Amaranth - obyčejný plevel se stává lékem

Zdravý životní styl se stal tak populárním, že se úspěšně zavádí do moderního života. Amarant našel široké uplatnění v mnoha oblastech lidského života. Divoký příbuzný této byliny je oliheň. Chovatelé se snažili vynést z ní nádherné kultivary, které daleko předčily samotný plevel..

Dnes je pěstována nejen jednotlivci, ale také podnikateli. Výtěžek hybridní odrůdy je několik tisíckrát vyšší než u jejích příbuzných. Malá semena jsou žlutá, červená nebo bílá. Každá část rostliny má jedinečné prospěšné vlastnosti.

Zrna se vysévají na konci března povrchovou metodou (jsou pohřbena na 1-2 cm), když se půda zahřeje co nejvíce. Před tím je půda svědomitě uvolněna a také důkladně navlhčena, aby se vytvořily vhodné podmínky pro kultivaci pro klíčení..

Amaranth: od výsadby po sklizeň

Při výsadbě jsou semena pevně přitlačena k zemi nebo je oblast mírně stlačená, takže se nerozptylují ve větru, ale naopak se zakoření velmi rychle. Vysévají se ve vzdálenosti 7 cm a rozteč řádků je ponechána asi 45 cm. První výhonky se objeví ve formě jemných listů. Okamžitě však dorostou a do srpna se natáhnou do luxusních uší až do 50 cm. Potom se doporučuje sbírat čerstvé listy amarantu a vařit z nich:

• saláty;
• marinády;
• zeleninová jídla;
• čaje a kompoty.

Po celou tu dobu jsou postele plevelovány, takže nasycují kořeny kyslíkem. Na podzim jsou panicles odtrženy, obaleny a zaslány k vyschnutí pod malou, ale dobře větranou střechou. Poté se nakládají nebo zmrazují. Některé jsou ponechány na příští rok. Kultura si udržuje klíčivost až 4 roky.

Amarant se doporučuje pro vegetariány a kulturisty, protože slouží jako alternativa k masu. Jeho protein a další typy proteinů pomáhají budovat svaly v krátkém čase.

Oblast použití

Semena bylin jsou považována za poklad proteinu. Lidé tradiční medicíny klíčí zrna a potom klíčky přidělují pacientům s komplexními nemocemi. Používají se mimo jiné k výrobě léčivého oleje, který se používá pro léčebné, kulinářské a kosmetické účely. Účinné látky v něm úžasně léčí rány a také regenerují umírající kožní buňky.

Mouka se velmi často používá při přípravě pekařských výrobků a pro vdolení řízků nebo zeleniny. Celá zrna se používají k výrobě skvělých křupavých koláčů. Jí se rostlinným olejem nebo medem. Amaranth je úžasně kombinován s ovoce a zeleninu. Mnoho lidí z toho připravuje tinktury, rozdrtí stonky, listy a semena a vše nalévá vroucí vodou nebo alkoholem. Bez ohledu na to, z čeho je vyroben, může mít příznivý účinek na zdraví nemocného.