Ach, má drahá augustine: hroznová odrůda pro začátečníky

Tajemné a jednoduché Augustinské hrozny

O této rozmanitosti je třeba začít mluvit, protože zmatek okamžitě začíná. Abychom parafrázovali revolučního básníka V. Mayakovského, máme na mysli Augustina, máme na mysli Pleven nebo Pleven stabilní, Fenomén, Prezentace nebo V 25/20. To vše jsou synonyma zavádějící pro začínajícího zahradníka. Ale bez ohledu na to, které z těchto jmen se používá, vždy označuje požadovanou odrůdu Augustine.

Proč přetrvávala neochota volat věci vlastním jménem, ​​není známo. Možná je důvodem množství nekontrolovaných domácích chovatelů, kteří své „vynálezy“ pojmenovávají podle vůle Boha. Zakoupením různých odrůd révy pro osobní zahradu, s takovým zmatkem, místo několika nových odrůd, získají jednu v podstatě, ale nabízejí ji pod různými „omáčkami“..

Rychlá prohlídka genealogie

Rodičovským párem Augustina je Pleven x Villard Blanc, který velkoryse udělil potomkovi vlastnosti hodné obdivu.

Augustinští rodiče se vší slávou

Bílá odrůda Pleven je pojmenována po bulharském městě Pleven, kde byla chována. Velmi brzy zraje, banda váží v průměru od 222 do 320 g, bobule jsou jantarově zbarvené, podlouhlé a vážící 5 g, obsah cukru 16%. Hibernace pod střechou, náchylná k houbovým chorobám.

Villard blanc (Montpellier, Francie) je kříženec přímých producentů, kteří se používají k chovu odrůd odolných vůči biotickým chorobám, škůdcům a abiotickým vlivům počasí. Francouzská odrůda se také nachází pod názvem Save Villar 12–375 a mimochodem, je přímým rodičem takových slavných odrůd, jako je Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey a Moldova. Villar blanc je středně pozdní zralosti, má silnou odolnost vůči plísni a listové fyloxere, vysoké výnosy. Hladina cukru v bobulích dosahuje 23%, oválné plody jsou bílé narůžovělé.

Odrůdové charakteristiky

Každá odrůda má specifické vnější vlastnosti a specifické „vnitřní“ vlastnosti, které ji odlišují od řady „bratrů“..

Doba zrání

Hrozny Augustinské odrůdy začínají rychle dozrávat s vegetativním obdobím 115–120 dnů a brzy na teplém jaře dozrávají do poloviny srpna.

Udržitelnost

Rostlina je relativně mrazuvzdorná, v rozmezí od -22 ° C do -24 ° C. Nadprůměrná odolnost proti plísním, plísním, ale může být ovlivněna nehtovým klíčem, fyloxérou. Při dlouhotrvajících deštích je občas ovlivněna šedou hnilobou. Bez ohledu na to, jak stabilní je jakákoli odrůda, jsou vyžadovány preventivní ošetření.

Prostěradlo

Velký - průměr 16–20 cm (na úrodných půdách se list zvětšuje, na chudých a kamenitých půdách - zmenšuje se), zaoblený se slabou disekcí, zejména tří- a pětistou. Střední čepel je jasně viditelná. Povrch je mírně zvrásněný, to znamená, že je považován za hladký. Slabý pavučina v pubertě ve formě vláknitých zamotaných chlupů, plazících se po povrchu listu. Ve skutečnosti je každý vlas mrtvou formací na buňkách epidermis listů a plní ochrannou funkci. Blíže na podzim se tyto chlupy ztratily v bělavých hrudkách a téměř zmizely. Chrupavky podél okraje listu jsou velké, rovné (připomínající rovnoramenný trojúhelník). Tvar řapíkového lyra se zaobleným dnem.

Tvar listů hroznů je velmi rozmanitý

Vine

Vyznačuje se vynikající růstovou silou, která umožňuje použití v krajinném designu - používá se k ozdobení pergol (markýzy) a altánů. Zralé révy červeno-hnědé nebo terakotové barvy s tmavým malým „konopím“.

Květ

Bisexuální, tj. Samoopylující se (mezi vinaři je vtip, že tuto odrůdu lze také opylovat ve sklepě). Díky této schopnosti je Augustin používán jako „donor“ pylu, výsadba mezi keři s funkčně ženskými květy.

Mimochodem, pokud informace o druhu květu nejsou v popisu odrůdy viditelné, znamená to, že hrozny jsou a priori bisexuální.

Chomáč

Průměrná délka svazku je v průměru 25–27 cm a hmotnost je 400–700 g. Ale při správném zatížení keře (regulace počtu očí, výhonků, kartáčů) se svazek výrazně zvětšuje a jeho hmotnost často překračuje 1000 g. nechte jednoho k útěku. Hustota svazku je střední, to znamená, že mezi plody jsou mezery. Nějaká volnost přispívá k větrání parta, což významně snižuje riziko plísňových chorob, a pokud bobule praskají, je snadné ji odstranit bez poškození sousedních. Tvar kupy je kónický, možná 1-2 křídla.

Banda hroznů s dobře definovanými křídly

Bobule

Průměrná velikost bobulí - 3 cm dlouhá x 2 cm v průměru s hmotností 5–8 g - z toho činí střední kategorii, zatímco pro severní regiony se zdají velké. Mají oválný tvar, jsou jednorozměrné (stejné velikosti). Semena jsou velká, maximální počet je až 6 kusů. Hrozny mají krásnou barvu, která se liší od bílé až po med, někdy s jemným červenáním a malými pihami na straně. Buničina je hustá, masitá, připomíná marmeládu, bobule je dobře nakrájena bez úniku šťávy. Kůra je silná, ale zároveň něžná, není pociťována při jídle a ve světle skrz ni jsou viditelné bobule. Zrání je přátelské. Bobule mohou zůstat na keři až dva týdny, aniž by ztratily svou prezentaci. Pokud necháte déle viset, bobule zaschnou na slunci a postupně se drobí. Zároveň hrozny téměř nedozrávají, takže jsou za suchého počasí selektivně odříznuty nůžkami nebo nůžkami. Během práce nosí hadříkové rukavice nebo přidržují banda u stonku, aby nevymazali skvrnu (namodralý květ) z povrchu bobulí, což chrání bobule před poškozením.

Barevná škála vinných hroznů Augustine

Chuť

Není pochyb o chutích, ale jednoduchý jazyk se neobrací ke jménu chuti Augustina. Nepřekoná samozřejmě vůni a sladkost jižních odrůd, ale má to své kouzlo. Nenápadná vůně a nesladká osvěžující sladkost jsou více v souladu s charakterem střední a severní části naší země, kde jsou zvuky matné a barvy nejsou drsné. Množství cukru dosahuje 21%, což je číslo, které je mírně pod standardem vína, ale Augustin se konzumuje převážně v jeho přirozené formě.

Výtěžek

Roční výnos je stabilní a vysoký bez ohledu na počasí. V podmínkách průmyslové kultivace je výnos 120–140 kg / ha a na soukromé farmě - 50–60 kg na keř.

Jmenování

Tabulka, což znamená pro spotřebu v čerstvém stavu, nikoli ke zpracování, i když vytváří tolerantní lehké víno i šťávu.

Klady a zápory Augustina

Všechno je učeno ve srovnání, takže některé ze slabých stránek této odrůdy se mohou zdát jako malá nepříjemnost ve srovnání s ostatními..

Výhody:

• Pokud by nebylo možné normalizovat keř podle květenství, nebude to mít vliv na výtěžek, ledaže by shluky byly menší;
• Bobule nejsou loupané, to znamená, že zůstávají jednorozměrné s libovolným počtem hroznů;
• Vosy nejí hrozny;
• Má vynikající afinitu - kompatibilitu se zásobou;
• Odolává částečnému výpadku proudu;
• Vysoká přepravitelnost.

Nevýhody:

• Během dlouhodobé přepravy může dojít k uvolnění bobulí z hroznů;
• Při dlouhotrvajících deštích hrozí praskání a rozklad bobule, zhoršení chuti.
• Odolnost proti plísňovým onemocněním je relativní, je třeba ošetření.

Kde může Augustine růst

Ačkoli podle státního rejstříku je odrůda vymezena pro region severního Kavkazu, je poměrně úspěšně pěstována ve středním Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku. Augustin také zakořenil na Sibiři, navzdory nedostatečné odolnosti vůči místním mrazům, které daleko přesahují možnosti této kultury. Bylo objeveno několik způsobů zimování hroznů:

• je pokryta 20 cm zeminy, piliny, sláma;
• vinice ohnuté a upevněné háčky jsou pokryty zeminou v zákopech, kde byla původně pěstována;
• vybavují okap s výškou 15–20 cm od prken - v nich jsou položeny révy, pokryté dřevěnými štíty, pokryté filmem;
• větve jsou skryté pod štítovými střechami z dřevěných panelů, které jsou pokryty fólií.

Na zimu jsou hrozny pokryty různými improvizovanými prostředky

Video: přehled sklizně vinné révy v srpnu

Rozdíl ve jménech stejné odrůdy hroznů vyžaduje, aby byl získán pouze ve školkách. A i když je Augustine vaše první zkušenost v oblasti vinařství, dá dobrou sklizeň.