Chcete vědět, kde ananas roste v přírodních podmínkách?
Z tropického ovoce jsou ananas třetí největší kultivovanou. V zemích tropické zóny se pěstování ananasu stává jedním z nejdůležitějších článků zemědělství. Proto doslova na celém světě najdete plantáže, kde rostou ananasy, ale v přírodě téměř nevidíte sladké ovoce známé z regálů..
Obsah
Faktem je, že všechny ananasy určené k lidské spotřebě patří do poddruhu Ananas comosus var. comosus, který v současné době sestává z několika desítek odrůd a kultivovaných hybridů. V přírodě se ananasové rostliny tohoto poddruhu nenacházejí. Kromě odrůdy comosus se druh Ananas Comosus vyskytuje ve čtyřech dalších odrůdách: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis a Bracteatus. Všichni zástupci tohoto druhu jsou obyvateli tropických oblastí Jižní Ameriky, kteří mají společné rysy a patří do rodiny bromeliadů..
I v předkolumbovské éře místní obyvatelé rostli a používali ananas. Kromě toho byly použity nejen jedlé ovoce, ale také houževnaté listy a stonky ananasových rostlin, z nichž získaly silné vlákno pro výrobu oděvů, lan, rohoží a rybářských sítí..
Jak tato zajímavá rostlina vypadá a jaký je známý ananas tropického ovoce?
Botanický popis rostliny ananasu
Když vidíte ananasovou rostlinu v přírodě nebo na plantáži, můžete si myslet, že se vzdává veškeré vlhkosti, která se dostane z kořenů do šťavnatého ovoce. Vytrvalá rostlina, která sídlí v teplých, ale spíše suchých pláních, vypadá velmi tvrdě a pichlavě. Výška ananasu, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování, může dosáhnout 0,6 až 1,5 metru. Stonek krátký, hustě pokrytý tvrdým protáhlým listím.
Rozeta dospělé rostliny je vytvořena z 30 nebo více masitých, konkávních, špičatých listů o délce 20 až 100 cm. Je zajímavé, že listy jsou během růstu uspořádány ve spirále na zahušťujícím stonku. U některých odrůd a poddruhů ananasu lze na okraji listů pozorovat ostré zakřivené trny..
Existují poddruhy s rovnoměrně zbarvenými listy a pestrými odrůdami. Ale u všech zástupců rodu je listí pokryto hustým voskovým květem, takže je téměř šedá nebo šedá.
Jak ananas kvete?
Jen málo lidí, kteří jsou zvyklí na hodování tropického ovoce, si dokáže představit, jak ananas kvete. Je však zajímavé nejen to, jak samotná květina vypadá, ale také jak jsou ananasové rostliny připraveny k kvetení na průmyslových plantážích.
Kultura je obvykle připravena kvést za 12-20 měsíců po výsadbě. Protože tvorba stopky u tohoto druhu může být významně zpožděna, některé triky se používají k získání přátelské sklizně na plantážích, kde rostou ananas. Rostliny jsou buď kouřeny několikrát, nebo, což se stává mnohem častěji, ošetřeny acetylenem. Takové opatření stimuluje rostliny k tvorbě poupat a po několika měsících můžete vidět, jak se horní část stonku prodlužuje a na něm se objevuje květenství..
Délka květu ananasu je od 7 do 15 centimetrů. Současně zahrnuje od 100 do 200 malých květů uspořádaných ve spirále, pevně sedící na stonku a obklopené listeny..
Barva koruna může být, v závislosti na odrůdě, různé odstíny maliny, lila nebo fialové..
Protože vznik semen, ke kterým dochází během křížového opylení, je podle producentů tropického ovoce ananas a jeho vlastnosti negativně odrazem, kvetoucí plantáže jsou chráněny všemi možnými způsoby. Z tohoto důvodu jsou květenství pokryty čepicemi a na Havaji, kde jsou kolibříci pollinátorem plodiny, musí být výsadba před těmito malými ptáky přísně chráněna..
Květiny na stonku a poté jednotlivé plody na ananasových rostlinách jsou uspořádány v souladu se sekvencí Fibonacciho čísel a tvoří dvě vzájemně propojené spirály.
Jakmile se vytvoří vaječníky a začne jejich růst, jednotlivé bobule se spojí, takže se na policích objeví ovoce se šťavnatým jednoduchým jádrem a hustou pichlavou kůží..
Vzhledem k tomu, že v plodech pěstovaných odrůd prakticky neexistují žádná semena, je reprodukce prováděna výhradně vegetativním způsobem. Po sklizni se odstraní staré ananasové rostliny a na jejich místo se vysadí nové, získané z postranních výhonků, které se tvoří hojně v listových osách a v samém kořeni. Výsledkem je zachování rozmanitosti rostlin a zrychlení jejich pěstování..
Je zřejmé, že moderní kultivační technologie nebyla známa ani v předkolumbovské době, ani později, kdy se v jihoamerickém regionu objevili první Evropané. Jaký je původ ananasu? Kdy, kdo a kde byl ananas poprvé objeven??
Historie objevu a původ ananasu
Podle vědců dnes lze oblast rozkládající se od jižní Brazílie po Paraguay považovat za místo narození ananasu..
Rostliny nejblíže k modernímu druhu Ananas comosus byly nalezeny v údolí řeky Parana na začátku minulého století.
Z těchto regionů zjevně místní kmeny, které se naučily jíst šťavnaté ovocné ovoce, rozšířily ananas po většině jihoamerického kontinentu až po Karibik a Střední Ameriku. Je známo, že ananasové rostliny byly pěstovány aztéckými a mayskými kmeny. Objev tropického ovoce ananasu Evropany se objevil v roce 1493, kdy si Columbus všiml zajímavých rostlin na ostrově Guadeloupe. Lehkou rukou navigátora byl ananas jmenován „Pina de Indes“.
Pokud Španělé objevili ananas na Havaji, nalezli Portugalci rostliny, které je o nic méně zasáhly v Brazílii. A po několika desetiletích se v indických a afrických koloniích objevily první ananasové výsadby. Rychle získaná popularita tropického ovoce si zachovala své jméno od původních jihoameričanů, protože „nanas“ v jazyce indiánů Tupi znamená „nádherné ovoce“. Předpona comosus, tj. Chocholatý, se objevil v roce 1555.
Pěstování ananasu: tropické ovoce v Evropě
Jako exotické tropické ovoce si ananas rychle získal v Evropě oblibu. Jejich dodávka ze zámořských kolonií do evropských států však nebyla jen drahá, ale také extrémně dlouhá. Během námořní plavby byla většina ovoce beznadějně rozmazlená. Již v roce 1658 se tedy pěstovalo první evropské ovoce a v roce 1723 byl v anglickém Chelsea postaven obrovský skleník určený výhradně pro tuto tropickou plodinu..
Ananas stal se tak populární a módní to jejich obrazy se objevily na portrétech královské hodnosti a pravítka chtěla jejich vlastní výstřední “kužely” být pěstován v jejich majetku. Například je znám portrét s ananasem krále Jindřicha II., V roce 1733 se na stole Ludvíka XV. Objevil ananas z jeho vlastního skleníku ve Versailles. A Kateřina II. Až do své smrti obdržela ovoce z jejích farem v Petrohradě.
Ale i přesto, že ananas rostl v přírodě, ale již v Evropě, nestal se levnější a dostupnější. Získání cenného ovoce trvalo alespoň dva roky a údržba skleníků a pěstování plodné plodiny bylo drahé. Proto byly ananasy považovány za symbol luxusu a na večeři nebyly často snědeny, ale používány jako dekorace a důkaz bohatství. Stejné ovoce bylo použito ke zdobení stolu mnohokrát, dokud se nezhnilo.
Stylizované obrazy ananasu, tropického ovoce pro bohaté, byly stále častěji používány k dekoraci interiérů a oděvů. A ve druhé polovině 18. století, ve vlastnictví čtvrtého hraběte z Dunmore, John Murray, který se zabýval pěstováním ananasu pro anglickou šlechtu, se objevil skleník, jehož přitažlivostí byla obrovská kupole ve formě bizarního kamenného ananasu vysokého 14 metrů..
Ale ani výstavba skleníků, ani rozvoj průmyslu nedokázaly masivní pěstování tropického ovoce v Evropě. Ukázalo se, že to, že ananas roste v přírodě, bylo rychlejší a ziskovější..
Na přelomu 20. a 20. století se na Havaji objevily velké průmyslové farmy tohoto druhu, poté byly v mnoha zemích Jižní Ameriky, Afriky a asijského regionu zřízeny plantáže. Podnikaví výrobci zavedli nejen dodávku ovoce parníky, ale také zvládli výrobu konzervovaného ovoce. Z luxusního předmětu se ananas stal cenově dostupným a levným produktem.
V průběhu staletí, která uplynula od objevu ovoce, se nejen jeho hodnota změnila, ale také jeho vzhled. Pokud volně rostoucí ananas v přírodě tvoří sazenice o hmotnosti od 200 do 700 gramů, pak pěstované odrůdy potěší spotřebitele ananasem o hmotnosti 2-3 kg. Zároveň se buničina v ovoci nesrovnatelně sladší.
