Co je estragon užitečné, léčivé použití

Mnoho žen v domácnosti se zajímá o to, co je estragon

a za jakým účelem se používá. Tato rostlina se také nazývá "Tarragonová tráva", a to samo o sobě patří do rodu Wormwood. Tento článek vám řekne o blahodárných vlastnostech rostliny ao nemocech, které lze vyléčit pomocí této nádherné byliny..

Chemické složení estragonu

Chemické složení rostliny pomáhá pochopit, v jaké oblasti a pro jaké nemoci lze použít. Například, každý zná fytoncidy nalezené v česneku. Jedině tato skutečnost umožňuje univerzální využití zařízení..

Kromě příznivých aspektů také chemické složení hovoří o vedlejších účincích nebo možné nesnášenlivosti..

Rostlina estragon obsahuje následující prvky:

• karoten (antioxidant, snižuje riziko rakoviny);
• alkaloidy (chránit před nemocemi a regulovat životně důležité procesy);
• éterické oleje;
• flavonoidy (antioxidant, má antimikrobiální účinek);
• kumarin (tenká krev, zabraňuje krevním sraženinám).

Mezi užitečné vlastnosti estragonu -zvýšený obsah vitamínů A a C - více než 11%. Vitamin A je zodpovědný za udržování imunity a zdraví pokožky, zatímco vitamin C pomáhá posilovat a formovat imunitní systém.

Na základě toho můžeme dojít k závěru, že estragon je vynikající pro posílení ochranných funkcí těla a udržení zdravé kůže a očí..

Tarragon také obsahuje další vitaminy (B1, B2, PP) a stopové prvky (draslík, hořčík, sodík, vápník a fosfor).

Kalorický obsah estragonu je 24,8 kcal / 100 g.

Příznivé účinky bylin estragonu na tělo

Další název pro estragon je "Dragon pelyňka".Jeho složení je bohaté na řadu vitamínů, stopových prvků a olejů, které mají následující účinky:

• antiscorbutic;
• diuretický;
• sedativní;
• hojení ran;
• protizánětlivé;
• imunostimulace;
• antimikrobiální a antivirová.

Kromě výše uvedeného snížíte jídlem estragonu také šanci na rakovinu, srdeční infarkt a cévní mozkovou příhodu. V tibetské medicíně se jako hlavní lék používá pelyňka drakového v léčbě pneumonie a bronchitidy. Je však třeba si uvědomit, že každá vlastnost se projevuje správným použitím rostliny, ať už jde o odvar nebo inhalaci esenciálních olejů..

Nákup a skladování surovin estragonu pro lékařské účely

Již na počátku prvního tisíciletí léčitelé používali estragon jako jednu z hlavních drog při léčbě mnoha nemocí. V současné době můžete zásobovat léčivé byliny nejen na jeden nebo dva měsíce, ale také na několik let..

Je správné začít s těžbou pelyňku draka ve fázi pučení. Pokud začnete dříve nebo později, ztratí se veškerý prospěšný efekt. Celá letecká část (listy, stonek, květiny) je vhodná ke sběru a dalšímu použití. Nejlepší čas na sběr je ráno nebo večer. Zvolte dny sběru, aby nedocházelo k dešťům nebo vysoké vlhkosti.

Nadzemní část je odříznuta tak, že asi 10 cm stonku zůstává nad zemí. Pokud budete řezat více, poškodíte rostlinu..

Ihned po sklizni umístěte estragon na chladné a temné místo. Bylina může být uložena v lednici, ale ne déle než dva týdny. Poté musíte začít zpracovávat suroviny pro další zpracování a další skladování..

Před výběrem způsobu skladování určete účel, pro který sklízíte rostlinu. Protože nemůžete připravit čaj se soleným estragonem, a estragon v oleji nemusí být vhodný pro léčebné účely.

Začněme nejjednodušší metodou skladování - zmrazením. Za tímto účelem umyjte sklizenou rostlinu a vysušte ji (nedoporučuje se používat elektrickou sušičku). Poté rozřežte estragon na malé kousky a vložte do plastových sáčků. Sáčky je třeba svázat a zmrazit (teplota by neměla být vyšší než mínus 5-7 ˚С).

Tento způsob ukládání je univerzální. Zmrazený produkt můžete použít jak k přípravě jídla a pití, tak k léčbě různých onemocnění. Pokud zmrazení výrobku není pro vás, můžete použít jiné způsoby skladování byliny..

Sušený estragon. Vysušují ji v otevřených přístřešcích, takže sluneční paprsky nespadají na rostlinu. Řezaná rostlina je složena do hroznů a zavěšena vzhůru nohama. Sušení netrvá dlouho, protože tráva neobsahuje příliš mnoho vlhkosti. Po zaschnutí se listy a výhonky rozdrtí a uloží do těsně uzavřených nádob (není třeba se svinovat).

Solený estragon zužuje zamýšlené použití, ale nezbavuje listy a stonky šťáv, jako při sušení. Zelení se umyjí a položí na hadřík, aby vyschly. Poté se smíchá se solí (200 g na 1 kg estragonu-bylin) a stlačí do sklenic s malým výtlakem. Sklenice jsou uzavřeny silikonovými víky a skladovány na chladném místě.

Další možnosti úložiště:

• estragon v oleji;
• ocetový ocet.

Tyto způsoby skladování se používají velmi zřídka, protože estragon v této formě není vhodný pro léčebné účely..

Recepty tradiční medicíny

Jak je uvedeno výše, estragon v lidové medicíně se používá k léčbě mnoha nemocí. Představme nejběžnější recepty na léky na bázi estragonové byliny.

K léčbě nespavosti

Problém nespavosti a špatného spánku je známý všem generacím. Někdy se jedná o krátkodobý problém, ale také se stává, že člověk nemůže normálně spát celé měsíce. Dračí palina (estragon) je skvělá pro nespavost.

K přípravě vývaru budete potřebovat suchý estragon. Nalijte lžíci bylin s 300 ml vody a vařte 5-6 minut. Poté trváme na vývaru po dobu 1 hodiny a filtrujeme. Před spaním namočte do léku ručník nebo gázu a položte jej na čelo.

K léčbě ekzému a dermatitidy

Bylina estragonu je vhodná k léčbě problémové pleti.

K přípravě masti se používá pouze sušený estragon, který musí být rozdrcen do práškového stavu. Poté přidejte med (na 300 g byliny 100 g medu) a důkladně promíchejte. Výsledná mast se aplikuje na problémové oblasti kůže a lehce se otře. Průběh léčby je neomezený, takže můžete používat mast až do dosažení požadovaného účinku..

K léčbě neurózy

Tarragon se prosadil jako sedativum, proto se často používá pro různé neurózy..

Chcete-li připravit vývar, vezměte 1 lžíce. l. suchý estragon a vaří se 300 ml vroucí vody. Trvejte na asi 50-60 minut a filtrujte. Infuze by měla být konzumována 3-4krát denně, 100 ml po jídle.

Před použitím byste se měli poradit s lékařem, protože některé léky mohou snížit pozornost. Pokud užíváte jiné farmaceutické přípravky, stojí za to objasnit jejich kompatibilitu s estragonem.

K léčbě stomatitidy

Pokud máte problémy s dásněmi nebo sliznicí v ústech, odložte užívání léků. Na záchranu přijde suchá estragonová mast.

Smíchejte jemně nasekané listy trávy (20 g) a 100 g másla. Doporučujeme používat domácí máslo, protože neobsahuje margarín. Výslednou směs vařte na mírném ohni po dobu asi 12–15 minut.

Masť by měla být vtírána do dásní nejméně 3krát denně, dokud není dosaženo pozitivního účinku. Léčba by měla pokračovat alespoň měsíc. Pokud se onemocnění začalo vyvíjet, poraďte se se svým zubním lékařem ohledně alergických reakcí nebo nesnášenlivosti estragonu.

Zlepšit chuť k jídlu

Bylina estragonu zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy, proto se používá ke zlepšení chuti k jídlu.

K přípravě chutného čaje budete potřebovat:

• 1 lžička suchý estragon;
• 3 lžičky čaj (zelený, černý nebo bylinný);
• 30 g granátové jablko kůra.

Umístěte ingredience do šálku a nalijte na něj vroucí vodu. Čaj je vyluhován po dobu 10 minut, po kterém je třeba přidat další horkou vodu a nechat 15 minut. Připravený čaj se používá jako nápoj. Do hotového estragonového nápoje se podle chuti přidává cukr nebo med.

Zlepšit celkovou pohodu

Pro zlepšení celkové pohody se doporučuje užívat estragonové koupele. Tato terapie uklidňuje nervový systém, čistí pokožku a vyplavuje toxiny z těla. Uvařte sušené listy a výhonky bylin estragonu, nechte vývar vyluhovat a přidejte do naplněné lázně. Po koupeli budete cítit lehkost a čistotu a příjemná vůně éterických olejů bude nejen přínosem, ale také si tento postup vychutnáte..

S křečovými žilami

Společným problémem starších lidí je řešení obkladů na bázi estragonu. Na oblasti s oteklou žílou se aplikuje směs 2-3 lžíce. l. nasekaný estragon a 500-600 ml čerstvě kyselého kefíru (doporučujeme také domácí mléko).

Tato komprese se aplikuje 2-3krát denně. Nechte ji na kůži, dokud nezaschne. Snažte se, aby mast neměla déle než 6-7 hodin, aby pokožka mohla normálně dýchat.

Bylina estragon v parfémovém průmyslu

Použití estragonu v parfumerickém průmyslu je způsobeno přítomností éterických olejů, které jsou světle žluté nebo bezbarvé kapaliny s anýzovým zápachem..

Bylina estragon se používá v parfémech, aby dodala vůni lehkost a zelené bylinné tóny.

Parfémy s přídavkem estragonu se zároveň oceňují po celém světě, protože se vyrábějí na základě přírodních látek. Tarragonové oleje mají antimikrobiální vlastnosti, které se při přidání do parfémů neztratí. Parfémy na bázi estragonových bylin mají navíc přetrvávající aroma, které se nemísí s cizími pachy..

Použití estragonu při vaření

Tarragon se široce používá při vaření v široké škále jídel..

Rostlina se používá jako koření. Chuť estragonu je zvláště výrazná v kombinaci s kyselými potravinami. Tato rostlina se stává nenahraditelnou, pokud potřebujete rychle udělat marinádu nebo moření. Obsahuje látky, které mají antibakteriální vlastnosti, což znamená, že nakládaný produkt se rozhodně nezhorší..

S čerstvým a sušeným listem estragonu se podává také smažené maso, steak, sázené vejce nebo ryby. Rozdrcené listy se přidávají do prvních chodů: polévky, okroshka a vývary. Rostlina tak může být přidána do téměř jakéhokoli jídla bez rizika poškození..

Představujeme recept Tarragon Herb.

Kuře s estragonovou omáčkou.

• kuřecí řízek (3-4 ks);
• 300 ml kuřecího vývaru;
• 80 - 100 g sušeného estragonu;
• 120 ml suchého bílého vína;
• 200 ml zakysané smetany;
• 10 g hořčice;
• cibule (1 hlava);
• česnek (podle chuti);
• sůl pepř.

Smažte cibuli na pánvi, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy (použijte hlubokou pánvi). Poté opatrně přidejte vývar na pánev a poté víno. Zamíchejte, přiveďte k varu a zahřejte až 5 minut. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a přidejte do vývaru.

Vařte 15 minut na mírném ohni. 5 minut před vařením přidejte zakysanou smetanu, estragon a hořčici. Během vaření několikrát promíchejte. Na konci vaření přidejte sůl a pepř.

Kromě receptů a pokynů si musíte pamatovat i několik triků, jak používat estragon při vaření:

1. K vaření se používá pouze sušený, nakládaný nebo solený estragon. Čerstvý, rostlina dá jen hořkost (během tepelného zpracování).
2. Na základě estragonu můžete vyrobit vodku (na láhev se na několik týdnů umístí snítka sušeného estragonu). Výsledkem bude vůně a vůně lesních plodů..
3. Tarragon se používá k přidání štiplavé vůně do vinného octa. K tomu se do nádoby přidají listy rostlin. Výsledkem bude neobvyklý zápach a lehce štiplavá chuť..
4. Bylina estragon by měla být přidána do misky 5-7 minut před vařením, aby se zachovaly prospěšné vlastnosti a chuť koření..

Jak vyrobit bylinkový nápoj estragon doma

Limonáda Tarhun je známá jak pro dospělé, tak pro děti. Soda vděčí za svůj vkus estragonu, který je součástí jeho složení. Vychutnejte si lahodný a hlavně - zdravý nápoj z estragonské trávy doma je snadný.

K přípravě limonády budete potřebovat následující ingredience:

• 1 litr šumivé minerální vody;
• 1 citron;
• banda zeleného estragonu.

V mixéru porazte citron, cukr a estragon. Poté nalijte homogenní směs s vodou a nechte ji vařit. Poté se nalije do sklenice s přidaným ledem. Nápoj je připraven!

Druhá verze "Tarhuna" - s přídavkem meduňka a kiwi. Pro koktejl potřebujeme:

• 500 ml minerální vody;
• 300 ml vody na sirup;
• čerstvý estragon (do 100 g);
• 4 listy citronového balzámu;
• 1 vápno;
• 2 kiwi;
• cukr.

V mixéru rozemelte balzám na citron a bylinu estragon. Vaříme vodu, přidáme nasekané bylinky a cukr. Vařte na mírném ohni asi 3 minuty. Ochlazujeme to. Zatímco se greeny vaří, dejte ovoce spolu se sirupem. Nalijte ovocný sirup a vařte bylinky s cukrem do sklenic. Přidejte led a nápoj je připraven.

Kromě tradičního nápoje se z rostliny vyrábějí všechny druhy koktejlů. Tarragon se také přidává k likérům, likérům a whisky..

Kontraindikace použití estragonu

Budeme diskutovat možné kontraindikace pro estragon a vedlejší účinky po jeho použití.

Dříve jsme se dozvěděli, že estragon může bojovat s rakovinou, ale dlouhodobé použití jako koření (ve velkém množství) může vést ke vzniku rakovinových nádorů. Důvodem může být látka methylchavicol, která je obsažena v rostlině..

Pokud jste alergičtí na chryzantémy nebo sedmikrásky, pak jesť estragon způsobí podobnou reakci, protože rostlina patří do stejné rodiny.

Bylina estragonu je kontraindikována při onemocnění žlučových kamenů a onemocnění močových cest. Tarragon sice sice podporuje uvolňování kamenů z žlučníku, ale jejich pohyb může mít vážné následky.

Během těhotenství je zakázáno používat zařízení v jakékoli formě. Tarragon obsahuje thujon, který může způsobit ztrátu dítěte nebo připravit ženu o práci s mlékem.

Používejte estragon opatrně. Kromě léčivých vlastností zvažujte kontraindikace estragonu, které mohou způsobit více škody než užitku. Pamatujte, že jakýkoli lék se může proměnit v jed, pokud se použije bezmyšlenkovitě.