Jaký je rozdíl mezi cukrovou řepou a krmivem?
Řepa je jednou z nejstarších a nejrozšířenějších rostlin na světě. Existuje několik druhů této rostliny, lišící se nejen svým vzhledem, ale také svým účelem. záď, a cukrovka jsou technické plodiny, mají však mnoho rozdílů, různé účely a charakteristiky kultivace.
Obsah
Globální význam této plodiny pro Ukrajinu je obzvláště důležitý, protože je na 6. místě na světě ve výrobě odrůd cukru..
Tři nejlepší jsou Francie, Rusko a Německo. Kromě toho je tato konkrétní zelenina zařazena do seznamu nejvíce pěstovaných plodin v zemi. Důvodem takového dobrého růstu těchto plodin na Ukrajině je přítomnost černé země půda a mírné klima.
Trocha historie a výhody řepy
Všechny druhy kořenová zelenina, které dnes existují, pocházejí z divoké řepy a byly chovateli vylepšeny, každý druh pro vlastní účely. Současně jsou Indie a Dálný východ považovány za domovskou rostlinu - právě z těchto geografických oblastí začalo účelné využívání a pěstování rostliny.
Další fáze vývoje této kultury se odehrála v 18. století - vědci pocházejí cukrovka (technická kultura).
Pravděpodobně kvůli tomuto zlepšení se tato červená kořenová zelenina rozšířila. Již v 19. století se začal pěstovat ve všech částech světa, s výjimkou Antarktidy..
Dnes je na světě několik druhů kořenových plodin a stále více zemědělců se zajímá, jak se bílá řepa liší od krmiva. O tom je náš článek..
Druhy řepy
Existují čtyři hlavní typy rostlin používaných lidmi: kantýna, krmivo, cukr a list (nebo Chard). Všechny tyto druhy mají jeden původ - divoká řepa pěstovaná chovateli. Pokud hledáte odpověď na otázku, jaký je rozdíl mezi cukrem a krmnou řepou, přečtěte si dále.
- Jídelna - používá se při vaření. Vzhledem k vysokému obsahu betainu je kořenová zelenina červená a velmi užitečná při vaření, kosmetice a medicíně. Kvůli schopnosti řepa výrazně zlepšuje vzhled pokožky díky silné hydrataci, je používán v mnoha krémech. Vzhledem k kyselině listové se považuje za nezbytnou složku v nabídce pro těhotné ženy..
- Záď - používá se jako krmivo pro hospodářská zvířata, zejména mléčné výrobky. Aktivně se živí zvířaty a zlepšuje výtěžnost mléka, kompenzuje nedostatek vitamínů v zimě.
- Cukr - průmyslová kultura, z níž se cukr vyrábí. Po vylisování cukru zůstane koláč, který se živí hospodářskými zvířaty.
- Prostěradlo - používá se jako krmivo i při vaření. Hlavní hodnotou jsou listy s vysokým obsahem bílkovin (až 25%) a kořen je nepoživatelný. Snadno roste, ale velmi sezónně náchylné.
Dále si povíme podrobněji o rozdílu mezi cukrem a krmivem..
Řepa: rozdíl mezi cukrem a krmivem
Jak název napovídá, typ cukru rostliny se používá pro výrobu cukru (náhražka třtinového cukru) a krmná rostlina se používá pro krmení hospodářských zvířat. Podrobnější informace o rozdílech podle různých kritérií.
Hlavní rozdíl
Hlavní rozdíl mezi cukrovou řepou a krmnou řepou je obsah cukru a účel. kořenová zelenina. Zatímco první z nich je známý svým vysokým obsahem sacharózy, živočišná odrůda má vysoký obsah bílkovin. Chemické složení kořenových plodin je spojeno s oblastmi jejich použití..
Rozdíly ve vzhledu
Navenek se krmná řepa výrazně liší od cukrové řepy, takže je nelze zaměnit.
Záď:
- barva: červené a oranžové odstíny;
- tvar: kulatý nebo oválný;
- vrcholy: husté vrcholy (35-40 listů v jednom vývodu), kořenová plodina vyčnívá ze země - listy jsou vejčité, lesklé, zelené, lesklé.
- barva: bílá, šedá, béžová;
- tvar: protáhlý;
- vrcholy: zelené vrcholy (50-60 listů v jednom vývodu), ovoce samotné je skryto pod zemí - listy jsou hladké, zelené, s dlouhými řapíky.
Rozdíly v hloubce růstu
Cukrová řepa se liší od záď nejen vizuálně, ale také zvláštností výsadby a růstu. Cukr má protáhlé úzké ovoce, které se neobjevuje na povrchu. Na rozdíl od cukru se krmná kořenová plodina vykoukne ze země o několik centimetrů.
Kořenové systémy této zeleniny mají také různé hloubky. Takže bílé kořeny mohou klesnout až na 3 metry (rostlina extrahuje vodu z hloubky, odolná vůči suchu) a oranžové kořeny nejdou hlouběji pod kořen.
Vegetativní systém a požadavky na podmínky pěstování
Druh cukru dozrává za 140 až 170 dnů. Během tohoto období roste rostlina z sazenice na plodnou zeleninu. Stromek sladký řepa docela mrazuvzdorný - klíček klíčí i při teplotě -8 ° C.
Vegetační období méně krmných odrůd - v průměru trvá 110 - 150 dní, což je o měsíc rychlejší než zrání bílé řepa. Rostlina je také mrazuvzdorná, i když její minimum je stále vyšší - od -5 ° С.
Vegetativní systémy obou druhů jsou téměř identické. Rostlina kvete květenkami (vírkami) na silných stopkách, z nichž každý má 2-6 malých žlutozelených květů.
To komplikuje proces ředění, ale existují zvláštní odrůdy řepa. Takzvané „výhonky klíčků“ jsou dobré, protože jejich perianty se nerostou navzájem, díky čemuž se netvoří glomeruli a ředění nezpůsobuje významné nepříjemnosti.
Rozdíly v chemické hodnotě
Hlavní hodnota cukrové řepy je až 20% cukru v sušině. V krmivech jsou vaskulární vláknité svazky několikrát menší, což je důvod, proč je méně buněk obsahujících cukr. Oba typy obsahují uhlohydráty (zejména glukóza, galaktóza, arabinóza, fruktóza).
Krmné druhy jsou navíc mnohem produktivnější než cukr. 
Oblast působnosti zeleninových plodin
Kultura cukru je technická, což znamená, že jejím hlavním využitím je stále výroba cukru. Zbytek ovoce po zpracování jde následovně jídlo pro mazlíčky. Dokonce i nečistoty, které zbyly po zpracování odrůdy cukru, se znovu prodávají a používají se jako vápenné hnojivo.
Krmné druhy se používají také jako krmivo pro mléčný skot a také prasata a koně. Ovoce i vrcholy jdou na jídlo.
Podle výzkumu z London School of Medicine je tato kořenová zelenina velmi prospěšná. Vědci zaznamenávají vysoký obsah draslíku, antioxidantů, kyseliny listové, vitamínů a minerálů. Díky takovému bohatému složení je rostlina užitečným nástrojem ke snížení krevního tlaku a zlepšení trávení..
