Bílé odrůdy zelí kamenné hlavy - popis a recenze
Před několika lety jsme s manželem vytvořili vlastní společnost, ve které pěstujeme a prodáváme různé druhy zeleniny a ovoce. Již několik let se naše výroba změnila z malé místní firmy na poměrně velký podnik - nyní jsou naše výrobky nakupovány restauracemi a supermarkety ve městě. Tohoto výsledku bylo možné dosáhnout díky titanické práci - neustále jsme pracovali, trávili jsme spoustu času trénováním a zlepšováním technologií..
Obsah
A také - naučili se vybírat opravdu dobré z tisíců odrůd na trhu. Řekneme vám o jednom z nich - o bílém zelí odrůdy Stone Head. Zelí je obecně velmi populární produkt, který z nás dělá lví podíl na prodeji, takže jsem přesvědčen, že tento text bude užitečný.
Ve skutečnosti je Stone Head bílá odrůda zelí. Je to průměrné z hlediska zrání. Od výsadby k technické zralosti uběhne průměrně 126 dní - tato doba je přirozeně přibližná a může se pohybovat v závislosti na klimatických podmínkách konkrétní oblasti a povětrnostních podmínkách dané sezóny..
Keře jsou krásné, správné. Extrémní a integumentární listy této odrůdy jsou velmi bohaté, šťavnaté zelené. Jsou malé velikosti a mírně konkávní směrem dovnitř. Charakteristickým znakem je přítomnost voskového povlaku. Listy, které tvoří houpačku, jsou tmavě zelené, ale když rostou, rozjasňují se.
Vlastnosti ovoce
Kamenná hlava se vyznačuje poměrně velkým ovocem - jejich hmotnost může dosáhnout i šesti kilogramů. Jsou velmi husté textury. Vnitřní listy mají vynikající vlastnosti - jsou jemné, tenké a nemají silné žíly. Uvnitř hlavy je, stejně jako všechny odrůdy zelí, pařez, ale je malý. Ale co se týče vnějšího, je naopak silný a snadno snáší váhu zelí.
Ve tvaru, hlavy zelí jsou obvykle více či méně pravidelného tvaru, zploštělé. Odrůda je považována za vysoce výnosnou - se správnou zemědělskou technologií a příznivými podmínkami se sklízí až 10 kilogramů ovoce z jednoho čtverečního metru.
Jak správně skladovat a používat
Popisy odrůdy ukazují, že je při vaření univerzální - obecně to platí. Jak však ukazují recenze zahradníků a kulinářských specialistů, čerstvost této odrůdy není tak dobrá jako po zpracování. Kamenná hlava je překvapivě dobrá pro moření, moření nebo moření.
Zelenina se skladuje úžasně - hlavní věcí je dodržovat několik podmínek:
- Sbírejte zelí za pěkného a slunečného dne. Po sklizni ji položte na suché místo a nechte ji ležet a osušte tak, aby hlavy zelí nebyly mokré. Takto vydrží déle.
- Sbírejte ovoce do speciálních krabic nebo do lepenkových krabic nebo sáčků. Je důležité, aby vzduch mohl snadno procházet tímto materiálem. Zelí však nelze skladovat v plastových sáčcích, jako jakákoli jiná zelenina..
- To je samozřejmě zřejmé, ale jen pro případ, že budu psát - zelí by mělo být uloženo v lednici nebo sklepě, na tmavém a tmavém místě.
Výhody a nevýhody
Jako každá odrůda, Stone Head má své výhody a nevýhody. Těžko je nazývat - protože to, co bude pro jednoho zahradníka nevýhodou, se stane hlavní výhodou pro druhého. Pojďme však diskutovat o nich:
- Zelí je při vaření všestranné, ale zvláště dobré pro sklizeň na zimu. Existuje jen málo takových odrůd.
- Čím déle je Stone Head uložena, tím lépe chutná, a to i čerstvé.
- Hlavy zelí mají hustou strukturu, nerozpadají se.
- Během dozrávání nepraská, ani když je deštivé počasí.
- Mráz docela dobře snáší, ještě lépe - sucho.
- Listy jsou často označovány jako tvrdé a suché..
Recenze
Valery
Zasadil jsem Stone Head asi před pěti lety - jsem s touto odrůdou naprosto spokojen. Musím hned říci, že jeho listy jsou drsné pro čerstvou spotřebu, ai když jsou suché, jako univerzální bych tuto odrůdu stále nedoporučoval. Ale jako odrůda pro solení, moření nebo jiné zpracování je docela vhodná. Doporučuji vám zasadit se v kterémkoli regionu - je zde chladno a větrno, ale zelí roste.
Anton
Stone Head je velké množství zelí, opravdu se mi to líbí. Překvapivě, čím déle leží, tím lepší je chuť, samozřejmě v rozumných mezích. Nedoporučuji jíst čerstvé ovoce - listy jsou upřímně suché, houževnaté, existují odrůdy, které jsou mnohem chutnější. Doporučit!
Nika
Kamenná hlava je poměrně specifická odrůda. Doporučuji používat a pěstovat pouze pro moření, protože když je čerstvý, nekonkuruje mnoha jiným odrůdám. Je to opravdu nenáročné na péči, ale co má smysl, pokud jsou listy opravdu suché a houževnaté? Zasadit další odrůdy.
Stručně o hlavní
- Stone Head je bílá odrůda zelí chovaná v Polsku asi před 20 lety. Je součástí oficiálního seznamu rostlin, které jsou povoleny a doporučené pro pěstování v Rusku.
- Plody odrůdy jsou velmi kvalitní - mají příjemnou prezentaci, jsou dobře skladovány a snášejí transport.
- Zelí může být použito čerstvé, ale nejlépe odhaluje jeho chuť po zpracování.
- Při odchodu je Stone Head nenáročný a velmi jednoduchý - nevyžaduje mnoho času.
