Východní swerbiga: aplikace ve vaření a medicíně

Sverbiga východní - záď medonosný kultura s jedinečnými vlastnostmi a vlastnostmi. to trvalka, zřídka dvouletá rostlina rodiny zelí, mnoho jeho populárních jmen je znáno: žloutenka, kuře ospalost, ředkev divoký, tráva, divoký křen nebo hořčice, divoký. Má hořkou chuť. To se může lišit podle vzhledu rovného, ​​zpočátku nevětveného, ​​šťavnatého, jemného, ​​s jemnými krátkými bradavicemi, který se pak promění v hrubé uzlíky, hrubý, drsný, rozvětvený a poměrně silný kmen, dosahující výšky jednoho a půl metru. Horní listy sverbig jsou kopinaté, spodní část prostředních vypadá jako kopí a spodní listy jsou ve tvaru vrstev. Jeho květy mají silnou atraktivní vůni a jasně žlutou barvu, přitahují včely, jsou medonosný. Sverbige se vyznačuje zimní odolností, začíná růst brzy a kvetou v květnu, pokračuje v květu v červnu a červenci a každý rok zvyšuje jeho produktivitu..

Chemické složení

Díky svému chemickému složení je biologicky cennou rostlinou. Co v jeho mladé zeleni chybí:

• 26% bílkovin,
• 16% vlákniny,
• 10% mastného oleje,
• proteiny,
• těžební látky neobsahující dusík,
• éterické oleje.

Semena východní sverbig obsahují od 10 do 30% mastného oleje, který obsahuje různé kyseliny: 52% linolenic, téměř 24% linoleic, 13% oleic, 4% palmitic, téměř 4% arachinic, 2% stearic, 1 % - palmitoleic. Ve svých leteckých částech obsahuje sverbyga rutin, glukosinoláty, flavonoidy.

Vědci zabývající se studiem této kultury nalezli v jednom ze svých suchých kilogramů železa (214 mg), mědi (8 mg), manganu (27 mg), titanu (50 mg), molybdenu (téměř 6 mg), boru ( 20 mg) a niklu. Zeleně přirozeně obsahují mnohem více všech těchto stopových prvků. Celá tato skladba říká pouze jednu věc: východní sverbiga je neobvykle užitečná a cenná pro živé organismy.

Co je užitečné

Východní swerbiga je velmi užitečná rostlina nejen pro lidi, ale také zvířata. To je velmi ocenil v lék a používá se za účelem obecného posílení těla, zmírnění zánětlivých procesů, ničení červů a zabránění kurděje. Je to vynikající kulinářský nástroj jako obvaz pro první chod, důležitá součást salátů, kořenící Ryba a maso.

V mnoha zemích se pěstuje jako speciální hodnotné krmivo pro zvířata, protože je to poměrně nenápadná raná pěstovaná plodina, kterou lze zahájit díky vysoké kapacitě cukru v sverbig pro vynikající a vysokou kvalitu siláž.

Také hospodářská zvířata pást se na čerstvé následky. Ptactvo a další zvířata jedí tuto rostlinu s velkým potěšením a výrazně šetří peníze svých majitelů na nákup vitamínových návnad, které doplňují hlavní stravu, protože sverbig obsahuje téměř všechny potřebné živiny a minerály.

A i když je tato plodina tak bohatá na živiny, je stále nižší než krmivo pro hospodářská zvířata. luštěniny a cereálie. V Německu se již dlouho pěstuje jako nejlepší krmivo pro zvířata..V zemědělství, pěstování východní sverbigi - velmi výnosné podnikání, protože se množí ve velkém množství na úplně jiných půdy, aniž by byl vystaven jakémukoli škůdci a nemoci.

A ještě lepší sklizně lze dosáhnout, pokud se alespoň trochu přidá do země, kde bude kultura růst minerální hnojivo, například jeden kilogram dusíkatá hnojiva umožní získat až 18 kg suchých sverbigi, což je asi 120 kg zelené hmoty.

Trvalá, ne zcela tradiční orientální sverbigu, obsahující vysokou hladinu bílkovin, musí být jednoduše pěstována společně se známějšími plodinami, protože její zavedení do potravy zvířete umožňuje obohatit její tělo, a tedy lidské tělo, o potřebné mikroelementy..

Obsah užitečné vlákniny a nezbytného proteinu v ní je blízký obsahu vojtěšky a obsahu jednotek určených jako nejlepší pro krmení dobytek, nejvyšší ze všech rostlin používaných pro tento účel.Také sverbiga východní - krásná med rostlina. Díky krásné světlé květiny, atraktivní vůně a dlouhá doba květu až padesát dní, včely vždy se hejno s potěšením sverbig. Nejčastěji se to děje brzy ráno, ale také po celý den, bez ohledu na počasí.. Miláček dopadá chutné a velmi zdravé.

Kde roste

Orientální sverbiga vyrůstá v polích, údolích, loukách, na volných plochách lesa, v stepních zónách, u silnic.

Rozšíří se na Ukrajině, v mnoha regionech Ruska, na Sibiři, dnes oblast její distribuce pokrývala téměř celou Evropu (Francie, Anglie, Německo a další země), část severovýchodní Číny, některé východní regiony Kanady (objevené v roce 1944). a USA (odhaleno v roce 1958).V Uralu výrazně vzrostl, na mnoha místech roste plevel tráva, stejně jako na Kavkaze a ve střední Asii. Vědci naznačují, že původní umístění východního sverbigu je Arménská vysočina. Je to jasné-žlutá květenství vypadají krásně a atraktivní na jakémkoli pozadí.

Sběr a odběr surovin

Pro lékařské účely se východní sverbigu používá zcela. Na jaře sbírejte listy - když kvetou - květiny a trávu- podzim - nejlepší čas na vykořenění kořenů - semena se sklízí, jak se tvoří. Pouze kořeny rostlin prvního roku jsou vhodné ke sběru, stejně jako semena je lze skladovat tři roky, listy a tráva zachránit ne více než jeden rok.

Recepty tradiční medicíny

Sverbiga východ má vynikající léčivé vlastnosti. Možnosti jeho použití pro lékařské účely jsou poměrně široké..Nejprve se používá jako antihelminthic a anti-kurděje agent. Má také protizánětlivé a regenerační účinky. Doporučuje se užívat prostředky na bázi sverbigi s výslednou anémií, kurdějem, nedostatkem vitamínů, pocitem slabosti, sníženou imunitou, vysokou hladinou cukru, metabolickými poruchami, polyneuritidou, aterosklerózou, špatnou chutí k jídlu, melanomem, periodontálním onemocněním a dalšími nemocemi. Pomáhají i při radiačním poškození.

Obecný recept na infuzi: Do misky s 20 g sverbigi nalijte 250 g vroucí vody, nechte asi dvě hodiny vyluhovat a poté zfiltrujte. Vezměte jednu polévkovou lžíci třikrát až čtyřikrát denně. Léčba se doporučuje zejména pro ty, kteří trpí gastritidou, zatímco mají nízkou kyselost. Infuze je také velmi užitečná pro slabost a hypovitaminózu..

50 g čerstvě sklizených a loupaných zelených stonků, konzumovaných třikrát denně, pomůže doplnit zásoby vitamínů v těle, přičemž jejich užívání 100 g třikrát denně pomůže léčit melanom a krvácející dásně.

Odšťavňování: Mladé zelené výhonky a listy opláchněte teplou převařenou vodou, přejděte pomocí mlýnku na maso, vymačkejte šťávu z výsledné hmoty. Je užitečný při léčbě onemocnění parodontu (je třeba vytvořit vodný roztok v poměru jeden ku jednomu), je také účinný při mytí a léčbě ran.Můžete také připravit odvar: nalijte jednu polévkovou lžíci nasekané sverbigi s horkou vodou, nechte ji vařit po dobu 5-7 minut. Vyjměte ji z tepla a nechte ji vařit po dobu 20-30 minut. Takový vývar by se měl brát před jídlem na třetinu sklenice třikrát denně. Přispívá k významnému snížení cukru při cukrovce a ke kvalitativnímu zlepšení složení krve.

Vaření aplikací

Východní swerbiga je dlouho známá jako rostlina, kterou lidé mohou jíst. Například v Estonsku dostala při konzumaci potravy název Rus zelí“, Těší se velké oblibě mezi národy žijícími na Kavkaze, v Anglii z ní udělali kulturu rostlin na saláty.

Sverbig chutná jako ředkev, a někdo - křen. Brzy na jaře se čerstvé mladé kořeny rostlin prvního roku konzumují s radostí, je docela možné je nastrouhat, nakládat a dokonce je používat místo křen.

Pokud jsou kořeny sušeny, ztratí svou vlastní hořkost a mohou být použity k přípravě různých koření a omáček pro rybí a maso nádobí.

Stonky Sverbig se konzumují čerstvé, z toho místo ředkev, a vařené listy připravují saláty. Ze stonků jsou připraveny také bláznivé, polévky, kaviár a mnoho dalšího..

Vařené stonky jsou vynikajícími náhradami chřest. Je však třeba si uvědomit, že nadzemní část sverbig musí být použita před květem, protože pak, stejně jako kořeny starší než jeden rok, nejsou vhodné pro lidskou spotřebu..Sverbiga se dokonce sklízí na zimu, lze ji nakládat, sůl, kvasit, schnout. Všechna jídla z této rostliny jsou vynikající a díky mikroelementům a vitamínům obsaženým v jejím složení jsou také velmi užitečná..

Kontraindikace a poškození

Východní swerbiga je opravdu velmi užitečná rostlina, ale s tím vším je nutné zahájit aplikaci a léčbu s pomocí až po konzultaci s lékařem.

Pokud je léčba sverbigem stále doporučována, musí být také sledovány dávky, nesmí být překročeny. Dokonce i ten nejužitečnější a jedinečný produkt, spotřebovaný ve velkém množství, může vést k velmi negativním důsledkům. To platí také pro sverbig východní.Tato rostlina pochází z rodiny zelí, stejně jako všichni ostatní z této rodiny., může způsobit zvýšená produkce plynu, nevolnost, říhání, nadýmání. A to jsou docela nepříjemné a problematické momenty, kterým se lze snadno vyhnout, pokud je nepřekonáte a nebudete sami ochotni.

Samotné jméno sverbigi, pokud věříte znalým lidem, ve skutečnosti znamená svědění uvnitř, jako by varoval každého znalce a milovníka této rostliny o důsledcích přejídání. Vše je vždy přiměřené s moderováním.

Při hledání drahých a vzácných léčivých přípravků a výrobků si často neuvědomujeme skromné, absolutně bezplatné, ale neméně cenné rostlinné pomocníky. Sverbiga na východ je přesně taková.

Tato rostlina je jedinečná ve všech svých vlastnostech a vlastnostech. Rozsah její aplikace je pozoruhodný svou rozmanitostí a skutečnost, že může růst kdekoli, jako by sama nabízí své služby, si zaslouží hodnou pozornost. Rostlina je velmi nenáročná a stejně užitečná a v těžkých dobách může dokonce zachránit lidský život.