Jaká je minusová teplota brambor vydrží

Smažené, vařené nebo pečené brambory jsou oblíbeným jídlem každého. Pěstování dobré sklizně zeleniny není tak snadné, jak se zdá. Uložení do jara je ještě obtížnější. Pokud není místo na spaní speciálně izolované, drsná zima nedovolí produktu přežít. Abyste mohli na jaře sklidit bohatou sklizeň a zachránit osivo pro další výsadbu, musíte vědět, jakou teplotu brambory vydrží.

Reakce hlíz na teploty

Po sklizni sklizně od svých šesti hektarů ji mnoho letních obyvatel, kteří nemají sklepy a sklepy, vezme do svých bytů. Je dobré, pokud existuje balkon. Můžete ho izolovat a pokusit se bojovat s mrazem. Horší - pokud tomu tak není a mělo by být uloženo v teplé místnosti. Vysoká teplota brambory aktivně „dýchají“. Škrob se převádí na cukr. Poté se sladká látka oxiduje a získá se oxid uhličitý a voda, která se rychle odpařuje. Hlízy vyschnou a vypadají jako velké rozinky.

Pokud se zelenina pravidelně setkává s negativními teplotami, je důležité vědět, kolik stupňů mrazu vydrží. Brambory již při 0 ° C začínají aktivně zpracovávat škrob na cukr, v tomto případě nedochází k odpařování.

Výsledkem je, že zelenina je sladce chutná. Po přímém vystavení hlíz vážnějším teplotám pod nulou produkt zcela ztratí své nutriční a chuťové vlastnosti. Prostě to hnije. Při určování optimálních podmínek pro dlouhodobé brambory hrají roli dva faktory:

• pozitivní teplota s hodnotou 2-3 ° C;
• relativní vlhkost od 80 do 95%.

Pokud průměrná teplota v místnosti dosáhne + 4 ° C, začnou na hlízách pronikat klíčky. Je vhodné je rychle odstranit, jinak se v bramborách hromadí škodlivá látka solanin..

Balkon

Záleží na izolaci lodžie nebo balkonu, kolik stupňů brambor vydrží při skladování na těchto místech. Pokud je místnost zasklená jednoduchými materiály a pytle hlíz nejsou zakryty, již při teplotě -1 ° C se plodina začne zhoršovat.

Pokud je balkon vybaven okny s dvojitým zasklením a obloženými tepelně izolačními materiály, skladují se zde brambory při teplotě -5 až -10 ° C. Další izolační povlaky pomohou udržet hlízy při teplotách až -15 ° C. Aby se brambory udržovaly v teplotním rozmezí od -15 do -20 ° C, měla by být tloušťka vrstvy 10-15 cm.

Ve zvláštních bednách pro skladování zeleniny se brambory nezkazí ani za přísnějších podmínek. Obvykle jsou vyrobeny s dvojitým dnem a stěnami, mezi nimiž je prostor.. Izolační materiály jsou položeny do dutin:

• Polystyrén.
• Tepelná izolace s fóliovou vrstvou.
• Minerální vlna.
• Jakékoli jiné materiály dostupné na farmě a vhodné pro izolaci.

Jarní zima

Dalším důležitým bodem, který znepokojuje pěstitele zeleniny, je to, kolik brambor vysázených v zemi vydrží. Jarní mrazy často kazí náladu letních obyvatel jejich neočekávaným návratem a někdo jednoduše zasadí hlízy a neovládá proces zahřívání Země. Chladné a mokré podmínky poškozují kulturu.

Kořenové plodiny se umístí do hliněné vrstvy, když už je dostatečně rozmrzlá a suchá. Pokud teplota půdy nedosáhla alespoň + 6 ° C, sadba brambor se může hnít, aniž by měl čas uvolnit jediný výhonek.

Pokud již zelené výhonky prorazily, ale mráz se vrátil, může listovina zčernat. Následující teplo však umožní, aby se spící pupeny probudily a brambory znovu porostou. Pokud je studený snímek dlouhý a nepřechází ve dne, nemusí plodina růst. Letní obyvatelé někdy chrání malé plochy plantáží krycím materiálem. Obrovská bramborová pole ztěžují..

Ukazuje se, že kultura je schopna odolat mírnému mrazu od 0 do -2 ° C, ale pokles dokonce o 1-1,5 ° vede ke špatnému klíčení a zpomalení dalšího vývoje rostlin. Optimální teplotní rozmezí pro růst brambor je 8 až 25 ° C.

Teploty nad 25 ° C také nepříznivě ovlivňují jeho růst. Hlízy prostě přestanou přivázat.

Podzimní mrazy

Někdy se majitelům rafinovaného pozemku nedaří sklízet včas a nachlazení na podzim se přibližují a přibližují. V tomto případě stojí za to zjistit, kolik mrazy brambory vydrží v tomto případě, a je možné vykopat hlízy beze změny.

Vše záleží na délce a síle mrazu. První skok teploty na záporné hodnoty obvykle trvá asi 14 hodin a nepřesahuje značku -5 ° C na teploměru. Uvolněná a organicky hnojená půda za takových podmínek nezamrzá. Stále docela aktivní proces rozkladu látek uvolňuje velké množství tepla.

Pokud teploměr v noci klesne pod -10 ° C - pravděpodobně stojí za to čekat s kopáním. V polovině podzimu jsou mrazy stále krátkodobé a okamžik sklizně můžete odložit na přijatelnější teploty.

Brambory jsou považovány za chladnou, nenáročnou kulturu, avšak letní obyvatelé s ní mají problémy. Je důležité si pamatovat, jaké podmínky upřednostňuje a snaží se je dodržovat. Venkovní teploty mohou snadno zkazit cenné plodiny.