Jak zpracovat česnek před podzimní výsadbou: tajemství dobré sklizně

Česnek je zelenina pěstovaná v 95% zahrad a letních chalup naší země. Rostlina je užitečná a jedlá od kořenů po listy a květy. To je konzumováno surové nebo přidané jako drcené a sušené koření do různých prvních a druhých chodů. Chcete-li získat dobrou sklizeň této zdravé a chutné zeleniny, musíte ji řádně připravit na výsadbu a načasování výsadby a sklizně. Pokud obvykle nedochází k problémům s jarní výsadbou zeleniny, je třeba se připravit na zimní plodiny a řádně zpracovat česnek pro posílení jeho přirozené síly a vytrvalosti..

Česnek v historii

Vědci nepřestávají hádat o tom, kde se česnek poprvé objevil a která země je místem narození kořeněné cibule. Většina odborníků má sklon věřit, že rostlina se poprvé objevila v rozlehlosti střední Asie..

Je známo, že česnek, nazývaný také alium (alium) a patřící k cibulovým plodinám, byl pěstován obyvateli starověké Indie a zahradníky Egypta. Ve starém Římě a Řecku se aktivně používala kořenitá zelenina a Arabové a Židé ji horlivě jedli. Archeologové objevili zbytky stroužků česneku v hrobce Tutanchamona. Egyptští kněží umístili plátky rostlin nad oči zesnulého a používali alium jako přísadu pro mumifikaci.

Česnek je v Bibli zmiňován jako potravinový doplněk, který Židům chyběly při putování po poušti..

Starověcí kulinářští experti poznamenali, že konzumace pažitky v potravě poskytuje fyzicky aktivním lidem nárůst síly a vitality. Existuje známý případ, kdy stavitelé slavných egyptských pyramid vznesli vzpouru, aniž by na večeři přijali zuby a peří ostré rostliny..

Typy cibulovin dnes

Milujeme alium a moderního člověka. V lidovém léčitelství se používá jako lék na nachlazení a tinktury s jeho přidáním se používají jako antiseptikum v boji proti zánětům a infekcím..

Moderní věda zná 26 druhů česneku.

Je známo, že alium je jaro a zima. Materiál vysazený v půdě na jaře se nazývá „jaro“, ale česnek, který se zavádí do půdy na křižovatce září a října, se nazývá „zima“.. Je pozoruhodné, že existuje mnohem více podzimní odrůdy rostlin než jarní, konkrétně 19 druhů zimních plodin a pouze 7 druhů jarních plodin..

Pravidla pro zimní výsadbu

Zkušení letní obyvatelé si již dlouho všimli, že za účelem získání dobré sklizně česneku v zimním období musí být na výsadbovém materiálu provedeny určité manipulace, aby byl dezinfikován a vytvrzen. Zdravou sklizeň podporuje:

• výběr kvalitních přistávacích zubů;
• namočit;
• příprava půdy;
• včasné vylodění.

Odrůdy česneku zimní

Je velmi důležité zvolit tu správnou odrůdu česneku a vybrat si kvalitní hroty. Takové odrůdy ozimých plodin jsou u nás zvláště oblíbené jako:

• "Alcor".
• "Harpek".
• "Hermann".
• "Komsomolets".
• "Lyubasha".

Produkt ruského výběru "Alkor" je jedním z vysoce výnosných typů alia. Jeho vegetační období je 3-3,5 měsíce. Rostlina tvoří 4–6 zubních laloků v hlavě. Chuť "Alkor" je mírně kořenitá a nemá silný česnekový zápach, díky čemuž je oblíbená zejména u kuchařů. Rostlina je nenáročná na půdu a toleruje útoky škůdců a chorob.

Roční celosvětová sklizeň česneku přesahuje 17 milionů tun.

Španěl "Harpek" také patří k vysoce výnosným druhům zimní cibulovité kultury. Rostlina nemůže být klasifikována jako předčasné zrání, ale během procesu zrání tvoří 7 až 18 hřebíčků. Vláknina z kořenitých plátků nemá velkou šťavnatost, česnek však nevyvolává silný zápach a aktivně se používá i při vaření v různých zemích..

Přistání "Harpek" se koná na podzim, v polovině září. Trvá 4 měsíce od doby, kdy se výsadbový materiál dostane do půdy až po sklizeň. Hmotnost jedné cibule je 70-80 gramů.

Zimní česnek "Herman" vás na jaře potěší nádhernou sklizní a krásnou barvou. Tato odrůda cibulovin je zasazena před zimou, alium se nebojí mrazu. Plátky jsou ostré a šťavnaté a v hlavě se tvoří 6 až 8 hřebíčků.

Od okamžiku výsadby až po úplné zrání plodiny uběhnou 3 měsíce. Hmotnost jedné cibule může dosáhnout 150 gramů. "Herman" je nenáročný na péči a cítí se dobře i v částečném stínu.

"Komsomolets" patří k univerzálním odrůdám česneku, protože může být vysazen jak na jaře, tak na podzim. Rostlina toleruje vysoké letní a nízké zimní teploty okolí. Hlavy alia jsou bílově fialové a během zrání tvoří 6 až 10 zubů. Hmotnost jedné cibule může být 50 gramů.

Plodina po výsadbě může být sklizena ve 4. měsíci kultivace. Plátky "Komsomolets" chutnají ostře a šťavnatě, mají charakteristickou česnekovou vůni.

Česnek odrůdy "Lyubasha" je také nenáročný na péči. Cibule rostliny dozrávají dost velké, až do 200 gramů s malým počtem laloků (4–7). "Lyubasha" odkazuje na vývoj ukrajinských odborníků. Výsadba se provádí v září až říjnu v závislosti na klimatických podmínkách v regionu.

Výběr zubů pro výsadbu

Po vyzvednutí požadované odrůdy lithia se v další fázi před výsadbou vybere kvalitní semeno.. Chcete-li to provést, zkontrolujte zubní lalůčky na hnilobu, plísně, skvrny nebo plak. Pokud na česneku takové znaky neexistují, lze jej bezpečně zvolit pro zavedení do půdy před zimou.

Nedoporučuje se brát za účelem výsadby hlávek cibulovité rostliny malým počtem laloků, i když jsou velmi velké nebo nerovnoměrné. Obvykle jsou tyto příznaky charakteristické pro degeneraci česneku, takže byste neměli očekávat vysoký zdravý výnos..

Metody zpracování

Před výsadbou je česnek namočen, aby posílil jeho přirozené vlastnosti a odolnost vůči chladu a nemocem. Existuje několik způsobů, jak zpracovat osivo, to pomocí:

• popel;
• manganistan draselný;
• síran měďnatý;
• sůl.

Odborníci doporučují nevynechat tuto fázi přípravy zimního česneku na výsadbu. Kvalitní zpracování vyřeší mnoho možných problémů.

Ošetření manganistanu popela a draslíku

Popel je jedním z nejstarších přípravků na dezinfekci a ochranu rostlin. Malé množství popela se smíchá s vodou a nechá se 20-30 minut. V průběhu času se lehká látka zvedne na povrch roztoku sazí, který se používá k nasáknutí výsadebních zubů česneku..

Doporučujeme rozdělit cibulovou rostlinu na plátky teprve před namočením a je lepší ji skladovat s celými hlavami..

Manganan draselný je oblíbený mezi zahradníky a zahradníky, nebo vědeckým způsobem manganistan draselný. Lék se rozpustí ve vodě a nabude světle fialové barvy. Hřebíček je v něm namočen po dobu 10-12 hodin. Tato metoda pomáhá česneku zabránit infekčním chorobám a získat sílu před zimováním v zemi..

Síran měďnatý a sůl

Zimní odrůdy česneku jsou často namočeny do roztoku síranu měďnatého. Poměr pro správné použití produktu 1 lžička na kbelík vody. Doporučujeme vsáknout žárovky po dobu 20 až 30 minut..

Sůl byla vždy věrným pomocníkem v zahradnictví. Jeho řešení může být použito k ošetření výsadbových zubů ostré rostliny před jejich umístěním do půdy. Poměry roztoku jsou obvykle 3 polévkové lžíce soli v 0,5 kbelíku vody. Zpracování česneku tímto způsobem trvá 2-3 minuty.

Plátky můžete namočit po dobu 20 minut, ale musíte změnit koncentraci soli ve vodě. K tomu si vezměte 2 lžičky soli a 1 litr vody..

Před výsadbou není suchá slupka z česneku odstraněna.

Víceúrovňová metoda

Zkušení letní obyvatelé preferují víceúrovňové zpracování výsadbového zimního materiálu. Za tímto účelem jsou vybrané zuby namočeny po dobu 12 hodin ve směsi obyčejné a minerální vody. V další fázi se dezinfekce provádí solným roztokem v poměru 3 lžíce / 5 litrů vody po dobu 2 minut.

Dále se provede ošetření roztokem síranu měďnatého v koncentraci 1 čajové lžičky léčiva na 10 litrů vody. V poslední fázi se česnek umývá a vysazuje do země.

Pokud nemáte žádné z výše uvedených léků po ruce, ale musíte dezinfikovat rostlinu, můžete ji vznítit. Za tímto účelem se rostlinný materiál po dobu 8-12 hodin umístí do pece předehřáté na teplotu 42 stupňů Celsia.

Příprava půdy a izolace

Na konci léta připravují letní obyvatelé postele na zimní výsadbu. Aby byla půda připravena na přítomnost rostlin zasazených v zimě, ošetřuje se vápnem. To se provádí 30–35 dní před podzimní prací.

K tomu se vápno (2 šálky) zalije vodou a do roztoku se přidá 1 šálek dolomitové mouky. Poměr se bere v poměru 1 metr čtvereční. Poté je oblast pokryta filmem. Na vybrané lože můžete nalít slanou vodu, kde se bílá hmota rozpustí v poměru 3 lžíce na 10 litrů studené vody..

Při přípravě půdy pro zimní práci se do ní na 1 metr čtvereční zavádí 10 litrů organické hmoty, 1 polévková lžíce superfosfátu a 1 polévková lžíce síranu draselného.. Česnek se obvykle pěstuje 1,5 až 2 měsíce před nástupem prvního mrazu a zimy chladem..

Při výběru místa pro výsadbu baňatých rostlin dávají přednost plochým povrchům bez roklí a kopců.

Přestože odrůda alium zvolená pro výsadbu na podzim patří k zimním plodinám, odborníci doporučují stále izolovat česneková lůžka. K tomu se používá metoda mulčování nebo „zabalení“ výsadbové plochy spadanými listy, slámou nebo kůrou..

Je důležité s nástupem jara včas, než se na zahradní posteli objeví první zeleň, odstraňte přirozenou izolaci. Protože to je plné oteplování zubů v zemi.

Ochrana před škůdci a nemocemi

Alium, stejně jako většina kultivovaných rostlin, je náchylné k útokům škůdců a chorob. Mezi hmyzem, který miluje česnek, vyniknou cibule a ořezávátko cibule, jakož i hlízy a hlízy stonků..

Různé druhy hniloby a plísní napadají rostliny s štiplavou chutí. Zvláště významné jsou plísně, černá plíseň a hniloba černého krku..

Zralý česnek musí být léčen proti škůdcům a chorobám. K tomu se používají léky zakoupené ve specializovaných prodejnách nebo se přijímají lidová léčiva. Jedním z populárních způsobů, jak se vypořádat s problémy s česnekem, je řešení síranu měďnatého a tekutého mýdla.

Kapalina se připravuje v souladu s poměry, a to: 1 lžička síranu měďnatého a 1 lžíce mýdla se odeberou na 10 litrů vody. Složky se smíchají a výsledná kapalina se postříká zeleným listovým peřím.

Sklizeň

Lůžka česneku se sklízejí, když jsou vrchní greeny zcela žluté a zvadlé. Pokud je rostlina přeexponovaná v zemi, začne nové dělení zubů a uvolňování šípů se semeny, což znamená, že hlavy již nejsou vhodné ke sběru.

Pěstování zimních rostlin vyžaduje od zahradníka určité úsilí a dodržování určitých pravidel. Pokud je vše provedeno podle doporučení odborníků a není líné, výsledek překoná očekávání..