Quinoa v moderní zeleninové zahradě

Na břehu jezera Titicaca se zrodila neobvyklá rostlina quinoa z rodiny Amaranthů. Domorodci to nazývali „zlatým zrnem“ a v naší zemi se nazývá „rýžová quinoa“. Tato rostlina má vysokou nutriční hodnotu, léčivé vlastnosti, zvýšenou citlivost na růstové podmínky a náročnou péči..

Quinoa v jejich letní chalupě

Quinoa: popis

Dospělý quinoa může dosáhnout výšky 1,5 až 4 m. Tato samoopylující rostlina má kořen kořenitý, rozvětvený, který může extrahovat vlhkost z hlubin Země, rozvětvenou stonku, velké jednoduché třílisté listy, které na podzim zčervenají, zčervenají nebo zafarbí. Malé quinoa semena jsou hlavní hodnotou. V závislosti na odrůdě mohou být černé, žluté, růžové, oranžové, červené nebo bílé..

Na fotografii: Quinoa

Ve středním pruhu se „zlaté zrno“ objevilo relativně nedávno, ale již získalo popularitu. Quinoa miluje chladné noci a netoleruje horké dny, takže zahradníci v teplých oblastech budou muset tvrdě pracovat, aby vytvořili příjemné podmínky pro rostlinu..

Jak pěstovat okra je vzácným hostem našich zahrad

Je vhodné nakoupit semena quinoa z osvědčených specializovaných obchodů, jejichž zaměstnanci vám mohou zaručit vysokou kvalitu osiva..

Výsev quinoa v zeleninové zahradě

Venku lze quinoa zasít, když se půda zahřeje na 8 ° C v hloubce 10 cm, obvykle od poloviny dubna do začátku května. Aby byla zajištěna maximální klíčivost semen quinoa, musí být aktivována při nízkých teplotách - držet 2-3 dny v mrazáku. Quinoa se zasévá do řádků v dobře navlhčené půdě do hloubky 1-1,5 cm a snaží se nezhustit plodiny. Jakmile se objeví výhonky, je třeba je naředit. Další ředění se provádí po 10 dnech. Než semena začnou klíčit, musí se půda často zvlhčit, ale se vznikem sazenic quinoa se zalévání dočasně zastaví a režim zalévání se obnoví pouze ve stadiu vývoje sazenic 2-3 listů. Udržujte zahradní postel v čistotě: na ní by neměly být plevele.

Fotografie: Pěstování quinoa v zahradě

Chemické složení a použití quinoa

Zrna Quinoa obsahují mnoho prospěšných látek pro lidské tělo. Například vitaminy D, C, A, K, E a všechny vitaminy skupiny B, hořčík, mangan, železo, měď, zinek a fosfor. Obilniny Quinoa jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a aminokyseliny. Vzhledem k tomu, že obsahuje lysin, přispívá k rychlému hojení ran, včetně těch, které byly získány při chirurgickém zákroku.

Na fotografii: Quinoa

„Zlaté zrno“ je považováno za unikátní léčivou rostlinu, která může urychlit léčbu zažívacího a nervového systému. Quinoa snižuje krevní tlak u pacientů s hypertenzí, zlepšuje zdraví kostí, čistí tělo toxinů a toxinů, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a potlačuje zánětlivé procesy v těle. Rostlina má močopudné a choleretické vlastnosti, aktivně přispívá k obnově nemocných jater a je profylaktickým činidlem proti rakovině.

Pěstování tymiánu ze semen - podrobný průvodce

Ochutnejte vlastnosti quinoa

Při vaření se quinoa používá v přílohách, pečeném zboží a nápojích. Má zajímavou ořechovou příchuť, která dává kaši chuť. Saláty se vyrábějí z listů quinoa a semena rostlin se konzumují syrová jejich namočením do vody..

O tom, co lze z quinoa získat, se dozvíte v následujícím videu: