Zlato: co pomáhá jako lék

Každý ví, že med je užitečný. Ale to je to, co určuje jeho cenné vlastnosti a jak je využívat v plné míře, zůstává pro mnohé záhadou. To je pochopitelné: existuje spousta druhů medu a navigace je poměrně obtížná. Udělejme tento úkol jednodušší při pohledu na tento produkt obecně..

Historie původu medu

Včely medonosné patří mezi nejstarší na planetě. Tento druh má nejméně 10 milionů let. Co se týče produktu, který vyrábějí, těžil se v době kamenné - v jeskyni Aran nedaleko Valencie byl objeven skalní kresba, která zachycuje proces sběru sladkých surovin. Tento graf je přibližně 15 tisíc let. Ale to bylo čisté shromáždění - lidé prostě vylezli na skály a vytahovali med z voštin.Skalní malba konce neolitického období, Střední Indie včelařství v jeho současném chápání pochází ze starověkého Egypta - už používali úly, které byly rafty po Nilu na raftech (v horním toku této řeky začala sbírka medu dříve a úly byly přesunuty).Obrázek včel z chrámu v Karnaku v Egyptě, kolem roku 1400 př.nl Prototypy moderních úlů se objevily později - v století VIII-VII. před naším letopočtem eh., když byly do designu včelích příček přidány příčky a naučili se kontrolovat sběr sladkých přebytků.

Obecně je období starověku časem velkého zájmu o sladkou hmotu: jeho užitečné vlastnosti byly studovány, práce se objevily na péči o včely.

Včelařství bylo mezi slovanskými národy rozšířeno - sbírka z dutiny.

Písemná zmínka o tomto povolání byla splněna již od Scythianů, ale skutečný rozkvět padl IX-XII století, když se toto plavidlo rozšířilo, a med a vosk byly cenným zbožím - zahraniční obchodníci za to platili ve zlatě a stříbře.Desky stromů se známkami vlastnictví Současně se stala popularita medovina - medem plněné šišky chmel.

Z XVI. Století včelařství je stále rozšířenější, objem výroby roste. Ale vzhled rafinovaného cukru (z řepa a třtiny) donutil med, aby si vytvořil místo: přestal být každodenním potravinovým produktem a stal se léčivým prvkem.

Na konci došlo k kvantovému skoku 19. století - těžba byla nakonec vědecky podložena, navíc začali používat nové dostupné materiály, díky nimž bylo včelařství ještě více populární.Včelín v ukrajinské vesnici

Chemické složení

Med je svým složením jedinečný. Vzhledem k tomu, že se dnes vyrábí velké množství odrůd tohoto produktu, zaměříme se na obecně přijímané průměrné ukazatele. Konkrétní údaje závisí na místě sběru a počasí, zpracování a skladování produktu..

Začněme s voda. V závislosti na odrůdě a technologii činí její podíl 14-26% z celkové hmotnosti. Je to tento ukazatel, který často určuje jakost produktu. Současně se řídí konkrétními čísly uvedenými v GOST nebo podobných normách. V různých zemích jsou stejně rozdílné, ale obecně by produkt prvotřídní kvality měl mít obsah vlhkosti 18,5–20%..

Ale hlavní složkou je uhlohydráty. U některých odrůd může jejich měrná hmotnost přesáhnout 80%. Existuje asi 50 takových sloučenin, z nichž hlavní jsou fruktóza a glukóza. Pokud vezmeme celkový obsah uhlohydrátů jako 100%, bude jejich struktura následující:

• fruktóza - až 50%;
• glukóza - až 45%;
• redukce disacharidů - až o 15%;
• vyšší oligózy - až 12%;
• maltóza - až 6%;
• sacharóza - až 4%;
• rafinóza a melicytóza - maximálně 3%.

Struktura vitamínu med je heterogenní. Nejindikativnějším v tomto ohledu je kyselina askorbová - takže v pohři je její obsah 120 μg / 1g, zatímco v mátě je již 2500-2600.

Ale zpět k průměru (μg / g):

• kyselina askorbová (C) - 30;
• vitamín E (tokoferol) - 10;
• kyselina pantonenová (B5) - 4;
• biotin (H) - 3,9;
• niacin (B3) - 3,3;
• pyridoxin (B6) - 3,1;
• riboflavin (B2) - 0,6;
• vitamín A - 0,4 (v řadě odrůd jsou pouze stopy);
• thiamin (B1) - 0,2.

Obsah minerály (μg / g) se snižuje na následující maximální hodnoty:

• draslík - 4700;
• vápník - 1780;
• fosfor - 1300;
• sodík - 400;
• hořčík - 300;
• chlor - 200;
• síra - 125;
• křemík - 72;
• hliník a mangan - 40;
• železo a bór - 34-35.

Ostatní minerály (zinek, kobalt, cín atd.) Hrají roli fixačních prvků a jsou přítomny v menších dávkách.

Složení organických kyselin přímo závisí na rostlině, ze které je nektar odstraněn. Jejich celkový podíl je malý a zřídka přesahuje 0,3% celkové hmotnosti. Nejoblíbenější jsou jablko a citron, mléko a glukon. Pokud jde o další látky této řady, jsou zastoupeny kyselinou olejovou a vinnou, jantarovou a glykolovou..

Anorganické kyseliny jsou ještě méně - 0,03-0,05%. Obvykle se jedná o kyseliny fosforečné a kyseliny chlorovodíkové ve formě stop solí.

Vůně vděčí za přítomnost aminokyselin: alanin a valin, serin a kyselina glutamová, jakož i řadu dalších sloučenin (threonin, tyrosin, leucin atd.).

Samostatným tématem jsou alkaloidy. Podle biochemiků dávají produktu léčivé vlastnosti. Patří mezi ně strychnin, morfin a chinin. Mnohé budou překvapeny skutečností, že kromě nich sladký produkt obsahuje také kofein s nikotinem (ačkoli jsou prezentovány ve formě stop a v tomto případě jsou neškodné).

Jaké je použití medu

Výhody medu jsou zřejmé pro každého. Když už mluvíme o jeho léčivých vlastnostech, obvykle se zmiňují účinky jako:

• normalizace kardiovaskulárního systému (glukóza a hořčík podporují srdeční sval a rozšiřují koronární cévy);
• regulace hladiny hemoglobinu a cukru v krvi;
• stimulace imunity;
• antibakteriální účinek;
• odstranění toxinů a radionuklidů z těla;
• zlepšení práce gastrointestinálního traktu (díky enzymům je jídlo dobře absorbováno);
• obnovení normální činnosti střev (uvolnění nevolnosti a zvracení);
• antiseptický účinek - med podporuje rychlé hojení popálenin a ran (včetně rozsáhlých);
• posílení kloubů, které pomáhají předcházet artritidě, dně a lokálním bolestem;
• uklidňující účinek na nervový systém, uvolňující stres.

Toto je pouze obecný seznam léčivých vlastností sladkého výrobku. Kromě nich má med konkrétnější účinek na tělo..

Pro muže

Přítomnost medu ve stravě mužů je velmi žádoucí, protože to je pomáhá:

• předcházet kardiovaskulárním onemocněním (hypertenze, zejména u poloviny populace mužů);
• udržovat účinnost - med aktivuje krevní oběh v pánevní oblasti;
• zlepšit kvalitu spermatu (riziko neplodnosti je sníženo);
• zbavit se prostatitidy (akutní a chronické) nebo hyperplazie prostaty;
• podporovat játra a žlučník;
• překonat normální spánek a účinky stresu, nervových poruch a chronického napětí;
• konečně udržujte celkový tón těla.

Výhody používání medu jsou obecně mnohé. Nezapomeňte na prevenci - tento přírodní produkt s více či méně pravidelným příjmem významně snižuje riziko téměř jakéhokoli onemocnění, které obtěžuje muže.

Pro ženy

Sladká hmota je také užitečná pro představitele krásné poloviny lidstva.. Použití tohoto produktu jim umožní:

• posílit ochranné funkce těla;
• zlepšit hlubokou regeneraci tkání (jako výsledek - omlazující účinek);
• normalizovat metabolismus;
• udržovat normální hormonální rovnováhu - med je bohatý na fytoestrogeny, což také zpomaluje proces stárnutí;
• zlepšit reprodukční a močové systémy;
• omladit a napnout pokožku obličeje a také posílit vlasy;
• zbavit se celulitidy;
• minimalizovat opakující se bolest;
• obnovit normální spánek a pohodu.

Není divu, že produkt s takovým souborem vlastností je široce používán v gastronomii, medicíně a kosmetologii..

Je dobré jíst med

Mnozí se zajímají o to, kolik času stojí za užívání medu, aby to přineslo maximální užitek. V této záležitosti stále neexistuje jednota, takže se ji pokusíme přijít bez zbytečných emocí.

Na prázdný žaludek

Ranní část rychle zazáří trávicí systém. Navíc při pravidelném příjmu na lačný žaludek (obvykle 15–20 minut před snídaní) je zcela možné vyléčit chronický žaludeční vřed nebo gastritidu.

Kromě toho, med ráno aktivuje vitalitu těla, která nenechává žádnou šanci na únavu a stres - ukáže se, že je také přírodní energie. Současně se „probudí“ krevní cévy, což také zajistí nárůst živosti po celý den.

Před spaním

Med je přírodní prášek na spaní, který zmírňuje únavu a stres. Zaznamenáváme také zvláštní termogenní účinek při večerním použití: tímto způsobem se před spaním odstraní přebytečná tekutina, což zlepšuje metabolismus a uvolňuje hlavní orgány.Dalším rysem je, že po jídle malého množství tohoto produktu hodinu před spaním cítí člověk pocit sytosti. To znamená, že existuje prevence „pozdního“ přejídání, které vede k úbytku hmotnosti.

Můžu jíst

Poté, co se lidé dozvěděli o výhodách medu, začnou jej často brát bez ohledu na jejich zdraví. Abychom se však vyhnuli komplikacím, musíte vědět, komu a kdy můžete hodnotný produkt používat, a v jakém okamžiku je lepší zdržet se.

Během těhotenství a kojení

Gynekologové a porodníci často dávají přednost před jmenováním před porodem a během kojení. Existují důvody:

• látky, které jsou bohaté na podporu imunity a na celé tělo, které bere dvojnásobnou zátěž;
• pravděpodobnost anémie klesá;
• hladina hemoglobinu stoupá (což je zvláště důležité ve třetím trimestru);
• zácpa je odstraněna;
• tělo se zotavuje rychleji po porodu;
• funkce prsou jsou podporovány.

To vše je dobré, ale nezapomeňte na možné poškození - tato pochoutka je docela silný alergen, proto by nastávající nebo kojící matky měly být opatrné a poradit se s lékařem. Pokud neexistuje úplná důvěra v bezpečnost medu, je lepší nezačínat s ním (v opačném případě může dojít ke zvracení a závratě)..

Pro děti

Unikátní kombinace látek a prvků má pozitivní vliv na pohodu dětí. To se konkrétně projevuje v:

• zmírnění příznaků nachlazení a chřipky;
• změkčení bolesti v krku;
• zvýšení ochranných vlastností buněk;
• doplňování mozkových buněk;
• sedativní účinek na nervový systém;
• zlepšení trávení - proteiny jsou aktivněji absorbovány, kyselost je regulovaná;
• prevence inkontinence moči.

Vzhledem k vysoké alergenitě medu se doporučuje dávat mu po 3 letech.

Někteří rodiče posunou tato data - jejich děti si tuto sladkost vyzkouší již ve věku 2 nebo dokonce 1,5 roku.

To je povoleno, ale pouze v případech, kdy dítě nemá náchylnost k alergiím.

Při hubnutí

Vše záleží na hlasitosti a frekvenci příjmu. Samotný med je kalorický - na 100 g je 320 kcal. Ti, kteří praktikují stravu, také vědí o glykemickém indexu (věří se, že čím nižší je, tím méně touží po jídle). U některých odrůd je GI 60–70 jednotek, zatímco dietní menu obvykle zahrnuje produkty s ukazatelem 40.

Ukazuje se, že není možné zcela nahradit cukr medem - to je přínos pro tělo jako celek, ale ne pro hubnutí. Režim je proto nesmírně důležitý. Například 1 - 2 lžičky zředěné ve vodě (vypije se sklenice) budou velmi užitečné před tréninkem nebo hodinu před večeří - takový výherce vyjde.

Riziko příliš častého příjmu se může proměnit v další libry. Ale při použití kompetentní taktiky to neohrožuje. Naopak, tukové vrstvy budou spalovány rychleji, toxiny a přebytek cholesterolu budou odstraněny. Tento efekt je dán 2-3 (maximálně 5) lžička. ve dne.

S diabetes mellitus

Med pomáhá při léčbě tohoto onemocnění. Pravda, ne pro všechny - je povolena pouze pro lidi, kterým byla diagnostikována cukrovka typu I nebo II (a která podléhá předchozí lékařské pomoci). V takových případech se obvykle používá voštinový nebo akátový med, který:

• upravit hladinu hemoglobinu;
• regulovat fungování jater a ledvin, oběhového systému a gastrointestinálního traktu;
• normalizovat metabolismus;
• zmírnit zánět pozadí;
• minimalizovat vedlejší účinky užívaných léků.

Důležitá nuance - mléko a mléčné výrobky pouze zvyšují tyto vlastnosti, což urychluje proces hojení.

S pankreatitidou, gastritidou

Zbavit se takových problémů je dalším úkolem, který zázračný produkt dokáže:

• obnovit tón trávicího traktu a přilehlých žláz;
• snížit kyselost;
• jemně obnovit normální peristaltiku;
• uzdravit a očistit střevní stěny.

Je však důležité si uvědomit, že se používá pouze k boji proti chronickým formám (v případě exacerbací je med kontraindikován). Příjem začíná malými dávkami a snaží se nepřekračovat doporučený denní objem (to je 2 lžíce L.).

Při nadměrném používání se často vyskytuje těžkosti v břiše a dlouhodobé zvracení není vyloučeno..

Video: med na gastritidu - recepty

Kolik medu můžete denně konzumovat

Jak víte, není pochyb o chutě, ale pokud jde o med, je stále lepší dodržovat smysl pro proporce. V tom pomůže počet bezpečných dávek..

Denní sazba je:

• pro děti starší než 1 rok, které nemají alergie - 1 lžička, která se ve věku tří let mění na jeden a půl roku;
• děti od 3 do 7 let mohou dostávat již 1-1,5 lžíce. l. (to je 30-50 g);
• 7-12 let - stejný 50 g;
• po 12 letech postupně přecházejí na dávku pro dospělé - pohybuje se v rozmezí 50 - 80 g / den;
• optimální dávka pro seniory je 2 lžičky.

Jedná se samozřejmě o obecné ukazatele, které lze upravit. Například pro léčebné účely může být dávka významně zvýšena - až na 100-150 g. Ale takový příjem bude krátkodobý (v závislosti na zdravotním stavu - od 2 týdnů do 2 měsíců) a lékaři doporučují zaměřit se na čísla uvedená v seznamu.

Zlato jako lék

Bylo by divné, kdyby tradiční medicína obešla tento dar přírody svou pozorností. Existuje mnoho receptů s účastí přírodních lahůdek, ale podíváme se na nejjednodušší a nejsilnější (zároveň vyhodnotíme efekt).

Kloktání krku a úst se zánětem

Pokud použijete tuto kompozici, zapomenete na zánět sliznice úst a hrdla:

1. Jedna až dvě polévkové lžíce suché heřmánek nalijte 400 ml vroucí vody.
2. Následuje zahřívání ve vodní lázni (10-15 minut).
3. Po vypuštění vývaru se ochladí přidáním 1-2 lžičky. Miláček.

Takové oplachování se používá několikrát denně a průběh pokračuje až do úplného odstranění nepříjemných pocitů..

S obecnou nevolností a nachlazením

Nejjednodušší způsob je vzít 1 polévková lžíce. l. včelí produkt a rozpustí se, umístí jej pod jazyk. Opravdu komplexní ránu virům a bakteriím však vyřeší následující lék:

1. Dvě lžíce šalvěje se nalije do 1 litru teplé vařené vody.
2. Poté přidejte 2 nasekané hřebíček česnek a šťávu 1 citrón.
3. Směs se podává infuzí po dobu 10 minut.
4. Až vychladne, dejte 2 lžičky. Miláček. Nakonec je infuze smíchána.

Když si vezmete půl sklenice za hodinu, večer budete cítit úlevu.

S konjunktivitidou

Bojují proti zánětu oční membrány pomocí jednoduché směsi - med se jednoduše zředí teplou vodou (v poměru 1: 2). Hotový roztok se používá jako kapky nebo jako krém.

Výsledek bude patrnější, pokud berete mrkvovou šťávu s medem paralelně (na přání - rakytník řešetlákový).

Pro zácpu

Pohyby střev můžete vynutit domácí laxativní směsí:

1. Jedna lžíce medu se rozpustí ve 150 ml teplé vařené vody.
2. Poté přidejte žloutek a ricinový olej (také 1 lžíce L.).
3. Nápoj získaný po smíchání se vypije každé 2 hodiny v plné lžičce - a tak dále, až do projímadla.

Tento silný lék se používá k jednorázové zácpě - účinek jeho užívání je zcela patrný. Pokud jsou takové potíže neustále pozorovány, připraví se měkčí směsi (jako "směs" řepa, 3 lžíce. l. med a 2 lžíce. l. olivový olej).

S hemoroidy

Tento choulostivý problém má odlišnou dynamiku - proktologové rozlišují vnitřní a vnější formy hemoroidů.

Pro vnitřní dynamiku se používají domácí svíčky. Nejčastěji jsou listy aloe odebírány 1,5 až 2 cm dlouhé, z nich se odříznou trny a pak se rozřeže na dvě poloviny. Jeden z nich je namočen do tekutého medu (nejlépe květen) a poté vstříknut do řitního otvoru.

Je zde také pracnější možnost vaření:

1. Stejně tak se med a máslo zahřívají ve vodní lázni.
2. Když se rozpustí, výsledná báze se smíchá a nalije do forem (mohou to být prázdné puchýře z lékárenských svíček).
3. Po ponechání produktu zamrznout se vyjme z formy a použije se podle pokynů přidáním několika kapek aloe šťávy nebo lopuchového oleje.

Vnější forma hemoroidů je ošetřena pouze masti. Pro tyto účely platí jak tekutý med samotný, tak jeho směsi s řepnou šťávou nebo cibule. Aditivum ve formě kaše z bušilo brambory.

S hypertenzí

Nejoblíbenější v tomto ohledu jsou následující domácí léky s medem:

• směs s řepnou šťávou (ve stejných podílech) - vypijte 1 polévková lžíce. l. 3-4krát denně;
• pít s přídavkem mrkvové šťávy a křen (Každý 20 g, jako med). Pro zvýšení efektu přidejte 50 g tinktury šípkové růže a kůži z jednoho citronu. Tento objem se počítá denně;
• nápoj vyrobený ze 100 g medu, zalitý teplým mlékem. Důkladně promíchejte, vypijte v noci;
• odvar květin měsíček (250 g) se smíchá se stejnými 100 g sladkosti. Kurz - 1 týden, 2krát denně;
• je ještě snazší přidat 1 lžíci stejného množství včelieho produktu. l. skořice. Hotová směs se odebere po obědě po 1 lžičku. (umyjte je vodou).

Pro preventivní účely se vaří zázvorový čaj s přídavkem medu.

S prostatitidou

Nejoblíbenější léčebný režim využívající dýňová semínka:

1. Sklenici semen prochází mlýnek na maso.
2. Tam se také přidává med, ujistěte se, že směs vychází silná.
3. Z tohoto blanku se válí malé (ne více než ořechové) koule.

Jedna taková „peleta“ se vstřebává denně a snaží se nepít vodu.Tyto výrobky mohou být skladovány v lednici po dlouhou dobu, při zachování jejich kvality..

Pro onemocnění jater a žlučových cest

Pokud užijete, je možné obnovit jaterní buňky med s přídavkem královské želé (asi 5: 1). Tento produkt také zmírňuje i rozsáhlý zánět..

Léčení jater a močových cest je výzvou pro další směs:

1. Půl litru medu se smíchá s 2 lžícemi. l. mletá skořice.
2. Výsledná kompozice se bere 4-5 krát denně po dobu 2 lžíce. l. hodinu před jídlem (můžete a 2 po jídle).

Zdá se, že je to jednoduché, ale po 3-4 dnech se mnoho cítí úleva - těžkost v oblasti jater zmizí.

Na jaké nemoci je med kontraindikován

I takový užitečný produkt má přímé kontraindikace. Mezi nimi:

• individuální nesnášenlivost, alergie na včelí produkty;
• astma;
• onemocnění gastrointestinálního traktu během exacerbace (zejména vředy, gastritida a pankreatitida);
• diabetes mellitus (typ MODY nebo s gestační dynamikou);
• akutní urolitiáza;
• kardiopulmonální nedostatečnost;
• horečka;
• obezita.

Ale ti, kteří si nestěžují na zdraví, by měli být opatrní a dodržovat doporučené dávky. To platí také pro těhotné ženy, stejně jako pro adolescentky, jejichž tělo je poněkud oslabeno metamorfózami souvisejícími s věkem..

Přední země ve výrobě medu na světě

Mezi zeměmi, které vyrábějí med, vyniká přední skupina, která zahrnuje:

• Čína s impozantním číslem 140 tisíc tun (z toho ¾ jde na domácí trh);
• na druhém místě je Turecko (115 tisíc tun);
• Rusko (95);
• Írán (80)
• v USA je odstraněno asi 75 tisíc tun;
• na Ukrajině se vyrábějí stejné objemy.

Jak vidíte, ve světě je poptávka po medu (který neustále roste), což znamená, že čím dál více lidí může tento dar přírody využívat..

Zkušenosti s léčbou medem: recenze

Nikolay

Prostě nemusíte nikoho ošetřovat medem. Pro použití medu jako léčiva pro ošetření ran a antitusika se používají speciální přípravky vyrobené ze sterilního medu v továrně..

Je nutné zacházet s pomocí oficiálního lékařství! sto%! Chci jen poukázat na to, že med je cenným doplňkem k léčbě některých patologií. Ale ne lék!!!

Zjistili jsme, jaká je struktura medu, jak je užitečná a jak ji správně používat s maximálním přínosem pro tělo. Doufáme, že tyto informace budou pro naše čtenáře užitečné a budou moci ocenit příznivý účinek tohoto včelařského produktu. Dobré zdraví a jen radostné okamžiky každý den!