Kde a jak pro nás roste exotický ananas?

Ačkoli ananas pevně dobyl naše pulty a nikoho s tímto ovocem nepřekvapíte, stále existují ti, kteří nevědí, kde ananas roste. Z nějakého důvodu se zdá, že toto ovoce by mělo růst na palmě, jak se hodí ke všem exotickým a tropickým plodům. Ale není tomu tak. Roste téměř stejným způsobem jako naše zelí, to znamená na zemi. A pro místní obyvatelstvo nejsou ananasové plantáže o nic méně známé než zelí a bramborová pole..

Původ a distribuce

Vlasti tohoto exotického ovoce jsou považovány za oblast ležící na jihu Brazílie a na území moderního Paraguaye. Právě tam místní domorodci objevili tuto rostlinu, ochutnali její lahodné ovoce a naučili se ji pěstovat. Díky jejich úsilí se ananas rozšířil do téměř celé Jižní Ameriky, až po Střední Ameriku a Karibik. Maya a Aztékové také věděli, jak tuto kulturu pěstovat.

Evropané, v osobě Christophera Columbuse, poprvé viděli toto ovoce na samém konci 15. století. Původní obyvatelé ostrova Guadeloupe předávali cizincům ananas jako dárek k symbolizaci jejich laskavosti. Ale Columbus neocenil původní chuť tohoto ovoce. Přibližně ve stejné době se Portugalci setkali s touto neobvyklou rostlinou v Brazílii. A teprve později se v afrických a indických koloniích objevily první ananasové plantáže..

V Evropě se toto ovoce stalo díky své exotické podobě a skvělé chuti velmi populární. Ale dodávka z kolonií na evropská pobřeží byla velmi dlouhá, během cesty většina ovoce pokazila. Zbytek byl velmi drahý. Proto byly v Evropě učiněny pokusy pěstovat ananas, které byly korunovány úspěchem v polovině 17. století. Pěstování této rozmarné kultury je nesmírně obtížné a údržba skleníků je velmi nákladná, takže místní ovoce se vůbec nezlevnilo. Zůstávají známkou luxusního života..

K rozsáhlé pěstování tropického ovoce v Evropě nikdy nedošlo. Ukázalo se, že je mnohem výhodnější chovat je tam, kde jsou schopny růst v přírodních podmínkách. V mnoha zemích Asie, Afriky a Jižní Ameriky se objevilo velké množství velkých plantáží. Výrobci začali vyrábět konzervované ananasy, které byly poměrně levné. Ovoce se tak změnilo z luxusního atributu na cenově dostupný potravinový produkt..

V současnosti se ananas pěstuje na Filipínách, na Azorských ostrovech a na Havaji, v Mexiku, Brazílii, Austrálii, Guineji, Indii a mnoha dalších zemích s tropickým podnebím. Na území Ruska toto ovoce neroste v otevřeném poli. Jeho pěstování je možné pouze ve skleníkových podmínkách..

Popis a pěstování

Způsob, jakým ananas roste na plantážích, je velmi podobný našim zelným polím. Ovoce roste na zemi, protože je to bylina. Tato trvalka patří do čeledi Bromeliadů. Má velmi krátký stonek a dlouhé, tvrdé listy xiphoidů, shromážděné v husté rozetě. Listové listy jsou pichlavé a zubaté na okrajích, rostou v délce 0,5 až 1,2 ma šířce 3 až 6 cm. Dospělá ananasová rostlina dorůstá do výšky 1 m a může mít průměr více než 2 m.

Uprostřed výstupního otvoru listu se objeví tlustý stonek, na jehož konci je stopka. Květenství se skládá z několika desítek malých bělavých nebo fialových nenápadných květů. Rostlina kvete po dlouhou dobu a důsledně odhaluje všechny květiny zdola nahoru. Po oplodnění roste mnoho vaječníků květin do hustého zlatožlutého kužele pokrytého koženými šupinami. Celé ovoce je velké množství malých plodů, které se sloučily do jednoho.

Jak dlouho vyroste ananas do plné zralosti? Rostlina kvete pouze ve druhém roce života. Před tím se hromadí listová hmota, v níž se hromadí vlhkost a živiny. Pro zrychlení kvetení jsou rostliny na plantážích ošetřeny acetylenem nebo několikrát fumigovány kouřem. Tento postup stimuluje přátelský vzhled stopek a výrazně urychluje jejich vzhled..

V divočině jsou ananas převážně opylovány kolibříky. Takové plody jsou vytvářeny křížením a mají uvnitř semena. Chutnost ovoce se výrazně zhoršuje, takže se výrobci snaží co nejlépe zabránit opylení. Za tímto účelem musí ptáci vystrašit nebo zakrýt každý stopku papírovou nebo plastovou krytkou. Po rozkvětu zraje ovoce asi 3–6 měsíců. Úplné zrání ovoce může trvat 1,5 až 2 roky od okamžiku, kdy je rostlina zasazena do země.

Ovoce pěstované tímto způsobem je bez semen a chutná skvěle. Po sklizni jsou všechny rostliny sklizeny a postranní výhonky vytvořené v listových osách jsou použity pro množení. To zachovává čistotu odrůdy a výrazně snižuje vegetační období. Pokud necháte matečnou rostlinu v zemi, která již dříve zbavila své postranní procesy, bude opět kvetet.

Roste doma

Protože ananas neroste v našem otevřeném poli, je kultivace dostupná pouze doma, to znamená v květináči na parapetu. To se provádí několika způsoby:

1. Ze semen. Jsou umístěny přímo pod kůží a vypadají jako jablková semínka. Většina plodů nakupovaných v obchodech však má jen málo nebo žádná semena..

2. Boční potomek. Vynořují se z paží listů. Doporučuje se odstranit ihned po objevení kořenů..

3. Apikální část. Je řezán ostrým nožem a zakořeněn samostatně.

Podívejme se blíže na třetí možnost, protože je mnohem dostupnější. Pěstování ananasu doma vyžaduje značné množství trpělivosti..

Technologii lze stručně popsat takto:

1. Vrchol je odříznut od zralého ovoce. Kromě listové apikální rozety by měl zůstat i řez asi 3 cm. Někdy se doporučuje korunu vytrhnout z ovoce.

2. Odříznutá horní část se suší 3-4 dny v dobře větrané a suché místnosti.

3. Vysušenou korunu spusťte do průhledné nádoby s vodou asi 4 - 5 cm, než se objeví kořeny, měla by nádoba stát na teplém místě bez tahu. Nepřeplňujte.

4. Voda musí být měněna 2-3krát týdně..

5. Teplota v místnosti by měla být konstantní, přibližně 25-30 ° C, bez náhlých výkyvů teploty. Jinak rostlina nemusí zakořenit..

6. Když se objeví první kořeny, vrch se vysadí do země. Doporučuje se brát průměr hrnce přibližně rovný průměru apikálního řezu.

7. Na dno je položena drenážní vrstva, nalije se sypký substrát. Poté se kořenová koruna vysadí na vrchol.

8. Pro vytvoření mini skleníku je rostlina pokryta průhledným sklem nebo nádobou..

9. Hrnec je umístěn ve velmi dobře osvětleném prostoru. Čím více slunce, tím lépe.

10. Půda je pravidelně navlhčena (každý druhý den).

Je nutné ji zalévat usazenou vodou, okyselenou několika kapkami citronové šťávy. Studená voda z vodovodu má na rostlinu extrémně negativní účinek a zpomaluje její vývoj. Aby rostla lépe, musí být pravidelně krmena minerálními komplexními hnojivy. Ananas musí být transplantován do větší nádoby ročně. Je lepší to udělat překládkou a pokusit se nepoškodit hliněné hrudky.

Pokud pečlivě sledujete exotiku a splníte všechny podmínky zadržení, je docela možné čekat na lahodné a voňavé ovoce pěstované vlastními rukama. Ananas má kromě své skvělé chuti také velmi zdravé složení. Obsahuje bromelain, o kterém se ukázalo, že pomáhá rychleji spalovat tuk. V ovoci jsou také přítomny tyto prvky:

• vitamíny (C, A a skupina B)-

• jód-

• zinek-

• draslík-

• vápník-

• žehlička.

Popularita ananasu roste a i přes obtíže s pěstováním amatérští zahrádkáři úspěšně získávají toto exotické ovoce ze skleníků na svých dvorcích..