Co je germánský medlar a jak ho pěstovat doma

Medlar German (Caucasian, Crimean) - rozvětvený ovocný strom patřící do růžové rodiny. Ve volné přírodě rostlina roste v Asii a Evropě. Nachází se v Arménii, Gruzii, Alžírsku, zemích Kavkazu a na Krymském poloostrově.

Doma, s náležitou péčí, se medlar pěstuje ve středním Rusku. Při správném držení přináší ještě lepší ovoce než ve volné přírodě. Rostlina se často používá pro dekorativní dekorace krajinářského designu..

Popis

Je známo mnoho druhů medlarů, ale zahradníci pěstují pouze dvě z nich - japonské a německé odrůdy. Japonský medlar se také nazývá lokva. Tento stálezelený strom se pěstuje v Číně a Japonsku. Lokva kvete bílými květy, které vyzařují mandlovou vůni. Plody japonského medlaru jsou velké a šťavnaté.

Kavkazský medlar strom vypadá jako kdoule, ale menší velikosti. Tento druh se vyznačuje šedozelenými oválnými listy, širokými asi 6 cm a dlouhými 9–16 cm, na podzim nabývá listová barva karmínové barvy. Díky krásné koruně je medlar klasifikován jako okrasný strom. Pěstují ji, aby ozdobili parky, uličky a osobní pozemky..

Kořeny rostliny se nacházejí mělce - v horních vrstvách půdy jsou rozvětvené a silné. Kmen stromu je rovný, s tenkými zakřivenými větvemi a velkou korunou. Může mít průměr až 25 cm. Kůra hlavních větví a kmene je šedohnědá. Divoký medlar má větve a kmen s trny.

Bílé květenství (asi 2-4 cm v průměru) jsou umístěny na špičkách procesů z předchozího roku. Navenek se podobají šípkovým květům. Květenství kvetou blíže k červnu. V polovině podzimu ovoce začíná zrát.

Výtěžnost medlaru mimo stupeň je nízká. Ze stromu můžete sbírat jen několik kilogramů. Odrůdové rostliny mají mnohem více ovoce.

Strom vydrží teploty až -30 0 С. Zvýšená zimní mrazivost umožňuje pěstovat ji nejen v oblastech s teplým podnebím, ale také v moskevském regionu, jakož i v dalších ruských regionech. Medlar žije přibližně 40-45 let.

Plody nekultivovaných stromů jsou podobné plodům růží. Jsou dost malé - průměr asi 3 cm. U kultivovaných rostlin dosahuje ovoce velikosti malého jablka. Jsou hnědé, s načervenalým nádechem a rozšířenými sepaly. Uvnitř je 5 semen.

Ovoce má sladkou a kyselou chuť připomínající směs jablka, kdoule a třešně. Po zpracování ovoce za studena se zvýšená svíravost téměř úplně zmizí, objeví se sladší chuť. Pro spotřebu se medlar sklízí po prvním mrazu. Pokud je plánováno dlouhodobé skladování, je vhodné sklízet plodinu před začátkem mrazu.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Plody medlaru jsou skladem vitamínů a látek užitečných pro lidské tělo. Obsahují sodík, draslík, vápník, železo, mangan, zinek, selen, fytoncidy, pektin, vitamíny B9, B6, A a C. Ovoce má pozitivní vliv na téměř všechny lidské orgány a systémy:

1. 1. Zvýšený obsah vitamínu A pomáhá udržovat zdravé oči, snižuje možnost šedého zákalu a zakalení čočky.
2. 2. Ovoce je dietní, obsahuje pouze 42 kcal na 100 g. Vhodný pro občerstvení během stravy, protože snižuje chuť k jídlu. Můžete pít odvar z listů a jíst zralé ovoce.
3. 3. Medlar odstraňuje toxiny a toxiny z těla pomocí molekulární vody a vlákniny.
4. 4. Vitaminy A a C, fenoly a flavonoidy odstraňují volné radikály, což pomáhá zbavit se oxidace tkání.
5. 5. Ovoce pomáhá s gastrointestinálními problémy (nezralé ovoce působí na střeva jako obohacující látka, přezrálé - jako projímadlo). Nezralé plody zmírňují střevní zánět a zastavují krvácení.
6. 6. Častá konzumace medlar stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi. Vzhledem k obsahu draslíku a sodíku jsou regulovány elektrolytické vlastnosti krve, krevní tlak a srdeční frekvence. Jíst ovoce pomáhá chránit srdeční tkáň před oxidačním stresem.
7. 7. K léčbě kašle se doporučuje pít čaj z listů medlaru. Působí jako expektoranta. Pokud do čaje přidáte zázvor, lékořice a med, vaříte s vroucí vodou a necháte to vařit asi půl hodiny, dostanete vynikající lék na bolest v krku.
8. 8. Pro cukrovku typu II se doporučuje pít odvar z ovoce. Infuze snižuje hladinu cholesterolu, pomáhá snižovat množství tukové tkáně, reguluje hladinu glukózy v krvi.
9. 9. Kyselina korosolová, která je přítomna v listech medlaru, má protizánětlivé účinky. Tato vlastnost rostliny se používá při léčbě rakoviny. Aby se zabránilo tvorbě rakovinných nádorů, vypijí infuzi listů a plodů. Nápoj odstraňuje škodlivé toxiny z těla, které vyvolávají tvorbu maligních tkání.
10. 10. Na základě extraktu z medlaru se vyrábějí krémy, které zvyšují pevnost a pružnost pokožky. Tónovací vody vyrobené ze stromových listů pomáhají léčit kožní vyrážky a záněty.

Dodatečně medlar:

• používá se k léčbě plísňových chorob způsobených mikroorganismy rodu Candida (extrakt z listů);
• čistí játra a ledviny;
• pomáhá zvyšovat a posilovat imunitu po dlouhodobém onemocnění;
• používá se k léčbě alkoholismu a depresivních poruch.

Kontraindikace

Omezení použití medlaru jsou některá onemocnění a stavy. Tyto zahrnují:

• slinivky břišní;
• žaludeční vřed;
• zvýšená kyselost žaludku;
• alergie na ovoce;
• dětství;
• období těhotenství a kojení.

Úložiště a funkce použití

Čerstvé zralé zmrazené medlar ovoce se používá k jídlu. Ke skladování jsou vybírány nezralé a neošetřené ovoce. K tomu je vhodná temná, chladná místnost.. Je důležité, aby se plody v krabicích navzájem nedotýkaly a ležely v jedné vrstvě, nikoli ve velkém.

Z ovoce se připravují ovocné marshmallows, marmeláda, sirup, džem, konzervy a kompoty. Napouštějí likéry a vyrábějí víno. Semena mleté ​​rostliny se používají jako náhražka kávy.

Populární recepty:

1. 1. Jam. Plody se důkladně omyjí, umístí do smaltované pánve a přidá se trochu vody. Vařte asi půl hodiny na mírném ohni. Po úplném ochlazení se buničina protře sítem, aby se odstranila řada semen. K výsledné hmotě se přidá cukr (1 kg cukru na 2 kg buničiny) a vaří se až do požadované hustoty. Džem je svinován do sterilizovaných nádob.
2. 2. Juice. Promyté ovoce se vaří v smaltované pánvi s přídavkem vody v poměru 1: 1. Poté, co medlar dobře zjemní, protne se sítem. Podle potřeby přidejte cukr nebo med. Přiveďte k varu, nalijte do sklenic, sbalte se.
3. 3. Víno. Ovoce se rozdrtí v mlýnku na maso a vytlačí šťávu. Cukr se přidává v poměru: 1 díl cukru na 10 dílů medlaru. Vložte kysané víno. Nalil do láhve, korkový. Trvejte na suchém a temném místě asi šest měsíců. Po uplynutí této doby se nápoj plní do lahví, umístí se do misky s horkou vodou a nechá se půl hodiny. Lahve jsou korkové, ponechané po dobu šesti měsíců.

Normální chov

Medlar propagace může být uskutečněna několika způsoby. Výběr závisí na požadovaném výsledku a preferencích zahradníka.

Výsadba semeny se provádí následujícím způsobem:

1. 1. Vezměte čerstvá semena dobře zralého ovoce. Rozvrstvte je v lednici (simulujte zimní povětrnostní podmínky pro urychlení klíčení).
2. 2. Pro zlepšení procenta klíčivosti jsou semena namočena v roztoku Kornevin po dobu 8 hodin.
3. 3. Jsou zasazeny v malých květináčích s půdou na květiny, každá tři semena do hloubky ne více než 1,5 cm.
4. 4. Zakryjte nádobu plastem nebo sklem. Nechte je na teplém a jasném místě.
5. 5. Voda, jak substrát zasychá, ne příliš hojně.
6. 6. Každý den je fólie nebo sklo odstraněno po dobu 2-3 hodin, což zajišťuje přístup vzduchu k zemi.

Asi po 6 týdnech by se semenáčky měly vynořit ze země. Když se na nich objeví 2-3 listy, klíčky se ponoří. Na jaře, když sazenice dosáhne výšky 25–35 cm, se vysadí do otevřené půdy.

Na podzim mohou být semena medlar zasazena přímo do připravené půdy. Během zimní sezóny podstoupí přirozenou stratifikaci a vystoupají příští rok..

Chcete-li pěstovat německý medlar doma, je často propagován vrstvením:

1. 1. Na podzim ohněte roční větev. Připevněte jej k zemi pomocí háku.
2. 2. Na kůře ze strany půdy, pro rychlé zakořenění, udělejte několik řezů.
3. 3. Navlhčete půdu pod přiřazenou větví. Zalévejte to Kornevinovým řešením.
4. 4. Vrstvy jsou pohřbeny zemí a mulčovány.

Zakořenění trvá asi dva roky. Během tohoto období roste na větvi silný kořenový systém a objevují se výhonky. Rostlina musí být pravidelně napojena. O dva roky později, na podzim, po spadnutí listů, je výhonek odříznut od stromu a vysazen na stálém místě..

Propagace roubováním na stromy jiných plodin

Tento druh reprodukce se používá jen zřídka. Medlar je naroubován na hloh, kdoule, hrušku nebo jabloň. Když je zapouzdřený na švestkovém stromě, získává ovoce příslušnou chuť. Očkování se provádí pro kůru ve štěrbině.

Postup je následující:

1. 1. Brzy na jaře, před začátkem toku mízy, je připraven kmenový strom. Hlavní větve jsou odříznuty od toho, zanechat asi 30 cm kufru.
2. 2. Na zbývajícím konopí rozdělte hloubku asi 5 cm.
3. 3. Připravte si lék. Je vybrána střelba s 5 očima. Na dně proveďte klínový řez o délce asi 5 cm.
4. 4. Vložte klín do štěrbiny.
5. 5. Místo roubování zakryjte PVC utěrkou nebo lepicí fólií.
6. 6. Místa, která zůstala otevřená, jsou pokryta zahradním lakem.
7. 7. Když se z výhonku objeví mladé výhonky, nainstalujte podporu.

Německý medlar se nereprodukuje řízky. Tato metoda se používá pouze pro japonský medlar..

Výsadba funkcí

Při pěstování medlaru by měla být dodržována určitá pravidla. To umožňuje získat zahradní kulturu, a ne divoce rostoucí keř.

Aby rostl medlar, strom vytváří podmínky pro příznivý růst:

1. 1. Vysazeno koncem podzimu, začátkem listopadu.
2. 2. Zvolte mírně kyselý, úrodný, s dobrým podkladem pro propustnost pro vodu a vzduch.
3. 3. Vezměte v úvahu, že v bezprostřední blízkosti kořenového systému stromu by neměla být žádná podzemní voda. Tím se zabrání nadměrnému zamokření..
4. 4. Pro dobrý růst stromu a aby se zabránilo rozkladu kořenů, uspořádejte rostlinu vhodným odtokem.

Medlar je rostlina milující světlo. Stromy mají rozprostřenou korunu, takže je třeba je vysazovat na otevřených plochách. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 3 m.

Germánský medlar je samoopylovaná kultura. Je vhodné zasadit 2-3 sazenice do samostatné skupiny.

Protože rostlina tvrdě reaguje na transplantáty, musí být sazenice okamžitě umístěny na určená místa.. Je třeba mít na paměti, že medlar roste pozoruhodně vedle kdoule, hrušky, jablka a netoleruje přítomnost meruněk a ořechů poblíž..

Výsadba sazenic vyžaduje určitý algoritmus akcí:

1. 1. Jamky je nutné připravit. Měly by mít průměr asi 50 cm a hloubku asi 75 cm.
2. 2. Na dno otvoru by měla být umístěna drenážní vrstva o výšce nejméně 25 cm, což je nezbytné, aby se zabránilo silnému dešti stárnutí vody v kořenech..
3. 3. Přidejte humus a hrubý písek do půdy, která zůstane po vykopání díry. Přidá se tam 30 g minerálního hnojiva.
4. 4. Při ponoření sazenice do díry je důležité zkontrolovat, zda kořenový límec není pod úrovní země.
5. 5. Do otvoru musíte zatlačit kolík a připevnit k němu sazenice, abyste získali rovnoměrný, ne zakřivený kmen.
6. 6. Zalévejte sazenice a mulčujte půdu poblíž kompostu nebo humusu, aniž byste se dotkli kmene.

Nezbytná péče

Pokud budete dodržovat pravidla pro výsadbu a péči o německý medlar, pak po 4 letech získáte zdravý, krásný strom, který přinese ovoce.

Péče je následující:

1. 1. Pokud je v období jaro-léto dostatek přirozených srážek, strom nevyžaduje další zalévání. Hlavním pravidlem není přehánět.
2. 2. Ve druhém roce po výsadbě sazenic na volném prostranství musí být hnojeno. Mladé stromy se oplodňují každý měsíc, ovocné stromy - každé 2-3 měsíce. Medlar je napájen čerstvým divulínem zředěným vodou 1: 8. Během kvetení se přidávají fosforečná hnojiva, v období růstu ovoce, hnojiva potaš. Před zavlažováním nalijte pevná hnojiva. Vrchní obvaz lze aplikovat metodou postřikovače - list. Do krmné směsi se zavádí speciální "lepidlo" nebo mýdlový roztok (aby se zabránilo toku hnojiva z hladkých listů medlaru)..
3. 3. 24 měsíců po výsadbě musí být hlavní větve zkráceny asi o polovinu, v následujících dvou letech o čtvrtinu. Boční větve se zmenšují na 25 cm. V budoucnu se prořezávání provádí tak, aby se vytvořil obrys koruny nebo pro sanitární účely (ořezové křivky, které rostou zbytečným směrem, nemocné a sušené větve)..

Medlar germánská kultura je docela odolná vůči škůdcům a chorobám. Zřídka na něm najdete hmyz nebo mšice. Někdy může strom podstoupit plísňová onemocnění - ušpiněná houba nebo hnědá rez.

Pro preventivní účely, na podzim, poté, co strom vylil své listy, a brzy na jaře - než začnou pupeny rozkvétat, musí být medlar ošetřen Bordeauxovou tekutinou. Pokud se objeví škůdci nebo nemoci, upřednostňují se chemické přípravky, ale bioinsekticidy a biofungicidy.