Vlastnosti struktury vemene krávy

Chovatelé krav vědí, že jejich výkon je ovlivňován věkem, plemenem, celkovou pohodou, výživou a řadou dalších faktorů. Mezi nimi je tvar a velikost vemene. Zkušení chovatelé mají představu o tom, co mléčné žlázy potřebují, aby získali co nejvíce mléka. Zda kráva bude mít vysokou úroveň produkce mléka, lze snadno určit podle vzhledu žláz. Nabízíme vám také seznámení se strukturou vemene, procesy tvorby a uvolňování mléka.

Struktura vemene

Vemeno je orgánem pro produkci kravského mléka. Obsahuje 2 části - pravou a levou - a 4 mléčné žlázy. Díly jsou odděleny centrální částí. V každé části jsou 2 laloky - přední a zadní, které se mohou vyvíjet nerovnoměrně. Nejčastěji se v zadních lalocích tvoří více mléka než v přední části, což je způsobeno obsahem většího počtu alveol v nich..Schéma struktury vemene a sekrece sekcí: 1 - hluboké žíly, 2 - hluboké tepny, 3 - pojivová kostra (stroma), 4 - žlázová tkáň (parenchyma), 5 - povrchové safénové žíly a tepny, 6 - cisterna na mléko, 7 - nádrž na struky , 8 - otevření bradavkového kanálu, 9 - bradavkový kanál, 10 - bradavkový svěrač, 11 - mléčné průchody, 12 - banda alveolů, 13 - nervy, 14 - myoepitel, 15 - sekreční buňky, 16 - vylučovací kanál alveolární skupiny.

Vemeno je tvořeno 3 typy tkání: žlázové, tukové, pojivové. Žlázová tkáň je tvořena alveoly. Pojivová tkáň plní podpůrnou funkci a chrání také vemeno před nepříznivými vlivy prostředí, jeho vlákna rozdělují mléčný orgán krávy na laloky.

Každá akcie obsahuje:

• žlázová tkáň;
• pojivová tkáň;
• mléčné kanály;
• plavidla;
• nervy.

Každá bradavka má nádrž na mléko nebo sinus. Z sinusu se vynoří 12 až 50 širokých kanálů. Mléčný orgán krávy je pokryt tenkou chlupatou kůží. Na kůži bradavek nejsou žádné chlupy. Všimněte si, že čím více zvíře dává mléko, tím tenčí je kůže na vemenu.

Oběh

Oběhový systém vemene je reprezentován:

• perineální tepny;
• vnější pudendální tepna a žíla;
• žíla a tepna mléčné nádrže;
• safénová břišní mléčná žíla.

Orgán obsahuje mnoho krevních cév. Čím více cév a nervových plexů, tím vyšší je výkon zvířete. Každý alveolus je obklopen kapilárami. Aby se v mléčných žlázách vytvořil 1 litr mléka, musí jimi projít nejméně 400 ml krve.Přes tepny vstupuje krev do mléčné žlázy, skrze žíly se vrací do srdce. Tepny jsou umístěny hluboko, nejsou vidět, ale žíly jsou jasně viditelné na povrchu vemene. Silné podkožní břišní žíly, které jsou jasně viditelné, se nazývají mléčné, podle své velikosti určují dojivost krávy - čím větší jsou, tím vyšší je výnos mléka.

Čím lepší je oběhový systém v mléčné žláze, tím více větví má, tím lépe je zásobován živinami a kyslíkem.

Lymfatický systém

Lymfatický oběhový systém začíná v oblasti alveol, kolem nichž jsou umístěny lymfatické mezery a prostory. Sběr lymfy se vyskytuje v interlobulárních cévách. Později protéká lymfatickými uzlinami do lymfatické cisterny a poté skrze hrudní kanál do vena cava.Prsní žlázy obsahují mnoho cév pro průtok lymfy. Každý lalok obsahuje lymfatické uzliny o velikosti ořechu. Lymfa z nich je vylučována cévami, z nichž jedna je spojena s lymfatickým oběhovým systémem konečníku a genitálií a druhá s tříslovými lymfatickými uzlinami.

Nervy

V kůži, na bradavkách, v alveolech, existuje mnoho nervových zakončení, které reagují na podráždění vznikající v mléčné žláze a hlásí je mozku.. Nejcitlivější nervové receptory jsou v bradavkách.. Mícha s vemenem je spojena nervovými kmeny, které se rozvětvují do tenkých nití, které vedou signály z centrálního nervového systému. Nervy hrají důležitou roli v růstu a vývoji mléčné žlázy, jakož i v objemu vytvořeného mléka.

Mléčné folikuly

Žlázová tkáň je tvořena alveoly nebo folikuly ve formě malých váčků. Uvnitř obsahují buňky ve formě hvězd, které jsou zodpovědné za produkci mléka. Pomocí trubic, ve kterých jsou umístěny stejné hvězdicové buňky, komunikují alveoly s mléčnými kanály. Tyto kanály procházejí do nádrže na mléko a nádrž je připojena k bradavce.

Mléčné folikuly mají rozsáhlý pracovní prostor, složitý systém práce. Prudce reagují na změny vnějšího prostředí a mění se pokaždé po laktaci. Právě v alveolech se před zahájením procesu dojení hromadí 50% mléka (do 25 litrů). Zbývajících 50% je obsaženo v potrubí, mléčné cisterně a strucích.

Bradavky

Každý lalok má jednu bradavku. Krávy mají často 5 a 6 struků, které mohou dokonce produkovat trochu mléka. Vemeno je považováno za dobré, pokud má jeho bradavky stejné velikosti - od 8 do 10 cm a průměru 2 až 3 cm, válcovité, svisle visící dolů a při stlačení dokonale uvolňuje mléko. Na bradavce se rozlišuje základna, tělo, vrchol a válcová část. Její stěny jsou tvořeny kůží, pojivovou tkání, sliznicemi..Nahoře je svěrač, který zabraňuje vylití mléka bez dojení. Bradavky hrají hlavní roli při laktaci a udržení infekce mimo prsa. Jejich kůže nemá pot a mazové žlázy, proto by se o ně mělo pečlivě pečovat, aby se zabránilo reprodukci patogenní mikroflóry a tvorbě trhlin..

Fáze vývoje vemene u krav

Nervový a endokrinní systém je zodpovědný za vývoj mléčných žláz u krávy. V embryu jsou žlázy tvořeny epiteliálním zahuštěním umístěným v břišní dutině za pupkem. Následně se z něj vytvoří 4-6 tuberkulů, ze kterých se po dokončení tvorby oběhového systému a nervových vláken vytvoří mléčné žlázy. Vemeno šestiměsíčního plodu již obsahuje mléčné kanály, cisternu, bradavku a tukovou tkáň.Po narození a do puberty se vemeno postupně tvaruje a roste. Během tohoto období se tvoří hlavně z tukové tkáně. Když kráva dosáhne puberty, její vemeno se výrazně zvýší, což je ovlivněno aktivní produkcí pohlavních hormonů a získá tvar, který je charakteristický pro zralou jalovici. Růst kanálů a kanálů končí 5. měsícem těhotenství, 6. až 7. měsícem se konečně vytvoří alveoly.

Žlázová tkáň je zcela tvořena 7. měsícem těhotenství, k jejímu zvýšení dojde po otelení. Tento proces bude ovlivněn aktivní produkcí hormonů, správným dojením, masáží a krmením jalovic. Vývoj a růst žláz se provádí až do 4 až 6 narození. Struktura se mění v závislosti na pohlavních cyklech, laktačních obdobích, zatížení, věku krávy.

K zániku mléčných žláz dochází po 7 až 8 narozeních - během této doby dochází ke snížení objemu žlázové tkáně a kanálků a ke zvýšení pojivové a tukové tkáně. Úspěšní chovatelé se správným úsilím, které zahrnují zvýšenou výživu a kvalitní péči, dokážou prodloužit produktivní období jalovic na 13-16 laktaci, někdy i déle..

Jak se tvoří mléko

Hlavní funkcí vemene je laktace. Proces laktace se skládá ze dvou fází:

1. Mléčná formace.
2. Výtěžek mléka.

Kojení začíná několik dní před nebo bezprostředně po otelení v důsledku produkce hormonu prolaktinu. V prvních dnech tohoto procesu se v alveolech tvoří kolostrum - hustá tekutina nasycená živinami a hodnotnými látkami a také protilátkami. Mléko se začne formovat do mléčných folikulů po 7-10 dnech.

Proces tvorby mléka ovlivňuje několik faktorů:

• aktivní doplnění vemene živinami přes krevní cévy;
• normální fungování lymfatického systému;
• uvolnění hormonu prolaktinu v důsledku otelení, podráždění bradavek při sání lýtka nebo při jejich teplém dotyku.

Mléko se tvoří nepřetržitě, většinou během přestávek mezi dojením. Přímo během dojení se tvoří malé množství. Když se tvoří mléko, plní alveoly, potrubí a cisterny. V důsledku toho se tón hladkých svalů snižuje a kontrakce svalových vláken oslabují, což zabraňuje zvýšení tlaku uvnitř žláz a přispívá ke skutečnosti, že se mléko stále hromadí.Pokud však není vemeno vyprázdněno déle než 12 až 14 hodin, pak se tlak zvýší, účinek alveol je inhibován a produkce mléka se sníží. Pravidelným a úplným vyprazdňováním vemene je tedy udržována úroveň produkce mléka na vysoké úrovni. Dlouhé intervaly mezi procesy dojení nebo neúplné vyprázdnění vemene znamenají snížení produkce mléka.

Výtěžek mléka

Dodávka mléka je reflex, který se vyskytuje během dojení a je doprovázen uvolňováním mléka z alveol do cisteren. Z mléčných folikulů se tekutina odstraní komprimací buněk, které jsou kolem nich. Po takovém stlačení proudí do potrubí, poté do cisterny, vylučovacího kanálu a bradavek.

V průběhu podráždění rty lýtka nebo jinými dráždivými faktory bradavek se z nervových zakončení vysílá signál do mozku krav, který dává příkaz hypofýze. Hypofýza uvolňuje hormony do krevního řečiště, které jsou zodpovědné za produkci mléka a kompresi myoepitelu mléčných žláz. V důsledku toho dochází k redukci buněk kolem alveol..

Buňky zase stlačují alveoly az nich mléko sestupuje potrubím do cisteren. Dodávání mléka se provádí 30-60 sekund po podráždění bradavky. Jeho trvání je 4-6 minut. Během této doby by měl začít proces dojení. Po uplynutí jeho doby se oxytocin již nevyrábí, alveoly se nes smršťují, zpětný mléčný reflex ustupuje.Proces toku mléka je také regulován některými podněty: doba dojení, hlas dojičky, dojicí stroje atd. Tok mléka nastává synchronně ve všech 4 lalocích, dokonce i s podrážděním jedné bradavky. Nejmenší množství mléka pochází z poslední dojené dávky. V době jejího dojení mléčný reflex již zpravidla vymizel..

Pokud je během toku mléka vystrašená, hrubě ošetřená a zraněná kráva, může se proces zastavit. V takových případech jsou kanály zúženy a je možné dojit pouze mléko obsažené v nádržích.. Proces akumulace mléka trvá 12-14 hodin po předchozím dojení. Reakce bradavek na podráždění nastává po 4 hodinách. Výtěžnost mléka je tedy ovlivněna několika faktory, z nichž nejdůležitějším je dobře vyvinuté vemeno bohaté na žlázovou tkáň..Vývoj oběhového a lymfatického systému přímo ovlivňuje tok mléka. Avšak nejen výkon vemene hraje roli ve výkonu krávy - kráva se špatným zdravím, špatně upravená, podvyživená, trpící nedostatkem vitamínů a minerálních látek, nebude schopna podat dostatečné množství mléka, i když je dobré vemeno ve všech ohledech.