Rowan red užitečné vlastnosti a kontraindikace

Popel z červených hor, jeho zdravotní přínosy, kontraindikace a možné poškození způsobené používáním jsou lidstvu známy již několik tisíc let.

Jedinečné vlastnosti horského popela mu poskytly zvláštní místo v lidovém léčitelství, vaření a kosmetologii, červený horský popel stále přitahuje pozornost a těší se velké oblibě..

Chemické složení a nutriční hodnota červeného jeřábu

Užitečnost červeného jeřábu je známa již dlouhou dobu. Rowan je vytrvalá rostlina (může žít až 200 let), a to vše (větve, kůra, květiny, listy, ovoce) je doslova nasycené vitamíny, minerály a dalšími užitečnými látkami..

Rowanové plody jsou zvláště bohaté na vitamíny. S jejich pomocí můžete vyplnit nedostatek vitamínu v zimě a brzy na jaře..

Chemická analýza ukazuje, že 100 gramů horského popela obsahuje:

• 81 mg kyseliny askorbové je téměř dvakrát tolik vitamínu C než v citronech a pomerančích;
• 9 mg p-karotenu, tj. Lepší než u mnoha druhů mrkve;
• 2 mg tokoferolu;
• 0,5 mg niacinu (vitamín PP) - jedno z předních míst mezi plodinami ovoce a bobulovin;
• 0,2 mcg kyseliny listové (vitamin B9);
• 1500 mcg retinolu (vitamín A) - zaujímá páté místo po rybím oleji, hovězím a tresčím játrech a mrkvi;
• 0,05 mg thiaminu (vitamín B1);
• 0,02 mg riboflavinu (vitamín B2);
• minerály (hořčík (331 mg), draslík (230 mg), měď (120 μg), fosfor (17 mg), sodík (10 mg), vápník (2 mg), mangan (2 mg), železo (2 mg))).

Velké množství vitamínu C a flavonolů (hyperosid, astragalin atd.) Se nachází v listech, quercetinu a spireosidu - v květech, amygdalin glykosidu a mastných olejích - v semenech, taninech - v kůře.

Energetická hodnota 100 g bobulí je 50 kcal (81,1 g je voda, 8,9 g - uhlohydráty, 0,2 g - tuky, 5,4 g - vláknina atd.).). Čerstvé jeřábové plody se prakticky nekonzumují: přítomnost kyseliny sorbové (přírodní konzervační látka s antimikrobiálními vlastnostmi) dodává bobulím hořkou chuť.

Při zpracování bobulí (při výrobě džemů, tinktur atd.), Jakož i pod vlivem chladu se tato kyselina snadno rozpadá, hořkost zmizí, zůstane příjemná chuť koláčů (červený horský popel je přijatelný pro děti ve formě džemu, marmelády, marshmallow, džemu atd.).

Užitečné vlastnosti červeného horského popela pro tělo

Rozsáhlé rozšíření popela v Eurasii a Severní Americe, přítomnost více než 100 druhů této rostliny usnadnilo práci chovatelů, během nichž se objevily nové odrůdy (velkoplodé, bez hořkosti, melliferous atd.), Které se aktivně používají při vaření.

Rowanová červená (obyčejná) všech jeřábových odrůd se nejčastěji a aktivně používá pro léčebné účely, protože má výrazné užitečné vlastnosti:

• množství vitamínů a minerálů (prevence nedostatku vitamínů);
• baktericidní vlastnosti fytoncidů (prevence a potlačování střevních infekcí, inhibice růstu plísní);
• vlastnost gelovatění (prevence tvorby plynu, odstranění přebytečných uhlohydrátů);
• přítomnost sorbitolu (pomoc se zácpou, bezpečná pro diabetiky);
• diuretický účinek (léčba urolitiázy, zánět močového ústrojí, prevence prostatitidy);
• schopnost snížit hladinu špatného cholesterolu (normalizace krevního tlaku, posílení krevních cév srdce a mozku, prevence mrtvice, srdečních záchvatů, hypertenzní krize);
• přítomnost draslíku a hořčíku přispívá k činnosti srdečního svalu;
• vysoký obsah pektinů (odstranění těžkých kovů, škodlivých chemických sloučenin atd. z těla);
• přítomnost vitamínů E, A, PP, K atd. (červený jeřáb má ideálně kombinované užitečné vlastnosti pro ženy všech věkových skupin - normalizuje menstruační cyklus, eliminuje poruchy během menopauzy, zvyšuje srážení krve, omlazuje pokožku, normalizuje metabolické procesy, odstraňuje toxiny z těla, má protirakovinový účinek, umožňuje snížit nadváhu atd.).

Jak připravit a skladovat léčivé suroviny horského popela

Ve formě léčivých surovin se sklízí květiny, větvičky, ovoce, listy a kůra horského popela. Všechny z nich tak či onak mají léčivé vlastnosti..

Skladovatelnost surovin je jeden rok (u sušených bobulí - dva roky).

Polotovar je vyroben:

• brzy na jaře (na začátku toku mízy) - sklízet kůru. Kůra mladých ročních větví je vhodná pro léčebné účely. Větve se stříhají nůžkami, v kůře se provádí podélný řez a oddělují se od větve. Sušte ve stínu nebo v sušičkách;
• řez na jaře mladé větvičky s pupeny. Poté, co jsou nakrájeny na kousky (1 cm) a usušeny;
• během kvetení horského popela (v květnu) sklízí květiny (musíte vytrhnout květenství) a kůra;
• na konci léta (srpen) přerušeno zelené jeřábové listy (koncentrace vitaminu C v nich je v tomto ročním období maximální). Listy musí být po sklizni vysušeny.

Shromažďování hlavního zdroje léčivých vlastností horského popela - jeho bobulí - je zvláštní a nelehký proces. Rowan by měl být správně vybrán ráno za suchého a jasného počasí. Načasování sběru bobulovin závisí na způsobu skladování surovin (čerstvé, sušené, sušené atd.):

• září říjen - je čas na sklizeň bobulí, následuje čerstvé skladování a sušení. Bobule musí být odstraněny před prvním mrazem, aby se ušetřilo více živin. Sbírejte bobule střapci a ořezávejte je nůžkami. Kartáče jsou zavěšeny pro uložení v chladné místnosti..

  Častěji bobule se suší (takto si zachovávají maximum užitečných vlastností, voda se vypařuje, zvyšuje se koncentrace stopových prvků). Horský popel je nutné sušit ve stínu nebo v sušičce za občasného míchání (až do vymrštění v ruce, dokud se horský popel nepřestane slepovat)..

  Hotový popel bude lépe uložen ve skleněných nádobách s pevným víkem. Suchý horský popel slouží jako základ pro výrobu prachu z horských popelů - stačí jej brousit. Suchý horský popel se skladuje bez ztráty kvality po dobu dvou let;

• říjen listopad (po prvním mrazu) - plody se sklízejí pro kulinářské účely a přípravky (část hořkosti byla rozdána z ovoce, snadno oddělena od stopek). Shromážděné bobule jsou zmrazené, je z nich vytvořen džem a jsou připraveny tinktury.

  Zmrazené bobule jsou skvělé pro sušení - Kousek bobulí jeřabiny se nalije vroucí vodou po dobu tří minut a namočí se po dobu 12 hodin ve studené vodě (periodicky se mění). Po vypuštění vody vysušte horský popel a nalijte 250 g cukru, poté ponechejte v místnosti po dobu 20 hodin. Vypuštěnou šťávu vypusťte, přidejte dalších 250 g cukru a postup opakujte.

  Vypusťte šťávu, nalijte do horkého sirupu (na pokrytí všech bobulí), zahřejte na 90 stupňů a tento oheň udržujte sedm minut. Po bobulích vyjměte, ochlaďte a sušte v peci dvakrát po dobu půl hodiny při 70 stupních. Po vychladnutí bobule sušte po dobu šesti hodin při 30 °.

Dalším běžným způsobem, jak konzervovat vitaminy, je odšťavňování. Existuje několik způsobů, jak to udělat.. První možnost - pro rychlou konzumaci nápoje (dlouhodobě neuchovávaného): Nalijte kilogram promytých bobulí do 600 g cukru a nechte stát čtyři hodiny. Vařte a vařte 30 minut. Můžete použít odšťavňovač.

Druhá možnost - příprava šťávy ke skladování. Rozdělte zralé bobule a několikrát opláchněte, přidejte vodu a zahřejte na 90 stupňů. Bobule zjemní, vychladnou, protnou sítem nebo rozemele v mlýnku na maso.

Výslednou hmotu přelijte a vařte (aby byla šťáva sladší, můžete míchat cukrový sirup). Tato šťáva se uchovává uzavřená ve sterilizovaných nádobách..

Tradiční medicína: léčba červeným jeřábem

Popel z červených hor se v lidové medicíně používá již dlouhou dobu. Použitá šťáva, ovoce, kůra, květiny v čerstvé a sušené formě, odvary, tinktury, masti, pleťové vody atd..

Rowanová šťáva

Rowanová šťáva, stejně jako bobule, obsahuje vitamíny, zachovává užitečné vlastnosti, ale má také stejné kontraindikace.

Z tohoto důvodu se doporučuje užívat jeřábovou šťávu (velmi chutnou) až po konzultaci s lékařem..

Jeřábová šťáva nejčastěji a nejúspěšněji pomáhá při léčbě:

• hemoroidy. Ošetření může probíhat pouze na podzim - potřebujete šťávu z čerstvě vymačkaných bobulí. Pro zmírnění exacerbace hemoroidů se jeřábová šťáva třikrát denně vypije na ¼ sklenici, omývá se čistou vodou;
• nízká kyselost, ateroskleróza, onemocnění jater. 30 minut před jídlem musíte vypít čajovou lžičku šťávy z popela;
• revmatismus. Pomáhá třikrát denně (před jídlem) koktejlu jeřabinové šťávy, mléka (1/3 šálku) a lžíce medu;
• zácpa. Pijte čistou jeřábovou šťávu 50-70 g třikrát denně (v kombinaci s medem bude efekt lepší);
• nemoci krku (angina pectoris, laryngitida, faryngitida atd.). Pomáhá propláchnutí teplou vodou (jedna sklenice) přidáním šťávy z popela horského (1 polévková lžíce);
• endokrinní choroby. Pijte polévkovou lžíci šťávy z popílku třikrát denně před jídlem.

Rowanový čaj

Rowanový čaj je zvláště užitečný při nedostatku vitamínů, nachlazeních a chřipkových epidemiích. Léčivé vlastnosti červeného jeřábu jsou v čaji plně zachovány.

V závislosti na složení má preventivní a terapeutický účinek:

• z jeřábových listů - choleretický, diuretický a dekongestivní účinek. Vařte 300 g čerstvých nebo 100 g suchých listů na litr vroucí vody. Trvejte na tom, 30 minut, vypijte sklenici třikrát denně-
• z plodů horského popela a šípků - proti chladu. Nalijte ingredience (každá 1 polévková lžíce) do vroucí vody (dvě sklenice) do termosky. Trvejte na tom, osm hodin. Pro zvýšení účinku přidejte med a strouhaný zázvor. Pijte sklenici dvakrát nebo třikrát denně-
• ze suchých jeřabin - léčba průjmu. 10 g suchých bobulí nalije 200 ml vroucí vody a vaří 15 minut. Pijte 50 ml dvakrát denně (ráno a večer).

Opevněné preventivní čaje se skládají z několika přísad: horský popel, černý rybíz, malina, chokeberry. Pivené infuze se přidávají do zeleného nebo černého čaje, opilého medem, malinovým džemem, citronem. Tyto čaje dobře znějí, zvyšují odolnost těla.

Lék na bradavice

Příčiny bradavic nejsou vždy jasné. Lékaři se domnívají, že hlavním faktorem, který způsobuje výskyt bradavic, je snížení imunity (z důvodu podvýživy, stresu, alergií atd.).

Léčba bradavic je spojena s přijetím mnoha léků, které nemají vždy pozitivní účinek na tělo (zejména děti). Upřednostňuje se použití přírodního léčiva.

Existují různé recepty, všechny jsou jednoduché:

• namazat bradavice šťávou z popela (dokud nezmizí);
• nasekejte jeřábové bobule na kaše, napařte kůži a přes noc dejte na bradavici masu bobule, zabalte ji celofánem a gázou. Vzlétněte ráno. Průběh léčby je sedm dní;
• nakrájejte čerstvý jeřábový bobule a připojte jej k bradavici řezem. Berry zajistěte omítkou. Vyměňte bobule každý den. Léčba trvá sedm až osm dní.

Infuze nachlazení

Použití infuzí červeného jeřábu pro nachlazení je všeobecně známé.

Hlavním požadavkem při výrobě léčivé infuze je plody nevařte, jinak se ztratí mnoho užitečných vlastností.

Jeden z receptů na infuzi suchých jeřabin:

• Nalijte 500 ml vody do smaltované mísy a přidejte 9 g (1 lžíce l.) Jeřabinových bobulí, pevně zakryjte;
• vložit do vodní lázně (na 20 minut);
• vyjmout a trvat po dobu jedné hodiny, po namáhání, vypít půl sklenice ve čtyřech dávkách během dne.

Mohou být doporučeni dospělí pacienti na nachlazení silné infuze horského popela (na koňaku, tření alkoholu, vodky). Vytváření takových infuzí není obtížné: litr vodky na 200 g čerstvých bobulí. Nalijte jeřáb do skleněné nádoby, nalijte vodku a pečeť. Nechejte působit 14 dní na tmavém místě (několikrát protřepejte láhev a otočte ji). Po namáhání vezměte třikrát denně 30 g tinktury před jídlem.

Infuze pro gastritidu

Infuze Rowan je účinná pro nízkou kyselost. Pro infuzi budete potřebovat čerstvý horský popel (pět sklenic bobule) a tři sklenice cukru. Rozmačkáme bobule, smícháme s cukrem a necháme v teple osm hodin. Po uvolnění šťávy vařte 30 minut na mírném ohni za občasného míchání (uvařte).

Vypusťte a namáhejte: Lžíci si vezměte 4krát denně před jídlem na měsíc.

Pro diabetiky použijte infuzi 400 g čerstvých bobulí a dvou litrů převařené vody: zalijte bušené bobule vodou, dobře protřepejte a nechte působit čtyři hodiny. Vezměte infuzi v lžičce před jídlem (nejpozději 30 minut).

Infuze pro anémii

Z anémie infuze jeřábových listů pomáhá dobře. 30 g čerstvých listů se rozdrtí v mixéru, nalije se sklenicí vroucí vody a naplní se po dobu jedné hodiny. Dávka je rozdělena do tří částí a spotřebována denně..

S pozadím bohatá menstruace rozdrťte bobule lesního popela v bramborové kaši (2 lžíce l.), zalijte 400 ml vroucí vody, trvejte hodinu a půl a berte celý den.

Tinktura pro aterosklerózu

S aterosklerózou pomáhá komplexní infuze sušeného horského popela (20 g), lněných semen (1 lžíce l.), sekaných jahodových listů a měsíčku květiny. Vše promíchejte a nalijte vroucí vodu (0,5 l), držte ve vodní lázni po dobu 15 minut. Potom nechte dalších 40 minut. Vezměte půl sklenky třikrát denně před jídlem. Léčba trvá dva až tři týdny.

Odvar pro kurděje a černý kašel

K léčbě kurděje a černého kašle připravit odvar: sběr suchého popela (15 g listů a 15 g bobulí), zalijeme vodou (200 ml), vaříme a vaříme 10 minut. Trvejte na dvou hodinách, ochlaďte a filtrujte. Jíst půl sklenice dvakrát denně.

Vývar na hemoroidy

Při této nemoci bude poskytnuta účinná pomoc jeřábová šťáva (odstraní zácpu, posílí stěny krevních cév, zastaví krvácení, uzdraví rány). Připravit vývar vyžaduje kilogram bobule a litr vody. Bobule se nalijí vodou a zapálí se. Po varu vyjměte z tepla, ochlaďte a protřete sítem. Smíchejte 0,5 kg cukru ve šťávě a vařte. Konzumujte 100 ml třikrát denně.

Kromě šťávy je aktivní i léčba hemoroidů použijte jeřábovou kůru: nalijte pět lžic nakrájené kůry s vodou (0,5 l), vařte a vařte dvě hodiny. Pijte 30 ml třikrát denně před jídlem.

Jak se horský popel používá v domácí kosmetice

Použití červeného jeřábu v domácí kosmetice má dlouhou tradici. Lidé používali baktericidní, léčivé, obnovující vlastnosti horského popela. Tradičně se šťáva, ovocná dřeň, odvarky používají ve formě krémů, masek, obkladů, krémů atd..

Výsledek je patrný okamžitě - podráždění je odstraněno, póry jsou zúžené, pokožka je mírně bělená a ztrácí mastný lesk, jemné vrásky jsou vyhlazeny, pokožka je pružnější. Pokud červený horský popel nezpůsobuje alergické reakce a neexistují žádné další kontraindikace, můžete bezpečně použít přírodní kosmetologii.

Výživná obličejová maska

Při výrobě masek pro suchou a normální pleť je hlavní přísadou čerstvý horský popel, máslo, smetana, med atd.:

• mleté ​​máslo (1 polévková lžíce) s žloutkem a medem (1 polévková lžíce). K výsledné hmotě přidejte horský popel rozdrcený v bramborové kaši (2 polévkové lžíce). Tato maska ​​se nanáší po dobu 30 minut, poté se obličej otře ubrouskem;
• smíchejte jeřábovou šťávu (1 polévková lžíce) s máslem (1 polévková lžíce). Naneste 20 minut a opláchněte infuzí lípy.

Pro mastnou pleť je maska ​​připravena více „lehká“:

• jeřábové bobule (1 lžíce l.) rmutu, kombinovat s kefírem (2 lžíce l.) a citronovou šťávou (1 lžíce l.). Maska se nanáší po dobu 20 minut a omyje se teplou vodou.

Pro mastnou pleť, pleťové mléko (pyré z horského popela (2 polévkové lžíce), med (1 polévková lžíce), jablečný ocet (1 polévková lžíce), vodka (1 polévková lžíce) a voda (200 ml)).

Tónovací maska

Tónovací masky budou užitečné pro všechny typy pleti. Je snadné je připravit:

• jednu čajovou lžičku jeřabinové šťávy, medu a rostlinného oleje smíchejte s žloutkem. Naneste masku po dobu 20 minut. Pro dosažení nejlepších výsledků je maska ​​kombinována s parní lázní. Délka kurzu - 8 lekcí;
• smíchejte jeřabinové bobule (2 lžíce l.) s medem (1 lžička) a horkou vodou (2 lžičky). Naneste na kůži po dobu 20 minut. Vrchní část můžete zakrýt teplým obkladem. Délka kurzu je 12 procedur. Je třeba mít na paměti, že taková tónovací maska ​​má bělící účinek..

Vynikající tonikum je zmrzlá šťáva z horského popela. Každodenní použití kostek zmrazené šťávy s lehkou masáží omladí a zjemní pleť..

Omlazující maska

Pro omlazující stárnoucí pleť Užitečné budou šťouchané jeřabiny. Naneste několik bobulí po dobu deseti minut a opláchněte studenou vodou. Účinná je také maska ​​pyré z horského popela a strouhané mrkve (nošené po dobu 15 minut). Pokud je pokožka mastná, přidá se do horského popela šlehačka.

Dobrý účinek proti stárnutí pro problémovou pleť je maska ​​jeřabinové šťávy, strouhaných vlašských ořechů, odvarů jitrocele a třezalky tečkované (vše ve 2 lžičkách l.). Všechny ingredience se smíchají a aplikují po dobu 20 minut, opláchnou teplou vodou.

Možné poškození a kontraindikace

Přes veškerou užitečnost a vysoké léčivé vlastnosti červeného horského popela byste si měli být vědomi, že existují kontraindikace, ve kterých jsou možné negativní důsledky používání tohoto léčivého přípravku..

Lidé by měli omezit používání horského popela na minimum:

• se zvýšenou kyselostí žaludku;
• s urolitiázou (můžete vyvolat pohyb kamenů);
• hypotenze;
• se žaludečním nebo duodenálním vředem;
• po mrtvici / infarktu;
• s ischemickou chorobou srdeční;
• děti do tří let;
• s individuální nesnášenlivostí jeřábů.

Popel z červených hor v těhotenství a kojení je ve stravě také nežádoucí, protože zvyšuje pravděpodobnost nedobrovolného potratu, alergických reakcí u dítěte.