Popis odrůd révy a jejich abecední katalog

Lidstvo začalo pěstovat hrozny již od 6 000 let před naším letopočtem. E. V současné době existuje asi 20 000 odrůd této rostliny, z nichž se používá asi 4 000 druhů. Všechny se od sebe liší velikostí bobule, dobou zrání, chutí a dalšími vlastnostmi. Nejlepší je uvažovat o odrůdách podle abecedy, rozdělit je na stolní a technické a typy tabulek rozdělit do skupin podle doby zrání.

Stolní odrůdy

Kultura stolku se pěstuje, aby sežrala bobule této rostliny. Doslova všechny se vyznačují vynikajícím výhledem na hrozny, chuť a velké ovoce.. Katalog těchto odrůd od A do Z zahrnuje:

1. Arcadia - druh je lídrem ve výnosech, s velkými shluky 500–700 gr. Když zraje, chutná jako muškátový oříšek. Plody mají hustou pokožku odolnou proti praskání. V poslední době byla představena odrůda révy s názvem New Arcadia, která má kratší dobu zrání..
2. Baikonur - liší se u velkých a podlouhlých bobulí, které jsou hustě umístěny v kartáčích. Hmotnost jednoho svazku je přibližně 500 gramů. Plody mají jemnou červeno-fialovou dužinu a příjemnou vůni.
3. Byzancie - odrůda s velkými modrými plody, shromážděná ve shlucích, která může dosáhnout až 1 kg. Byzanci je odolný vůči nemocem a nízkým teplotám.
4. Gurmán - začíná zrát začátkem srpna. Trsy jsou poměrně velké, některé vzorky mohou dosáhnout až 1,5 kg. Bobule jsou růžové barvy a dobře chutnají. Může růst téměř v jakékoli oblasti.
5. Giovanni - celková doba zrání je asi 105 dní. Plody, protáhlé, tmavě třešňové barvy, mají jemnou muškátovou příchuť.
6. Ermaku - liší se u poměrně velkých bobulí, dosahuje až 12 gramů a má téměř průhlednou pokožku. Velmi termofilní odrůda a je často náchylná k nemocem.
7. Zlatý Don - Tento druh má poměrně vysoké keře s vysokou odolností proti mrazu a střední odolností vůči chorobám. Oválné plody mají křupavou dužinu s pevnou kůží.
8. Říz - tmavě růžové nebo vínové bobule jsou oválné a velmi protáhlé. Odrůda je považována za plodinu s nízkým výnosem, ale vynikající chuť ovoce tento nedostatek plně kompenzuje..

Typy kultury pro výrobu vína

Pro použití vinaři existují odrůdy révy, které jsou speciálně pěstovány pro tyto účely. Jejich ovoce chutná mírně odlišně od chutí restaurací.. To zahrnuje následující typy:

1. Aligote je druh s vysokým výnosem, který dozrává za 145 dní. Bobule jsou kulaté zelené se nažloutlým nádechem. Široce se používá pro přípravu suchých vín a šampaňského.
2. Cabernet Sauvignon - plody mají pravidelný kulatý tvar se silnou kůží a mají průměr 12 až 15 mm. Pro přípravu suchých vín se sklizeň sklízí 143. den zrání a pro dezertní nápoje - po 165 dnech.
3. Merlot je poměrně vysoký keř s malými hrozny hroznů, dosahující až 16 cm na délku a 11 cm na šířku. Každé bobule obsahuje až 20% cukru, ale prakticky se nepoužívá v potravinách. Jejich chuť přímo závisí na kvalitě půdy, na které se tato odrůda pěstuje..
4. Pinot Noir je považován za velmi rozmarnou odrůdu, která se dokáže plně rozvinout v chladném podnebí a na mírných svazích. Podle popisu jsou hrozny velmi podobné šiškám, proto hrozny nesou takové jméno, které v překladu z francouzštiny znamená „černý kužel“. Malé bobule mají mírně oválný tvar.
5. Ryzlink rýnský je docela dobře známá odrůda, která se široce pěstuje téměř ve všech zemích Evropy a Ameriky. K úplnému zrání dochází do 5 měsíců. Hrozny dorůstají 8-16 cm dlouhé a 9 cm široké. Úplné zrání nastane do 170 dnů, pokud nejsou velké teplotní rozdíly.
6. Chardonnay se pěstuje téměř za všech podmínek a je široce používán pro výrobu šumivých vín, ale nejpopulárnější je odrůdový nápoj stejného jména. Nejlepší charakteristikou této odrůdy je to, že se z ní vyrábí mnoho sběrných vín z celého světa, a proto se pěstuje ve všech vinařských zemích..

Ukrajinské odrůdy

Odrůdy odrůdy na Ukrajině je třeba posuzovat samostatně. Klimatické podmínky této oblasti jsou vynikající pro pěstování této plodiny.. Na tomto území se pěstují:

1. Bohun je druh chovaný v Oděse. Je to velký keř s obrovskými listy. Liší se v dobrém a stabilním výtěžku. Středně velké bobule ve tvaru vejce, až do hmotnosti 7 gramů. Rostlina je velmi odolná vůči různým chorobám.
2. Vodograi je hybridní forma raných hroznů získaných z odrůd Arcadia a Radiant Kishmish. Hrozny dozrávají za 120 dní a mají plody s jemnou vůní muškátového oříšku.
3. Helios se vyznačuje elegantním a velkým svazkem s hmotností až 2 kg. Bobule jsou třešňově růžové barvy a dobře chutnají. Zrání Helios nastává na začátku podzimu.
4. Laura - odkazuje na výběr Oděsy a vyznačuje se velmi dlouhým zráním. Mléčně bílé bobule, oválné s pevnou dužinou, s příjemnou chutí.

Je třeba také poznamenat, populární odrůdy Furshetny, Super-extra, Galahad, atd..

Díky představě o odrůdách hroznů a jejich vlastnostech bude tedy snazší vybrat přesně to, co je vhodné pro pěstování na zahradě..

Mohou být zasazeny různé druhy, které pak mohou být použity jak k jídlu, tak k výrobě domácího vína.