na lepek a bílkoviny. Mouka z takového zrna se používá k výrobě obilovin, vysoce kvalitních těstovin, navíc se mísí do mouky na chleba, aby se zlepšila jeho kvalita.
Existuje mnoho jarních tvrdých odrůd. Výběr odrůdy pro setí závisí na místních klimatických podmínkách, na předchůdci, může být vybrán pro konkrétní zemědělskou technologii. Zde je jen několik běžných odrůd:
- "Kharkovskaya 39" - vyznačuje se vysokou skelností (zrno se jeví jako transparentní vůči světlu a jeho lámání připomíná skleněné třísky), což je důležité pro producenty obilovin a vysoce kvalitní mouky-
- "Orenburgskaya 10" - odrůda v polovině sezóny, odolná vůči suchu, uvolnění a ubytování-
- "Bezenchuksky jantar" - vysoce výnosná odrůda v polovině sezóny, odolná vůči polehnutí-
- "Ploschadok" - odrůda je v polovině sezóny, vysoce výnosná, uzpůsobená pro intenzivní zemědělství, odolává vysokým dávkám minerálních hnojiv, aniž by snižovala sklovitost, ale zároveň je náročná na vlhkost-
- "Bezenchukskaya step" - v polovině sezóny odolné vůči suchu, středně odolné vůči poléhání, vysoce kvalitní těstoviny jsou vyrobeny z mouky.
Měkký
Měkká jarní pšenice se přednostně pěstuje v oblastech se zaručenou vlhkostí, protože dobře snáší atmosférické sucho. Je méně náročná na úrodnost půdy a méně náchylná k plevelům.
Jeho zrno obsahuje méně lepku, struktura mouky je ve srovnání s tvrdou pšeničnou moukou tenčí a drobivější. Tato mouka se používá pro cukrářské a pekárenské výrobky. Při výrobě chleba se tvrdá mouka obvykle mísí s moukou z měkkých odrůd, jinak se chléb rychle ztuhne a drobí se.
Existuje velké množství odrůd měkké jarní pšenice, které jsou přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám a půdám. Některé z nich jsou uvedeny níže:
- Irgina - odrůda s časným zráním a vysoce výnosnou odrůdou používanou v jižních oblastech, odolná vůči polehnutí-
- "Prioksky" - předčasné zrání, vysoce výnosné, ale špatně toleruje sucho a je náchylné k bakteriálním chorobám-
- "Lada" - časně zrající, vysoce výnosná, odolná plísním, ale náchylná k poléhání a netoleruje dlouhodobé deště-
- "Darya" - brzy zrající, vysoce výnosná, středně odolná vůči plísním a plísním, ale současně je často ovlivněna hnědou rzí-
- Dobrynya - v polovině sezóny, odolné vůči poléhání, středně odolné vůči suchu, vynikající pečicí vlastnosti, ale náchylné k prašnému a tvrdému smutu, stejně jako hnědá rez.
Rostoucí
Proces pěstování jarní pšenice je poměrně časově náročný. Technologie jeho kultivace zajišťuje přísné dodržování určitých pravidel a vysokou technologickou disciplínu..
Přepracování půdy
Půdu jarní pšenice se doporučuje pěstovat ihned po sklizni předchůdce.. Postup se provádí ve dvou fázích: podzim (podzim) a předsevzetí (jaro). Pokud byla předchozí rostlina trvalými trávami, v procesu podzimního zpracování půdy se půda nejprve zlikviduje a po 14 dnech - orání plísní.
V případě jiných předchůdců, jako jsou zimní plodiny a luštěniny, může být obdělávání půdy stejné, ale v oblastech náchylných k erozi je orba na dřevotřískových deskách nahrazena netvarovkami.
Předsevní příprava začíná hrabáním - to zabraňuje nadměrnému odpařování půdní vlhkosti a podporuje zahřívání půdy. Tento proces se nazývá uzavření vlhkosti. Poté se půda kultivuje do hloubky 10 cm.
Setí
Pro tento postup je důležitá příprava semen, načasování a hloubka setí a způsob setí. Podívejme se blíže na tyto komponenty..
Příprava osiva
Postup dezinfekce semen pomocí obvazových látek je povinný. K tomu použijte drogy jako „Vitavax“, „Fundazol“. Kromě toho je velmi žádoucí zahřát semena před setím. To se provádí venku na přímém slunečním světle po dobu 3-4 dnů nebo v sušárně s aktivním větráním po dobu 2-3 hodin při teplotě asi + 50 ° С.
Výsevní data
Datum výsevu závisí na klimatických charakteristikách regionu. Například v západní a východní Sibiři je to přibližně 15. - 25. května, ve většině regionů evropského Ruska je polovina konce dubna. V každém případě začíná výsev jarních plodin okamžitě po dozrávání půdy..
Výsevní hloubka
Tento parametr závisí na typu půdy. U lehkých půd je hloubka setí v průměru 6 cm, v stepi se může zvětšovat až 9 cm, u těžkých půd se snižuje na 3-4 cm.
Výsevní metody
Výběr metody setí závisí na místních podmínkách. Nejběžnější metoda s úzkým řádkem, i když zvyšuje rychlost výsevu, ale také zvyšuje výnos o 2 až 3 c / ha.. Často se používají běžné a páskové metody. Křížová metoda se prakticky nepoužívá kvůli zpoždění výsevu, nadměrné spotřebě paliva a nadměrnému zhutnění půdy při jejím použití..
Péče
V suchých oblastech se praktikuje válcování půdy po setí. K tomu se používají válečky různých provedení, které rozdrtí hrudky a poněkud vyrovnají povrch pole. Když se po deštích vytvoří půdní kůra, používá se k jejímu zničení.
Regulace plevelů je důležitou součástí péče o plodiny, protože výnos této plodiny z nich velmi trpí. Nejvyšší účinnosti je dosaženo, když je tento boj prováděn s ohledem na druhové složení plevelů, jejich počet a vlastnosti místního klimatu..
V závislosti na těchto faktorech lze použít herbicidy s obecným účinkem („hurikán“, „zaokrouhlení“), přípravky proti plevelům a dvojdomým plevelům („atribut“), proti jednoletým dvouděložným rostlinám (2,4 D a 2M-4X) atd..
Když se škůdci objeví, poté, co jejich počet překročí hranici škodlivosti, jsou plodiny ošetřeny insekticidy. K tomu použijte drogy jako „Decis“, „Decis-extra“, „Sumi-alfa“ atd..
U jarní pšenice jsou nejnebezpečnějšími chorobami septorie a plíseň hlavy fusáriové, mohou nastat i jiné.. Bojují s nimi pomocí fungicidů - může to být například „Rex Duo“, „Carbezim“ nebo „Tilt“..
Někdy se jarní pšenice pěstuje pod zavlažováním. To se nejčastěji praktikuje při pěstování tvrdých odrůd. Režim zavlažování je zvolen v závislosti na povětrnostních podmínkách a kvalitě půdy. Zavlažování v kombinaci se správným hnojením může výrazně zvýšit úrodu.
Léčba
Protože jarní pšenice je náročná na úrodnost půdy, při její kultivaci se hojně používají hnojiva.. V kombinaci s hnojivy fosforu a draslíku se používají hlavně dusíkatá hnojiva. Jejich počet se v různých regionech velmi liší - může to záviset na půdě, rozmanitosti, klimatu, předchůdcích.
V průměru se na tunu zrna a na slámu spotřebuje průměrně 35-45 kg dusíku, 17-27 kg draslíku, 8-12 kg fosforu. Kromě toho se také používají organická hnojiva: hnůj, kompost, rašelina. Přinesou se na podzim s podzimní orbou. Ve stejném období se zavádějí také amoniakové formy dusíkatých hnojiv: amoniaková voda, bezvodý amoniak atd..
Nemoci a škůdci
Jak bylo uvedeno výše, z nemocí pro tuto kulturu jsou nejnebezpečnější septoria a ušní fusárium. Méně náchylný je na padlí, hnědou a stonkovou rzi, sněhovou plísní, kořenovou hnilobu. V boji proti nim se používají různé fungicidy (o nich si můžete přečíst v sekci "Péče").
Škůdci, škodlivé želvy, obilí brouci, kopečky zrna, strapce, švédské a Hesenské mouchy atd. Mohou způsobit poškození plodin. Insekticidy se proti nim používají: „Decis“, „Decis-extra“, „Sumi-alfa“ a další.
Sklizeň a sklizeň
Ukazatele výnosu jsou velmi závislé na povětrnostních podmínkách, klimatu, kvalitě půdy a osiva, odrůdě pšenice, pečlivém dodržování zemědělských postupů během celého kultivačního cyklu této plodiny..
Například průměrný výnos měkké odrůdy „Daria“ je 30–35 c / ha a maximální - 72 c / ha. Průměrný výnos pšenice tvrdé "Bezenchukskaya Stepnaya" je 17-22 c / ha, maximální dosahuje 38 c / ha.
Je důležité zahájit sklizeň včas, protože nadměrná sklizeň po dobu 10 až 12 dní snižuje výnos a výrazně snižuje kvalitu zrna. Při sklizni lze použít přímou kombinaci i samostatnou metodu. Podstata samostatné metody spočívá v tom, že sekačky sekají stonek a pšenice se shromažďuje v řádcích.
V rolích zasychá a zraje několik dní, pak se rolky odstraní kombajnem. Pokud je počasí nestabilní, použije se přímé kombinování - s touto metodou se sníží ztráty zrna, ale zvyšuje se jeho plevelnost.
Po sklizni je zrno podrobeno současnému zpracování: čištění a sušení. K tomu se používají různé komplexy pro čištění a sušení zrna. V některých případech není nutné sušení, pak jsou omezeny na čištění zrna.
Souhrnně lze konstatovat, že pěstování jarní pšenice bude vyžadovat přísné dodržování zemědělské technologie. Tato plodina je navíc citlivá na kvalitu půdy a povětrnostní podmínky. Pokud jsou všechny tyto faktory zohledněny a počasí je příznivé, můžete se spolehnout na vynikající sklizeň..
