Kdy odstranit zimní česnek ze zahrady
Mezi rané odrůdy patří turbanský česnek a další Asiaté. V období od 15. do 20. června tyto odrůdy dozrávají a mohou být odstraněny z postelí. Nezáleží na tom, zda je doba dozrávání odrůdy časná, střední nebo pozdní, česnek v zahradě nelze přeexponovat, rozpadne se na hřebíček, který nebude uložen, dokud nebude celý česnek.
Padající stonky jsou známkou toho, že zeleninu lze odložit. Potom vykopou česnek a neočekávají, že se květenství začne otevírat. Všechny odrůdy česneku, které produkují šípy, se nejlépe sklízejí dříve než později, když se rozpadají na hřebíček..
"Důležité! Stroužky česneku se neskladují dobře a je třeba je konzervovat samostatně se solí nebo zeleninou. Proto je tak důležité být pozorný a jakmile vrcholky česneku padnou, je čas ho sklidit. “
Přibližné podmínky sklizně česneku v různých regionech Ruska:
- Zimní česnek ve středním pruhu se sklízí ve sklepě, suterénu a ke zpracování přibližně od 10. července. Zaostřeno na Petra a Pavla (12. července).
- Dále na sever nebo na Sibiři bude sklizeň přijít o 7 nebo 14 dní později. Pokud bylo léto deštivé, pak lze česnek sklízet dříve, když došlo k suchu, je horké, pak se v některých regionech sklízí pouze do 1. – 5. Srpna.
Při pěstování odrůdy je třeba znát načasování vegetačního období. Zkušení zahradníci se řídí tím, jak se rostliny chovají. Zde jsou jejich pozorování:
- Šipky jsou odstraněny z česneku, ale 1-2 je ponecháno vědět, kdy je zralé. Pak se žárovky narovná, obal na květenství praskne, a pokud stonek leží na zemi, je čas na sklizeň.
- Pokud spodní listy zeleniny zožloutnou a zaschnou, je čas na sklizeň..
- Když jsou cibule zcela zralé, kůže je tenká a suchá. Z buničiny se snadno odděluje. Buničina sama o sobě se stává pevnou a křupavou..
- Když je česnek zralý a sklizený včas, hroty lze od sebe snadno oddělit..
Technika sklízení
Zahradník by měl pečlivě sledovat postel česneku a když si všimne jasných známek, že je zralý, může začít sklízet. Pokud tyto vlastnosti znáte a dodržujete, bude česnek bez problémů skladován po celou zimu a jaro. Zvažte nuance sklizně:
- Ideální, když majitel odstraní česnek ze suchého terénu za pěkného dne. Pokud je hlava mokrá, nebude trvat tak dlouho, dokud bude suchá.
- Žárovky nejsou vytaženy rukou (můžete je odtrhnout ze stonku), jsou vykopány lopatou nebo vidlicí. Hlavní věcí je nepoškodit hlavy, jinak mohou hnilobu. Poškozená zelenina se zpracovává: na konzervování, salát, sušení atd..
- Když je počasí slunečné, stačí rozprostřít vykopaný česnek po dobu 1 nebo 2 dnů na zahradě. Nadměrná vlhkost se odpaří a plodina může být odstraněna do koše. Rosa padá v noci a ráno. Proto je ve večerních hodinách česnek potažen plastovou fólií a odpoledne je opět otevřen do sucha. Některá zelenina se skrývá ve stodole přes noc a poté se znovu rozloží na vhodné místo: na stůl, lavici, zemi pokrytou plastem atd..
- Listy jsou oříznuty ze sušených cibulí. Někdo opletené zeleniny a někde je pověsit, jiné oříznout stonky a ponechat ocas 3 nebo 4 cm. To stačí pro dobré skladování zeleniny.
- Zkušený majitel zajistí česnek. Poškozené shnilé hlavy jsou odloženy ke zpracování a pacient je shnilý vyhodí - ostatní si vybere pro semena - ještě další pro jídlo, takže je lze po dlouhou dobu skladovat ve sklepě, suterénu a na jiném místě.
Video vám řekne, kdy je čas odstranit zimní česnek ze zahrady:
O skladování sklizně
Česnek se tradičně skladuje v chladných sklepech a suterénech. Mohou být složeny do krabic, jiných nádob nebo zavěšeny v copech. Nezáleží na tom, jak se zelenina skladuje, ale požadavky na skladovací teplotu a vlhkost jsou stejné. Zvažte je:
- Zelenina může být skladována jak při pokojové teplotě, tak při teplotách +2 až +4 ° C.
- Důležitá je také vlhkost. Pokud je příliš suchá, buničina česneku už nebude šťavnatá. Při vysoké vlhkosti mohou žárovky začít hnít. Je dobré, když je vlhkost od 60 do 80%.
- Větrání je důležité s přívodem čerstvého vzduchu. Zejména pokud je zelenina skladována ve sklepě nebo na prosklené lodžii.
Majitel ukládá česnek, jak uzná za vhodné. Hlavní věc je, že neztrácí svůj vkus, nezdraví.
Zeleninu můžete uložit takto:
- Někteří majitelé berou jako základ drát nebo silný bič a tkají kolem něj česnekové věnce nebo copánky. Když se spěchá, může si vzít 10 až 15 žárovek a uvázat je do svazků. Prýmky se svazky lze zavěsit na drát nebo lano proti zdi nebo jednoduše natáhnout uvnitř.
- Někteří kupují speciální sítě, jiní berou staré nylonové punčochy a plní je žárovkami. Poté zahnají hřebíky do zdí nebo háčků na těžké trsy a na ně visí žárovky v punčochách.
- Pokud je ventilace ve sklepě, suterénu nebo jiné místnosti vynikající, můžete do nich vzít krabice, proutěné koše a hromádku česneku.
Pokud je česnek řádně vypěstován, sklizen včas, dobře usušen, hlavy nejsou poškozeny, lze jej skladovat s minimálními ztrátami až do června.
"Důležité! Rocambol s asijskými odrůdami Turban jsou brzy a horší. Konzumují se mnohem dříve. “
Někteří zahrádkáři hledají nějaké originální způsoby skladování česneku, například v soli nebo oživení jiných exotických věcí. Odborníci takové metody nedoporučují. Je lepší dát přednost starým, osvědčeným a to zaručuje bezpečnost plodiny.
Například v sklizňovém roce se česnek rozemele v mixéru, zmrazí se ve formě kostek, jiných tvarů a uloží se do mrazničky: do sáčků nebo nádob. Hlavní věc je pěstovat a sklízet včas, a pak není obtížné zpracovat a správně skladovat zeleninu..
