Dobrá a chutná zimní jablka

Samozřejmě si každý chce v polovině zimy vychutnat chutná a zdravá jablka. A není vůbec nutné, aby to šlo do supermarketu nebo na trh. Koneckonců můžete pěstovat nejchutnější zimní odrůdy jablek na vlastní pěst, což vám umožní vychutnat si toto ovoce a cítit kousek léta.

Hlavní výhody

Mnoho zahrádkářů dává přednost zimním odrůdám jablek. To lze připsat mnoha faktorům. Jedním z nejvýznamnějších je zvýšená kvalita udržování. To znamená, že pozdní odrůdy jablek si mohou uchovat své chuťové, nutriční a aromatické vlastnosti až do jara nebo dokonce do léta..

Natáčejí se zpravidla koncem září - začátkem října. Během tohoto období se v plodech hromadí zvýšený obsah škrobu a protopektinu. Také v této době se zvyšuje podíl aromatických a barvících složek. Jablka zimních odrůd také vypadají velmi atraktivní, proto je lze použít k prodeji a ke stolní dekoraci.. Mezi výhody odrůd s pozdním dozráváním patří:

• Dlouhá trvanlivost;
• Schopnost ovoce dozrávat již během snášky - v tomto okamžiku se jejich aromatické a chuťové vlastnosti pouze zlepší;
• Vysoká hustota buničiny a pevnost při odlupování;
• Dobrá přepravitelnost;
• Vhodnost pro všechny typy zpracování a schopnost je konzumovat čerstvé.

Skladovatelnost a oblíbené odrůdy

Existuje mnoho druhů zimních jabloní. Některé odrůdy, které dozrávají v zimě, se však liší trvanlivostí.. Existují tyto zimní odrůdy jabloní:

• Brzy zima. Skladování ovoce je zajištěno zhruba do ledna, někdy až do února. Těm odrůdy zahrnují: Antonovka obyčejný, vítěz, zimní Parmen, Saffron Pepin a Welsey;
• Zimní odrůdy zahrnují: Scarlet Anis, Gray Anise, dezert Antonovka, Oryol Sinap, Severní synap, Ranet bergamot, Aport, Lobo, Cortland. Tyto odrůdy lze skladovat až do března nebo dubna;
• Konečně, ty zimní jsou uloženy až do května nebo dokonce do června. Patří mezi ně: severní synap, Renet šampaňské a Orleans, dále Sarah synap a odrůda jablek Mantuan.

Je však třeba si uvědomit, že konzumace pozdních jablek je nežádoucí ihned po jejich sklizni. Aby si dospěli, musí si odpočinout asi měsíc..

Rovněž je třeba mít na paměti, že tyto odrůdy jsou z hlediska osobní péče náročnější. Budou potřebovat mnohem více tepla než letní odrůdy. Je také nutné se lépe starat o půdu, ve které rostou, nezapomeňte ji oplodnit, uvolnit a zalévat.

Budete muset sledovat tvorbu koruny - tj. pravidelně prořezávat, než omezovat růst stromu tak, aby, jak se říká, nešel do větví a dodával všem výživným šťávám ovoce.

Obyčejná Antonovka

Mezi nejčastější odrůdy raných zimních druhů je nejoblíbenější Antonovka obyčejná. Právě tato odrůda jablek patří k nejběžnějším v centrální části Ruska, na Ukrajině, v Bělorusku a v oblasti Volhy..

Přestože byla Antonovka vyšlechtěna ve druhé polovině minulého století, není v žádném případě nižší než odrůdy, které byly vyšlechtěny později.. Mezi výhody patří:

• Vysoký stupeň adaptability na podmínky prostředí;
• Vysoká produktivita;
• Vynikající prodejnost ovoce;
• Jedinečná vůně a chuť;
• Schopnost jíst čerstvé i zpracované.

Existují však nevýhody. Toto je krátká skladovatelnost a četnost plodnosti - mohou být vydány jak plodné, tak chudé roky.

Ukrajinský Aport

Aport je znám na Ukrajině a v Polsku od začátku 12. století. Do Ruska ho přinesl přistěhovalec z Voroněže. Přesto, že dnes existuje mnoho zimních odrůd jabloní nového výběru, Aport neopustí závod..

Vyznačuje se nenápadným růstem, schopností rychle se přizpůsobit podmínkám prostředí. Tato odrůda se navíc vyznačuje vynikajícími nutričními vlastnostmi a bohatými výtěžky..

Doba zrání je v září. Ovoce je v zimě dobře skladováno, má velkou velikost.

Běloruská synapa

Sklizeň probíhá také ve druhé polovině září. Běloruská synapa patří k pozdním zimním odrůdám, byly případy, kdy bylo možné jabloně zachránit až do konce června. Zpravidla je však možné uchovat výživové a jiné vlastnosti ovoce až do května. Což však také není špatné.

Mezi nesporné výhody patří vynikající odolnost proti mrazu a odolnost vůči chrastavitosti.

Idared rozmanitost

Tento zimní jabloň patří do pozdních zimních a vysokých odrůd. Plody samy o sobě mají mírně kónický tvar, často se vyznačují charakteristickými vystupujícími žebry. Sběr by měl být zahájen i v období jejich ekologizace. Po krátké době na slunci se plody začnou zbarvovat do žluté s krásným šarlatovým červenáním..

Idared je velmi chutný, má šťavnaté a pevné maso. Liší se, mezi jiným, dobrou odolností vůči hnědým skvrnám, ale snadno se onemocní plísní nebo plísní.

Lze jíst nejen čerstvé, ale také v kompotech, konzervách atd. Z toho se získají velmi chutné šťávy a pyré..

Pozdní Antaeus

Byl chován v Bělorusku v minulém století. Antaeus se vyznačuje vynikající odolností nejen vůči chladnému počasí, ale také vůči poměrně silným mrazům. Má šťavnaté a sladké ovoce, které ani po dlouhém skladování neztrácí vůni a chuť..

Během zrání se barva mění ze zelené na vínovou nebo jasně červenou v klidu. Často na jablkách si můžete všimnout voskového povlaku, který jim dává charakteristický namodralý nádech. Antaeus můžete začít jíst pár měsíců po odstranění jablek z větve. Používají se také nejen čerstvé, ale také při zpracování.

Ruský hrdina

Velmi nenáročná odrůda, která dokáže úspěšně poskytnout úrodu téměř v každé klimatické zóně. Vyznačuje se velmi tvrdým a silným ovocem, které při správném skladování může ležet až do května.

Chutnají velmi příjemně, sladce a kysele. Téměř po celou dobu skladování jsou jablka zelená, pouze v některých případech mohou získat nažloutlý nádech, občas pokrytý načervenalým červenáním..

Mezi výhody odrůdy patří bezpochyby její odolnost vůči strupovitosti, jakož i časná data plodnosti. Protože se Bogatyr vyznačuje výjimečně silným ovocem, mohou být přepravovány na velké vzdálenosti. Produktivita - vysoká.

Winter Jonathan

Je to Američan, ne domácí. Někdy se však nazývá ruským způsobem: Winter Khoroshovka, Oslamovsky a také Winter red. Odrůda je pozdní zima, to znamená, že může být skladována po velmi dlouhou dobu - do léta.

Samotné stromy jsou středně vysoké, ale poskytují vynikající sklizeň. Jonathan se cítí nejlépe na vlhkých, úrodných půdách. Vyznačuje se dobrou odolností vůči plísni a chrastě.

Plody mají příjemnou chuť a vůni. Blíže ke středu zrání začnou být pokryty červenou červenatostí, která do května téměř úplně zachytí celé jablko..

Jablka Macintosh

Dá se říci, že tato odrůda je svým způsobem jedinečná. Předpokládá se, že bylo možné jej odstranit pouze z jednoho jabloně, který přežil v celé zahradě. Plody jsou bělavě žluté nebo zelené, s tmavě červenými nebo fialovými pruhy..

Během několika týdnů po sklizni lze ovoce jíst. Někdy se vyrábělo dušené ovoce a džem, ale Macintosh se pěstuje hlavně pro čerstvou spotřebu.

Pokud jde o zimní vytrvalost, patří Macintosh do středního segmentu. Kromě toho není příliš odolný vůči chrastě..

Rozmanitost Lobo

Lobo je samostatný typ Macintosh. Nejlepší odrůdy zimních jabloní této odrůdy byly vybrány tak, aby byl Lobo chován na jejich základě. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, vynikající chuť. Na rozdíl od svého „progenitora“ dokonale snáší chladné zimy a suchá léta. Odolnost vůči chorobám, i když lepší než u počítačů Macintosh, je však na průměrné úrovni.

Renet Simirenko

Tato ruská odrůda je vytrvalá. Má vynikající výtěžnost a odolnost vůči suchu.

Plodina začíná v šestém roce po výsadbě. Stromy jsou střední výšky a docela se šíří. Plody jsou poměrně velké, kulatého tvaru a připravené ke sklizni začátkem října. Barva - světle zelená. Buničina je velmi něžná a chutná sladké víno, lehce kořenitá.

Pokud dodržujete všechna pravidla skladování, lze tuto odrůdu skladovat až do samého začátku léta bez ztráty chuti a atraktivního vzhledu..

Golden Delicious

Patří také americkým. Vyznačuje se vysokými výtěžky a je ceněn pro svou velmi sladkou chuť..

Aby začalo rodit, je zapotřebí opylovačů. Zpravidla se jedná o odrůdy jablek, jako jsou Renet Smirenko, Idared nebo Cortland..

Mezi výhody patří vynikající přepravitelnost ovoce, vynikající odolnost proti mrazu. Ale Golden je slabě odolný vůči strupovitosti a plísni.

Zrání probíhá již v září. Navíc je často možné sbírat více než 100 kg ovoce z jednoho jabloně. Velikost samotného ovoce je větší než průměr. Vláknina je příjemného krémového nebo nažloutlého odstínu, je velmi šťavnatá a něžná. Jablka můžete ukládat až do dubna.

Sinap Orlovsky

Odrůda je klasifikována jako pozdní zima. Samotné jabloně jsou poměrně vysoké, takže je třeba před jejich výsadbou vyčlenit dostatek místa. Plody jsou ve srovnání s ostatními velmi velké, dokonce i velikosti.

Na zelené kůži je patrné načervenalé červenání. Chuť ovoce je obecně sladká, vydává příjemnou kyselost.

Samozřejmě není možné jednoznačně odpovědět na otázku, jaké jsou nejlepší odrůdy zimních jablek, které se dnes zahrádkářům nabízejí. V tomto případě musíte vzít v úvahu mnoho faktorů. Zde jsou konkrétní klimatické podmínky a povaha půdy a podmínky skladování, které může zahradník poskytnout, a samozřejmě i jeho osobní preference. Ale všechny výše uvedené odrůdy mohou potěšit jak jejich chutí, nutričními vlastnostmi, tak bohatým výnosem v případě řádné péče..