Сhe.SuperMG.com » Smíšený » Charente meloun

Charente meloun

Než jsem se přestěhoval do Francie, věděl jsem jen o melounech, že jsou žluté a nazelenalé. Obecně platí, že ty, které jsem si koupil na trhu. Když jsem sem přišel, narazil jsem na obrovské množství melounů Charentes, zcela odlišných od těch, na které jsem zvyklý..

Charente melouny

Obsah

Jak vybrat zralý meloun?
První recept předkrmu
Druhý recept předkrmu
Sladká volba

Proč "Charentes"? Protože se pěstují v oddělení Charente. Zde je nejznámější a nejpoužívanější kulturou po hroznech..

Obecně k nám melouny přišly z Egypta, kde byly pěstovány dalších pět set let před naší érou. A dostali se tam z Indie, Afriky ... existuje mnoho hypotéz. Podle některých verzí byly melouny zpočátku malé a téměř ne sladké. Proto byly častěji používány v solené, pepřové nebo nakládané formě. Během renesance byly melouny pěstovány pro papežství a v 15. století přišly do Francie a staly se velmi populární plodinou.

Nyní se pod názvem "Charentes" kombinuje mnoho různých odrůd a hybridů. A nemusí se nutně pěstovat v Charente.

Květy melounu

Charente melouny jsou jako malé kuličky, v průměru váží od kilogramu do dvou. Pruhované, s hladkou nebo vrásčitou pokožkou. Barva zelenkavě nažloutlá.

Hmotnost

Buničina je oranžová, má výraznou chuť a vůni.

V kontextu

Chuť je jedinečná. Ani nevím, jak to popsat. Když jsem to vyzkoušel poprvé, nerozuměl jsem vkusu. Zdálo se mi, že meloun byl zkřížen s velmi chutnou a sladkou dýní. Teď to považuji za velmi voňavé, šťavnaté a ... muškátové oříšky nebo tak něco. Tento meloun je sladký, ale ne klonující se, spíše osvěžující.

Jak vybrat zralý meloun?

Čich. Hotový meloun vyzařuje silnou, příjemnou vůni.
Čím více zralý meloun, tím více je žlutý a pruhy na kůži jsou výraznější..
Ocas se začíná „odloupávat“ z plodu.

Pruhy jsou vyjádřeny

Ocas je oddělený

Vůně v domě je úžasná, cítíte ji z předních dveří. Dokonce i v zahradě od prvních kroků můžete cítit zralé melouny.

Na prodej zemědělci často sbírají melouny, které jsou stále zelené, a poté zrají v obchodě nebo ve vaší kuchyni. V tomto případě však chuť a aroma nejsou stejné. Proto se pokuste pěstovat Sharantku doma. Kultura je nenáročná na pěstování okurek.

Zasadím přes sazenice, je to pro mě pohodlnější. Rostl jsem do výfukového plynu v polovině května. Pokud je pod filmem, pak v polovině dubna. Začátkem července jsou melouny připraveny. Zde se zaměřte na svůj region. Melouny nesnášejí mráz.

Ze škůdců jsem si všiml mšic na velmi mladých rostlinách, slimáci chtěli znovu navštívit nově vysazené rostliny. Neřeknu ti o nemoci, ještě jsem nebyl nemocný (rostu už sedm let).

Zalévám pouze první, zatímco plody jsou malé, pak zalévání může a mělo by být zrušeno. Zde přichází do hry jedna nevýhoda těchto melounů. Pokud během období téměř úplného zrání dochází k déšťům, mohou melouny prasknout. Zbývá pouze sbírat nezralé.

Producenti semen doporučují svírat rostliny přes čtvrtý pravý list a pak boční řasy přes šestý. Nedělám to, lenost. Na keři nechávám 4-5-6 melounů. Díky tomu jsou středně velké, jako na fotografii..

Nic nenakrmuji. Siderata + mulčování. Všechno.

Sharenki používáme spíše jako předkrm než dezert. Nejjednodušší možností je snížit meloun na polovinu a jíst jen lžičkou, což je to, co děláme nejčastěji..

Jednoduché a vkusné

V Charente, kde bydlím, jsou dva nejoblíbenější recepty předkrmu.

První recept předkrmu

Vyjměte buničinu z polovin melounu, pěkně nakrájejte a nalijte na sladké obohacené víno, Pinot de Charente, nejlépe. Podáváme velmi chlazené.
Osobně se mi tento vkus nelíbí.

Druhý recept předkrmu

Nakrájejte meloun na klínky a zabalte do jamonu (šunka nebo uzené maso). To je chutnější, ale chuť je pro amatéra docela originální. Líbí se mi pěkná kombinace.

Vypadá dobře

Tento meloun také dobře dopadá s krevetami..