Jak pěstovat česnek (je to snadné!)
Plánoval jsem pěstovat česnek dlouho. A nejen proto, že jej pravidelně používám v kuchyni. Čerstvý česnek může být také přidán do stravy kuřat a celá stroužky k pití. Proto není dost česneku stále..
Před několika lety jsem se konečně pokusil udělat to, co jsem pořád odkládal, a byl jsem tím tak unesen, že si už nemohu svou zahradu bez česneku představit. Ukázalo se, že je docela snadné růst. Stačí strčit stroužky česneku do země na podzim (5-6 týdnů před prvním mrazem v klimatické zóně) a na jaře z nich vyrostou celé hlavy.
Jednou z výhod pěstování česneku je to, že se ho hmyz a většina zvířat, jako jsou jeleni, zajíci a krtci, nedotknou..
Výsadba česneku
Pro sklizeň počátkem léta se doporučuje podzimní výsadba stroužků česneku z největších cibulí. V jižních oblastech můžete v únoru / březnu vysadit česnek pro pozdní podzim. (Pád by měl být proveden dostatečně brzy, aby se stroužky česneku mohly kořenit ještě před zimou.).
V zásadě můžete zasadit běžně nakoupený česnek, ale doporučuji hledat bio cibuli nebo místně pěstovaný česnek. Tímto způsobem si můžete být jisti, že neobsahuje škodlivé pesticidy a chemikálie. Rozdělte hlavu na oddělené řezy a vyberte největší pro výsadbu. Neodstraňujte ochrannou slupku ze zubů.
Česnek upřednostňuje slunná místa a dobře odvodněnou půdu, takže vyberte vhodná místa pro výsadbu.
Stroužky stroužků česneku se špičatými konci směřují od sebe 10-15 cm tak, aby vrcholy byly asi 5 cm pod povrchem půdy. Česnek je vynikající přírodní fungicid a pesticid, takže odpuzuje mšice z rajčat a růží. Je také dobrým společníkem pro ovocné stromy., jahoda, zelí a květák, brokolice. Česnek se štiplavou vůní se nebojí krtek, zajíců a jelenů.
Svůj čerstvě vysazený česnek můžete mulčovat nasekanou slámou, suchými listy nebo seno - asi 10 cm tlusté. Mulčování pomůže udržovat rovnoměrnou teplotu půdy po celou zimu, což zase pomáhá udržovat kořeny, zadržovat vlhkost a chránit před plevelem.
Když na jaře začnou pronikat výhonky, mohou být zbytky kompostu odstraněny.
"Stonky", které se objevily do konce jara, by měly být odříznuty. Rostou ze středu hřebíčku a nabírají energii potřebnou k pěstování nových žárovek..
Nevyhazujte je! Jsou vynikající, když jsou nakrájeny a házeny v horké litinové pánvi a poté ochuceny trochou olivového oleje, solí a pepřem..
Sklizeň
Česnek je připraven ke sklizni, když jeho listy zžloutnou a začnou padat. Pomocí rukou nebo malé špachtle opatrně nasaďte žárovky.
Opatrně setřete špínu z česneku a nechte žárovky zaschnout na dobře větraném a stinném místě po dobu dvou týdnů..
Listy můžete opletet nebo je spojit do svazků, aby uschly. Můžete také pouze oříznout kořeny a většinu stonků a umístit česnek na sušící stojan nebo podnos trouby..
Po několika týdnech, kdy je skořápka suchá, můžete zcela odříznout vrcholy a uložit česnekové cibule do spíž pro uložení nebo zavěsit tkanou cibuli do skříně a podle potřeby odříznout jednu hlavu..
Nezapomeňte si na jaře uložit některá z největších hřebíčků pro výsadbu podzimu..
