Jak udržet meloun do nového roku: 7 způsobů

Meloun, na který jsme si zvykli uprostřed melounové sezóny, se v zimní sezóně stane skutečným vrcholem stolu. Jediným problémem je, že uložení tak dlouho na bobule není tak snadné. Ale pravděpodobně! Nyní budeme hovořit o tom, jak zachovat meloun až do nového roku, aby neztratil svou chuť a vůni..

Meloun se stane skutečným vrcholem stolu v zimní sezóně

Samozřejmě, že v naší době nebudete nikoho překvapit čerstvým ovocem na silvestrovském nebo vánočním stole. Co na prodej nenajdete: banány a pomeranče, kiwi a ananas, stejně jako hrozny, tomel a dokonce i čerstvé jahody. Ale člověk je tak uspořádaný, že většina ze všeho chce přesně to, co je prakticky nepřístupné (z několika důvodů) právě teď, v tuto chvíli. V zimní sezóně lze meloun bezpečně připsat tomuto druhu „touhy“: můžete si ji koupit, ale cena a kvalita, mírně řečeno, nejsou povzbuzující. Praktické řešení se přirozeně navrhuje - pokuste se jej zachovat vlastním úsilím..

Existuje spousta způsobů a tipů, jak udržet meloun do nového roku. Některé z nich jsou praktické a efektivní, jiné zcela neobvyklé. Ale nespěchejte, mluvme o všem v pořádku: o metodách, podmínkách, požadavcích a tajemstvích.

Existuje mnoho způsobů a tipů, jak udržet meloun

Světlana hovořil o jednom z osvědčených způsobů skladování v tomto článku Jak zachránit meloun do Vánoc. Metoda je velmi jednoduchá, ale velmi účinná. Autor příspěvku sdílí také jeho osobní zkušenost. Meloun pro nový rok.

Výběr melounu pro dlouhodobé skladování

Ať už si vyberete jakoukoli metodu, první věcí, kterou musíte udělat, je vybrat si správné ovoce, protože bude záviset na jeho kvalitě, jak dlouho může být skladováno. Pro dlouhodobé skladování je tedy třeba zvolit:

• vodní melouny o hmotnosti asi 4-5 kg;
• vysoce kvalitní ovoce, na jehož povrchu by nemělo dojít k poškození: důlky, škrábance, spálení od slunce, praskliny atd .;

Vysoce kvalitní ovoce by nemělo být poškozeno: promáčknutí, poškrábání, spálení od slunce, praskliny atd.

• vodní melouny pozdních odrůd se silnou kůží, protože je lze skladovat po dlouhou dobu.

Podmínky pro dlouhodobé skladování melounů

Aby bylo zajištěno, že čerstvé melouny budou přežít až do nového roku, musí si vytvořit zvláštní podmínky. Ideálně by skladovací místnost měla být:

• temný;
• dobře větrané;
• chladný. Pro dlouhodobé skladování melounů bude optimální teplota +5 ... + 8 ° C, s relativní vlhkostí 60-80%. Vyšší / nižší teploty, jakož i příliš suchý nebo příliš vlhký vzduch přispějí k tomu, že se plody rychle zhoršují.

Melouny můžete ukládat jak v domě, tak v bytě.

Skladování melounu v bytě
Je nepochybné udržet meloun po dlouhou dobu v bytě mnohem obtížnější než v soukromém domě, ale stále je to možné. Existuje několik vhodných míst, ale určitě existují.

Pokud je vše hotové správně, vodní melouny jsou v bytě dokonale zachovány.

Ukládání ovoce melounu v bytě je možné:

• ve spíži;
• na zaskleném balkonu;
• a také, jak zvláštní to může znít, v koupelně.

Skladování melounu v domě
Je mnohem snazší uložit plody melounu v soukromém domě, zde najdete mnohem vhodnější místa!

Je mnohem snazší zachránit plody melounu v soukromém domě.

Pro skladování melounů v soukromém domě jsou tedy následující:

• sklep nebo sklep;
• garáž;
• podkroví;
• letní kuchyně nebo jakákoli studená místnost, jejíž teplota se udržuje v rozmezí +5 ... + 8 ° C;
• Stejně jako v bytě, v soukromém domě, mohou být plody „slunečnice“ uloženy ve spíži. Hlavní věcí je udržování požadované úrovně vlhkosti a teploty vzduchu..

Metody skladování melounů

Poté, co jste se rozhodli na místě, musíte si vybrat způsob uložení melounu:

Metody skladování melounů

Snažili jsme se najít odrůdu, abyste si mohli vybrat tu, která vám nejlépe vyhovuje..

Metoda číslo 1: zavěšení
Tímto způsobem můžete uložit meloun jak v soukromém domě (v suterénu, spíž), tak v bytě (ve skříni). K tomu je meloun zabalen do hustého přírodního hadříku tak, aby jej úplně zakryl, ovoce bylo vloženo do provázku a zavěšeno na háčku. Plody by se neměly dotýkat žádného povrchu (zdi, skříně, police atd.).

Metoda číslo 2: ve slámě
"Slunce bobule" můžete na dlouhou dobu uložit do slámy.

Meloun můžete ponechat ve slámě po dlouhou dobu.

Za tímto účelem je dno krabice nebo police, na které se plánuje skladování melounu, pokryto silnou vrstvou slámy. Na něm, v určité vzdálenosti od sebe, jsou melouny opatrně umístěny se stopkou nahoru. Mezi plody se položí slaměné „příčky“, které se přidají na vodní melouny tak, aby sláma ovoce zcela pokrývala.

Metoda číslo 3: v písku
Tato metoda je také vhodná pro skladování melounu v bytě nebo soukromém domě..

1. Umístěte dřevěnou krabici do chladné místnosti a naplňte ji asi do poloviny suchým pískem..
2. Meloun je položen na písek se stopkou dolů (nebo několik, ale pouze takovým způsobem, aby se navzájem nedotýkaly). Poté jsou plody pečlivě pokryty suchým pískem a pečlivě sledují, že je písek úplně pokrývá.

Rada: Písek je vynikající náhradou za suché zrno. Skutečnost je taková, že vodní melouny mohou být skladovány po dlouhou dobu v suchých semenech obilovin..

Kromě výše uvedených způsobů skladování melounů existuje několik neobvyklých a dokonce i exotičtějších. Pokud máte touhu, volný čas, vhodnou místnost, a co je nejdůležitější - zralý meloun, tak proč nezkusit uchovat „slunné bobule“ pomocí jedné z původních metod?

Metoda číslo 4: ve vodě
Ano, je to ve vodě.

Můžete držet meloun ve vodě

Hlavní podmínkou pro takové skladování je, že voda musí být studená a celý meloun zcela zakrýt: můžete ji spustit do ledové díry nebo ji uložit do suterénu - do sudu nebo dřevěné kádě naplněné vodou.

Metoda číslo 5: v popelu
Pokud kamna (krb) ohříváte dřevem nebo jen máte možnost popel, můžete do něj ukládat i vodní melouny: popel zabrání vývoji plísní a hnilobě bakterií, absorbuje přebytečnou vlhkost, která ovoce udržuje po dlouhou dobu. Dřevěná krabice je naplněna silnou vrstvou suchého prosetého popela. Opatrně je položen meloun, který je zcela pokryt popelem. Krabice je uzavřena víkem a ponechána pro skladování ve sklepě nebo suterénu.

Metoda číslo 6: v jílu
S pomocí jílu můžete ušetřit spoustu potravin před znehodnocením, tak proč nezkusit šetřit meloun?

S pomocí jílu můžete ušetřit spoustu potravin před znehodnocením.

Pro dosažení tohoto cíle se jíl zředí vodou do pastovité konzistence a aplikuje se na meloun. Jakmile hlína zaschne, je bobule několikrát potažena, což umožňuje každé vrstvě důkladně zaschnout. V důsledku toho by se na vodním melounu měla objevit vrstva hlíny o tloušťce asi 0,5 cm. Hliněný povlak se nechá opět zaschnout a vodní meloun je uložen v chladné, temné místnosti, zavěšen v provázku nebo položen na lůžko pilin.

Metoda číslo 7: v parafínu
Stejně jako v jílu lze meloun skladovat ve vosku nebo parafínu..
Za tímto účelem se parafín nebo vosk roztaví a bobule se s ním několikrát pokryje. Výsledkem by měla být tloušťka vrstvy povlaku asi 1 cm. Meloun potažený voskem nebo parafínem skladujte na chladném místě.

Kolik melounů je uloženo?

Podle pravidel výběru a skladování mohou být plody melounů skladovány (bez ztráty chuti) po dobu asi 3–4 měsíců.

Tajemství skladování melounů

Zkušený pěstitelé melounu doporučují:

• skladujte pouze středně zralé ovoce. Skutečnost je taková, že po sklizni bobule již nezraje a skladovatelnost nezralých melounů je krátká a chuť zdaleka není dokonalá;
• během skladování by vodní melouny neměly přijít do styku mezi sebou nebo s jinou zeleninou (ovoce);

Uchovávejte středně zralé ovoce

• je nemožné dát sluneční bobule pro skladování na tvrdém a tvrdém povrchu, vodní melouny by měly ležet na měkkém podestýlce, může to být sláma, písek, zrno, piliny atd .;
• plody melounů je třeba pravidelně obracet, přičemž se kontroluje jejich integrita.

Taková pochoutka vás určitě rozveselí.

Po vytvoření nezbytných podmínek pro skladování melounu, při dodržení výše uvedených doporučení, si můžete v zimě vychutnat voňavé plody slunečnice v zimě, když je za oknem sníh a mráz. Taková pochoutka vás nepochybně rozveselí a naplní mrazivý den chutí a vůní skutečného léta)