Prořezávání a tvarování vinné révy

Kdo nemiluje hrozny, to krásné, slunné bobule? Každá parta obsahuje nejen krásu, ale také sklad užitečných látek. Zahradníci a vinaři to ocení pro svou bohatou chuť, estetický vzhled a citlivost na péči. Pěstování opravdu chutných hroznů je snem každého zahradníka. A to je možné díky kompetentní zemědělské technologii, péči o vinnou révu a správnému utváření hroznového keře.

Vlastnosti hroznového keře

Hrozny jsou vytrvalá rostlina se schopností raného, ​​hojného rozkvětu a silného růstu. Při správné a řádné péči může ročně produkovat vysoké výnosy a po ořezávání rychle regenerovat leteckou část..

Život hroznů je rozdělen do tří období:

• období růstu, akumulace vegetativní síly a částečného plodení, které obvykle trvá 5-6 let od okamžiku výsadby;
• období plného plodu, nejdelší, trvající 30-50 let;
• období postupného oslabování růstové i reprodukční aktivity.

Stárnutí keře nastává dříve nebo později, v závislosti na podmínkách pěstování a hlavně závisí na prořezávání. Vytváření hroznového keře je proto důležitou podmínkou pro jeho pěstování..

Hrozny jsou liány, a proto na nich výhonky mohou růst na různých, zcela nepředvídatelných místech. Neexistují žádná standardní řešení pro ořezávání. Vše záleží na rozmanitosti, oblasti růstu a způsobu formování.

Typy formací

To, zda chránit hrozny na zimu, je možná hlavní otázkou, kterou by si budoucí pěstitel měl položit. Způsob vytvoření pouzdra závisí na odpovědi na něj. V mrazivých zimních podmínkách, kdy vinná réva neumře tolik na sníh než na led, bude vhodně navržený hroznový keř snazší pokrýt zimu.

Úplná tvorba vinice obvykle trvá asi 3–4 roky.

Tvarování může být:

• fanoušek;
• Standard.

Ve standardní formě se vinná réva stává stromem. Z jednoho kmene odchází kmen, sekundární réva. Toto schéma tvorby hroznů je vhodné pro jižní oblasti s teplými zimami..

Tvarování na mřížoví

Vytváření hroznů ve formě rukávů (větráků) se používá, pokud je nutné během zimní izolace naklonit k zemi. Tato metoda formování zahrnuje instalaci trellises na místě. Existují tři typy tapisérií:

• vertikální;
• horizontální;
• kombinovaný.

Svislé mřížky zajišťují tvorbu vinné révy nahoru po drátech, natažených v několika řadách mezi podpěrami. Hrozny jsou vysazeny v řadách. Střelby svázané s drátěnou řadou vertikálních mříží. Pro zavěšení hroznů a lepší osvětlení lze předpokládat mírný sklon 15–20 stupňů.

Vodorovné mřížky jsou vytvořeny konstrukcí vodorovné mřížky z drátu, umístěné ve výšce 2,5 nebo více metrů. Na něj jsou umístěny větve a výhonky hroznů. Jak zelené výhonky rostou, mohou být svázány s mřížemi a nasměrovány správným směrem..

Takové mřížoví lze postavit na parkovišti, na letní chatě, na cestě.

Na kombinovaném mříži jsou rukávy umístěny vertikálně i horizontálně. Tento typ je velmi efektivní. Ukázalo se, že jde o tunely se stěnami a baldachýny. Výhonky a listy, usilující o slunce, vytvářejí hustý rám, v němž visí shluky hroznů.

U začínajících vinařů se proces formování může zdát časově náročný. Po prostudování správného formovacího schématu se však lze vyhnout mnoha chybám a obtížím..

Pěstování mladých keřů

Hrozny se začnou tvořit od druhého roku pěstování. Během této doby přistoupí přímo k prořezáváním, čímž vytvoří určitý tvar keře. Správná tvorba hroznů může být získána podle schématu jednoho, dvou nebo tří výhonků.

Čtyřramenná formace ve tvaru ventilátoru

Při výsadbě sazenic v podzimním období na jaře příštího roku může na něm zůstat pouze jeden pupen, který vylíčí. V tomto případě je réva, která rostla v létě, zkrácena na dva druhé pupeny na jaře druhého roku. V létě z nich vyrůstají dvě silné vinné révy..

Na jaře, ve třetím roce, se každá réva rozřeže na dva spodní pupeny, takže z nich před podzimem vyrostou čtyři plnohodnotné rukávy.

Příští jaro, ve čtvrtém roce života, jsou všechny výhonky zkráceny na 35-40 cm. Z nich musí být vytvořeny čtyři nové rukávy. Dva spodní pupeny jsou ponechány pro nahrazení uzlů a horní 2-3 pupeny jsou ponechány pro vývoj plodících vinic. Extra oči jsou odstraněny.

Ty pupeny, které byly ponechány plodit, dávají vaječníky v létě a na podzim mohou přinést malou sklizeň.

Na jaře pátého roku roste plnohodnotný keř. V tomto případě je vytvořen podle principu čtyřramenného ventilátoru..

Roste ze dvou výhonků

Jsou chvíle, kdy sazenice na jaře uvolní dvě výhonky. V letním období roste vinná réva, která musí být na podzim rozřezána na 2-3 pupeny.

Ve druhém roce ze zbývajících očí rostou 4 až 6 výhonků.

Na jaře třetího roku by se výhony měly zkrátit a zanechat dva pupeny. Oči, které jsou pod prvním drátem na mřížovině, se odstraní, aby výhonky, které z nich vyrostly, následně nezhustily keř.

Na levých vinných révách se v létě vynoří z každého pupenu nové výhonky. Na podzim je rukáv zkrácen o počet pupenů potřebných pro vybranou odrůdu hroznů.

Na jaře, aby se pokračovalo ve vytváření hroznů na dolních výhoncích, by měly být ponechány 2-3 pupeny k nahrazení. Horní oči, 8 až 12 kusů, zůstávají pro plod. Na jaře pátého roku, kdy se keř otevře, se konečně utvoří.

V následujících letech by měly být na spodních výhoncích ponechány 2-3 pupeny, aby se nahradily. Horní oči, umístěné na vnější části vinné révy, zůstávají plodité. Jejich počet se počítá v závislosti na síle keře a odrůdě..

Každý rok tedy zbývá jeden uzel k nahrazení a dvě nebo tři šipky pro plodení..

Zrychlená tvorba hroznového keře

Pěstitelé někdy chtějí získat sklizeň velmi rychle, aniž by čekali na čtyřletý cyklus. Vzhledem k tomu, že hrozny jsou révy s rychle rostoucí vinnou révou, je možné tohoto výsledku dosáhnout. To bude vyžadovat silné sazenice pěstované ve škole a mající 2 až 4 výhonky. Na začátku léta by měla být tloušťka výhonků asi 7-8 mm.

Nadměrný růst je vyříznut tak, aby nezasahoval do vývoje mladých výhonků. Když na nich je 5-7 listů, provádějí honění vinné révy a spojují je s mřížemi v různých směrech jako fanoušek. Po chvíli se na mladých rukávech objeví nevlastní děti, z nichž dvě zbývající zůstanou a zbytek je vystřižený. V tomto případě jsou nevlastní synové svázáni svisle..

Během tohoto období musí být hrozny intenzivně krmeny minerálními hnojivy a dobře napojeny.

Příští rok, poté, co opustíte požadovaný počet výhonků, můžete počkat na sklizeň. Hlavní věcí této metody není přetížení keře výhonky a pak hrozny. Stačí nechat jeden nebo dva hrozny ochutnat nové hrozny.

Správná tvorba vinné révy je velmi důležitá při vytváření podmínek pro pokládku sklizně příštího roku..

Je třeba mít na paměti, že mezi víceletými orgány hroznového keře jsou rukávy prvními věky. Období jejich produktivní činnosti je pouze 10-15 let. Proto je třeba u řádně tvarovaného hroznového keře postarat o jejich výměnu během celého období plodnosti..

Hrozny jsou plodiny, které je třeba denně ošetřovat. Proto se zahradník musí před rozhodnutím o umístění na místě posoudit jeho schopnosti a zkušenosti a dovednosti přijdou s časem..