Jak vybrat správný meloun - podrobný popis a pokyny

Před výběrem melounu musíte zjistit, podle jakých kritérií je určována šťavnatost a zralost bobule. Ne vždy charakteristická skvrna, čistá kůra nebo suchá špička znamenají sladké maso. Abyste se nemýlili s výběrem, měli byste znát všechny dostupné metody stanovení. Každá varianta má své klady a zápory, takže si osoba samostatně určí, kterou metodu uplatní v praxi.

Melounová sezóna

Milovaná melounová a melounová sezóna začne brzy. Obchody s ovocem budou plné obrovských bobulí. Můžete na ně narazit doslova všude, dokonce se setkáte s podnikateli stojícími na silnici, nabízejícími sortiment zboží. Při pozorování hromadné akumulace melounů a tykví je nereálná touha koupit zralý produkt.

Při nákupu melounu nebo melounu má mnoho lidí důležitou a zajímavou otázku: jak vybrat chutné ovoce? Existuje několik různých způsobů, z nichž většina z nich pravděpodobně slyšela. Neměli byste si však pamatovat všechno, nervózně studovat obrovské množství informací na internetu. Nezapomeňte na několik nejvhodnějších tipů, které vám pomohou snadno se rozhodnout.

10 nejlepších způsobů

Existuje několik výrazných rysů, které lépe než ostatní určují zralost, chuť, šťavnatost ovoce. Zaměření na ně nebude nákup obtížné:

• Velikost.
• Bledost strany.
• Integrita.
• Vyjádřeno lehkým poklepáním.
• Vzhled buničiny.
• Sezónnost.
• Peel úhlednost.
• Melounová podlaha.

Spolu s výše uvedeným existuje řada chybných názorů, které mnoho lidí uvádějí v omyl. Například můžete bezpečně zapomenout na takové znamení, jako je suchý ocas, který nikdy nepomáhá při výběru kultury..

Na velikosti záleží

Lidé často dělají chybu při koupi melounu největší velikosti. Mnoho lidí si myslí, že úplně zapomíná na třídenní dobu skladování v chladné místnosti nebo lednici, že velké ovoce vydrží dlouho a nebudete si muset kupovat nové. Zbytek raději vezme malý bobule, obávající se přítomnosti ve velké a středně velké odlišné chemii.

V této situaci se obě kategorie lidí mýlí. Melouny mají zcela odlišnou závažnost v závislosti na odrůdách. Proto je lepší koupit středně velké melouny, které jsou tou nejlepší volbou. Zde je teorie zlatého průměru aplikována co nejefektivněji..

Skvrna na jedné straně

Dobrý meloun musí mít na boku nažloutlou skvrnu o velikosti 5-10 cm. Toto znamení jasně ukazuje, že plody dozrávaly přirozeně pod sluncem a ležely na zemi. Tato značka se objevuje kvůli nedostatku slunce ve stinné oblasti. Nebojte se takového projevu, vyberte bobule, která má tuto charakteristickou vlastnost.

Známkou plné zralosti jsou malé skvrny světla na celém povrchu bobule, které se obvykle objevují v důsledku zastavení fotosyntetických procesů..

Velmi často se objevuje bílá skvrna, což naznačuje, že ovoce je nepřirozené, nežádoucí pro nákup. Je nutné se zaměřit výhradně na nažloutlý odstín skvrny střední velikosti. Příliš velké „líce“ (jak tento jev nazývají lidé) ukazují na dlouhé zrání bobule ve špatné teplotě a prostoru.

Integrita melounu

To je nejzjevnější bod, ale nejdůležitější. Při nákupu produktu dávejte pozor na všechny druhy poškození: praskliny, prohlubně, řezy a všechny oblasti, které začínají hniet.

Jakékoli vady umožňují proniknout do různých prachů se škodlivými bakteriemi, které milují vnitřek melounu jako vynikající chovnou zónu.

Proto při nákupu poškozeného bobule existuje riziko otravy. Z tohoto důvodu stojí za to zdržet se nákupu poloviny (již nakrájeného) ovoce. Nikdo nechce trávit nejteplejší čas roku ležením v posteli s intoxikací.

Zvukový zvuk

Mnoho lidí vidělo, jak lidé klepali na meloun, kteří si přáli slyšet drahocenné zvonění. Pouze většina nechápe, proč se tato akce provádí. Tato záležitost je naprosto jednoduchá. Musíte si pamatovat pravidlo: zralé, chutné zvuky nahlas a opačné zvuky duté.

Zralé ovoce, které má zahuštěné pevné množství vlhkosti, může znít jako tlumené. Když zaslechnete nudný zvuk úderu, odložte bobule a vyberte další.

Mačkání

Každý viděl sérii „No, počkej! ", Ve kterém hroch stiskl vodní melouny a pokusil se zkontrolovat jejich zralost." Postup způsobuje překvapený smích, ale nejedná se o uměleckou fikci nebo vtip, naopak byste si měli pamatovat a naučit se podobnou metodu..

Je nutné, stiskem ucha, lehce stisknout možný vzorek rukama a při slyšení mírného praskání vyvodit závěr o zralosti. Nemačkejte příliš tvrdě, jinak metoda nebude fungovat správně.

Vodní meloun

Sladkou částí je nejlépe určena připravenost melounů ke spotřebě. Soukromí prodejci téměř vždy nechávají příklad, který je nezbytný pro důkladné vyšetření. A v supermarketech se plátky často prodávají zabalené do přilnavého filmu, což vám umožní vyvodit určité závěry před nákupem..

Během kontroly byste měli věnovat pozornost:

• Barva by měla být růžová. Mnozí se mýlí a dávají přednost výběru z ušlechtilé šarlatové palety, která symbolizuje buď přezrálou nebo přítomnost chemikálií.
• Struktura musí být zrnitá a vzhledově se rozpadat. V každodenním životě je často slyšet výraz „cukr“, který přesně mluví o správné buničině.

Kdy si vybrat bobule?

Chemicky pěstované vodní melouny jsou v prodeji od začátku června. Nejlepší možností je trpělivost a čekání na konec července, kdy přijde skutečné přirozené ovoce..

Ano, existují druhy, které rostou přirozeně dříve, ale obvykle se transportují a nějakou dobu trvá. Takové bobule je více pravděpodobné, že ustoupí ve své chuti pozdějším plodům..

Cork - dělá analýzu

Analýza slupky pomůže vybrat nejoptimálnější meloun ze zbytku. Když jsou zralé a vysoké kvality, měla by mít tato kůra následující vlastnosti:

• Pruhy jsou čiré.
• Lesklé odrazy.
• Nelze kazit bez silného nárazu.
• Normální rozestup mezi pruhy.

Nyní pár slov o známkách nízké kvality produktu:

• Pruhy jsou rozmazané a kresba je ošklivá.
• Matná slupka.
• Kryt je snadno poškozen s nejmenším úsilím.
• Nezralé ovoce vydává vůni čerstvě nakrájeného sena, když je třel prstem.

Kluk nebo holka?

Ano, nebuďte překvapeni, melouny se určitě mohou lišit v pohlaví, což se docela jednoduše liší. Chlapci mají vrchol naproti ohonu, konvexní s malým kruhem. Opak je pravdou pro dívky..

Předpokládá se, že zástupkyně žen jsou mnohem sladší a méně plné kostí. Toto rozdělení není založeno na zákonech biologie nebo jiných věd, ale existuje pouze proto, aby zjednodušilo metodu výběru produktu. Ukázalo se však, že dámy jsou mnohem chutnější, takže na toto kritérium nemůžete zapomenout.

Suchý ocas hovoří o chuti?

Již bylo zmíněno, že tato práce je nepravdivá. Tato mylná představa je spojena se skutečností, že zralé ovoce přestává absorbovat živiny a osobně se odděluje od keře. Příroda to položila tímto způsobem - je to pravda, ale neměli byste zasílat zapomenout na možnost sklizně bobule, dokud nezraje, ocas kterého zcela vyschne za 3 dny a meloun zůstane nezralý.

Soudě podle této části ovoce je možné vyvodit logické závěry. Pokud věnujete náležitou pozornost špičce ocasu, můžete snadno určit povahu oddělení..

Nejlepší odrůdy melounů

Všechny výše uvedené metody vám pomohou vybrat bez ohledu na typ bobule. Rád bych však řekl pár slov o odrůdách, které jsou běžnější a nejchutnější.

• Světlo. Vodní melouny vděčí za své jméno šťavnaté červené buničině. Z hlediska chuti ovoce zaujímá vedoucí postavení. Jsou poměrně malé, obvykle dosahují 3 kg a kůra je tmavě zelená..
• Kherson. Tento druh je větší než ten předchozí, jeho hmotnost dosahuje 10 kg. Vzhled bobule je následující: světlé pruhy, oválný tvar, narůžovělý vnitřek, tenká kůže.
• Crimson suite. Váží až 13 kg. Šupka je klasická zelená s výraznými bělavými pruhy. Má sladké a šťavnaté maso.
• Krymský Crimson Gloria. Hmotnost jednoho bobule se obvykle pohybuje od 10 do 17 kg. Jsou schopni snadno odolat dlouhé přepravě z jihu Ruska, obvyklého místa kultivace. Podobně jako Kherson, ale významnější z hlediska objemu a tloušťky kůry.
• Skorik. Právě tento druh se na trhu objevuje dříve než ostatní a pěstuje se bez použití dusičnanů. Charakteristickými rysy jsou rovnoměrnost barvy pleti, maximální průměrná hmotnost asi 7 kg.
• Charleston Gray je poměrně stará francouzská variace pěstovaná také v Rusku. Barva slupky je jasně zelená s téměř žádnými pruhy, má silně podlouhlý tvar, hmotnou hmotnost až 18 kg. Mají jasně červenou, cukrovou a šťavnatou jedlou porci.

Kde koupit bobule - v obchodě nebo na trhu?

Můžete si koupit kdekoli. Zpočátku byste měli věnovat zvýšenou pozornost správnému plnění přísných požadavků: místo skladování a prodeje produktu.

Meloun na trhu se nápadně liší od silničního. Bazar je specializovanou oblastí pro melouny a tykve. Lidé, kteří se prodávají po silnici, se nemohou takové definice chlubit, a proto se od nich z důvodu vysoké možnosti otravy vyhýbejte nákupu.

Kritéria pro obchodní místo:

• Přítomnost vrchlíku, který může nejlépe chránit zboží před přímým slunečním zářením.
• Plody by měly ležet výlučně na paletě nad 15 cm nad zemí, není třeba skladovat na zemi.
• Prodejní místo by mělo být umístěno daleko od míst cestování vozidel, protože rostliny absorbují škodlivé látky emitované výfukovým plynem automobilu.
• Každá šarže zboží musí být přísně certifikována. Každý prodejce je prostě povinen mít osvědčení potvrzující místo pěstování, dobu sklizně. Zpočátku je nutné zkontrolovat přítomnost všech originálních podpisů a pečetí, jejichž přítomnost vám umožňuje nákup bez druhé myšlenky. (Často obchodníci nevlastní certifikát, odmítají jej poskytnout nebo prokazují falešné doklady. V tomto případě byste neměli riskovat a musíte odmítnout koupit.)

Melouny nakoupené v obchodě, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, mohou být poměrně kvalitní a chutné. Kritéria podobná předchozímu odstavci pomohou při určování:

• Nelze je skladovat na přímém slunečním světle.
• Vzdálenost od dálnic je povinná.
• Neporušené palety výhradně nad 15 cm od země.
• Dostupnost certifikace produktu.

Jak zkontrolovat chemikálie?

Odpověď je relevantnější pro lidi, kteří kupují melouny rané brzy a obávají se nepříjemných příznaků otravy. V době nákupu je téměř nemožné určit přítomnost chemikálií. Můžete to zkontrolovat pouze doma.

Pro experiment rozemelte malý kousek buničiny ve vodě. Mírný zákal umožní vyvodit závěr o kvalitě přirozenosti. Pokud voda získává červený nebo jasně růžový odstín, bobule byla pěstována pomocí různých minerálních hnojiv, která dala vznik dusičnanům..

Pokud by se voda ve skle bez úspěšného testu ukázala jako barevná, neměli byste být naštvaní. Musíte jen jíst takové ovoce opatrněji, aniž byste dosáhli bílého začátku kůry, protože na tomto místě je velké množství chemikálií. Šťastné nakupování, zábavná letní sezóna a chuť k jídlu.