Brusinka

Brusinka (Oxycoccus) je podrodem kvetoucích rostlin patřících do rodiny vřesů. Představují ho vždyzelené plíživé keře, které se vyskytují ve volné přírodě na severní polokouli. V kterékoli z brusinek jsou plody jedlé a hojně se používají v potravinářském průmyslu a při vaření. Vědecké jméno této rostliny, přeloženo ze starověké řečtiny, znamená „kyselé bobule“. Průkopníci Ameriky nazvali tento keř „brusinkou“. A v 17. století v Nové Anglii byla tato rostlina nazývána „medvědí bobule“, protože lidé více než jednou viděli, jak ji grizzlies jí. Jak ruské jméno brusinky vzniklo, není v současné době přesně stanoveno, ale v některých dialektech se nazývá „jeřáb“ analogicky se slovem brusinka, které pochází z Ameriky.

V přírodních podmínkách takový keř upřednostňuje růst na vlhkých místech, například: v bažinách, jehličnatých lesích ve sphagnum, podél bažinatých břehů různých nádrží. Zahradníci pěstují pouze 1 druh - brusinky zahradní.

Brusinka je plíživý keř. Výška stálezelených keřů se může lišit od 0,15 do 0,6 m. Jádro kořenového systému. Podlouhlé nebo vejčité listy jsou střídavé a mají krátké řapíky. Jejich délka je 1,5 cm a jejich šířka je 0,6 cm. Přední povrch listů má tmavě zelenou barvu a špatná strana je pokryta voskovým květem, proto má bělavou barvu. Voskový povlak chrání deskové desky před vodou. Keř kvete v květnu nebo červnu. Barva květů je světle fialová nebo růžová, jsou umístěny na dlouhých pediklech. Životnost jedné květiny je 18 dní. Ovoce je ovocné bobule ve tvaru červené kyslé koule, které dosahuje průměru 1,6 cm. Brusinky mají léčivé vlastnosti, díky nimž jsou velmi oblíbené. V zahradách se však vyskytuje mnohem méně často než maliny, červený a černý rybíz, angrešt nebo jahody. Ale v posledních letech si získává stále větší oblibu u zahradníků, jako jsou ostružiny, borůvky, jahody a borůvky..

Výsadba brusinek venku

Kolik času zasadit

Doporučujeme začít s výsadbou brusinek na otevřeném terénu na začátku jarního období ihned poté, co se půda na místě rozmrazí do hloubky 8 až 10 centimetrů. Pro výsadbu takového keře je vhodná otevřená, dobře osvětlená plocha s vysokou mírou vlhkosti. Je lepší zvolit místo, kde bude půda ležet velmi blízko povrchu půdy. Pokud se na zahradním pozemku nachází potok, rybník nebo jezírko, doporučuje se na břehu takové nádrže vysadit keř, v tomto případě ho lze pěstovat i v mírném stínu nedalekých rostoucích stromů. Tato rostlina potřebuje rašelinovou kyselou půdu s pH 3,5–4,5, nebo můžete použít lesní substrát se sphagnum. V případě, že se půda v místě výrazně liší od požadované, musíte odstranit vrchní vrstvu země, jejíž tloušťka by měla být od 20 do 25 centimetrů, a na jejím místě by měla být nalita vhodnější směs zeminy, skládající se z písku, rašeliny, lesního humusu a lesní půdy , které je třeba brát v poměru 1: 2: 1: 1. Do této směsi musíte také přidat shnilé jehly..

Výsadba brusinek na jaře

Bezprostředně před výsadbou do půdy musíte udělat díry, jejichž hloubka bude 10 centimetrů, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 20 centimetrů. Hotové studny by měly být vylity vlažnou vodou. 2 sazenice se umístí najednou do jedné díry, přičemž jejich výška by měla být od 15 do 20 centimetrů. Potom musí být otvor vyplněn zeminou, není nutné ji stlačovat. U osázených brusinek porostou první plody až ve třetím roce, zatímco plody začnou plně nést až ve čtvrtém roce. Průměrně se sklízí 500 gramů ovoce z jednoho čtverečního metru. Během prvních dvou let bude tento keř jednoduše velkolepou ozdobou zahradního pozemku. Designéři často zdobí krajinu velmi krásnými houštinami brusinek..

Výsadba brusinek na podzim

Brusinky nejsou zasazeny na podzim. V září se však doporučuje začít na jaře připravovat místo pro výsadbu brusinek. Plocha pro výsadbu brusinek by měla být nejprve oplocena, proto je nutné kopat do půdy dvacet centimetrů hluboko do půdy v hloubce nějakého materiálu, který nehnije, například: plast, břidlice nebo kousky střešní krytiny. Nad povrchem půdy by měl tento plot vyčnívat 0,2-0,3 m.

Brusinková péče

Jarní péče o brusinky

Pěstování brusinek je velmi snadné, dokonce i pro začínajícího zahradníka. Brzy na jaře, zatímco bobule začnou zezeleno, bude tento keř potřebovat prořezávání, stejně jako vrchní obvaz s plným minerálním hnojivem. Nezapomeňte krmit rostlinu málo koncentrovanou směsí. Skutečnost je taková, že je lepší krmit nekrmovat, než překrmovat. Ujistěte se, že je půda trvale mírně vlhká, pravidelně uvolňujte povrch místa a současně vytáhněte plevele. Pro opylení brusinek je třeba včel, v tomto ohledu musíte vedle tohoto keře zasadit všechny medové rostliny, například oregano, pikantní atd..

Letní brusinková péče

V létě, zejména od poloviny července do konce srpna, se musíte ujistit, že půda v zahradě je vždy trochu vlhká. Jak je uvedeno výše, pro to, aby brusinky dobře rostly, potřebují kyslou půdu, proto k zavlažování rostliny, která je již stará 3 nebo 4 roky, byste měli používat vodu smísenou s kyselinou citronovou nebo octem. V případě, že se růst keře zhoršuje, musí být krmen přidáním hnojiva do vody. Proveďte preventivní ošetření fungicidy. Stejné přípravky se postříkají nemocnými brusinkovými keři. Pravidelně uvolněte povrch půdy a vytáhněte plevele. Během prvních tří let musí být tento keř plevelován systematicky. Povrch půdy kolem keřů starších tří let by měl být jednou za 3 nebo 4 roky zakryt vrstvou mulče (hrubý písek nebo rašelinové třísky), přičemž jeho tloušťka by měla být 15–20 mm.

Podzimní brusinky péče

Na podzim je čas na sklizeň. Sběr Berry se provádí nezralý a tentokrát připadá na září nebo říjen. Zrání ovoce probíhá již během skladování..

Jakou péči bude keř potřebovat po skončení sklizně? Za účelem ochrany rostlin před škůdci a chorobami, před zimou s malým množstvím sněhu a mrazů na jaře, když venkovní teplota klesne na minus 5 stupňů, musí být brusinka naplněna vodou dvou centimetrovou vrstvou. Počkejte, až tato vrstva zcela zamrzne, a nalijte do další vrstvy stejné vody. Tento postup se musí opakovat, dokud nejsou keře zcela v ledu. V případě, že zimy ve vašem regionu jsou relativně mírné, bude tento keř potřebovat pouze přístřeší (spunbond nebo smrkové větve).

Zpracování brusinek

Aby brusinky normálně rostly, musí být půda neustále vlhká a v takovém prostředí existuje vysoká pravděpodobnost vzniku plísňového onemocnění. V tomto ohledu brusinky vyžadují pravidelné preventivní postřik fungicidními přípravky, které se provádějí několikrát za sezónu. Na jaře, kdy pupeny začnou bobtnat a otevírat, se keř ošetřuje směsí Azophos nebo Bordeaux (1%). Při tvorbě pupenů bude tato rostlina potřebovat 3 spreje s přestávkou 7 dní, proto se použije roztok Horus nebo Skor (4 gramy těchto přípravků se berou na 1 kbelík vody). Toto ošetření ochrání brusinky před skvrnami a šedou plísní. Pokud je to nutné, pak, když keř vybledne, znovu se postříká šedou plísní. V listopadu je oblast postříkána směsí Bordeaux (1%).

Jak zalévat

Čerstvě zasazené sazenice budou potřebovat denně zalévat první polovinu měsíce. Dále musíte zajistit, aby byla půda vždy mírně vlhká, ale ne zvlněná. Od června do května je nutné keř zalévat málo často a s mírou, protože nadbytek kapaliny během tohoto období má mimořádně negativní vliv na kvalitu plodiny. V horkých dnech potřebuje rostlina chladicí zalévání. Během dlouhodobého sucha je nutné brusinky zalévat každý den. V srpnu až říjnu by se rostliny měly zavlažovat systematicky. Zalévat brusinky tak, aby půda byla navlhčena do hloubky kořenové vrstvy.

Vrchní dresink z brusinek

Krmení ostružin

Aby takové keře rostly a rostly normálně, je třeba je systematicky krmit. První krmení čerstvě vysazených sazenic se provádí 20 dní po výsadbě. K tomu použijte univerzální hnojivo, takže na 1 metr čtvereční pozemku se odebere ½ části velké lžíce této směsi živin. Brusinky budete muset krmit tímto způsobem 1krát za půl měsíce do konce července. Další obvaz se provádí v polovině srpna a poté v polovině října, k tomu se používá podzimní hnojivo (1/3 velké lžíce na 1 metr čtvereční). Ve druhém a třetím roce by se brusinky měly krmit stejným způsobem. Během čtvrtého a všech následujících let bude nutné snížit množství hnojiv, takže během vegetačního období bude třeba brusinky krmit 6krát, přičemž na každý 1 metr čtvereční se vezme 1/3 velké lžíce hnojiv..

Prořezávání brusinek

Kolik času na oříznutí

Brusinky se ořezávají na jaře nebo spíše v květnu. Během prvních tří let, kdy dochází k intenzivnímu růstu keře, je nutné stanovit jeho tvar, který může být rozprostřený nebo kompaktní.

Jarní prořezávání

V případě, že chcete, aby byl keř kompaktní a vysoký, musíte na jaře odříznout všechny plíživé, tenké stonky s nízkou odolností proti mrazu, v důsledku toho bude stimulován růst vertikálních větví. A pokud si přejete, aby se keř šířil, musíte stříháním stimulovat růst vodorovně orientovaných stonků. Při výběru tvaru keře je třeba mít na paměti, že je mnohem pohodlnější odstranit plody z vysokého keře..

Podzimní prořezávání

Ořezávání této plodiny na podzim se provádí velmi zřídka a pouze v případě potřeby..

Rozmnožování brusinek

Pro rozmnožování brusinek můžete použít osivo a vegetativní metodu. Tato rostlina se zpravidla pěstuje ze semen pouze odborníky, kteří se zabývají vývojem nových odrůd, protože takto získané sazenice nemohou zdědit odrůdové vlastnosti mateřského keře. Chcete-li získat sadbu odrůd pro rozmnožování, měli byste si vzít zelené řízky.

Propagace brusinek řízky

Sklizeň zelených řízků se provádí během aktivního růstu stonků. Řezy na délku by měly být 10 centimetrů nebo více. Výsadbu těchto řízků lze provádět v květináčích, které by měly být naplněny pískem, vysokými rašelinami a shnilými jehlami, stejně jako ve škole nebo přímo do otevřené půdy na stálém místě. Ve druhém případě byste měli při výsadbě použít schéma 7x7 centimetrů, což umožní, aby se větve keřů zavřely co nejdříve. Měly by být pohřbeny v zemi o 20-30 mm, což je pak trochu stlačené. Výsadba řízků vyžaduje hojné zalévání. Dokud se kořeny neobejdou na řízcích, měla by být půda trvale mírně vlhká, v některých případech je třeba ji zalévat dvakrát denně. Za slunečných dnů budou rostliny potřebovat ochranu před přímým spalujícím paprskem slunce, protože k tomu používají látku. Řízky se zpravidla zakoření velmi rychle..

Šíření osiva brusinek

Sběr brusinkových semen můžete provádět sami. Chcete-li to provést, vyberte zralé čerstvé ovoce, je třeba je rozdrtit. Výsledná hmota by měla být vypláchnuta velkým množstvím tekoucí vody. Semena, která se usadila na sítu, by měla být vyseta co nejdříve. Semena uložená na nějakou dobu musí být stratifikována. K tomu je krabice naplněna vrstvami: jedna vrstva navlhčeného písku a rašeliny (1: 4), druhá - semena. Může existovat několik vrstev. Krabice je vyjmuta na chladném místě (3-7 stupňů), kde je volný přístup k vzduchu, kde semena zůstanou po dobu 10-12 týdnů. Vrstvená semena se vysévají na jaře, zatímco čerstvě sklizená semena se vysejí v posledních letních týdnech. Pro setí se používají nádoby naplněné rašelinou s vysokým obsahem rašeliny. Semena jsou rozprostřena po povrchu půdy, ale nemusí být pohřbena. Semena jsou nahoře pokryta vrstvou dvou až tří milimetrů prosetého písku nebo pětimilimetrovou vrstvou drcené rašeliny. Poté je třeba plodiny zalévat, nádoba se pokryje sklenicí nahoře a vyjme se na teplé a dobře osvětlené místo. Plodiny vyžadují systematické větrání a vlhkost. Plíseň se může objevit na povrchu půdy, v takovém případě bude nutné plodiny ošetřit fungicidem.

První sazenice by se měly objevit za 15-30 dní, jakmile se to stane, musí být přístřešek odstraněn, ale měly by být zalévány stejně pravidelně. Když se v rostlinách začne tvořit 4 nebo 5 pravých listových listů, měly by být ponořeny do jednotlivých květináčů nebo do skleníku na zahradním loži, v tomto případě musí být mezi sazenicemi udržována vzdálenost 10 centimetrů. Trvání pěstování rostlin bude 12 měsíců, kdy musí zajistit systematické zalévání a krmení univerzálním roztokem Kemira (1 velká lžička vody na 1 kbelík vody), přičemž 1 litr živné směsi se odebírá na 1 metr čtvereční. Při podávání vyhněte se hnojení na povrchu listů, jinak by mohlo dojít k popálení. Od druhé poloviny dubna do poloviny července budete muset krmit brusinky 1krát za půl měsíce. Kryt ze skleníku musí být odstraněn v srpnu a v posledních říjnových dnech musí být povrch zahradního lože pokryt vrstvou mulče (rašeliny), jeho tloušťka by měla být od 5 do 7 centimetrů. Pro zimování by se postel měla zakrýt spunbondem a dát do dvou vrstev. Na jaře je přístřešek odstraněn ze zahradního lůžka a rostlina je přesazena do školy. Trvání pěstování sazenic ve škole je 1–2 roky, pak mohou být vysazeny na otevřeném prostranství na stálém místě. První ovoce na takto pěstovaném keři se objeví až za 2 nebo 3 roky poté, co jsou přesazeny do otevřené půdy na trvalé místo..

Nemoci brusinek s popisem

Pokud přísně dodržujete pravidla chovu brusinek, vaše rostlina bude zdravá a krásná. Ale jsou chvíle, kdy zcela zdravý a dobře udržovaný keř onemocní. Jakmile se objeví příznaky jakéhokoli onemocnění, je nutné okamžitě zahájit léčbu zasaženého keře. Dále budou popsány nemoci, na které je tato kultura citlivá..

Sněhová plíseň

Sněhová plíseň - toto onemocnění je velmi nebezpečné a vyvíjí se v březnu - dubnu. V zasažených exemplářích se listy a pupeny změní na hnědočervenou a na jejich povrchu se objeví světle žluté mycelium. V posledních týdnech jara napadené listy změní barvu na popel a odumřel. Pokud se proti této nemoci nic nedělá, léze začnou růst, sloučí se. To může vést ke smrti keře. Na podzim musí být celá brusinka ošetřena roztokem Fundazolu (postupujte podle pokynů na obalu). A na zimu postupně naplňují rostliny vodou, zatímco musí být zcela pod ledem, jak to udělat, je podrobně popsáno výše.

Červená skvrna

Plísňová nemoc červená plíseň vede k deformaci stonků a jejich následné smrti. Také toto onemocnění postihuje pupeny, květiny a pedikely rostliny, a proto mají světle růžový odstín. Listové listy rostoucí z infikovaných pupenů vypadají jako miniaturní růže. Postižené pouzdro musí být postříkáno roztokem Topsin M nebo Fundazol (na 1 litr vody se berou 2 gramy těchto léků).

Moniliální popálení

Při pozorování vadnutí, vrtání a sušení vrcholků stonků to znamená, že keř je infikován takovým plísňovým onemocněním, jako je moniliální popálení. Za mokrého počasí napadené části keře zžloutnou a na jejich povrchu se objeví květ konidiální sporulace. Během tvorby pupenů jsou pupeny, květiny a vaječníky infikovány. V důsledku toho pupeny a květy vyschnou, zatímco postižené vaječníky stále rostou, ale z nich mohou růst pouze shnilé bobule. K vyléčení zasaženého keře je třeba postříkat fungicidem, například: Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan nebo oxychlorid mědi.

Phomopsis

U keřů zasažených phomopsis je pozorováno zasychání konců stonků, aniž by byly patrné známky vadnutí samotného keře. Zpočátku listoví zbarví žluté, poté bronzové nebo oranžové, ale neletí. Na povrchu výhonků se tvoří špinavé šedé skvrny, které se nakonec stávají vředy. Květiny a bobule zhnědnou. V horkém a suchém počasí se onemocnění vyvíjí aktivněji. K vyléčení zasaženého vzorku musí být na jaře postříkán systémovým fungicidem, například Topsin M. Před zahájením intenzivního růstu rostlin může být ošetřen směsí Bordeaux.

Cytosporóza

Černá hniloba objevující se na plodech se nazývá cytosporóza. Původci tohoto onemocnění infikují rostlinu v posledních letních týdnech a pronikají malými ranami na brusinkách. Ošetření zasaženého keře lze kombinovat s preventivním postřikem rostliny na jaře a na podzim, zatímco k ošetření se také používá Topsin M, směs Bordeaux nebo oxychlorid mědi.

Gibber spot

Infekce gibber spotem vede k tomu, že listy masově odpadají, což se stává příčinou silného oslabení keře. V prvních srpnových dnech se na povrchu listových listů objevují malé hnědočervené skvrny a poté chlorotické beztvaré skvrny s tmavým okrajem a plodným tělem uprostřed. Postižená rostlina musí být postříkána roztokem Fundazolu, Topsinu M nebo oxychloridu mědi (na 1 litr vody se berou 2 g jakéhokoli specifikovaného léčiva).

Pestalotia

Pokud je keř napaden pestalotiemi, jsou postiženy bobule, výhonky a listy. Zpočátku se na zelených částech rostliny objevují tmavě hnědé skvrny. Poté jsou nahrazeny šedými skvrnami, které se navzájem spojují a mají tmavý okraj. Vyskytuje se klikatá zakřivení mladých stonků, stejně jako jejich sušení listoví mouchy. Zasažené pouzdro musí být postříkáno chloridem měďnatým.

Ascochitóza

Pokud se na povrchu výhonků a listových desek objeví kulaté skvrny tmavě hnědé barvy, znamená to, že rostlina je infikována ascochitózou. Postupem času se povrch pod těmito skvrnami začne trhat. Zasažený keř na jaře a na podzim bude třeba postříkat fungicidem (Topsin M, Fundazole nebo oxychlorid mědi).

Botrytis

Botrytis (šedá hniloba) - toto onemocnění se za vlhkého počasí intenzivně vyvíjí. V zasaženém keři je povrch listů, výhonků a květů zakrytý načechraným květem šedé barvy. Botrytis nemá vliv na mladé výhonky. Nemocná rostlina musí být postříkána přípravkem Topsin M, Bordeaux nebo oxychloridem měďnatým.

Terry brusinka

Přerůst (froté brusinka) - toto onemocnění je virové, jeho patogeny jsou organismy mykoplazmy. V průběhu času se infikované části rostliny stávají podobné „čarodějnickým koštětům“, například stonky rostou, listy se zmenšují, zatímco jsou velmi těsné vůči výhonkům. U infikovaného keře není plodnost pozorována, ale pokud již měla před infekcí vaječníky, stane se z nich ošklivé malé bobule. Takové virové onemocnění nelze v tomto ohledu vyléčit, infikovaná brusinka by měla být odstraněna z půdy a zničena co nejdříve, jinak se virus může rozšířit na další keře..

Brusinkové škůdce

Žije zde více než 40 různých škůdců a poškozují brusinky. Tato plodina nejčastěji trpí stupnicí jablečných čárek, zelným kopečkem, listovým brusinkovým listem černého, nepárovým bource morušovým a vřesovcem..

Tito škůdci nemohou takovému keři způsobit významné poškození. V tomto ohledu stačí za účelem prevence dodržovat pravidla chovu brusinek, se zvláštním důrazem na systematické plevelování brusinek. Faktem je, že plevele přispívají k potlačení brusinek a vytváření příznivých podmínek pro život různých škůdců. Pokud je mnoho škůdců, musí být keř ošetřen insekticidem, například: Aktellik, Metafhos, Aktara, Karbofos atd. Je třeba si uvědomit, že 4 týdny před sklizní by se mělo veškeré ošetření keře zastavit. Mohou pokračovat poté, co byly všechny plody odebrány z keřů..

Druhy a odrůdy brusinek s fotografiemi a popisy

Existují 4 druhy brusinek:

bažina brusinka nebo čtyřlista;
obří brusinky;
velkoplodé brusinky;
maloplodé brusinky.

Nejrozšířenější v kultuře jsou hybridy a odrůdy bažin brusinek (čtyřilů) a velkoplodých.

Marsh brusinka (Oxycoccus palustris)

Pochází z Evropy. Kultura se začala pěstovat na konci dvacátého století v Rusku a pobaltských zemích. Nejoblíbenější odrůdy:

odrůdy

Dar Kostromy. Tato středně raná velkoplodá odrůda má vysoký výnos. Žebrované plody jsou velmi velké, šťavnaté a kyselé, jejich zrání je pozorováno v poslední dekádě srpna. Plody mají plochý kulatý tvar, stopka má hluboké vybrání. Jejich barva je třešňová nebo tmavě červená.
Sominskaya. Tato velkoplodá vysoce výnosná odrůda je středně brzy. Asymetrické hrudkovité plody jsou třešňové nebo červené barvy a tvaru srdce. Buničina je šťavnatá a kyselá.
Sazonovskaja. V polovině sezóny je na začátku září pozorováno zrání ovoce. Středně velké asymetrické plody mají tvar hrbolatého žebra ve tvaru srdce a červeno-fialovou barvu. Sladká a kyselá dřeň je dostatečně šťavnatá.
Krása severu. Odrůda pozdního zrání s různým výnosem. Zrání ovoce je pozorováno ve druhé dekádě září. Oválné kulaté plody jsou velmi velké, jsou zbarveny v různých odstínech karmínové barvy, od tmavé s načervenalou stranou ke světlu.
Scarlet vyhrazena. Odrůda pozdního zrání s vysokým výnosem. Velikost globulárního červeného ovoce může být střední nebo velká. Buničina je kyselá a šťavnatá.

Také odrůdy, jako je Severyanka a Khotavetskaya, jsou často pěstovány..

Velká brusinka (Oxycoccus macrocarpus)

Její domovinou je Severní Amerika. Tento druh má více než 200 odrůd. Nejoblíbenější odrůdy:

Odrůdy

Ben Lear. Raná odrůda s vysokým výnosem. Průměr zakulaceného ovoce je asi 2 cm. Bobule se skladují velmi špatně, a proto jsou zmrazeny nebo zpracovány ihned po sběru..
Franklin. Střední odrůda s odolností vůči chorobám. Tmavě červené plody jsou středně velké (asi 1,5 cm).
Searles. Tato odrůda se vyznačuje výnosem a skutečností, že její plody jsou skladovány po dlouhou dobu. Matné plody tmavě červené skvrnité barvy dosahují průměru 2,3 cm, dužina je pevná.
Stevens. Tato odrůda je jedna z nejlepších, má velmi vysoký výnos. Husté oválné kulaté velké plody o průměru asi 2,5 cm a tmavě červené barvě.
Poutník. Tato odrůda je velmi pozdě. Velké oválné červeno-fialové plody na povrchu mají žlutý voskový povlak. Bobule jsou zbarveny nerovnoměrně.

Populární jsou také tyto americké odrůdy: McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith a Howes.

Vlastnosti brusinky

Užitečné vlastnosti brusinek

Složení brusinkového ovoce zahrnuje všechny ty užitečné látky, které se nacházejí v různých plodinách bobule. Obsahují také cukry, organické kyseliny (citronová, ursolová, cinchonová, benzoová, jablečná, chlorogenová, jantarová, oleandrová a šťavelová), vitaminy (B1, B2, B5, B6, PP, K1 a C) a pektiny. A tyto bobule také obsahují antokyany, leukoantokyany, katechiny, betain, makro a mikroelementy - železo, mangan, molybden, měď, draslík, vápník, fosfor, bor, kobalt, nikl, titan, zinek, jód, cín, chrom a stříbro.

Taková rostlina pomáhá zlepšovat fungování zažívacího traktu a chuti k jídlu, chrání střeva a genitourinární systém před infekcemi, zabraňuje rozvoji rakoviny, snižuje riziko aterosklerózy a normalizuje krevní tlak. Takové ovoce se doporučuje konzumovat lidmi trpícími horečkou, revmatismem, nedostatkem vitamínů nebo onemocněním dýchacích cest..

Šťáva vylisovaná z plodů má žíznivé, antibakteriální a antipyretické účinky, pomáhá zlepšit fungování slinivky břišní a zvyšuje duševní a fyzickou aktivitu. Šťáva se používá k léčbě kašle a popálenin a k čištění ran.

Proč jsou brusinky nebezpečné?

Vlastnosti brusinky

Je přísně zakázáno jíst brusinky pro lidi s vředy dvanáctníku nebo žaludku, stejně jako gastritidy s vysokou kyselostí. V případě onemocnění jater je brusinky mohou zhoršovat, takže před jídlem se poraďte se svým lékařem. Jíst takové bobule opatrně je také nutné u lidí, jejichž zubní sklovina je velmi slabá nebo ztenčená.