Vlastnosti struktury vemene krávy
Chovatelé krav vědí, že jejich výkon je ovlivňován věkem, plemenem, celkovou pohodou, výživou a řadou dalších faktorů. Mezi nimi je tvar a velikost vemene. Zkušení chovatelé mají představu o tom, co mléčné žlázy potřebují, aby získali co nejvíce mléka. Zda kráva bude mít vysokou úroveň produkce mléka, lze snadno určit podle vzhledu žláz. Nabízíme vám také seznámení se strukturou vemene, procesy tvorby a uvolňování mléka.
Obsah
Struktura vemene
Vemeno je orgánem pro produkci kravského mléka. Obsahuje 2 části - pravou a levou - a 4 mléčné žlázy. Díly jsou odděleny centrální částí. V každé části jsou 2 laloky - přední a zadní, které se mohou vyvíjet nerovnoměrně. Nejčastěji se v zadních lalocích tvoří více mléka než v přední části, což je způsobeno obsahem většího počtu alveol v nich..Schéma struktury vemene a sekrece sekcí: 1 - hluboké žíly, 2 - hluboké tepny, 3 - pojivová kostra (stroma), 4 - žlázová tkáň (parenchyma), 5 - povrchové safénové žíly a tepny, 6 - cisterna na mléko, 7 - nádrž na struky , 8 - otevření bradavkového kanálu, 9 - bradavkový kanál, 10 - bradavkový svěrač, 11 - mléčné průchody, 12 - banda alveolů, 13 - nervy, 14 - myoepitel, 15 - sekreční buňky, 16 - vylučovací kanál alveolární skupiny.
Vemeno je tvořeno 3 typy tkání: žlázové, tukové, pojivové. Žlázová tkáň je tvořena alveoly. Pojivová tkáň plní podpůrnou funkci a chrání také vemeno před nepříznivými vlivy prostředí, jeho vlákna rozdělují mléčný orgán krávy na laloky.
Každá akcie obsahuje:
- žlázová tkáň;
- pojivová tkáň;
- mléčné kanály;
- plavidla;
- nervy.
Oběh
Oběhový systém vemene je reprezentován:
- perineální tepny;
- vnější pudendální tepna a žíla;
- žíla a tepna mléčné nádrže;
- safénová břišní mléčná žíla.
Čím lepší je oběhový systém v mléčné žláze, tím více větví má, tím lépe je zásobován živinami a kyslíkem.
Lymfatický systém
Lymfatický oběhový systém začíná v oblasti alveol, kolem nichž jsou umístěny lymfatické mezery a prostory. Sběr lymfy se vyskytuje v interlobulárních cévách. Později protéká lymfatickými uzlinami do lymfatické cisterny a poté skrze hrudní kanál do vena cava.Prsní žlázy obsahují mnoho cév pro průtok lymfy. Každý lalok obsahuje lymfatické uzliny o velikosti ořechu. Lymfa z nich je vylučována cévami, z nichž jedna je spojena s lymfatickým oběhovým systémem konečníku a genitálií a druhá s tříslovými lymfatickými uzlinami.
Nervy
V kůži, na bradavkách, v alveolech, existuje mnoho nervových zakončení, které reagují na podráždění vznikající v mléčné žláze a hlásí je mozku.. Nejcitlivější nervové receptory jsou v bradavkách.. Mícha s vemenem je spojena nervovými kmeny, které se rozvětvují do tenkých nití, které vedou signály z centrálního nervového systému. Nervy hrají důležitou roli v růstu a vývoji mléčné žlázy, jakož i v objemu vytvořeného mléka.
Mléčné folikuly
Žlázová tkáň je tvořena alveoly nebo folikuly ve formě malých váčků. Uvnitř obsahují buňky ve formě hvězd, které jsou zodpovědné za produkci mléka. Pomocí trubic, ve kterých jsou umístěny stejné hvězdicové buňky, komunikují alveoly s mléčnými kanály. Tyto kanály procházejí do nádrže na mléko a nádrž je připojena k bradavce.
Mléčné folikuly mají rozsáhlý pracovní prostor, složitý systém práce. Prudce reagují na změny vnějšího prostředí a mění se pokaždé po laktaci. Právě v alveolech se před zahájením procesu dojení hromadí 50% mléka (do 25 litrů). Zbývajících 50% je obsaženo v potrubí, mléčné cisterně a strucích.
Bradavky
Každý lalok má jednu bradavku. Krávy mají často 5 a 6 struků, které mohou dokonce produkovat trochu mléka. Vemeno je považováno za dobré, pokud má jeho bradavky stejné velikosti - od 8 do 10 cm a průměru 2 až 3 cm, válcovité, svisle visící dolů a při stlačení dokonale uvolňuje mléko. Na bradavce se rozlišuje základna, tělo, vrchol a válcová část. Její stěny jsou tvořeny kůží, pojivovou tkání, sliznicemi..Nahoře je svěrač, který zabraňuje vylití mléka bez dojení. Bradavky hrají hlavní roli při laktaci a udržení infekce mimo prsa. Jejich kůže nemá pot a mazové žlázy, proto by se o ně mělo pečlivě pečovat, aby se zabránilo reprodukci patogenní mikroflóry a tvorbě trhlin..
Fáze vývoje vemene u krav
Nervový a endokrinní systém je zodpovědný za vývoj mléčných žláz u krávy. V embryu jsou žlázy tvořeny epiteliálním zahuštěním umístěným v břišní dutině za pupkem. Následně se z něj vytvoří 4-6 tuberkulů, ze kterých se po dokončení tvorby oběhového systému a nervových vláken vytvoří mléčné žlázy. Vemeno šestiměsíčního plodu již obsahuje mléčné kanály, cisternu, bradavku a tukovou tkáň.Po narození a do puberty se vemeno postupně tvaruje a roste. Během tohoto období se tvoří hlavně z tukové tkáně. Když kráva dosáhne puberty, její vemeno se výrazně zvýší, což je ovlivněno aktivní produkcí pohlavních hormonů a získá tvar, který je charakteristický pro zralou jalovici. Růst kanálů a kanálů končí 5. měsícem těhotenství, 6. až 7. měsícem se konečně vytvoří alveoly.
Žlázová tkáň je zcela tvořena 7. měsícem těhotenství, k jejímu zvýšení dojde po otelení. Tento proces bude ovlivněn aktivní produkcí hormonů, správným dojením, masáží a krmením jalovic. Vývoj a růst žláz se provádí až do 4 až 6 narození. Struktura se mění v závislosti na pohlavních cyklech, laktačních obdobích, zatížení, věku krávy.
K zániku mléčných žláz dochází po 7 až 8 narozeních - během této doby dochází ke snížení objemu žlázové tkáně a kanálků a ke zvýšení pojivové a tukové tkáně. Úspěšní chovatelé se správným úsilím, které zahrnují zvýšenou výživu a kvalitní péči, dokážou prodloužit produktivní období jalovic na 13-16 laktaci, někdy i déle..
Jak se tvoří mléko
Hlavní funkcí vemene je laktace. Proces laktace se skládá ze dvou fází:
- Mléčná formace.
- Výtěžek mléka.
Proces tvorby mléka ovlivňuje několik faktorů:
- aktivní doplnění vemene živinami přes krevní cévy;
- normální fungování lymfatického systému;
- uvolnění hormonu prolaktinu v důsledku otelení, podráždění bradavek při sání lýtka nebo při jejich teplém dotyku.
Výtěžek mléka
Dodávka mléka je reflex, který se vyskytuje během dojení a je doprovázen uvolňováním mléka z alveol do cisteren. Z mléčných folikulů se tekutina odstraní komprimací buněk, které jsou kolem nich. Po takovém stlačení proudí do potrubí, poté do cisterny, vylučovacího kanálu a bradavek.
V průběhu podráždění rty lýtka nebo jinými dráždivými faktory bradavek se z nervových zakončení vysílá signál do mozku krav, který dává příkaz hypofýze. Hypofýza uvolňuje hormony do krevního řečiště, které jsou zodpovědné za produkci mléka a kompresi myoepitelu mléčných žláz. V důsledku toho dochází k redukci buněk kolem alveol..
Buňky zase stlačují alveoly az nich mléko sestupuje potrubím do cisteren. Dodávání mléka se provádí 30-60 sekund po podráždění bradavky. Jeho trvání je 4-6 minut. Během této doby by měl začít proces dojení. Po uplynutí jeho doby se oxytocin již nevyrábí, alveoly se nes smršťují, zpětný mléčný reflex ustupuje.Proces toku mléka je také regulován některými podněty: doba dojení, hlas dojičky, dojicí stroje atd. Tok mléka nastává synchronně ve všech 4 lalocích, dokonce i s podrážděním jedné bradavky. Nejmenší množství mléka pochází z poslední dojené dávky. V době jejího dojení mléčný reflex již zpravidla vymizel..